Salaka je malá ryba, ktorá žije hlavne v Baltskom mori. Tento typ rýb je veľmi prístupný v krajinách Post -Soviet a predáva sa takmer vo všetkých obchodoch s rybami. Salak sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi, ale najčastejšie sa z nich vyrábajú konzervované potraviny na dlhodobé skladovanie. Konzervované obchody, samozrejme, okrem prírodných prísad obsahujú konzervačné látky, ktoré predlžujú trvanlivosť produktu. Aby ste sa vyhli používaniu škodlivých látok, odporúčame vám, aby ste doma uvarili doma v pomalom sporáku. Dnešný článok popisuje najobľúbenejšie recepty na varenie pomalého sporáka.

Salak s paradajkovou pastou v pomalom sporáku

Salak v paradajke je neuveriteľne chutný, výdatný a bohatý. Okrem hlavnej zložky sa do misky môžu pridať cibuľa a mrkva. Táto zelenina ochutnáva hotové ryby a nasýtia ich vynikajúcou arómou.

Zoznam prísad:

• salak - 500 g;
• paradajková pasta - 50 g;
• mrkva - 1 ks;
• voda - 500 ml;
• cibuľa - 1 ks;
• listy milenca - 2 ks;
• voňavé korenie - 3 hrášok;
• soľ - 1 polievková lyžica. l;
• pepper je na chuti.

Procesy varenia s paradajkovou pastou v pomalom sporáku:

1. Ryby na odmrazovanie v chladničke.
2. Salaku odtrhne hlavu a pomaly odstráňte vnútornosti.
3. Umyte ryby vonku a zvnútra, najmä dôkladne umyte brucho zvnútra.
4. Vyberte hornú vrstvu z žiarovky. Zeleninu odrežte kockami.
5. Peel mrkva. Strúhajte mrkvu na hrubom strúhadle.
6. V spodnej časti multicookeru vložte polovicu rýb. Soľ.
7. Posypte polovicou zeleniny na vrchu.
8. Zostávajúce ryby vložte s ďalšou vrstvou. Soľ.
9. Posypte vrstvu rýb zvyšnou zeleninou.
10. Pridajte Lavrushku a korenie do pomalého hrnca.
11. Rozpustite paradajkovú pastu vo vode.
12. Nalejte obsah misky zariadenia vodou s paradajkovou pastou.
13. Do jednotky pridajte trochu mletej čiernej korenia.
14. Vložte pomalý sporák do režimu „hasiaceho sa“. Jedlo by malo byť dusené 3 až 3,5 hodiny.

Vyberte hotové ryby veľmi úhľadne a už v mierne chladenej forme, pretože po predĺžení tepelného spracovania mastnoty sa môže rozpadnúť.

Salak v oleji v pomalom sporáku

Tí, ktorí nemajú radi paradajkovú pastu pri zložení jedál, sa môžu variť v oleji. Ryby, pripravené týmto spôsobom, sú veľmi výdatné a nasýtené. Môže sa podávať nielen ako prídavná látka na prílohu, ale aj vo forme sendviča, spolu s krájačom bieleho chleba, masla a kruhu uhoriek.

Zoznam potrebných výrobkov obsahuje nasledujúce pozície:

• salak - 500 g;
• cibuľa - 1 ks;
• rastlinný olej - 6 polievkových lyžicov. l;
• mrkva - 2 ks;
• soľ - 1 lyžička;
• lavrushka - 2 ks;
• voda - 1 multistakan.

Ako variť olej v oleji v pomalom sporáku:

1. Salak je prirodzene rozmrazený.
2. Odrežte hlavy rýb a odstráňte vnútornosti.
3. Umyte jatočné telá pod hojným prúdom vody, najmä dôkladne umyte brucho zvnútra.
4. Čistá cibuľa a mrkva.
5. Zrežte cibuľu na polovičné krúžky, nastrúhajte mrkvu.
6. V spodnej časti multicookeru vložte polovicu cibule a polovicu strúhanej mrkvy.
7. Pošlite Lavrushku do zariadenia.
8. Vložte Salak na spodok zariadenia.
9. Posypte rybami na vrch zvyškom zeleniny.
10. Zeleninu posypte soľou a rovnomerne rozdeľte prísadu.
11. Nalejte požadovaný objem rastlinného oleja do pomalého sporáka.
12. Pridajte vodu do zariadenia.
13. Na displeji pomalého sporáka nainštalujte „hasenie“. Čas varenia - 3 hodiny.

Podávajte hotový Salak na stole spolu s bielymi chlebovými valcami a šalátom čerstvej zeleniny. A tiež bočná misa z ryžových obilnín alebo zemiakov je perfektná.

Salak s majonézou v multicooker

Salak je ako sleď. Takáto ryba je veľmi chutná, ak ju uvaríte s pridaním majonézy. Je to tento prípravok, ktorý naznačuje náš ďalší recept. A ak chcete pre Salac pridať ešte väčšiu chuť, pridajte korenie a korenie do procesu varenia. Napríklad Coriander, Rosemary, Oregano a Mayran.

