Včasih si resnično želim razvajati svojo družino z okusnim pecivom. Če ste utrujeni od navadnih pite in enolončnic, pripravite sira. Takšna sladica bo všeč tako odraslim kot otrokom. Po okusu sira je veliko bolj zanimiv kot običajna garderola ali skuta. Danes v počasnem štedilniku opisujemo recepte za kuhanje sira s skuto.

Sir s skuto v počasnem štedilniku. Recept 1

Najpogostejši recept za sir s skuto sira se je imenoval Royal. Takšna sladica, ki temelji na peščenem testo z nežnim nadevom, raztrganim jajcem. Kljub vokalnemu imenu je kuhanje kraljevega sira zelo preprosto, še posebej, če imate počasen štedilnik. Pomembno je opozoriti, da za pripravo sira ne smete izbrati grobega skutega sira. Težko je brusiti in posledično se neprijetna tjulnja naleti na polnjenje končnega peciva.

Seznam sestavin:

• skuta (5%maščobe) - 500 g;
• jajca - 4 računalnike;
• sladkor - 600 gr + ½ multistakana;
• soda s hrano - ½ tsp;
• sol - na konici noža;
• krompirjev škrob - 2 žlici. l;
• vanilla sladkor - 1 vrečka;
• maslo - 90 g;
• pšenična moka - 1,5 Multistakan.

Recept za kuhanje kraljevskega sira s skuto v počasnem štedilniku:

1. V globoki nemetalni posodi priključite jajca s skuto, 600 gr. Sladkor, soda in sol.
2. Sestavine v skledi zmešajte z žlico in prestavite v posodo z mešalnikom. V mešalnik nalijte sestavne dele sira, dokler ne homogeno stanje.
3. Vmešajte maso, vanj vstopite v krompirjev tempelj. Prepričajte se, da je mešanica brez grudic. Če so grudice prisotni, ponovno dodajte nadev z mešalnikom.
4. Moko in ½ večstakanskega sladkorja postavite v globoko skledo. Zmešajte suhe sestavine, da enakomerno porazdelite komponente.
5. Kremno maslo pri sobni temperaturi z nožem v drobtino.
6. V moko dodajte olje s sladkorjem.
7. Testo pokleknete, dokler temperatura rok ne stopi olja. Posledično bi morali dobiti tesno, elastično maso, ki se ob stiskanju razpada.
8. Razdelite 2/3 testa na dnu multicooker in tvorijo skledo. Pritisnite prste na testo, da dobite strani.
9. Nadev vstavite v sredino sklede, če je potrebno, ga enakomerno razdelite na vsa območja žlice, navlažene v vodni ali silikonski lopatici.
10. Preostalo testo spremenite z rokami v otroka.
11. Sirarski kolač potresemo z drobtino na vrhu.
12. Zaprite počasen štedilnik s pokrovom, nastavite način pečenja.
13. Čas kuhanja - 40 minut - 1 ura, odvisno od moči vaše naprave.
14. S kuhanjem ne vzemite sirarja iz sklede, dokler se popolnoma ne ohladi. Cheesecake bi se moral ohladiti z odprtim pokrovom naprave.

Končni sira lahko okrasimo z mandlji ali svežimi jagodami.

Sir s skuto v počasnem štedilniku. Recept 2

Cheesecake je tradicionalno pripravljen na podlagi testa. Če pa testo za kvasovka vzamete kot osnovo, se bo pecivo izkazalo za nič slabše. Omeniti velja, da številne gospodinje izberejo ta poseben recept, saj ni vedno mogoče odstraniti "peska" sira iz multicooker, ki je nedotaknjen, ne da bi se ga zrušil. S testom kvasa v tem pogledu je vse veliko lažje. V receptu ne opisujemo faz priprave testa, pripravimo ga po svojih željah. Omeniti velja, da je "kvas" sira najbolje pridobiti iz Kefir testa.

Seznam živil:

• testo za kvasovka - 200 g;
• skuta (5%maščobe) - 200 g;
• shranite skuto sira brez dodatkov - 100 g;
• jajca - 2 pc;
• kislo smetano - 1 žlica. l;
• sladkor v prahu - 3 žlice. l;
• pšenična moka - 2 žlici. l;
• sol - na konici noža;
• maslo - 30 gr.

Algoritem dejanj:

1. Testo gnetete, postavite v počasen štedilnik za način ogrevanja 20 minut.
2. Vzemite globoko skledo, tam vozite jajca. Sladkorni prah nalijte v jajca v majhnih porcijah, mešanico mešamo z metjem.
3. V maso jajčeca dodajte skuto, shranite sir, kislo smetano in sol. Kralj vse sestavine s potopnim mešalnikom do gladkega.
4. Testo odstranite iz počasnega štedilnika in rahlo hitite.
5. Testo razvaljajte v okroglo torto srednje debeline.
6. Večjo bolj posodo pokrijemo z maslom.
7. Testo postavite v počasen štedilnik, tako da robovi torte tvorijo strani.
8. V sredino tortilje postavite maso skutega sira z lopatico in navlaženo žlico, da jo razdelite z enakomerno plastjo.
9. Počasni štedilnik vstavite v način peciva 45-60 minut, odvisno od moči naprave.
10. Če vaš multicooker nima funkcije zgornjega ogrevanja, potem na koncu kuhanja vklopite sira in vklopite način pečenja za 10-15 minut, da ustvarite okusno skorjo.

Končani sirarski kolač postrezite s kislo smetano ali svojo najljubšo marmelado.

Sir s skuto v počasnem štedilniku. Recept 3

Če vam je všeč peko na podlagi čokoladnega testa, lahko pripravite sira z dodatkom kakava v prahu. Takšnega sira ni težko pripraviti, vendar ima rezultat neverjeten videz, okus in aromo. Poskusite in verjetno vam bo všeč!

