Kefir ni le eden od uporabnih izdelkov, ampak tudi odlična sestavina za različne enolončnice. Takšen izdelek naredi jed občutljivo, manj visoko kalorično in z izvirnim okusom. Na osnovi kefirja je lahko sladka, slana ali celo z mesom. Poskusite kuhati enolončnico na kefirju s počasnim štedilnikom. V njej jed ne bo suha.

Kefir enolončnica v multicookerju - lastnosti recepta

• Najpogosteje je enolončnica povezana s skuto in sladkim okusom. Večina receptov vključuje uporabo skutega sira, vendar poleg nje lahko jed dodate jemolino, jajca, med, sladkor, moko, suho sadje in kefir.
• Če sta v receptu hkrati prisotna Semolina in Kefir, potem je treba žito vsekakor vztrajati v Kefirju približno pol ure. Torej nabrekne, postalo bo mehkejše in se ne bo zdrobilo v končni jedi.
• Kefir in druge sestavine za sladko enolončnico je treba jemati pri sobni temperaturi. To je potrebno za enotno peko posode.
• Ko hkrati uporabljate skuto, kefir in zmolino, vam ni treba dodati pecilnega praška. Dovolj bo za uporabo sode. Doda se kefirju in se postopoma ugasne, saj je masa kisla.
• Za zelenjavne ali mesne enolončnice se uporablja tudi Semolina. Namesto tega dodamo moko. Prejeta je in pomešana s pecilnim prahom. Za pritrditev izdelkov v enolončnici med seboj v receptu so nujno prisotna jajca.
• Napajala se je zlahka oddaljila od Multicacha in hkrati obdržala svojo obliko. Za to so stene in dno posode mazani z oljem. Za sladke enolončnice uporabite maslo, za zelenjavo in meso - rastlinsko olje brez vonja.

Mačjo enolončnico s skuto v počasnem štedilniku

Sladka enolončnica je lahko dobra možnost za zajtrk. Klasičen recept za sladico je pripravljen na podlagi kefirja s skuto. Za lahkotnost in zračnost testa se namesto moke doda Semolina. Da se izkaže, da je enolončnica bujna in občutljiva, je treba jasno slediti določeni tehnologiji za pripravo enolončnice.

Za sladico vzemite naslednje izdelke:

• kefir katerega koli odstotka vsebnosti maščob - 0,5 L.;
• mannet žita - 150 g.;
• skuta sira katere koli vsebnosti maščob - 0,5 kg;
• piščančja jajca, srednje - 5 psov;
• vanillin - po okusu;
• maslo - za mazanje sklede;
• beli sladkor (navaden) - 100 g.;
• vsako marmelado - za postrežbo.

Kako pripraviti enolončnico s kefirjem v počasnem štedilniku:

1. Izmerite Semolino, nalijte topel kefir. Pustite, da žita pol ure nabrekne. Cotor Cottage sir lahko jemljete poljubno vsebnost maščobe, ne pa tekoče. Sestavino je treba obrisati skozi sito. Ne uporabljajte mešalnika za pripravo skute, masa bo postala preveč tekoča. Če po mletju skuto postane tekoč, dodajte 1-2 žlice. l. Spanje.
2. Jajca razdelite na beljakovine in rumenjake. Zadnjo sestavino pustite, da se segreje pri sobni temperaturi, beljakovine se ohladi. Združite skuto s sirom z oteklo Semolino, vstopite v rumenjake, nalijte vanilin. Maso dobro zmešajte z žlico.
3. Hladne beljakovine nalijte v suho posodo in začnite z mešalnikom. Ko masa začne pobeliti, v majhnih porcijah vstopite v sladkor. Če uporabljate rjavi sladkor, je treba njegovo maso zmanjšati na 70-80 g, saj je bolj sladka.
4. Bičane beljakovine se postopoma vnašajo v testo. Maso zmešajte samo z žlico ali lopatico. Če testo premagajte v mešalniku, se bo masa hitro usedla in enolončnica ne bo zračna.
5. Multicacha namažite z maslom, potresemo z zmolino in nežno letijte čez testo za enolončnico. Pokrov z večkratniki med delovanjem je treba ves čas zaprti, pa tudi luknjo za paro.
6. Način sladice izberite "Peka". Za takšno količino testa 40 minut, dokler ne bo dovolj popolne priprave, ne bo dovolj. Po signalu z večkratniki odprite pokrov in pustite, da se enolončnica ohladi. Sladico postrezite s katero koli marmelado.

Kefir enolončnica z bučkami v počasnem štedilniku

Čeprav so v večini primerov pritrjene s kefirjem pripravljene sladke, niso nič manj okusne iz zelenjave. Najpogosteje je glavna sestavina slanih enolončnic bučke. Izberite mlade sadje, tako da se bo izkazalo, da bo enolončnica bolj nežna.

