Pike je jednou z najchutnejších sladkovodných rýb, ale mnohí sa boja uvariť kvôli údajne prítomnej plechovke. V tomto ohľade sa šťuka môže porovnávať s jedovatými rybami fugy - jednou chybou a nie je možné jesť jedlo. V prípade Pike samozrejme nie sú následky také smrteľné, ale schopnosť správne pripraviť je veľmi dôležitá. V tomto článku vám povieme, ako si vyrobiť šťuku v pomalom sporáku a zdieľať tajomstvá varenia tejto neobvyklej ryby.

Pike v pomalom sporáku s korením

Pre tento recept je lepšie vybrať si malých jednotlivcov, aby ich nebolo potrebné rozrezať na časti s časťami. Takže šťuka v pomalom sporáku zachová viac živín, bude šťavnatejšia a aromatickejšia.

Čo sa bude vyžadovať na prípravu duseného šťuky v pomalom sporáku:

• pike - 1 kg;
• múka - 3 lyžice. L.;
• cibuľa - 2 ks;
• voda - 250 ml;
• soľ, korenie, korenie - podľa chuti.

Spôsob prípravy šťuky v pomalom sporáku:

1. Ryby vyčistite z šupín, odstráňte vnútornosti a dôkladne opláchnite jatočné telo.
2. Posuňte chvosty, hlavu a všetky plutvy. Je pohodlnejšie odrezať plutvy kuchynskými nožnicami.
3. V plytkej doske premiešajte múku so soľou a korením.
4. V tejto zmesi spustite jatočné telá Pike alebo časti s časťami a strúhajte zvnútra. Ak máte veľa rýb, dá sa pripraviť na budúcnosť, umiestniť ho do korenia a skryté v mrazničke. Potom zostáva iba odmraziť kúsky a rýchlo ich uvariť.
5. Nainštalujte pomalý sporák do režimu „mliečna kaša“ alebo „hasiaci“ a zahrievajte v miske malého slnečnicového oleja. Tento režim je optimálny na výrobu šťuky v pomalom sporáku, pretože s ním sa nádoba rovnomerne zahreje a teplotný režim je vhodný pre jemné mäso.
6. Smažte jatočné telá na oboch stranách až do zlatej kôry. Preneste hotovú rybu na tanier.
7. Cibuľu nakrájajte na polovičné krúžky a smažte ropu, ktorá zostala z rýb do priesvitného stavu.
8. Vložte šťuku a cibuľu na spodok multicookeru, nalejte zvyšnú múku zmesou vodou a dôkladne premiešajte, aby neexistovali žiadne hrudky. Nalejte túto hmotnosť rýb, nastavte časovač na 30 minút a duste bez zmeny režimu.

Môžete podávať dusené šťuky v pomalom sporáku s ryžou, zemiakmi alebo zeleninou. Nebude byť zbytočne zdobiť misku greeny a plátky citróna.

Vyprážaná šťuka v pomalom sporáku

Tento recept je vhodný pre každodennú večeru aj pre slávnostný stôl. Pike v pomalom sporáku je krásna, drsná a veľmi voňavá. Je lepšie zvoliť si veľký tuk alebo dve malé štipky tak, aby jedlo vyzeralo elegantne.

Aké ingrediencie budú potrebné na výrobu šťuky v pomalom sporáku:

• pike - 1,5 kg;
• bravčový tuk - 50 g;
• anchow - 8 ks;
• horčica - 1 polievková lyžica. L.;
• kapary - 1 lyžica. L.;
• cornishons - 1 lyžica. L.;
• olivový olej;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• petržlena čerstvá - 1 zväzok.

Spôsob prípravy vyprážaného šťuky v pomalom sporáku:

1. Črevajte jatočné telo, odstráňte plutvy a dôkladne opláchnite v tečúcej vode.
2. Tuk odrežte malými plátkami alebo tyčou.
3. Prepichnite filé na najsilnejších miestach malým nožom a naplňte šťuku sádrami a sarmkami.
4. Fóliový alebo pečenie pergamen dobre oxid a zabaľte do neho jatočné telo.
5. Vložte šťuku do pomalého sporáka, nastavte režim „pečenie“ a varte 30 minút.
6. V tejto dobe zmiešajte majonézu s nasekanou petržlenovou petržlenovou petržlenovou petržlenovou petržlenovou petržlenovou petržlenu. Podávajte výslednú omáčku.
7. Podávajte hotovú šťuku v pomalom sporáku na veľkej miske po zdobení citróna plátkami alebo olivami.

