Številne gospodinje, ki so postale lastnike Redmond Multicooker, so sprejele recepte za različne vrste sira. In vse zato, ker to univerzalno kuhinjo za kuhanje, kuhanje kislih izdelkov doma ni težko. Poleg tega so siri, narejeni z uporabo redukmond multicooker, nežni, rafinirani po okusu in, kar je najpomembneje, naravno in zdravo. V tem članku je izbranih več preprostih receptov za izdelavo sira v počasnem štedilniku.

Nemogoče je, da ne omenjamo, da siri, pripravljeni v počasnem štedilniku, lahko zaužijemo ne le kot ločen izdelek, ampak tudi pri kuhanju drugih jedi. Na primer, od Brynze boste dobili veličastne pite, plasti ali zvitke, adyghe sir gre dobro z ribami, kremni sir je nepogrešljiv pri pripravi smetane ali kot nadev za različne peke.

Adyghe sir v večkookerju Redmond

Adyghe sir ni redko enakovreden tako znanim sortam, kot so Motzcearella, Akavi, FET ali Brynza. Ta izdelek lahko prijetno diverzificira katero koli jed, zlasti svojo kombinacijo z različnimi zelenjavnimi solatami. Pri pripravi sira Adyghe je z multicooker Redmondom zelo preprosta, vendar se ne bo razlikovala od analoga v trgovini.

Torej, za pripravo sira Adyghe v multicooker Redmondu boste potrebovali:

• kislo mleko (ni ločeno od seruma) - 1 L;
• jajce - 1 pc;
• sol - 5 gr.

Omeniti velja, da je bolje izbrati kislo mleko s povečano vsebnostjo maščob, zato bo končni izdelek pridobil bolj bogat okus.

Kuhanje sira adyghe v reducmond multicooker.

1. V ločeni posodi priključite jajce s soljo. Previdno pretepajte, dokler se ne oblikuje pena.
2. Vsebini dodajte kislo mleko. Mešanica.
3. Nastavljeno maso jajčnega mleka vlijemo v počasen štedilnik.
4. Napravo tesno zaprite s pokrovom, nastavite način pečenja 20 minut. V tem času se bo pojavila ločitev seruma od trdne mase.
5. Za kasnejšo predelavo sira položite Colander z gazo, pustite malo visečih robov. Namestite potop na prazno ponev.
6. Vsebino multicooker nalijte v Colander, tesno zavijte robove gaze.
7. Prihodnji sir postavite pod tisk več ur.

Omeniti velja, da bo dlje kot sir pod zatiranjem, suho se bo izkazalo. Zato spremenite čas pritiska na sir, odvisno od želene konsistence na izhodu izdelka.

Brynza v multicooker Redmondu

Priprava feta sira v počasnem štedilniku je lažja. Zanimivo je, da za to vrsto sira ni treba čakati, da mleko utripa, večkooker bo ta postopek opravil v 10 minutah.

Sestavine, potrebne za pripravo feta sira v Redmond Multicookerju:

• sveže mleko - 2 L;
• jajca - 3 pcs;
• sol - 3 tsp

Recept Brynza v Redmondic Multicooker.

1. Sveže mleko nalijte v posodo z večkratnimi stroji, nastavite način "gašenje" 10 minut. V tem času se bo mleko spremenilo v jogurt.
2. Jajca temeljito pretepajte s Corollo.
3. Združite jajca in končni jogurt, jim dodajte 1 žličko. Sol. Tekočino nalijemo v posodo z večkratnimi okriljami.
4. Zaprite pokrov enote, nastavite način pečenja in izdelek pripravite 20 minut.
5. Po 20 minutah vsebino multicooker postavite na gazo, tesno jo privežite.
6. Ko serum odteče, pošljite maso skute pod stiskalnico.

Ko sir postane gosta konsistenca, ga priporočamo, da ga nekaj ur postavite v slani serum. Tako bo absorbiral boralni okus in postal mehkejši in nežni.

Kremni sir v večkookerju Redmond

Kremni sir, pripravljen v multicooker Redmondu, ima zelo nežen, nežen okus in dobesedno "stopi v ustih".

Če želite pripraviti kremni sir v Redmond Multicookerju, vzemite:

• skuta - 500 g;
• mleko - 0,5 L;
• maslo - 60 g;
• jajce - 1 pc;
• sol - 5 g;
• soda - 5 g;
• rastlinsko olje - 1 tsp

Omeniti velja, da uporaba sode ni nujno v tem receptu. Če dodate to sestavino siru, boste v njem naredili tako imenovane oči (to je luknje znotraj izdelka).

Način priprave kremnega sira v multicooker Redmondu.

1. Mleko nalijte v zmogljivost večplačevalcev. Napravo zaprite s pokrovom in nastavite način "mlečne kaše" 15 minut.
2. Ločite beljake od rumenjakov.
3. Mehko maslo z rumenjaki zmešajte, dokler ne dobimo homogene konsistence. Naredite sol in sodo, dobro premešajte.
4. Pošljite skuto v vročo mleko v posodi za večplačilo. Tesno zaprite pokrov naprave in 10 minut v načinu ogrevanja kuhajte maso mlečne palice.
5. Pripeljite Colander z gazo. Vsebino multicooker vlijemo vanj in pustimo, da si sir dobro odteče.
6. Ko tekočina odteče, ji dodajte sestavo jajčnega olja. Maso premagajte na homogeno konsistenco z mešalnikom ali mešalnikom.
7. Maso vstavite v vsebnik z večkratnimi stroji, nastavite način večkratne vrednosti (temperatura 80 C) za 10 minut.
8. V procesu kuhanja se vsebina večplačanega prevoza nenehno meša.
9. Z rastlinskim oljem mazite ločeno posodo.
10. Z incidentom vzemite sir iz multicooker za 10 minut, ga dajte v namaščeno posodo in ga pošljite pod stiskalnico.
11. Na zadnji fazi kuhanja kremnega sira izdelek postavite v hladilnik približno 5 ur.

Domač sir v multicooker Redmondu

Sir, pripravljen v skladu s tem receptom, je kot nalašč za zajtrk. Izdelek vsebuje največje koristne snovi in \u200b\u200bprispeva k pravilnemu delovanju prebavil.

Seznam sestavin za izdelavo domačega sira:

• kuhano kravje mleko - 3 l;
• listi - 1 kozarec;
• kuhana topla voda - 3 žlice;
• sol - 2 tsp

Pripravite termometer - potreben bo za merjenje temperature tekočin.

Domače sir kuhamo v Redmond Multicookerju.

1. Mleko nalijte v počasen štedilnik in se segrejemo na temperaturo 40 C.
2. Toplo vodo zmešajte s kislo testo.
3. List v vodo vlijemo v vodo. Tekočino dobro premešajte in pustite 1-1,5 ure, dokler se ne zgosti.
4. Po tem času dodajte sol zamrznjeno maso in jo zrahljajte z žlico.
5. Zaprite počasen štedilnik in nastavite način ogrevanja za 2,5 ure.
6. Z incidentom tistega časa prestavite vsebino multicooker v gazo, stisnite in pustite nekaj minut, tako da stekleni serum.
7. Ko odvečna tekočina odteče, sir dajte v ločeno posodo in ga pošljite v hladilnik - izdelek naj se poravna več ur.

Zložen sir v multicooker Redmond

Poplavljeni sir bo odlična "molitev" za sendviče. Je precej hranljiv in ima hkrati bogat okus in aromo. Te lastnosti naredijo domač sir še posebej privlačen za otroško prehrano. In z multicooker Redmondom bo ta izdelek postal še bolj okusen in bolj uporaben.

Sestavine za pripravo stopljenega sira v multicooker Redmondu:

• skuta - 250 gr;
• jajce - 1 pc;
• voda - 1 l;
• maslo - 100 g;
• sol - 0,5 tsp.

Priprava stopljenega sira v večkookerskem Redmondu.

1. V ločeni posodi zmešajte skuto, jajce, sol in mehko maslo. Maso premagajte z mešalnikom ali mešalnikom.
2. V zaboj za večkooker vlijte vodo, nastavite rešetko za parjenje in nastavite način "Steam Cook".
3. Na rešetko postavite skledo s skuto in ga sestavino 20 minut občasno mešajte v vodno kopel. Čez čas bi morali dobiti homogeno viskozno maso.
4. 1 uro ohladite stopljeni sir.

Omeniti velja, da je končni izdelek mogoče dati vsak okus. Če želite to narediti, je dovolj, da mu dodate poper, zelenico ali katero koli drugo začimbo. Izkazalo se je zelo okusen sir z gobami. Torej, le prepevajte zdrobljene medene gobe v rastlinskem olju in jih dodajte že ohlajenemu siru.

Dober tek!