Lahko pripravite lahko in okusno sladico skute ne samo v pečici, ampak tudi v počasnem štedilniku. Da se izkaže, da je enolončnica bujna, s apetitno skorjo, je pomembno upoštevati recept in tehnologijo za izdelavo jedi v počasnem štedilniku. Pri uporabi kisle smetane v testu enolončnice skute postane sladica še posebej nežna.

Klasični recept za enolončnico s skuto s kislo smetano v počasnem štedilniku

Tradicionalni recept za sladico vključuje zamenjavo moke Semoline. Ob upoštevanju navedenih deležev enolončnice bo skutni sir bujen in zračen. Prav tako se držite majhnih skrivnosti priprave sladice, o čemer bomo obravnavali spodaj.

Za sladico pripravite naslednji seznam izdelkov:

• velika piščančja jajca - 3 pcs.;
• majhna mletska smolina - 7 žlic. L.;
• nizko debeli skutni sir - 500 g.;
• katera koli kisla smetana katera koli - ½ multistakana;
• rozine ali posušene marelice - 50 g.;
• sladkor - ½ Multistakan;
• morska sol - ½ tsp;
• vanilijev ekstrakt - 5 ml;
• maslo - za mazanje sklede;
• jam ali marmelada - za hranjenje;
• vrtalna soda - ½ tsp.

Kako kuhati bujno enolončnico s skuto v počasnem štedilniku:

1. Za sladico lahko dodate rozine kot dodatek okusa in diverzificirate homogenost sladice. Namesto tega uporabite suhe marelice ali druge vrste suhega sadja. Razvrstite rozine, odtrgajte repe in vročo vodo nalijte 15 minut. Po tem sperite suho sadje s čisto vodo. Nato ne pozabite položiti rozin na papirnato brisačo, da se posušijo od odvečne vlage.
2. Ločite beljakovine od rumenjakov. Najprej se ohladi v hladilnik in rumenjake pustite na mizi za ogrevanje. Vnaprej odstranite kislo smetano iz hladilnika, zmešajte jo s sodo. Maso dobro zmešajte z žlico, tako da se soda enakomerno razširi po kisli smetani. Dajte mešanico, da se piva pol ure.
3. Potegnite sir, za to lahko uporabite sito. Ne dodajte preveč tekočega skutega sira v enolončnico, sicer se sladica ne bo dvignila in bo po kuhanju ostala mokra. Če skuta ostane preveč moker, nato povečajte količino smoline na polovico.
4. V skuto dodajte rumenjake in polovico sladkorja z vanilijevim ekstraktom. Maso držite z vilicami, dokler ne homogeno stanje. Nato vstopite v presejano zbolino in v delih parjene rozine. Tako da posušeno sadje med peko ne potone na dno, jih okrepite na skuto v moki. Maso gnetete na enotno konsistenco.
5. V suhi posodi začnite bivati \u200b\u200bohlajene beljakovine. Ko se pena začne pojavljati, postopoma uvedemo granuliran sladkor. Nadaljujte z bedalnimi beljakovinami, dokler se ne oblikuje stabilna masa.
6. V skuto dodajte kislo smetano s sodo, soli testo in jo temeljito narišite z nizko hitrostjo ali za to uporabite Corolla. Zdaj vnesite stepene beljakovine v majhnih delih. Po vsakem dodajanju mase testo previdno zmešajte z lopatico, ki se premika v smeri od spodaj navzgor. Takšni gibi bodo ohranili zračnost beljakovin, zaradi česar bo enolončnica bujna.
7. Bodite prepričani, da preskus stojite 40 minut, tako da ima Semolina čas za nabreknost. Mazajte dno in stene multicashijevega masla. Če želite odstraniti maščobni film iz olja na končni sladici, dodamo skledo dodatno z mankinom ali drobtinami.
8. Vklopite multicooker na funkciji "peka", nastavite čas za 55 minut. Po 5 minutah, ko se skleda dobro ogreje, nalijte enolončnice za testo in ne pozabite zapreti pokrova. Med programom ne odpirajte počasnega štedilnika, sicer bo sladica ostala gosta in se ne bo dvignila.
9. Po peki preuredite počasen štedilnik na funkciji "ogrevanja" pol ure. Če želite oblikovati ocvrto skorjo na vrhu enolončnice, jo obrnite na drugo stran s paro vrelo posode in pustite, da se ogreje v počasnem štedilniku.
10. Končno jed dajte popolnoma ohlajen v multicacha in jo nato dobite. Sladica je zelo privlačna v hladni obliki. Na mizo servirajte enolončnico Cottage Cheese, na vrhu pa se zalijte z marmelado ali katero koli marmelado.

