Multicooker in Cottage sir je čudovit tandem, ki vam bo dal veliko okusnih jedi in pozitivnih čustev. V počasnem štedilniku dobijo le okusne sira in enolončnice, muffine in medenjake in seveda - sirake! No, pita za skuto v počasnem štedilniku bo na splošno presenetila vašo domišljijo-to je najbolj okusna jed skute, ki ste jo kdaj poskusili! Zahvaljujoč edinstveni sposobnosti hitrega kuhanja večkratnih kročk, a nežno, so jedi s skuto zelo nežne in zračne.

Skutna pita v počasnem štedilniku: skrivnosti kuhanja

Cottage sir je zelo potreben in uporaben izdelek, ki bi moral biti v prehrani tako otrok kot odraslih. Seveda ta fermentirani mlečni izdelek uporablja zelo malo ljudi - stvar je, da vsi ne marajo specifičnega okusa. Zato nekdo rad zaliva skuto s kislo smetano, nekdo doda sadje in sladkor, nekdo pa ga na splošno noče uporabljati brez toplotne obdelave. Seveda imajo siraki, cmoki, enolončnice, pite in sirake veliko več oboževalcev. Na srečo danes lahko v počasnem štedilniku skuhate popolnoma vse jedi!

Sku je v počasnem štedilniku pripravite sladko - s čokolado ali sadjem in slano - z začimbami ali zelišči. Poleg tega ne smemo pozabiti, da je skutni sir odlična podlaga za pripravo skoraj katere koli vrste testa: kvasa, puh, peska itd. Testo iz skute je pripravljeno hitro in ni težko. Najbolje je vzeti domači skutni sir za pripravo testa - je bolj debel in veliko okusnejši od trgovine.

Če želite pripraviti okusno skuto v počasnem štedilniku, morate vedeti nekaj skrivnosti:

1. Za pripravo testa ne uporabljajte suhega skute.
2. Preden kuhamo testo iz skutega sira, ga obrišite skozi sito.
3. Zavrnite uporabo mesnega brusila - naredil bo skuto gosto, težko in viskozno.
4. Ne pretiravajte z jajci - testo naredijo preveč plastično.
5. Da bi bila peka lahka in zračna, dodajte pecilni prašek v testo.
6. Sladkor ni "prijatelji" s skuto sira - dajte ga čim manj v testo ali ga sploh ne uporabljajte.
7. Prosto eksperimentirate: pito skute v počasnem štedilniku lahko pečete s absolutno nadevom.

Pie Cottage sira v počasnem štedilniku "kot mama"

Če želite pripraviti to preprosto, a okusno jed, boste potrebovali naslednje sestavine:

• moka - 250 g;
• jajca - 5 psov;
• sladkor - 200 g;
• skuta - 0,5 kg;
• vanillin.

Način kuhanja:

1. V posodo pridite v 3 jajca, dodajte kozarec sladkorja.
2. Z mešalnikom ali mešalnikom stepemo jajčno-saharsko mešanico.
3. Moko nalijemo in temeljito premešamo.
4. V ločeno posodo vozite 2 jajca, dodajte malo sladkorja (po okusu), vrečko vanilina (neobvezno).
5. Skozi sito povlecite sir.
6. Mešanici jajčnih vanil dodajte skuto in temeljito gnetemo.
7. Posodo z večkratnimi oljem mazite z oljem.
8. Na dnu postavite plast testa (tanko).
9. Nadeva na polnilo postavite z enakomerno plastjo na vrhu.
10. Testo, ki ostane na nadevu, postavite.
11. V počasnem štedilniku nastavite čas kuhanja - 60 minut in način "peke".
12. Na koncu 60 minut dodajte še 20 minut.
13. V skledi ohladite pito.

Cottage sir pita v multicooker "Mannie"

Za pripravo te pite boste potrebovali naslednje sestavine:

• skuta - 0,5 kg;
• semolina - 100 g;
• kefir - 1 žlica;
• jajca - 5 psov;
• sladkor - 150 g;
• pecilni prašek;
• vanillin;
• sol.

Način kuhanja:

1. V posodo nalijte Semolino.
2. Nalijte s kefirjem (ne sme biti hladna - sobna temperatura) in mešamo.
3. Kefir mešanico pustite pol ure.
4. Ločene beljakovine od rumenjakov.
5. Rumenjake premagajte z mešalnikom.
6. Pošljite beljakovine na mraz (lahko v hladilniku).
7. Skozi sito povlecite sir.
8. V rumenjake dodajte skuto, sladkor, sol, vanilin in pecilni prašek. Premagati mešalnik.
9. V mešanico skute dodajte oteklo semolino in znova premagajte vse z mešalnikom.
10. Prepričajte se, da je masa homogena konsistenca - brez grudic.
11. V ločeni posodi stepejte beljakovine.
12. Nežno vnesite stepene beljakovine v glavno maso skute.
13. Zmešamo samo od spodaj navzgor, tako da je testo nasičeno s kisikom in po možnosti z leseno žlico.
14. Posodo z večkratnimi oljem mazite z oljem.
15. Potegnite večkološko posodo s suho mankua na vrhu olja.
16. Testo nalijemo v skledo.
17. Nastavite časovnik za 60 minut in nastavite način "peciva".
18. Čez eno uro nastavite način "ogrevanja" in nastavite časovnik za 10 minut.
19. Ne odpirajte pokrova! Biskvit se mora popolnoma ohladiti, sicer bo takoj, ko odprete pokrov, sedel.

Curd Pie v multicooker "marelice"

Za pripravo te sladice boste potrebovali naslednje izdelke:

• moka - 200 g;
• skuta sira –550 g;
• mleko –20 ml;
• sladkor - 4 žlice. L.;
• rastlinsko olje;
• pecilni prašek;
• škrob;
• smetana - 100 ml;
• jajca - 3 pcs;
• vanillin;
• marelice - 0,5 kg.

Način kuhanja:

1. Moko in pecilni prašek nalijte v posodo, dodajte 1 žlico. sladkor, sol.
2. Koči obrišite sir skozi sito.
3. V suho mešanico dodajte 75 g skute.
4. Mleko in več žlic rastlinskega olja nalijte v maso skute.
5. Vse temeljito gnetemo, tako da ima masa homogeno konsistenco.
6. Testo pustite pol ure.
7. 475 g skute, ločitev s smetano.
8. Rumenjake pretepajte z mešalnikom z vanilijo, sladkorjem in škrobom.
9. Vstavite rumenjake v skuto-kremno maso.
10. Beljakovine stepete v ločeni posodi.
11. Po rumenjakih nežno pošljite beljakovine.
12. Posodo z večkratnimi oljem mazite z oljem.
13. Testo postavite na dno posode, naredite stranice za nadev.
14. Postavite polovice marelice.
15. Nalijte kremo za skute.
16. Namestite časovnik večkratne menjalnike za 60 minut, izberite način "peka".
17. Čez čas ne smete takoj dobiti pite - pustite, da se ohladi.
18. Namesto marelice lahko uporabite vse jagode in sadje, vključno s konzerviranimi.

Torta s skuto v počasnem štedilniku s sirom in zelišči

Za pripravo te originalne jedi boste potrebovali naslednje sestavine:

• listnato pecivo - 250 g;
• cottage sir - 200 g;
• sir - 200 g;
• jajca - 3 pcs;
• Česen - 2 zoba;
• zelenja;
• sol;
• poper.

Način kuhanja:

1. Odmrzne puff pecivo.
2. Testo razvaljajte in damo v posodo z večkratnimi okriljami, ki tvori stranice.
3. Naribajte trdi sir.
4. Koči obrišite sir skozi sito.
5. Zelenico zmeljete.
6. Dva zoba česna (ali po okusu).
7. Zmešajte sir, skuto, zelenico in česen.
8. Na testo postavite nastali nadev.
9. Premagati jajca.
10. Na vrhu nalijte pito z jajci.
11. Nastavite način "peke" in dajte časovnik za 50 minut.
12. Takoj, ko se sliši signal pripravljenosti, je treba odpreti pokrov in pustiti, da se torta ohladi.

Torta s skuto v počasnem štedilniku s sirom in jajci

Da bi ugajali svoji družini in kuhali to skuto v počasnem štedilniku, boste potrebovali naslednje sestavine:

• skupni sir - 400 g;
• moka - 200 g;
• jajca - 6 pc;
• sol;
• pecilni prašek;
• trdi sir - 100 g;
• majoneza - 4 žlice;
• kisla smetana - 2 žlici;
• zelenja;
• zelena čebula.

Način kuhanja:

1. Zavremo 4 jajca.
2. Skozi sito povlecite sir.
3. Meje kuhana jajca z graterjem.
4. Naribajte trdi sir.
5. Izrežite zeleno in zeleno čebulo.
6. Skupni sir zmešamo z dvema surovih jajcih, soljo, moko in pecilnim prahom.
7. Testo gnetemo tako, da je elastično.
8. Testo zavijte v film in ga pol ure pošljite na mraz.
9. Zmešajte trdi sir in kuhana sesekljana jajca, dodajte čebulo in zelišča.
10. Maso in dobro gnete.
11. Testo razdelite na dva dela.
12. Posodo z večkratnimi oljem mazite z oljem.
13. Zavijte del testa, da dobite krog.
14. V skledo dajte krog iz testa, oblikujte stranice.
15. Nadev postavite na vrh testa.
16. Iz preostalega testa oblikujte rože, rombuse ali trakove in okrasite pito.
17. Upognite stranice pite, dobro jo stisnite.
18. Premagajte jajce, namažite pito.
19. Po želji lahko pito poškropite na vrhu s sezamovimi semeni.
20. Namestite časovnik za 50 minut, izberite program "Peka".
21. Ne odpirajte pokrova z večkratniki, dokler se pita popolnoma ne ohladi.

Skutna pita v počasnem štedilniku z mesom in zeljem

Za pripravo te srčne torte boste potrebovali naslednje izdelke:

• skuta - 100 g;
• moka - 320 g;
• kisla smetana - 100 ml;
• jajca - 2 pc;
• maslo - 80 g;
• pecilni prašek;
• soda;
• sol;
• mleto meso - 200 g;
• zelje (belo) - 250 g;
• čebula - 1 pc;
• Česen - 2 zoba;
• bazilika (posušena) ali druga zelišča po okusu;
• poper.

Način kuhanja:

1. Mletno meso dajte v skledo z večkratniki.
2. Namestite časovnik za 15 minut in izberite način "cvrt".
3. 3 minute po začetku mletega mesa dodajte olje, sol, poper, česen, baziliko (druga zelišča - po okusu) in se temeljito premikajte.
4. Sesekljano zelje.
5. Mrtje čebule.
6. V mleto meso dodajte čebulo in zelje, nato pa 10 minut postavite časovnik.
7. Ne pozabite občasno mešati nadeva z zeljem.
8. Ohladite končni nadev.
9. V ločeno posodo dodajte moko, pecilni prašek, sol in sodo.
10. Jajca stepemo v drugi posodi.
11. Koči obrišite sir skozi sito.
12. Koči dajte sir v jajca, dodajte kislo smetano in maslo (dobro ga je treba mehčati).
13. Temeljito premešajte.
14. Vse suhe sestavine, ki so opisane zgoraj, zmešamo s tekočino.
15. Gnete testo.
16. Končno testo položite na mizo, da se valja v moko, nato pa razdelite na dva dela.
17. En del testa postavite v skledo z večkratniki, da lahko oblikujete stranice.
18. Daj nadev.
19. Preostalo testo postavite na vrh.
20. Namestite časovnik za 40 minut, izberite način "peka".
21. Po približno 20-25 minutah bo treba pito obrniti na drugo stran.
22. Pito pečemo še četrt ure.
23. Pustite, da hladimo pite v počasnem štedilniku.

Skutna pita v počasnem štedilniku. Video