Losos je veľmi užitočná a chutná ryba, ktorá by mala byť prítomná v strave každej osoby. Losos je rovnaký losos, iba tieto poddruhy žijú v riekach a jazerách (a lososa v oceáne). Hmotnosť jedného dospelého dosahuje asi 40 kg. Fillet alebo dužina lososa ružovkastej farby, možno jasná farba, záleží na výžive rýb. Na rozdiel od kaprov a šťuky, táto ryba „uprednostňuje“ mäkké tepelné ošetrenie. Preto je vhodné variť losos, dusené alebo pary. Posledná možnosť je najprijateľnejšia, pretože je možné zachovať výživnejšie a užitočnejšie látky: a to nielen vitamíny, ale aj stopové prvky.

Salk pary v pomalom sporáku

Ak sa chcete prepnúť na správnu výživu, pomalý sporák vám pomôže uvariť veľa chutných a zdravých jedál. Jedným z týchto jedál je parník v pomalom sporáku. Všetky živiny sú zachované v buničine, samotná ryba sa ukázala ako veľmi mäkká a šťavnatá. Obsah kalórií - takmer 200 kcal iba za 100 g.

Aké sú ingrediencie na varenie misky:

• lososový filet - 2 ks.;
• citrón - polovica;
• Čierne korenie, rozmarín - štipka.

Príprava lososa v pomalom sporáku:

1. V recepte nie je žiadna soľ - tento produkt v tomto prípade úspešne nahrádza citrónovú šťavu a správne vybrané korenie. Na korení sa nemusíte príliš zameriavať, aby ste pokazili chuť samotnej ryby. Trochu čierneho korenia a rozmarínu - to stačí.
2. Ak si neviete predstaviť život bez soli, potom je dovolené pridať túto zložku do zoznamu výrobkov. Každý steak je potrebné nastrúhať zmesou soli s korením. Mimochodom, ako možnosť, skúste pridať do čierneho korenia trochu mleté \u200b\u200bbiele korenie a voňavú štipku. Taký súbor bude určite páčiť ryby.
3. Nechajte lososa na „odpočinok“ v spoločnosti soli a korenia, na vrchu ho môžete orezať suchým rozmarínom. Nechajte mäso absorbovať vôňu korenín.
4. Nechajte mäso stáť, našou úlohou je naliať čistú vodu do pomalého hrnca (dosť niekoľkých viacerých z rúk).
5. Po 10 minútach sme každý kus opatrne rozložili do koša s otvormi. A teraz sme rozrezali citrón na polovicu, potrebujeme iba polovicu. Rozrezali sme ho na plátky a umiestnili sme ho na hornú časť lososa. Ak vylúčite soľ, musíte trieť lososa zmesou korenín a na vrchu rovnakým spôsobom položte plátky citróna.
6. Plocha pomalého sporáka by sa mala zatvoriť a teraz - teraz si vyberte optimálny režim prípravy lososa na paru v pomalom sporáku. Bude to párový program, čas varenia - iba 30 minút.
7. K tomu sú zložitosti varenia chutné a výživové jedlo dokončené, iba pol hodiny - a môžete si vychutnať úžasnú a jemnú chuť tejto ryby.

Losos uvarený v pomalom sporáku sa môže podávať nezávislé jedlo aj prílohu. Varené zemiaky sú vhodné ako príloha (ktoré budú deti potešené) alebo akúkoľvek zeleninu varenú dusenú. Ak je večera, potom sa môžete potešiť pohárom dobrého vína. Je to dobre s lososom chladného „boja“ alebo s klasickým vínom „Chardon“ („Riesling“ je tiež vhodný). Dobrú chuť!

Salmia Steam so zeleninou v pomalom sporáku

Losos je veľmi užitočný produkt bohatý na vitamíny a užitočné stopové prvky, ako aj kyseliny omega-3, čo je také dôležité na udržanie krásy a mládeže. Losos losos v pomalom sporáku je iba nález nielen pre zaneprázdnených ľudí, ale aj pre tých, ktorí monitorujú svoju stravu a snažia sa získať maximálnu živinu a užitočné látky z produktu. Preto je také dôležité variť lososa podľa všetkých pravidiel a pomalý sporák sa v tomto prípade stane nevyhnutným zariadením vo vašej kuchyni. Parné riady si zachovávajú nielen maximum užitočných látok, ale aj jemnej arómy tejto ryby, ktorá je veľmi dôležitá pre gurmy.

Aké výrobky sú potrebné:

• losos - 3 kusy (alebo 300 g);
• mrazená alebo čerstvá zelenina (najrôznejšia) - 300 g;
• kyslá smotana - 2 lyžice;
• soľ a korenie podľa chuti;
• voda - 1 šálka.

Varenie:

1. Malé informácie o zelenine: Neexistujú žiadne obmedzenia, môžete vložiť akúkoľvek zeleninu, ale s touto rybou sú najlepšie kombinované kapusta, brokolica, mrkva a fazuľové fazule. Môžete tiež pridať trochu červeného sladkého korenia, kukurice alebo zeleného hrášku pre odrodu.
2. Pred položením zeleniny priamo do misky ich musíte vziať trochu s malou soľou, ak chcete, pridajte trochu čierneho korenia.
3. Každý kúsok rýb sa musí trieť zmesou soli s korením. Mimochodom, je najlepšie používať citrónovú papriku pre lososa, dodáva mäse jemnú chuť a tenkú arómu.
4. Ryby nechajte 5-7 minút, aby mala čas absorbovať soľ a korenie, potom ju môžete dať na mriežku (naparovacia nádoba na varenie riadu), položiť zeleninu.
5. Nalejte ryby s kyslou smotanou a zatvorte viacokokerové veko.
6. Nezabudnite na ňu naliať vodu do viacnásobnej misky.
7. Vyberieme optimálny režim pre varenie jedál - bude to pár programu, musíte nastaviť čas na 20 minút. A existujú niektoré funkcie, ktoré by sa mali zohľadniť. Čas na prípravu pary lososa v pomalom sporáku závisí od napájania zariadenia. Preto, ak máte zariadenie s vysokým výkonom, je dosť 15 minút na výrobu lososa pre paru v pomalom sporáku, ak je zariadenie nízka, budete potrebovať viac času.
8. Hneď ako budete počuť signál, môžete otvoriť kryt zariadenia a posunúť losos uvarený v pomalom sporáku do misky. Ak je to potrebné, ryby môžu byť posypané citrónovou šťavou.

Tu je taký zdravý a chutný obed (alebo večeru), ktorý sa dá uvaliť za pouhých 20-30 minút. Ryby môžu byť zahrnuté do stravy a tí ľudia, ktorí dodržiavajú zdravú výživu, zvažujú kalórie a chcú zachovať mládež a krásu. V losose je veľa užitočných vitamínov: ide o vitamíny skupiny B, C, E a A, ako aj mastné kyseliny: omega 3 a 6.

Salk pary v pomalom sporáku s maslom

Mnoho žien sa domnieva, že varenie rýb je jednoduchšie, musíte dať všetky ingrediencie a nastaviť požadovaný režim do pomalého sporáka. Je to správne, ak je ryba pripravená čerstvá, to znamená, nie predbežné zmrazenie. Ale taký produkt na policiach našich obchodov je vzácnosťou. Potom musíte prijať nejaké triky a začať proces prípravy lososa na paru v pomalom sporáku.

Aké výrobky na varenie:

• losos - 3 steaky;
• balsamic Ocot - podľa uváženia;
• olivový olej - 1 lyžica;
• korenie, soľ - podľa uváženia;
• korenie: Dill, voňavé korenie a bobkový list - podľa chuti;
• citrón a čerstvé greeny - na vyzdobenie hotovej misky.