Curd otroška enolončnica s kislo smetano v počasnem štedilniku

Cottage Sir Asserole nas pozna že od otroštva. Okus te jedi lahko ponovite doma in vam bo pomagal s počasnim štedilnikom. V tem receptu namesto rozin uporabljajte različne centre. Dodanih je tudi več jajc in kisle smetane.

Sestavine po receptu za enolončnico za skuto:

• loof Cottage sir - 0,6 kg;
• kislo smetano katere koli vsebnosti maščob - 5 žlic. L.;
• sanny žita - 3 žlice. L.;
• sladkor - 3 žlice. L.;
• srednja piščančja jajca - 4 računalnike;
• tsukats - po okusu;
• vanilijev sladkor - 10 g.;
• kuhinjska sol - ščepec;
• maslo - 30 g.;
• pansing Krackers - 10 g.

Postopek kuhanja enolončnice v počasnem štedilniku:

1. Izmerite vse potrebne izdelke. Jajca in kisla smetana morajo biti pri sobni temperaturi. Razvrščajte centre, sperite z vodo in nalijte vrelo vodo. Pustite, da nabrekne 15-20 minut. Po določenem času odcedite vodo in postavite sredine na prtiček, pustite, da se posušijo.
2. Kislo smetano dajte v globoko posodo, nanjo nalijte, nanjo nalijte, temeljito premešajte. Skupina naj nabrekne, preden doda testo. Mešanico pustite pri sobni temperaturi 30 minut.
3. Bottom Cottage sir uporablja svež, brez kislega okusa. Če je mlečni izdelek preveč vlažen, potem dodajte več Semoline. Absorbira odvečno tekočino, zaradi česar se bo izkazalo, da bo enolončnica bujna. Koči obrišite sir skozi majhno sito. Ta postopek bo odstranil grudice in razdelil skuto na manjše delce. Torej se skozi test enakomerno porazdeli.
4. Za pripravo testa uporabite pri jajcih sobne temperature. Razdelite jih na beljakovine in rumenjake. Beljakovine dajte v hladilnik za hlajenje in rumenjake pretepajte z mešalnikom s sladkorjem. Dodajte vanilin ali vanilijev sladkor.
5. Beljakovine je treba pretepati ločeno. Če želite dobiti stabilne vrhove, uporabite suhe posode in dodajte ščepec soli. Zdaj nadaljujte s serijo testa. Skutni sir zmešamo s kislo smetano in mankuiti, dodajte rumenjake. Maso dobro pretepajte z mešanjem ali uporabite mešalnik. Samo delajte z njim z nizko hitrostjo, da testo ostane zračno.
6. V mešanico dodajte stepene beljakovine zelo lepo in v majhnih porcijah. Zdaj za mešanje uporabite lopatico. Vsak nov del zmešajte s testo od spodaj navzgor, tako da boste vzdrževali zračnost beljakovin, kar vam bo omogočilo, da spečete bujno enolončnico.
7. Nazadnje dodajte centre. Tako, da se med kuhanjem enakomerno porazdelijo glede na enolončnico, centre razvaljajo v majhni količini moke in nato dodajte testo.
8. Multicacha namažite z maslom in potresemo z drobtinami. Namesto tega lahko uporabite Semolino. Testo nalijte v posodo, ga namestite v počasen štedilnik, ne pozabite zapreti pokrova. Pripravite enolončnico na programu "peko" ali "peko". V tem primeru temperatura kuhanja ne sme presegati 150 stopinj, čas pa 50 minut.
9. Med programom ne odpirajte počasnega štedilnika, sicer se bo enolončnica naselila in ne bo zračna. Po signalu pustite sladico v skledi 15 minut. V tem stanju je mogoče zlahka pridobiti enolončnico in ne zamegljuje. Postrezite porcije z marmelado, svežem sadjem ali marmelado.

Utična enolončnica s kislo smetano brez jajc v počasnem štedilniku

Peka brez jajc je okusna in veličastna, glavna stvar je opazovati tehnologijo šarženja testa in strogo meriti sestavine glede na recept. Za to vrsto skute ne uporabljajte Semolina Groats. Moko lahko zamenjate z enako količino škroba. Da bo sladica zračna, dodajte pecilni prašek v testo.

Za recept pripravite toliko sestavin:

• pšenična moka ali škrob - 3 žlice. L.;
• kisla smetana ni debela - 3 žlice. L.;
• peščeni sladkor - 3 žlice. L.;
• rozine niso velike - 0,5 multistakana;
• domač skuta - 0,5 kg;
• pecilni prašek - 2 tsp;
• vanillin, sol, cimet po okusu.