Seznam potrebnih sestavin za enolončnico:

• mlade bučke, majhne - 3 računalnike;
• nizko -maščobni kefir - 100 ml;
• zelena čebula, koper - 1 snop ali po okusu;
• mannet žita - 3 žlice. L.;
• piščančja jajce - 2 pc.;
• trden sir katerega koli - 150 g.;
• pšenična moka - 4 žlice. L.;
• sol, mešanica začimb "italijanskih zelišč" - po okusu;
• klinček česna - 2 pc.;
• vsako rastlinsko olje - 2 žlici. L.;
• pecilni prašek ali soda - ½ žlice;
• kislo smetano vse vsebnosti maščob - za serviranje.

Tehnologija priprave v počasni enolončni enolonki z bučkami in kefirjem:

1. Svetlečo žito je treba najprej namočiti v kefirju 30 minut. Uporabite izdelek kislo mleko v topli obliki. Torej so zrna hitrejša od vlage in jih ne bodo občutili v enolončnici.
2. Mladih bučk ni treba očistiti. Uporabite jih tudi s semeni. Ploge narišite, pustite, da stojijo (10-15 minut), nato pa dobro stisnite iz odvečne tekočine. Zelenjavo dajte v globoko posodo za serijo testa.
3. V obliki krogov se lahko uporabijo tudi bučke v testo. V tem primeru morate sadje rezati z rezinami in ocvrti nekaj sekund v suhi ponvi. To bo pomagalo zelenjavi ohraniti obliko z nadaljnjim peko.
4. Zeleno čebulo sperite s koperjem, ne pozabite posušiti z robčki in sesekljanjem. Sir trdnih sort drgnite z graterjem. Zmešamo bučke z zelenjem in sirom.
5. Jajca dobro premagajte z metkom, dodajte začimbe in drobno sesekljane rezine česna, sol. Zmešajte, nalijte v bučke. Na nastalo maso premik Semolina in dobro gnete testo.
6. Pecilni prašek dodajte moki, presejajte. Dodajte majhne porcije v bučke in temeljito premešajte. Če se je testo izkazalo za tekoče, nato nalijte malo več moke.
7. Mazajte multicacha z rastlinskim oljem, vanj nežno vlijte končno testo in namestite v počasen štedilnik. V meniju tehnike izberite način »peka« ali uporabite program »peka«.
8. Pripravite enolončnico 65 minut. Pokrov z multicookerjem je treba ves čas zaprti. Po signalu konca priprave odprite počasen štedilnik, da jed popolnoma ohladi. Samo v ohlajeni obliki odstranite enolončnico iz sklede. Preprosto ga bo spraviti v parje parjene posode.
9. Postrezite enolončnico z bučkami na Kefirskih delih. Na vrhu vsakega kosa dajte 1 žlico. l. kisla smetana. Za okus enolončnico gre dobro z zelenjavno solato, mesom ali ribjimi posodami.

Kefir enolončnica s posušenim sadjem v počasnem štedilniku

Suho sadje lahko diverzificira okus enolončnice na kefirju. Poleg tega so bogate z uporabnimi elementi za telo. Preden dodajo testo, jih je treba pripraviti. Končana sladica na vrhu je zalivana s sladko šminko, ki jo je treba pripraviti ločeno.

Seznam sestavin za enolončnico za 8 obrokov:

• nefat kefir - 70 ml;
• semolina - 100 g.;
• kateri koli skutni sir - 500 g.;
• sladkor - 100 g.;
• rozine, posušene marelice po okusu;
• piščančja jajca - 2 pc.;
• maslo - 40 g.

Za šminko:

• sladkor - 0,5 kg;
• voda - 150 ml.;
• vanilin - 1 g.;
• limonin sok - 1 tsp.

Kako peči sladico v počasnem štedilniku s suhim sadjem:

1. Organizirano sadje, nalijte vrelo vodo in pustite v vodi 15-20 minut. Nato na sušenje položite na papirnate brisače. Če koščki velike velikosti, jih narežite na več delov.
2. Premapite pri sobni temperaturi do sladkorja. Za to uporabite mešalnik. V jajčno mešanico dodajte stopljeno maslo, vanilin, kefir in smolino, spet stepemo.
3. Ko testo postane homogeno, vstopite v skuto. Sporočilo Naj bo toplega pol ure. Tokrat je potreben za nabrekanje zrnja Decoyja. V tem primeru bi se morala povečati obseg testa. Nato dodajte suho sadje, zmešamo z lopatico, tako da se kosi enakomerno porazdelijo z maso.
4. Mazajte multicash, potresemo s drobtinami. Nalijte končno testo, zaprite pokrov multicooker. Nastavite način "peka" v meniju. Posodo je pripravljeno 60 minut. Po signalu o koncu peke pustite, da se enolončnica ohladi v skledi, ne takoj spravite.
5. Pripravite šminko. Vodo nalijte v ločeno posodo, nalijte sladkor, zmešamo in položite na štedilnik. Maso zavremo tako, da se sladkor popolnoma raztopi.
6. Po 4 minutah od začetka vrenja vlijemo limonin sok, dobro premešamo. Sirup kuhajte še 2-3 minute, nato pa na hitro hlajenje položite led. Premagajte hladno maso, dokler ne dobimo belega odtenka (približno 10 minut). V tem primeru naj bi se sirup zgostil. Preden uporabite šminko, jo rahlo ogrejte. To bo olajšalo uporabo mešanice za sladico.

Kefir z zeleno čebulo v počasnem štedilniku

Kefir enolončnica je dokaj pogosta jed za prehranski meni. Skupaj z zelenjavnimi enolončnicami jedi, ki uporabljajo zelenico, niso nič manj okusne. Takšna enolončnica je zelo primerna za večerjo ali lahek zajtrk, pa tudi dodatek k mesni jedi.

Seznam sestavin za 6 obrokov:

• kateri koli kefir - 500 ml;
• pšenična moka, najvišja sorta - 1 multistakan;
• piščančja jajce, povprečno - 2 pc.;
• Čebulna zelena, koper - 1 snop ali po okusu;
• rastlinsko olje - 2 žlici. L.;
• Živila soda - 0,5 tsp;
• sol ima okus.

Kako narediti enolončnico na kefirju s čebulo v počasnem štedilniku:

1. Pripravite zelenico. Izperite ga in dobro posušite iz odvečne vlage. Potem fino rezano. Vse druge sestavine naj bodo pri sobni temperaturi.
2. Kefir nalijte v globoko posodo, dodajte sodo. Ni ga treba ugasniti, saj ima Kefir kislo okolje. Tekočino postavite z žlico, tako da se soda enakomerno porazdeli po njej. Masa se bo začela širiti in povečevati v količini.
3. Ko je reakcija končana, dodajte jajca, sol in pretepamo z mešalnikom. Moka je treba presejati in postopoma vstaviti v kefir maso. Ko je testo enakomerno, nalijemo zelenice in zmešamo.
4. Mazajte stene in dno multihana, vanj vlijte testo, poravnajte vrh z lopatico. Pripravite enolončnico 60 minut na funkciji "pečenje". Med kuhanjem se bo dvigala enolončnica, potem pa bo padla. To je v redu. Ohlajeno posodo postrezite s kislo smetano.

Kefir enolončnica v multicooker - skrivnosti in triki

• Če želite pridobiti okusno skorjo v sladki enolončnici, mažite svoj vrh pred pečenjem kisle smetane, ki je prepletena s sladkorjem. Pri pripravi zelenjavnih enolončnic vam bo trden sir, ki bi moral biti drobno rešetko, pomagal skorji.
• Okus lahko diverzificirate in jed daste prvotni videz, ko dodate različne centre ali suho sadje, začimbe, kakav in kokosov oreščki. Sladke enolončnice so pogosto okrašene s smetano, škropljenjem ali preprosto stepeno smetano.
• Da bo enolončnica postala zračna, dodajte sladkor jajcem šele potem, ko se na njih pojavi pena. To bo pomagalo jajcem boljši biči in postalo bolj stabilno. Če recept zahteva ločitev beljakovin od rumenjaka, nato beljakovine pretepajte v ohlajeni obliki in z dodatkom ščepca soli.
• Med pripravo katere koli enolončnice ne odprite pokrova z večkratniki do konca kuhanja. Tako se boste izognili temperaturni razliki in enolončnica bo ostala veličastna.
• Tekoči skutni sir ni primeren za izdelavo sladkih enolončnic. Če drugega izdelka ni, dodajte več Semoline. Masa skute za enolončnico mora imeti konsistenco debele kisle smetane.
• Ko uporabljate bučke bučke, ga narišite na finem graterju, pustite stati in nato dobro stisniti. Prekomerna vlaga iz zelenjave bo naredila tekočino testa in ne bo dala enolončnice, da se popolnoma peče.

Na osnovi kefir je enolončnica bujna in zelo okusna, ne glede na to sladko jed ali zelenjavo. Ob upoštevanju vseh lastnosti recepta lahko v počasnem štedilniku pripravite katero koli enolončnico s kefirjem. Dober tek!

Cuffer Asserole z mankua brez moke v počasnem štedilniku, video