Ako variť chutný losos na paru v pomalom sporáku:

1. Je mimoriadne nežiaduce okamžite vložiť mrazený losos do koša na varenie pre paru a zapnúť pomalý sporák. Najprv musíte odmraziť steaky lososa a potom pokračovať v procese varenia.
2. Preto, ak ste si kúpili niekoľko mrazených lososových steakov, najskôr ich položte na tanier a rozmrazte ich pri izbovej teplote.
3. Teraz o oleji. Mnoho kulinárskych špecialistov tvrdí, že sliny nepotrebujú sliny, ale v tomto prípade trochu olivového oleja neublíži.
4. Balsamic Ocot sa používa v minimálnych dávkach, takže nebude pokaziť chuť rýb. Ak existujú pochybnosti, vymeňte ho sójovou omáčkou. Ale iba v tomto prípade nepridávajte citrónovú šťavu, aby ste pokazili chuť hotovej misky.
5. Soľ a korenie sa používajú na konci varenia, keď je ryba pripravená, takže šťavnatosť mäsa sa zachováva. Mimochodom, môžete sa obísť bez soli, ale je lepšie opustiť korenie.
6. A teraz jemnosti varenia: v malej miske zmiešajte olivový olej s balsamovým octom.
7. Štapnutý losos musí byť s touto zmesou dobre mazaný na každej strane. A teraz jednoducho vložte rybu do malého hrnca, prikryte vekom a vložte do chladničky na 2 hodiny. Ak nie je dostatok času, potom aspoň 1 hodina.
8. Nalejte vodu do Multicookerovej misky (v ideálnom prípade - 2 viacerých usadenín). Voda sa musí brať čistená, z kohútika a uvarená, nie je vhodná.
9. Vložte kôpru (môžete sušiť), bobkový list a voňavé korenie s hráškom vo vode.
10. Aktivujte program „Warm -up“. Zatvorte veko a počkajte, kým sa voda uvarí.
11. Keď voda dosiahne vriace štádium, vložte do misky s otvormi (na naparovanie dusených misiek) lososových steakov a zatvorte veko.
12. Je potrebné nastaviť čas na prípravu pary lososa v pomalom sporáku na 15 alebo 20 minút. Všetko záleží na veľkosti kusu a jeho hrúbky.
13. Po varení opatrne vyberte ryby a preneste ju na plochý tanier, ozdobte losos uvarený v pomalom hrnci, potrebujete vetvičku čerstvej zelene a plátok citróna. Ak si myslíte, že losos sa ukázal byť slabo solaný, na vrchole, zatiaľ čo ryby sú stále horúce, vezmi ju morskou soľou. Dobrú chuť!

Salk Steam v pomalom sporáku s horčicou a medom

Tento recept je určený pre skutočné gurnice. Losos losos v pomalom sporáku je veľmi jemný a chutný vďaka takým ingredienciám - sezamové semená, horčica a med.

Aké výrobky sú potrebné:

• losos - 2 steaky;
• sójová omáčka - 2 lyžičky;
• soľ - polovica čajovej lyžičky;
• med - 2 lyžičky;
• horčica - 2 lyžičky;
• sezamové semená - 1 lyžička

Príprava:

1. Najprv musíte venovať pozornosť rybám - opláchnite každý kus, nasaďte na papierovú utierku alebo môžete odstrániť prebytočnú tekutinu pomocou pravidelnej čistej kuchynskej utierky.
2. Ďalej pripravte omáčku: Zmiešajte tekutý med (ak sať, musíte ju roztaviť vo vodnom kúpeli 2 minúty) so sezamovými semenami a horčicou, pridajte sójovú omáčku. Dôkladne premiešajte zmes, vyskúšajte ju v chuti, ak je všetko v poriadku, potom sa nemôže soľ pridať. Ak sa vám zdalo, že omáčka nie je dostatočne slaná, stojí za to pridať trochu soli. Je lepšie vziať more.
3. Každý kus musí byť namočený do omáčky, nechajte „ľahnúť si“ po dobu 10 minút.
4. Kým je ryba nakladaná, nalejte vodu (ošúpaná) do viacokokorovej misy, zatvorte veko a zapnite program „Steam“. Za 10 minút sa voda dostane do stupňa výšky tónu, a tak ušetríme trochu času.
5. Pripravujeme misku na naparovanie riadu, vložíme do nej kúsky lososa, musíte vložiť misku do multicookeru a rozšíriť program ďalších 10 minút.
6. Po signáli jednoducho posuňte lososa, dusený v pomalom hrnci, na tanier a ak je to potrebné, ozdobte vetvičkou čerstvých bylín.

Takéto zdravé a chutné ryby sa môžu jesť dvakrát týždenne. Pamätajte, že ľudia s alergiami na morské plody musia starostlivo chutiť akékoľvek rybie jedlá.

Červené ryby a takéto omáčky sú ideálne:

• cesnak: Je potrebné premiešať 3 strúčiky cesnaku s balsamovým octom nasekaným do kategórie, pridať 2 lyžice. polievkové lyžice olivového oleja, malá paprika, pozemný koreň zázvoru a rozmarínu;
• horčica-med: citrónová šťava (2 lyžice) zmiešané s 1 lyžičkou. horčica a 2 lyžička Kvapalným medom, soľou a mierne čiernym korením sa pridávajú podľa chuti;
• víno: Musíte pridať 2 lyžičky do 100 ml bieleho vína (suchý). Reed cukor, nasekané strúčiky cesnaku, mleté \u200b\u200bčierne korenie, 1 lyžička. Sójová omáčka a 1 lyžica. nasekaná cibuľa.

Sali para v pomalom sporáku so zemiakmi

Ak potrebujete rýchlo pripraviť chutné jedlo na večeru, nestrácajte čas a môžete použiť celý multicooker. Na spodnom poschodí, v hlavnom hrnci multicooker, pripravíme chutné zemiaky a na najvyššom poschodí v dvojitom kotle - losos pre paru v pomalom sporáku.

Výrobky na varenie jedál:

• losos - 300 g;
• zemiaky - 0,5 kg;
• soľ a korenie - podľa uváženia;
• voda - 1 l.

Ako variť lososa v pomalom sporáku:

1. Toto jedlo sa dá ľahko variť: Najprv musíte vyčistiť zemiaky, nakrájajte ho kockami alebo kruhmi. Neexistujú žiadne obmedzenia.
2. Nalejte vodu do multicookerovej misky, vložte do nej zemiaky, zavrite viacokrookérové \u200b\u200bveko. Môžete si vybrať akýkoľvek režim: „polievka“ alebo „para“.
3. Kým sa zemiaky varí, pripravíme ryby: steak z lososa sa musí umyť pod prúdom tečúcej vody, suchý (pomocou papierových utier alebo obyčajnej kuchyne), dobre nastrúhajte so zmesou soli a korenia.
4. Po vriacej vode nezabudnite soli zemiaky. Nainštalujte nádobu s rybami a zatvorte veko.
5. Zapnite program „Steam“, stanovili sme čas na 10-15 minút, v závislosti od napájania zariadenia a hrúbky steaku.
6. Po signále vyberte ryby a preneste do misky a vyskúšajte zemiaky, ak sa uvarí, potom ich rozložte a ak ešte nie je pripravená, potom program rozšírite na ďalších 5 alebo 10 minút.

Hotová misa je losos pripravený v pomalom hrnci a varených zemiakoch, ozdobte plátkom citróna, vetvičkou čerstvého prípadu, sušenými bylinkami podľa vlastnej vôle. Užite si všetkých chuť do jedla!

Sali Steam v pomalom sporáku. Video