Kako speči sladico v počasnem štedilniku:

1. Rozine razvrstite, parite 20 minut, nato pa posušite na prtičku. V ločeni posodi stepemo skuto z mešalnikom, mu dodajte kislo smetano, začimbe, sol in sladkor. Nadaljujte z maso, dokler ne dobimo homogenega stanja.
2. Moko zmešajte s pecilnim prahom. Zmešajte zelo previdno, da se pecilni prašek enakomerno porazdeli skozi moko. Moko dodajte v majhne porcije v skuto. Vozite rozine, posušene z moko, vlijte v testo in ga dobro premagajte z mešalnikom.
3. Če je testo zaradi mokrega skutega sira postalo zelo tekoče, dodajte še nekaj žlic moke. Zapirajte multicacha, ki izliva za peko, vanj vlijte testo. Popolnoma se pripravite in ne zažgemo sladice bo dovolj 40 minut na programu peke. Pokrov med peko ni mogoče odpreti, sicer se bo sladica usedla in postala gosta.
4. Po kuhanju pustite enolončnico za skuto v skledi za hlajenje. Nato odprite pokrov, na vrh položite pladenj za paro, zabojnik obrnite. Posodo lahko postrežemo v obrnjeni obliki z zalivanjem s kondenziranim mlekom ali okrasitvijo s stepeno smetano.

Učna enolončnica s kislo smetano in ovseno kašo v počasnem štedilniku

Moko v sladici lahko nadomestita ne le škrob in smolina. Bujna enolončnica dobimo z ovseno kašo. Poleg tega bo takšna sladica manj visoka -kalorija. Za različen okus uporabite rozine, kandirano sadje ali sveže sadje.

Število izdelkov za kuhanje enolončnice:

• skuto s sirom z nizkim odstotkom vsebnosti maščob - 0,6 kg;
• hitro -kuhana ovsena kaša - 130 g.;
• kisla smetana ni debela - 200 ml;
• rozine ali tsukats - 50 g.;
• majhna piščančja jajca - 3 pcs.;
• cimet se čuti, vanilin ekstrakt je po okusu.

Postopek kuhanja enolončnice s skuto v počasnem štedilniku:

1. Razvrstite rozine, odstranite razvajenega sadja in odtrgajte repe. Večkrat sperite s hladno vodo, nato pa vrelo vodo nalijte 15 minut. Tokrat je dovolj za rozine.
2. Segrejte kislo smetano na sobno temperaturo (pustite na mizi), vanj nalijte ovseno kašo, premešajte in pustite pol ure. Za recept izberite hitro ovseno kašo ali majhno, tako da je hitreje osredotočiti na tekočino.
3. Jajca razdelite na beljakovine in rumenjake. Če za test uporabite velika jajca, dodajte samo 2 pc. Pustite rumenjake, da segrejejo na sobno temperaturo, in beljakovine postavite v hladilnik za hlajenje.
4. Skutni sir je treba obrisati skozi sito z majhnimi luknjami ali pretepati z mešalnikom. Sladkor zmešajte s toplimi rumenjaki, pretepajte jih, dokler se zrna popolnoma ne raztopi. Skupni sir združite z rumenjaki, nalijte vanilin s cimetom. Dodamo ovseno kašo s kislo smetano in dobro premešamo testo.
5. Beljakovine v ohlajeni obliki pretepajte s soljo, dokler se ne pojavijo stabilni vrhovi. Testo dodajte majhne porcije, zdaj pa zmes previdno zmešajte z lopatico od spodaj. Nato posušene rozine razvaljajte z moko in združite s testo.
6. Zaprite dno večkasnega pergamentnega papirja ali maščobe z maslom. Testo nalijte, vklopite počasen štedilnik na možnosti "pečenje" 40 minut, zaprete pokrov in pritisnite gumb Start. Po signalu ohladite enolončnico desno v posodo. Postrezite s svežim sadjem ali smetano.

Učna enolončnica s kislo smetano, rižem in pomarančo v počasnem štedilniku

Če želite narediti enolončnico s prehransko skuto sira, vam bo omogočil izdelavo riža, ki se uporablja v receptu namesto moke ali zmoline. Okus sladice lahko diverzificirate s pomočjo oranžne lupine in pri serviranju položite rezine sadja na vrhu enolončnice. Če želite zmanjšati vsebnost kalorij v posodi, uporabite skuto in kislo smetano z najnižjo vsebnostjo maščobe.

Število sestavin receptov:

• nefat skutni sir - 400 g.;
• rižev krog - 200 g.;
• majhna piščančja jajca - 3 pcs.;
• rjavi sladkor - 50 g.;
• kisla smetana vsebnosti z nizko vsebnostjo maščob - 200 ml;
• oranžna lupinica - po okusu;
• maslo - za peko;
• vanilin, sol - s ščepcem.