Potreben nabor izdelkov:

• pšenična moka - 1 multistakan;
• kakav v prahu-3 žlici. l;
• vrtni prehrambeni vrt - ½ tsp;
• kisla smetana (20% vsebnost maščob) - 1 multistakan;
• sladkor - 1 multistakan;
• jajca - 5 psov;
• skuta (5% maščobe) - 500 g;
• krompirjev škrob - 3 žlice. l;
• maslo - 80 gr.

Kako skuhati sira:

1. V vodni kopeli stopite 60 gramov masla.
2. V ločeni posodi zmešajte moko, sodo in kakav.
3. V drugi posodi zmešajte 2 jajca, ½ večstakanskega sladkorja in stopljenega masla. King sestavine z mešalnikom do gladkega.
4. Suhe sestavine, pomešane prej v tekoči masi v majhnih porcijah s stalnim mešanjem.
5. Testo spet rahlo nasekljajte z mešalnikom. Doslednost testa bi se morala izkazati za precej tekoče, približno kot palačinke, zato se ne bojite in bi moralo biti.
6. V posodo z mešalnikom postavite skuto, škrob, sladkor in 3 jajca. Mašo zaženite s potopnim mešalnikom do gladkega. Pomembno je zagotoviti, da v masi ni grudic.
7. Mazajte večkratno posodo z maslom.
8. Tekoče testo nalijemo v počasen štedilnik.
9. Nadev vlijemo v sredino testa z majhnim tokom. Ne skrbite, sama bo razporejena v pravem položaju, nič ni treba biti enakovreden, sicer pokvari vzorec končane peke.
10. Zaprite počasen štedilnik s pokrovom. Način peke nastavite eno uro in pol.
11. S kuhanjem ne odpirajte pokrova, pustite sir "počitek" približno 15 minut.
12. Pridobite končni zabojnik sira za parje, ne rezajte takoj, pustite, da se priboljšek popolnoma ohladi.

Na mizi servirajte končni sira, ki okrasite s posušenim sadjem, meringuejem in drugimi dobrotami po vašem okusu.

Sir s skuto v počasnem štedilniku. Recept 4

Še ena zanimiva različica sira s skuto, tako imenovana zebra. Takšna peka je položena v plasteh: plast peščenega testa, plast nadeva, testo, nadev. Rezultat je zelo lepa jed in najpomembneje - okusna in srčna. Zapišite opombo.

Nabor potrebnih sestavin vključuje:

• maslo - 200 g;
• pšenična moka - 2 multistakan;
• skuta (9%maščobe) - 500 g;
• sladkor - 1 multistakan;
• jajca - 3 pcs;
• pecilni prašek za testo - 1 tsp;
• vanilla sladkor - 1 vrečka;
• kakav v prahu-3 žlici. l.

Procesi priprave:

1. V globoki skledi zmešajte moko s pecilnim prahom in kakavovim prahom.
2. Dodajte maslo pri sobni temperaturi suhim sestavinam.
3. Testo izročite z rokami. Kot rezultat, bi moral biti podoben debelemu otroku.
4. V drugi skledi zmešajte jajca in sladkor. King sestavine z mešalnikom do gladkega.
5. V maso jajčeca dodajte skuto in vanilijev sladkor. Mešanico premešajte z metkom.
6. Dno večkolesnika potresemo tretjo testo. Enakomerno bi moral pokriti celotno dno.
7. Polovico nadeva na testo položite, razdelite enakomerno.
8. Nadev potresemo s polovico preostalih drobtin.
9. Preostali nadev postavite z naslednjim slojem.
10. Vse pokrijte s preostalim testo na vrhu.
11. V način pečenja vstavite počasen štedilnik.
12. Pripravite sira za 1 uro pod zaprtim pokrovom.
13. Ko je program kuhanja končan, ne odpirajte pokrova, dajte poceni čas, da se "sprostite" 20 minut.

S čajem ali kavo postrezite sira na mizo.

Sir s skuto v počasnem štedilniku. Recept 5

Letenje s skuto z dodatkom sadja je zelo okusno. V našem receptu uporabljamo jabolka, toda ob vaši želji jih lahko zamenjate s hruškami, banano, marelicami, češnjami ali bučo.

Seznam sestavin:

• kvastno testo na kefirju - 300 g;
• skuta (9%maščobe) - 200 g;
• jabolka - 2 pc;
• jajce - 1 pc;
• sladkor - 3 žlice. l;
• sol - na konici noža;
• maslo - 20 g;
• vanilla sladkor - 1 vrečka.

Sir kuhajte s skuto in jabolkami v počasnem štedilniku:

1. Jabolka operemo, olupite in brez semen.
2. Jabolka razrežite na majhne kocke.
3. V globoki posodi zmešajte jajce, skuto, sladkor in vaniljev sladkor. Maso nalijemo s potopnim mešalnikom do gladkega.
4. V nadev dodajte jabolka.
5. Testo razvaljajte v tanko okroglo torto.
6. Večkratno skledo namažite z maslom.
7. Testo postavite na dno večkolesnika in ga razdelite tako, da se na straneh oblikujejo stranice.
8. Nadev postavite v sredino torte in ga enakomerno razdelite v vse smeri.
9. Zaprite počasen štedilnik, nastavite način pečenja.
10. Čas kuhanja je 1 ura.
11. S kuhanjem ne hitite, da bi vzeli sirarski kolač iz počasnega štedilnika. Naj ji "počiva" 20 minut pod zaprtim pokrovom.

Končni sirarski kolač servirajte na mizo z jabolčnim marmelado, ki se pomakne s sladkorjem za glazuro.

Sir s skuto v počasnem štedilniku. Video sprejem