Plnená šťuka v pomalom sporáku

Mnoho manželiek miluje šťuku nielen pre jemnú chuť, ale aj na to, že táto ryba obsahuje veľmi málo kalórií. V skutočnosti možno Pike nazvať výživový produkt, ktorý môže byť poskytnutý aj malým deťom. Plnená šťuka v pomalom sporáku vytvorí skutočný striekanie na jedálenský stôl, ale na rozdiel od tradičných slávnostných dobrôt nezanechá spomienky vo forme ťažkosti v žalúdku, trávení alebo ďalších centimetroch v páse.

Ingrediencie, ktoré budú potrebné na prípravu vypchatej šťuky v pomalom sporáku:

• pike - 1 ks;
• zemiaky - 3 ks;
• cibuľa - 2 ks;
• mrkva - 1 ks;
• bravčový tuk - 60 g;
• champignons - 100 g;
• pšeničný chlieb - 2 plátky;
• citrón - 0,5 ks;
• maslo - 30 g;
• cesnak - 4 zuby;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Champignons je možné nahradiť akýmikoľvek lesnými hubami, ktoré prešli predbežným tepelným spracovaním v závislosti od rozmanitosti. Odporúčame pridať aspoň niekoľko kusov bielych húb do arómy.

Ak chcete pripraviť slávnostnú šťuku v pomalom sporáku, postupujte podľa kroku -

1. Zaručte šťuku a odstráňte pokožku. Odstráňte kosti z filé a mäso nakrájajte na malé kúsky.
2. Olúpte zemiaky a nakrájajte na malé kocky.
3. Brúska cibuľu a mrkva v mixéri.
4. Zmiešajte filé so zemiakmi, cibuľou, mrkvou a nakrájanými hubami, pridajte nasekaný bravčový tuk a dochutíme korením.
5. Roztavte maslo, premiešajte s drobkom bieleho chleba a pridajte zmes do zvyšku ingrediencií.
6. Výsledné mleté \u200b\u200bmäso, začnite pokožku šťuky a zošite ju pozdĺž brucha.
7. Zorkujte pokožku k hlave a položte na spodnú časť multicooker mazaného malým množstvom slnečnicového oleja.
8. Nainštalujte program „Pečenie“ na 60 minút.
9. 10 minút pred varením, nasaďte šťuku v viacnásobnom plátkoch citrónov.
10. Podávajte misku s prílohou varených zemiakov a hojne posypte bylinkami.

Pike v pomalom sporáku so zemiakmi

Ľahko sa varí a chutné jedlo, ktoré sa dá rýchlo urobiť na obed. Ako prílohu môžete používať nielen zemiaky, ale aj šošovicu, fazuľa alebo ryžu.

Aké ingrediencie budú potrebné na výrobu šťuky v pomalom sporáku:

• pike Fillet - 800 g;
• zemiaky - 4 ks;
• cibuľa - 2 ks;
• kyslá smotana - 3 lyžice. L.;
• citrón - 1 ks;
• korenie „pre ryby“ - podľa chuti;
• jablkový ocot - 3 lyžice. L.;
• mayonnaise - 3 lyžice. l.

Príprava chutnej šťuky v pomalom sporáku je veľmi jednoduchá:

1. Ryby nakrájajte na malé porcie.
2. Posypte mäso octom a nechajte 5-10 minút, aby bolo mierne marinované. Ak varíte ryby pre deti, je lepšie nahradiť ocot citrónovou šťavou.
3. Zmiešajte soľ, korenie a korenie a zavlňte filé.
4. Olúpte zemiaky, nakrájajte plátky s hrúbkou 5-8 mm a dochutíme zmesou korenia.
5. Cibuľu nakrájajte na tenké polovičné krúžky.
6. Nadobajte multicooker misu slnečnicovým olejom, položte vrstvu zemiakov, šťuku, cibuľu na dne.
7. Zmiešajte kyslú smotanu s majonézou a nalejte zmes do misky.
8. Nainštalujte program pečenia na 60 minút a pripravte šťuku v pomalom sporáku na signál.

