Obstaja veliko receptov za peko piškote: klasični, s kislo smetano, oljem, kakavom in drugimi dodatki. Vsi so edinstven recept, čas. In danes se bomo naučili pripraviti še eno priljubljeno sladico v počasnem štedilniku.

Biskvit vreli vodo v počasnem štedilniku. Klasični recept

Rezultat plodnega sodelovanja z multicookerjem je vedno odličen - to so okusni piškoti, nežni, veličastni in mehki. Če je vse narejeno pravilno, je načrtovano število izdelkov, potem je treba iz tega recepta pričakovati enak rezultat.

Za začetek peke boste potrebovali:

• sveže jajca -5 pc.;
• rastlinsko olje - 3 žlice;
• sol je majhen ščepec;
• sladkor - 200 g (malo manj pločevinke);
• moka - 160 g;
• vrela voda - 3 žlice;
• vanilla sladkor - torba (zamenjava - vanilin);
• pecilni prašek - 1 velika žlica;
• kremno olje-le malo.

Kako pripraviti testo in značilnosti procesa pečenja piškota:

1. Standardni piškot je pripravljen iz preprostega nabora izdelkov, potrebovali boste moko, sladkor in jajca. V tem receptu se dodajo nove sestavine, zahvaljujoč se, da se bo piškot izkazal za popolnega: zmerno mokre, drobljivo, bujno in celo dišeče, če v testo dodate vanilijo.
2. Ko začnete z delom, ne pozabite, da bi morali biti vsi izdelki sveži. Najprej morate jajca premagati v prostorni posodi s sladkorjem. Priporočljivo je premagati z mešalnikom, da se postopek ne vleče dlje časa. Premagajte, dokler masa ne postane bujna, svetla. Bi se moral povečati.
3. Zdaj vzamemo še eno prostorno skledo, v njej bomo gneteli testo za piškote. Moko presejte skozi sito, pecilni prašek položite v moko, pomešajte, dodamo vanilijev sladkor ali vanilin, malo soli. Vse suhe komponente mešamo s suho žlico.
4. Zdaj lahko postopek povezave postopoma vlivate v majhne porcije v suhe komponente, ki so jih jajca ali naredite nekoliko drugače: skozi sito preselimo v skledo s stepenim jajcem tretji ali četrti del. Nato zmešajte z žlico, ponovite svoja dejanja. Maša bo izšla bujna in lepa.
5. Zdaj najbolj zanimivo: nenehno mešamo z žlico, v testo je treba vlivati \u200b\u200bs tankim tokom, ki ima ravno kuhano vodo, mešamo in takoj nalijemo olje (tudi malo tankega toka).
6. Ne smete biti mešani energijsko, ampak previdno in previdno. To je vse, testo je pripravljeno, čas je, da začnemo s peko. Ne skrbite, da testo ni tako gosto, kot bi želeli. Lahko rečemo, da je zaradi vrele vode postalo redko, ni vam treba dodati moke! Zaupajte slaščičarjem, ki že desetletja zapored pečejo piškote v skladu s tem receptom.
7. Vzamemo košček mehkega masla, mazamo s skledo, hodimo po dnu in stene. Ne uporabljamo veliko olja, je odveč.
8. Brez odlašanja testo vlijemo v obliko, zaprite pokrov. Takšen piškot bomo pripravili s tradicionalnim programom, ki vam omogoča pripravo okusnega peciva-"peko", izračunajte vsaj 50 minut in plus celo plus po signalu 10-15 za nekakšen "počitek".
9. Zakaj je tako pomembno upoštevati vsa priporočila? Ker če takoj odprete pokrov, medtem ko je temperatura v večkratniku precej visoka, so takšna dejanja lahko uničujoča. Zaradi razlike v temperaturi je vsa prizadevanja enostavno prečkati z enim dejanjem. Zato ne ponavljajte napak večine gospodinj, zdaj veste o skrivnosti kuhanja sladice, ki jo ljubijo mnogi.
10. Torej, še enkrat po vrstnem redu: slišali so signal, sploh izklopili napravo, pokrova ne odpremo 15 minut, nato smo odprli pokrov, počakajli še 10-15 minut, nato pa lahko pripravite napravo za pridobivanje piškota. V tem primeru si ne izmislimo ničesar, saj je v kompletu za pariranje žara, nam bo pomagal. Potrebno ga je postaviti na skledo, previdno obrnite posodo na glavo, tako da je pita na stojalu.
11. Če vidite, da se piškoti prilepijo na stene sklede, uporabite silikonsko lopatico.
12. Pustite, da se piškot uleže na stojalo, dokler se popolnoma ne ohladi, hkrati pa se odloči, kako okrasiti pecivo. In mogoče je uporabiti kot osnovo za okusno torto. Uživanje v čajanki!

Biskvit v vreli vodi v večkookerju "Vanilija"

Ta recept - številne gospodinje v knjigi zvezkov, ker je enostavno pripravljeno, se izkaže za neverjetno aromatično in občutljivo. Če imate takšno pecivo zelo radi, založite izdelke, bomo kuhali skupaj.

Kaj je potrebno od izdelkov:

• jajca - 4 računalnike;
• sladkor - kozarec brez diapozitiva;
• moka - kozarec;
• pecilni prašek - čajna žlička;
• rastlinsko olje brez vonja - 3 žlice;
• vrela voda - 3 žlice;
• vanilin s sladkorjem - 1,5 vrečk ali koncentriranega prahu - po okusu.

Kako narediti testo pravilno:

1. Naša naloga je kuhati lahki in veličastni, dobro nadejeni piškoti. Nič ni nemogoče, ko je v kuhinji pomočnik pomočnika. In začnemo s preprostim, vsa 4 jajca moramo razbiti v prostorno skledo, do zdaj izlivati \u200b\u200bpol kozarca sladkorja, vklopiti mešalnik.
2. Jajca stepemo s sladkorjem, ko stečete, postopoma dodajte malo sladkorja. Delamo, dokler ne dobimo svetle, homogene in veličastne mase. Premaganje teh izdelkov je zelo preprosto, teh izdelkov sploh ni treba obrezati, in če je doma kuhinjska kombinacija, sploh ni nič zapletenega. Medtem ko tehnika deluje, je čas za druge izdelke. Mimogrede, sladkor z jajci ne več kot 10 minut, tokrat bo dovolj za dosego želenega rezultata.
3. Potrebovali boste še eno skledo, da v njej združite suhe komponente: moka, pecilni prašek, vaniljev sladkor ali vanilin, premeščen skozi sito. Mimogrede, če imajo vaše zaloge vanilijev sladkor, je priporočljivo, da ga dodate jajcem in pretepate s sladkorjem.
4. Majhne porcije je treba obarvati z žlico ali lopatico s suho komponento testa do jajčne mase, gnetete testo. Izkazalo se bo nekoliko debelo, zato bi moralo biti
5. Zahvaljujoč vreli vodi in rastlinskem olju bo testo pridobilo želeno konsistenco. Najprej vlijte vrelo vodo v testo s tankim tokom in ko ga nalijete, ne pozabite mešati testo z lopatico.
6. Ko je ta sestavina dodana, ostane le zato, da nalije olje, testo spet gnetemo, tako da se izkaže za homogeno in nadaljuje do naslednje faze.
7. Posodo rahlo masite z maslom (zelenjavno ali kremno), nalijte testo, vrh gladimo z lopatico.
8. Vklopite program za peko, pripravite 60 minut +15 minut, da se držite pod zaprtim pokrovom. Če ste v svojem počasnem štedilniku že spekli vsaj nekaj, potem ste približno orientirani, koliko taka sladica peče. Zato prilagodite čas peke glede na moč naprave.
9. Končni biskvist je treba odstraniti iz sklede na enak način, kot je opisano v prejšnjem receptu, da se lahko ohladi in šele takrat je mogoče oblikovati.
10. Ohlajeno torto je enostavno razrezati z močno nitjo ali ribiško linijo, oster nož na več tortah, pripravite smetano, namočite torte in okrasite vrh. Najpreprostejša možnost: razporediti vrh biskvita s kondenziranim mlekom, čokoladno pasto, stepeno s kislim smetanim sladkorjem (uporabite dom), okrasimo s kandiranim sadjem, zdrobljenimi oreščki. Tako enostavno in v počasnem štedilniku samo pecite okusno sladico. Pridružite se, da kuhate šik peko, vse prijeten apetit!

Biskvit v vreli vodi v večkookerju "čokolado"

No, ta piškot se zagotovo dolgo usede v srcu, ker se izkaže za preveč čokolado, preveč dišeče, zelo nežno, mehko, zmerno mokro. Delamo še malo, nato pa povabimo prijatelje in predstavimo mojstrovino, pečeno v večkratniku s skodelico čaja.

Potrebni so naslednji izdelki:

• moka - 2 očala;
• sladkor - tudi 2 skodelici (brez diapozitiva);
• jajca - 2 pc.;
• soda in pecilni prašek - 1,5 tsp;
• kakav v prahu - 6 žlic+z diapozitivom;
• mleko - kozarec;
• vrela voda - kozarec;
• rastlinsko olje - 1/3 kozarca.

Priprava testa, peka:

1. Če pogledate so-konfektorja s strani, se morda zdi, da izvaja nekakšen poseben čarobni ritual: hitro se premika po kuhinji, odpira omare, škatle, vrata hladilnika in vse zloži v eno skledo. Da, ta recept je takšna tehnologija, vsi izdelki brez ločitve, med drugim mešajo drug z drugim, ki se biči, dajo v prostorno skledo. Vse, razen olja in vroče vode.
2. Tako bomo: jajca, sladkor - pomešamo preprosto z žlico, nalito mleko, presejano moko, vlito v skledo. Ne mešajte se še.
3. Skozi cedilo preselimo kakav v prahu, tako da z moko pade neposredno v diapozitiv. Zdaj mešamo kakav z moko s suho žlico, dodamo sodo in pecilni prašek. V receptu ni napake, potrebujete tako sodo kot pecilni prašek. Zato ne izključite ničesar in ne dodajajte novih sestavin.
4. Ne pozabite naliti olja, mešajte.
5. Kar zadeva sladkor, so izkušene gospodinje opazile, da je sladkor v tem receptu označen z dvojnim delom. Torej bi moralo biti tudi in ne skrbite, da se bo piškot izkazal preveč sladek. Zagotavljamo mu, da je zmerno sladek, takšno, kot bi moralo biti.
6. Vse sestavine so bile pomešane z žlico, zdaj vklopite mešalnik, da bi vse rahlo premagali.
7. Ne pozabite postaviti kotlička, če tega ne bi imeli vnaprej, že potrebujete vrelo vodo.
8. V testo vlijemo kozarec vrele vode, tanek tok. Ko nalijete vodo, vklopite mešalnik z majhnimi hitrostmi, da hkrati naredite dve stvari. Če ni mešalnika, testo zmešajte z žlico, ko vlijete v vrelo vodo.
9. Testo je pripravljeno, takoj ga lahko vlijete v obliko večplača. Posode ni treba mazati, v preskusu je dovolj olja, zato se piškot ne sme trdno pritrditi na dno in stene.
10. Program smo "peko" postavili za 1 uro 10 minut, nato po signalu še 20 minut.
11. Po zaključku programa ne odprite pokrova naprave 15 minut, nato pa odprite, počakajte še 10 minut.
12. In končno, enak, prihaja dolgo pričakovani trenutek, ko je mogoče iz oblike izvleči čokoladno sladico s pomočjo žara za združevanje.
13. Ko se torta popolnoma ohladi, jo narežite z ostrim nožem na 2 enaka dela.
14. Pripravite smetano kisle smetane in pol kozarca sladkorja, pretepajte z mešalnikom. Krema je pripravljena! Torte je treba le namočiti, okrasiti vrh torte in takoj postaviti kotliček. Tak piškot je impregniran v 5 minutah, tako da ne boste imeli niti časa, da se dolgočasimo. Med pivo čaja in postavljeno na mizo je torta nasičena s kislo smetano. Dober tek!

Biskvit vrela voda v večkookerju z bučo

Nič zapletenega, preprost nabor izdelkov, malo domišljije in zanimiva torta na mizi. Ste pripravljeni na eksperimentiranje?

Nato začnemo z delom in pripravimo naslednje izdelke:

• jajca - 4 računalnike;
• sladkor - kozarec ali 180 g;
• moka - kozarec ali 150 g;
• vrela voda - 3 žlice;
• pecilni prašek - 1 tsp;
• maslo - kos za mazanje sklede;
• rastlinsko olje - 3 žlice;
• kosi buč - 0,5 kg;
• rjavi sladkor - 2 žlici;
• kondenzirano mleko - 150 g.

Če želite kuhati Ganash, boste potrebovali:

• Črne čokoladne ploščice;
• maščobna krema 22% - 50 g.

Sekvenciranje:

1. Jajca stepemo z mešalnikom solo 7 minut, nato pa nalijte sladkor, delajte 7 minut. Rezultat dela je enostavno preveriti, saj je poskusil malo lepe, zračne mase. Če sladkorja ne čutimo, je čas, da se ustavite.
2. Moko je treba preseči v ločeno posodo, pritrditi pecilni prašek, mešati.
3. Moko dodajte v jajca postopoma, v majhnih porcijah, nežno mešamo.
4. V bujno maso nalijemo rastlinsko olje, lepo premešamo, nato brez oklevanja nalijemo tanek tok kuhane vode in zmešamo vse (ne hitite).
5. Oblika je treba mazati z oljem, po želji, na dno postavite krog iz pergamenta.
6. Testo nalijemo, gladko gladko, pečemo eno uro v načinu "peke". Potem je priporočljivo preveriti pripravljenost sladice z lesenim nabodalom. Po potrebi je treba program razširiti.
7. Pustite pito v uniformi 15 minut, odprite pokrov, pustite, da gre enako.
8. Naredimo nenavadno bučno kremo. Čistimo kos buče, razrežemo na kocke, zložimo v počasen kuhalnik, dodamo sladkor. Buča mora pustiti sok, vklopiti program "gašenje" 20 minut.
9. Ohladite mehko bučo, prestavite na priročno zmogljivost za pivo. Za izdelavo pire iz buče uporabite potopni mešalnik.
10. V končnem, rahlo toplem bučnem pireu dodajte kondenzirano mleko. Lahko spet delate z mešalnikom.
11. Ohlajeno torto s piškoti narežite na 2 polovici, namočite s katerim koli sokom (na primer oranžno), vendar za to ni nujno potrebe.
12. Prvo torto z bučno kremo nabreknite, pokrijte z drugo torto, vrh je treba prekriti s čokoladno glazuro.
13. Kako narediti glazuro: čokoladna ploščica (vzamemo 150 g, pustimo kos), razbiti se morate na majhne kocke, postaviti v krožnik, naliti smetano, dati v mikrovalovno pečico ali v vodno kopel. Ko se čokolada stopi, vse dobro zmešajte, dodajte preostali kos čokolade, spet dobro zmešajte, da se stopi v skupni vroči masi in ta kos.

Vrh torte za piškote pokrijemo s čokoladno glazuro, okrasimo s sesekljanimi oreščki, damo v hladilnik.

Biskvit vreli vodo v počasnem štedilniku. Video