Zaporedje dejanj po receptu za pripravo enolončnice:

1. Najprej pripravite Fig. Večkrat ga sperite, dokler voda ne postane prozorna. Žito dajte v večkan in ga skuhajte v načinu "riž" ali "pilaf". Pustite čas, ki ga je program izbral.
2. V tem času pripravite testo. Bodite prepričani, da sir z skuto mletite s sito. Manjša kot je zrna, bolj homogeni dobite enolončnico. Jajca vnaprej odstranite iz hladilnika, počakajte, da se segrejejo do sobne temperature. Premagajte jih s sladkorjem. Za prehranski recept je bolje uporabiti rjavi sladkor. Je bolj hranljiva, vendar ne tako visoka -kalorična in manj sladka. Jajcem dodajte vanilin in sol.
3. Jajca nalijemo na skuto, pretepamo z mešalnikom. Oranžno nalijemo z vrelo vodo, odstranite lupinico iz nje. Dodajte ga v testo po lastni presoji. Zmešajte maso. Riž odstranite riž iz sklede in združite s testo. Dobro premešaj.
4. Operite skledo z večkratniki, temeljito namočite z robčki papirja in jo namestite nazaj. Mazajte ga z oljem, nalijte majhno količino smoline ali namesto olja, uporabite pergament za peko.
5. Testo nalijemo v posodo, pripravimo sladico za funkcijo "pečenje" s časovnikom 40 minut. Pokrov pustite v celotnem postopku zaprt. Ko pripravite enolončnico, je ne spravite takoj iz sklede, ampak pustite, da se ohladi. Končano posodo okrasite z rezinami pomaranče. Na vrh lahko nalijete tudi s stopljeno čokolado.

Učna enolončnica s kislo smetano in jabolkami v počasnem štedilniku

Za enolončnico Cottage Cheese lahko uporabite ne samo rozine s središči, ampak tudi sveže sadje. Na primer, jabolka so primerna za okus. Izberite zrelo in sladko sadje, saj testo ne bo zelo sladko. Namesto jabolk dodajte hruške ali celo breskve.

Seznam izdelkov za recepte za 6 obrokov:

• domač skuta - 0,5 kg;
• sladka jabolka - 3 pcs.;
• semolina - 30 g.;
• beli sladkor - 100 g.;
• ne -debela kisla smetana - 100 ml;
• piščančja jajca so velika - 2 pc.;
• običajni zmečkani piškotki - 50 g.;
• sladkor v prahu - za prah.

Kako peči enolončnico s skuto in jabolkami v počasnem štedilniku:

1. Potopite skuto ali ga temeljito odprite z vilicami. Jajca pri sobni temperaturi stepemo ločeno. Po želji lahko s sladkorjem dodate vanilin ali zdrobljen cimet. Skupni sir združite z jajci, dodajte namolino, kislo smetano in sestavine dobro premešajte. Testo pustite v mirovanju 20-30 minut, tako da Semolina nabrekne.
2. V tem času pripravite jabolka. Izperite jih, odstranite lupino iz sadja. Jabolka razrežite na 2 dela, odstranite semena z membranami. Eno jabolko narežite s tankimi rezinami, druga dva sesekljajte s kocko. Ne delajte prevelikih kosov, kot bi moralo jabolko peči.
3. V testo dodajte sadje s kocko in mešamo. Piškotke zdrobite z rokami ali zdrobite z valjanjem. Pojdite na dno in stene multicacha, potresemo z maslom, nato pa piškote enakomerno potresemo na dno. Na dnu sladice bo ustvarila okusno skorjo.
4. Testo nalijemo v večkratno, poravnajte površino z žlico in položite diapozitive jabolk v obliki ventilatorja na vrhu. Zaprite pokrov in za 50 minut pripravite enolončnico na programu "peke". Uporabite lahko tudi funkcijo "pečenja", samo nastavite temperaturo 150 stopinj.
5. Po signalu konca peke odprite počasen štedilnik, pustite, da v njem ohladite enolončnico 10-15 minut. V hladnem stanju lahko iz sklede zlahka dobite sladico. Za to izkoristite parjeno posodo. Nato obrnite enolončnico in jo potresemo s sladkorjem v prahu.

Učni načrt, ki ga v testu s kislo smetano s kislo smetano ni nič manj okusna in bujna ne samo v pečici, ampak tudi v počasnem štedilniku. Da bi sladica postala zračna in dišeča, jasno upoštevajte zgornji recept in njegovo tehniko pečenja. Dober tek!

Cottage sir enolončnica z dodatkom kisle smetane v počasnem štedilniku, video