Uši šťuky v pomalom sporáku

Na celý život by mal každý aspoň raz vyskúšať skutočné zarobené ucho šťuky. V ideálnom prípade by bolo možné ho chytiť vlastnými rukami a uvariť ho pri jazere na stávke, ale ak to nie je možné, urobte šťuku v pomalom sporáku. Ucho podľa tohto receptu je takmer rovnaké, ako keby ste sa pripravovali v prírode.

Ingrediencie potrebné na prípravu polievky z Pike v pomalom sporáku:

• hlava šťuky - 500 g;
• pike Fillet - 500 g;
• cibuľa - 2 ks;
• zemiaky - 5 ks;
• slnečnicový olej;
• čerstvé zelené;
• bobkový list;
• voňavé korenie (hrášok);
• soľ, korenie - podľa chuti.

Namiesto cieľov šťuky môžete použiť malé švaty.

Spôsob prípravy polievky od Pike v pomalom sporáku:

1. Odstráňte žiabre a oči z hlavy Zabra, inak poskytnú ucho horkosť.
2. Nalejte šťuku s 3-4 litrom vody, pridajte odlúpnutú celú cibuľu a pár bobkových listov.
3. Nainštalujte pomalý sporák do režimu „hasiaceho sa“ na 60 minút.
4. Po varení ucho asi 10 minút uvarte, potom vytiahnite vývar, vyberte hlavy a pridajte rybie filé, ktoré do neho nakrájajú na kúsky.
5. Olúpte zemiaky a nakrájajte na veľké kocky. Malé mladé zemiaky ich jednoducho umyjú tvrdou špongiou. Pridajte do misky spolu s voňavým korením 30 minút pred koncom režimu.
6. Po zvukovom signále ochutte ucho korením a nechajte ho variť 10-15 minút.

Mal by sa podávať od Pike v pomalom sporáku a hojne sa posypal bylinkami.

Šťuky v pomalom sporáku

Pike kotlety v pomalom sporáku sú veľmi nevyhnutné a doslova sa roztopia v ústach. Naozaj sa im bude páčiť deti a tých, ktorí sledujú svoju váhu. Mäso Pike Dietary nevytvára tráviace problémy a rýchlo uhasí hlad.

Aké prísady sú potrebné na výrobu jemných šťukových kotletov v pomalom sporáku:

• pike - 1 kg;
• biely chlieb - 2 plátky;
• mlieko - 100 ml;
• cesnak - 4 zuby;
• kuracie vajce - 2 ks;
• maslo - 30 g;
• slnečnicový olej;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• strúhanka.

Metóda prípravy šťukových kotletov v pomalom sporáku:

1. Zaručte šťuku, odstráňte pokožku, odstráňte hlavu, plutvy, chvost a odstráňte všetky semená.
2. Prejdite filé cez brúsku na mäso alebo brúste v mixéri.
3. Cibuľa je rozdrvená čo najmenej.
4. Namočte biely chlieb do mlieka a pridajte k mletému mäsu.
5. Prejdite cesnak cez tlač alebo strúhajte na jemný strúhadlo.
6. Zmiešajte všetky ingrediencie v hlbokej mise, pohnite vajcia, pridajte roztavené maslo, soľ a korenie podľa chuti.
7. Hodajte mleté \u200b\u200bmäso a nechajte ho variť 10-15 minút.
8. Vytvorte kotlety, valte ich do strúhanky a smažte ich v malom množstve slnečnicového oleja. Zároveň by mal pomalý sporák fungovať v režime „pečenia“.

Kožo na šťuky v pomalom sporáku sú dobré s akoukoľvek prílohou, čerstvými zeleninovými šalátmi a uhorkami.

Pike v pomalom sporáku pod kyslou smotanovou omáčkou. Video

Nakoniec vám odporúčame oboznámiť sa s receptom na výrobu šťuky v pomalom sporáku pod jemnou kyslou smotanovou omáčkou s zeleňou. V nižšie uvedenom videu nájdete podrobnejšie informácie: