Fillet z morského ostrieža sa vyznačuje nízkym obsahom kalórií, veľkým obsahom užitočných komponentov a dobrým vkusom. Môžete ju variť, rovnako ako každá ryba rôznymi spôsobmi. V tomto článku sme opísali recepty na vyprážané, pečené, dusené a varené morské ostrieža v pomalom sporáku.

Morské ostrieža pečené v pomalom sporáku so zeleninou

Zelenina v tomto recepte pečená v multikokieri morského ostrieža je veľmi jednoduchá a celý recept obsahuje takéto komponenty:

• jatočné telo z morského ostrieža - 1 pc.;
• mrkva - 1 ks;
• malé zemiaky - 3 hľuzy;
• sladké korenie - 1 struk;
• paradajky - 3 ks.;
• cibuľa - 1 hlava;
• Čierne olivy - 10 ks.;
• olivový olej - 50 g;
• závesný zázvor, soľ a čierne korenie - podľa chuti;
• ocot - 3 lyžice;
• zelení - podľa chuti.

Pečené so zeleninou v pomalom sporáku morského ostrieža sa pripravuje pomocou tejto technológie:

1. Telo ostrieža sa vyčistí z šupín, z nej sa odstránia plutvy a hlava. Potom sa ryba vtiera soľou, korením a mletým zázvorom spolu s nasekanou zeleňou je označená 30 minút.
2. Celá zelenina sa čistí a vyrezáva plátkami, korením a cibuľou sa rozpadne do polovičných krúžkov.
3. Cibuľa sa nakladá v octe zmiešanom s vodou a soľou.
4. Multiokerová misa je mazaná olivovým olejom, zemiakmi, mrkvou, cibuľou a korením sa umiestni na dne vo vrstvách. Všetky vrstvy sú nasávané.
5. Jatočné telo je umiestnené na vrchole zeleninového vankúša a paradajky a olivy sa na ňu položili. Misa je napojená olivovým olejom.
6. Morské ostrieža sa pripravuje v pomalom sporáku v programe pečenia 60-80 minút. Predtým musíte do misky naliať asi 100 ml vody.

Polievka s morským bidlá v pomalom sporáku

Ryby a zeleninová polievka s morským bidlom, zvárané v pomalom sporáku-zdravý a výživný obed s vynikajúcou chuťou. Pre neho vezmeme:

• morské ostrieža - 1 jatočné telo;
• cibuľa - 1 pc.;
• cesnak - 2 zuby;
• veľké paradajky - 1 pc.;
• krém - 150 ml;
• paradajková pasta - 1 lyžica;
• olivový olej - 3 lyžice;
• kôpor - podľa chuti;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Polievka s morským bidlá v pomalom sporáku sa varí: takto:

1. Po prvé, ryba sa vyčistí, vykuchaná, odrezaná plutvami, odstráňte chrbticu a ak je to možné, kosť. Z stavcov sa hlavy bez žiabrov a plutiev varí v viacnásobnom vývaru, ktorý sa filtruje, nalial sa späť do misky a odpad je vyhodený.
2. Cibuľa sa jemne rozpadá a vkladá polievku. Fillet File je nakrájaný na kusy a hodí sa tam, vývar je soľ a ochutený, aby ochutnal.
3. Paradajky bez šupky sú nakrájané na kocky a posielajú sa na panvicu, kde sa prvý olivový olej prvýkrát naleje. Paradajky sa tiež vysadia, dusia sa pod vekom 15 minút, potom k nim pridal cesnak.
4. 1 polievková lyžica je uvedená v tejto hmotnosti. Bez šmýkačky paradajkovej pasty nalejte smotanu, priveďte do varu, zmiznutá asi 5 minút a naliate čerpaciu stanicu do polievky.
5. Polievka z ostrieža v pomalom sporáku je pripravená 15 minút, potom korenená nasekaným kôprom a vypnutá.

Morské ostrieža v pikantnom paneli, vyprážané v pomalom sporáku

Fillet z ostrieža je veľmi chutný v vyprážanej podobe a zaujímavý chlieb dodáva miske originálnu chuť. Pre vyprážané v viacnásobnom mori, pripravíme sa:

• kostské jatočné telo - 1 pc.;
• múka - 3 lyžice;
• ošúpané tekvicové semená - 4 lyžice;
• sušená šalvia - 1 lyžička;
• orange Zest - 2 lyžičky;
• rastlinný olej - na vyprážanie;
• soľ má ochutnať.

Vystreľujeme morské ostrieža v pomalom sporáku a vykonávame takéto kroky:

1. Čistujeme jatočné telo, črevo, filtruje a rozdeľujeme filé na veľké kúsky.
2. Zasažeme kúsky a na chvíľu ich položíme, zatiaľ čo panika pripravujeme.
3. Sušte tekvicové semená na panvici, až kým nie je zlatá, so zmenou alebo tlmočením, zmiešajte s múkou, šalviou, pomarančovou kôňou a malým množstvom soli.
4. V programe „vyprážania“ zapnete pomalý sporák, dobre budeme horúci rastlinný olej.
5. Kusy ostrieža vyhodíme do chleba a oheň v pomalom sporáku, kým sa neuvaria.

Najlepšie prílohu pre takúto misku budú varené zemiaky, dusené alebo blanched Zelenina.

Morské ostrieža pečené v pomalom sporáku s feniklom a olivami

Môžete upiecť morské ostrieža v pomalom sporáku, ako chcete, a s čímkoľvek. Alternatíva k jednoduchej zelenine, ktorá sa znudila mnohými, môže sa stať feniklom a olivami. Pre tento recept pripravíme tieto výrobky:

• jatočné telá ostrieža - 2 ks;
• baby Fenhel - 1 pc.;
• citrón - 1 pc.;
• zmes zelených a čiernych olív bez kostí - 0,5 šálky;
• cesnak - 2 zuby;
• šťava z štvrtiny citróna;
• olivový olej - 2 lyžice;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Pečené v viacnásobnom území morského ostrieža s olivami a Fenhel, pripravíme sa týmto spôsobom:

1. Odrežte fenikel pruhmi, citrónmi - tenkými plátkami, rozdrvte nožom a jemne nasekajte cesnak.
2. Vyčistíme jatočné telá ostrieža, odstráňte všetok prebytok, vyberieme filé z kostí. Rozdeľme ho na porcie, na soľ a korenie.
3. Stlačte viacnásobnú misku 2 lyžice. olivový olej. Položíme na spodok feniklu, plátky citrónov, olivy, posypané všetko cesnakom, korením, soľou.
4. Položili sme ryby na vrch, naliali sme citrónovú šťavu a zapli program „Pečenie“.
5. Varíme morské ostrieža v pomalom sporáku po dobu 30-40 minút.

Morské ostrieža pečené v pomalom variče pod syrovou omáčkou

Syrová omáčka vyzdobia akékoľvek pečené jedlo. K kulinárskej tvorbe pridá jemnú krémovú chuť a na povrchu vytvorí drsnú jemnú kôru. Pečieme morské ostrieža v pomalom sporáku tesne pod takou syrovou omáčkou a my ho použijeme na jedlo:

• morské ostrieža - 2 jatočné telá;
• citrón - 0,5 ks.;
• tvrdý syr - 100 g;
• vajcia - 2 ks;
• kyslá smotana - 2 lyžice;
• sušený rozmarín - 1 lyžička;
• Červená korenie - ¼ lyžičky;
• soľ - podľa chuti;
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica.

Morské ostrieža sa pečie pod omáčkou v pomalom sporáku podľa nasledujúcich pokynov:

1. Čistili sme jatočné telá z morského ostrieža z šupín a čreva, odrezali hlavy. Ryby so soľou a červeným korením urobíme rezy do strán a tam umiestnime tenké plátky citróna.
2. Potriasame vajciami, potíme syr na jemnom strútení, premiešame s vajcami a kyslou smotanou. Ochutnávame omáčku od rozmarínu, soľ.
3. Namybu misu olejom, vložíme telá mora na spodnú časť multicookeru, nalejte syrovú omáčku.
4. Vyberieme program „Pečenie“ a pripravíme jedlo na 1 hodinu.

Morské ostrieža v marináde tequily, pomarančového likéru a citrónovej šťavy v pomalom sporáku

Veľmi nezvyčajný, originálny recept na morské ostrieža v pomalom sporáku, popíšeme ďalej, ale aké komponenty potrebujeme:

• fillet z morského ostrieža - 2 ks;
• tequila - ¼ šálka;
• oranžový likér - ¼ šálky;
• citrónová šťava - 1/3 poháre;
• cibuľa - 0,5 ks;
• malé paradajky - 2 ks.;
• olivový olej - 4 lyžice;
• galapeno Pepper - 0,5 ks;
• cesnak - 1 klinček;
• cukor - ¼ lyžičky;
• soľ - podľa chuti;
• nasekané koriander - 2 lyžice.

Morské ostrieža v marináde v pomalom sporáku pripravíme toto:

1. Rozdeľme bidlá na kúsky na kúsky a vložíme ho do misky.
2. Tequila, citrónová šťava, pomarančový likér, nasekaný cesnak, soľ a 2 lyžice. Pripojte a zmiešajte olivový olej. Poliaci s marinádou kúskov rýb, s veselou v chladničke 2 hodiny.
3. V miske zahrievame olivový olej. V programe „vyprážanie“ smažte morské ostrieža v pomalom sporáku, kým sa neuvarí.
4. Odrežte paradajky a cibuľu, plátky korenia galapeno. Zmiešajte, pridajte cukor, soľ, nasekaný koriander.
5. Vložte zeleninu na misku, na vrchol sme dali vyprážané ryby. Zvyšky marinády sú varené a naleje sa na vrchol.

Morské ostrieža dusené s fazuľami v pomalom sporáku

Fazuľa na ihrisku je vynikajúcim doplnkom akéhokoľvek jedla z mäsa a rýb. Hlavným tajomstvom jej dobrého vkusu je ten správny čas varenia. Takýto produkt je na krátku dobu podrobený tepelnému spracovaniu, inak stratí farbu a zmení požadovanú štruktúru, ktorá bude príliš mäkká. Budeme variť morské ostrieža s fazuľou v pomalom sporáku z nasledujúceho:

• morské ostrieža - 1 jatočné telo;
• luke - 1 pc.;
• podchkoy fazule - 200 g;
• západ - 20 g;
• rastlinný olej - 2 lyžice;
• krém - 150 ml;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Dusené morské ostrieža v pomalom sporáku budeme takto:

1. Čistujeme, črevujeme a milujeme jatočné telo ostrieža. Rozdeľte filé na kúsky, vtierajte ich trochu soľ a korenie.
2. Zahrievame rastlinný olej v pomalom sporáku a smažia kúsky morského ostrieža na oboch stranách.
3. Zložte ryby do spodnej časti misky. Cibuľu nasekáme na polovicu krúžkov, ležíme na vrchu. Zlievame misku so soleným smotanom, posypte nasekaným kôprom a pripravíme sa v „hasiacich“ programe, až kým cibuľa nezmierne.
4. Odmrazujeme kuracie fazule a vložíme pomalý sporák. Ryby varíme ďalších 15 minút.

Morské ostrieža s vínom a kaparmi v pomalom sporáku

Omáčka na prípravu morského ostrieža v pomalom sporáku môže byť úplne jednoduchá, napríklad, pripravená na základe vína a citrónovej šťavy. Ak chcete pridať zvýraznenie, môžete do misky vložiť nejaké kapary. Tu sú aké komponenty, ktoré sme použili v tomto recepte:

• morské ostrieža - 1 jatočné telo;
• biele víno - 0,5 šálky;
• citrónová šťava - 2 lyžice;
• olivový olej - 2 lyžice;
• konzervy - 2 lyžice;
• nasekaná petržlena - 2 lyžice;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Varenie morského ostrieža s kaparmi v pomalom sporáku:

1. Vyčistite jatočné telá rýb a vyberieme filé, ktoré si vtierame soľou a korením, a potom sa rozdelíme na kúsky.
2. V olivovom oleji v pomalom sporáku smažte kúsky morského ostrieža z oboch strán, vytiahnuté na tanier.
3. Nalejte víno a citrónovú šťavu do misky. Po varení varte niekoľko minút, potom vyhoďte kapary a nasekajú petržlenovú petržlenovú petržlenovú.
4. Vložte ostriež do omáčky a zmiznite 10 minút.

Morské ostrieža v pomalom sporáku. Video