Zoznam potrebných výrobkov obsahuje:

• salak - 800 g;
• zemiaky - 5 ks;
• majonéza - 200 g
• cibuľa - 1 ks;
• mrkva - 1 ks;
• obľúbené korenie, ktoré ochutnávajú;
• voda - 1 multistakan;
• citrónová šťava - 3 lyžice. l;
• tvrdý syr - 100 g;
• soľ podľa chuti.

Fázy, ktoré je potrebné sledovať pre úspešné varenie:

1. Odmrazujte mastnotu v chladničke.
2. Odrežte hlavu z jatočných tiel rýb a vytiahnite vnútornosti z brucha.
3. Umyl Salak pod hojným prúdom vody a venoval osobitnú pozornosť bruchu vo vnútri.
4. Vyberte hornú vrstvu zo zeleniny. Cibuľu nakrájajte na prúžky, mrkvu s kruhmi, zemiakmi - plátky.
5. Vložte zeleninu do hlbokého taniera, dajte im majonézu.
6. Dôkladne premiešajte zeleninu a pre každý kus distribuujte majonézu.
7. Vložte zeleninu na spodok multicooker.
8. Položte mastnotu na zeleninu.
9. Ryba, ak je to potrebné, je mierne soľ.
10. Obsah zariadenia osolte korením a posypte citrónovou šťavou.
11. Nalejte multikostakanskú vodu do pomalého sporáka.
12. Na prístrojovej doske jednotky vyberte „Pečenie“.
13. Varte misu od 40 minút do 1 hodiny 20 minút, v závislosti od sily vášho multicookeru.
14. Syr mortu na hrubom strúhadle.
15. 5 minút pred koncom varenia posypte miskou syrom.

Podávajte hotový sádra na zeleninovom vankúši.

Čierny čaj v pomalom sporáku

Kúpené konzervované jedlo majú vždy atraktívny vzhľad. Ryby v nich sú vybrané „jeden na jeden“, aróma je veľmi nasýtená a samotná farba je zlatá. Tento efekt nie je ťažké dosiahnuť doma. Tajomstvo zlatej pečene v čerpacej stanici. Berte si na vedomie.

Zoznam komponentov:

• salak - 400 g;
• Čierny čaj - 30 g;
• voda - 150 ml;
• rastlinný olej - ¼ multistakan;
• lavrushka - 2 ks;
• voňavé korenie - 5 hrášku;
• soľ - ½ lyžičky.

Varíme misku v pomalom sporáku v etapách:

1. Salak je prirodzene rozmrazený.
2. Črevte ryby a odrežte jej hlavu.
3. Salak dôkladne umyte.
4. Varte vodu.
5. Nalejte čaj s vriacou vodou a trvajte na tom, aby bol chlad.
6. Pridajte rastlinný olej a soľ do chladu čaju.
7. Ryby položte rovnomerne na spodok multicooker.
8. Nalejte salak s čajom.
9. Vložte vavrínové listy a voňavé korenie s hráškom do multikokeru.
10. Jednotka je nainštalovaná v režime „hasiaceho sa“ na 2–2,5 hodiny.
11. Hotovo Salak nie je možné odstrániť z pomalého sporáka, kým sa úplne nezmení.

Salac pripravený týmto spôsobom vyzerá skvele na sendvičoch. Dobre tiež kombinuje s varenými zemiakmi.

Vyprážaný nos v pomalom sporáku

Okrem hasenia a pečiva sa môže Salak pripraviť vyprážaním. Kvôli malej veľkosti sú ryby vo vnútri dokonale vyprážané. Okrem toho sa tepelná liečba vyskytuje takým spôsobom, že na mastnote sa vytvára chutná chrumkavá kôra.

Zoznam prísad:

• salak - 500 g;
• múka - 150 gr.
• rastlinný olej - 3 lyžice. l;
• soľ podľa chuti.

Etapy maziva varenia v pomalom sporáku:

1. Salak je prirodzene rozmrazený.
2. Salaki odrežte hlavu a natiahnite vnútornosti.
3. Umyte jatočné telá rýb pod hojným prúdom vody.
4. Nalejte rastlinný olej do pomalého sporáka.
5. Na prístrojovej doske jednotky nainštalujte program „Fring“.
6. Sál ryby a zmiešajte s rukami a distribuujte soľ.
7. Tkajte Salak v múke.
8. Keď sa olej zahreje, položte jatočné telá rýb do misky zariadenia.
9. Ryby smažte, až kým na oboch stranách zlatá.

Posypte hotovou rybou citrónovou šťavou a podávajte uhorky a zemiaky zemiakov. Nezabudnite tiež pridať čerstvé buchty posypané sezamovými semenami k stolu.

Salak v pomalom sporáku. Video