Зуццхини је веома универзално поврће које се често користи у кућним празнинама. Укус фетуса није баш засићен, тако да се може побољшати другим поврћем и зачинима. Домаћице имају много рецепта за очување, али не сви користе спор шпорет за припрему празнина. Како се испоставило, врло узалуд! Лако је, једноставно и згодно.

Зими тиквице у спорој штедњи - основе кувања

• За празнине можете користити било који тиквични, али у зависности од рецепта. Дакле, за припрему салата и лецхо се узимају само млади плодови. Имају њежну целулусу, не уклањају огулите и уклоните семе. Врло зрели тиквице се користе у кавијару, јер је пулпа брусила. Али кожа се нужно уклања из таквих плодова, јер је то укочено. Такође се одсече велико семе.
• Поред тога, у рецепту се може користити неколико других поврћа. На пример, шаргарепа, звоно паприка, лук се припремају заједно са тиквицом. За сос, пасте парадајза или свеже парадајз, дода се поврће уље. Као зачини, горки и црвени паприк, бели лук се узимају било које зеленило и суше зачине.
• Током реза, узмите у обзир величину поврћа или њихово редослед полагања у посуди са вишекокоровима, јер различита плодови немају исто време кувања. Руцкерс и слатки бибери требају мање времена за гашење од шаргарепе са луком. А зелени се углавном додају готово на крају кувања.
• Када користите сирћетну или лимунску киселину у рецепту, додајте састојке на крају припреме обратка. Чињеница је да киселина брзо продире у поврће, дуго остају гест током гашења. Ово правило се односи на парадајз. Само их треба додати не на крају кувања, већ у средини.
• Савремене домаћице знају неколико животних хакова како брзо очистити тиквицу. Да бисте лако уклонили семенке од поврћа, исеците је на половину фетуса и уклоните је кашиком. Пилинг се брзо уклања са чистачем поврћа који се користи за чишћење кромпира.
• Стаклени контејнери за чување очувања морају се припремити, у супротном се производи могу брзо погоршати. За ово можете да користите спор шпорет. Банке темељно исперите, окрените и уградите на врх контејнера за паре. Сипајте пречишћену воду у вишеструку кашу, укључите ПАРС програм. Инсталирајте контејнер са банкама на посуди и стерилишите их од тренутка кључале воде 10-15 минута, у зависности од обима јела.

Тиквице за зиму у спором шпорету са бибер и луком

Ако се први пут припремите у спорој заштити шпорета тиквице, затим започните са једноставним рецептом користећи минимум састојака. Дакле, разумећете принципе кувања и накнадно променити рецепт по вашој дискрецији. Од наведеног броја састојака добије се 2 литре завршеног радног комада за зиму.

Број производа за рецепт са тиквицама:

• бибер, слатко жуто - 0,6 кг.;
• бели или обични лук - 2 ком.;
• тиквице, млади воће - 1 кг;
• рАВ ГАРЛИЦ - 4 кришке;
• паста од парадајза - 80 мл;
• рафинирано мршаво уље - 100 мл.;
• шећер - 40 г.;
• кувана вода - 0,5 Л.;
• винегар 9% - 2 ТБСП. л. или прерачун на сирћетну суштину;
• зачини и зачине - укуса;
• со без адитива - 20 г.

Како кухати тиквице за зиму у спору штедњаку:

1. За рецепт, узми младе плодове тиквице, исперите их, осушите, исеците репове и исеците у коцку. Бугарска бибера такође би требало да се темељно опере, исече на пола и уклони семе са стабљиком. Ослободите бели лук са луком љуске. Стерилизују банке.
2. Сипајте воду у засебну посуду, што би требало да буде очишћено или прескочило. Додајте пасту од парадајза, шећера соли, поврће и суве зачине на њега. Добро мешати док не глатко. Сипајте смешу у вишекана.
3. Додајте сецкане тиквице у сос од парадајза, помешајте масу. Програмирање мултицоокера за "гашење". Време док оставите онај који је приказан на табловој табли. То ће се морати самостално прилагодити. Кликните на Старт. Поклопац је остављен отворен.
4. Бурне паприке у траке, исецкајте лук мале коцке. Сачекајте док не почне да тумар не прокуха. 10 минута након кључања оптеретити паприку са луком. Додајте ситно сецкани бели лук и сирће одмах. Ако користите суштину сирћета, онда броји свој број у складу са рецептом.
5. Помешајте састојке, затворите крему на спором шпорету и кувајте 15 минута. Након припреме тиквице, одмах га пренесите на припремљене тегле и чврсто га затворите са поклопцима. Оставите радни комад да се охлади, а затим чувајте у подруму.

Тиквице за зиму у спором шпорету са бибер и парадајзом

Да бисте осетили укус светлости и свежине у јело, користите парадајз уместо парадајз пасте. Посебност овог рецепта је тај што се тиквице зрили не са коцком, већ у малим плочама. Неке домаћице називају такву салату за зимску "мајку-у -Лав језик" за облик сечења поврћа.

По рецепту припремите следеће производе:

• тиквице, млади - 1,5 кг.;
• зрели парадајз - 1,5 кг.;
• бугарска паприка, жута - 3 ком.;
• чили паприка или оштар - 2 ком.;
• сунцокретово уље (рафинирано) - 125 мл.;
• бели лук, кришке - 3 ком.;
• ситање сирћета 9% - 50 мл.;
• нормална сол - 2 кашике. Л.;
• бели шећер - 4 кашике. л.

Како припремити радни комад за зиму у спором шпорету:

1. За рецепт, користите само рафинирано уље, јер нема светли мирис, а нема огорчења. Пажљиво се приближите избору соли. На пример, било који адитиви, на пример, јод или зачини могу да униште укус јела. Није погодно за конзервирање и додатну соли. Када користите смеђи шећер, имајте на уму да није тако слатко, иако је корисније од белог шећера. Када додате 6% сирћета или сирћета, правилно препричајте количину састојка према рецепту.
2. Прво припремите парадајз сос. Од парадајза обавезно уклоните кожу, иначе ће заостајати иза пукотине током гашења и увијање, који ће упропастити укус јела. Оперите парадајз, направите неколико уреза на врху сваког воћа. Спустите поврће у кључали воду, држите их неколико секунди и извадите их са прорезном кашиком. Филм ће се лако уклонити. Пресеците плодове у неколико делова.
3. Исперите паприку, извадите реп са семенкама. Сече грубо. Мрсите парадајз са бибером у блендеру, сипајте смешу у мултицокер контејнеру. Подесите мени на опцију "гашење". Покрените поступак кувања, будите сигурни да затворите поклопац.
4. Према рецепту, тиквици би се требали користити само млади, јер се целулоза исече слојевима. Оперите поврће, исеците реп и врх. Смањите воће у ширину у 2 дела. Сваку сродну сродну сродну сродну сродну сродну сродници исеците дебљином од најмање 1 цм.
5. Када ће сос од парадајза прокухати, на њега оптеретити тиквице, пажљиво помешати масу. Сипајте поврће одмах, додајте шећер са соли и зачинима за укус. Гурнути јело за 20 минута.
6. За то време припремите бели лук и оштар бибер. Чиста очишћена бели лук врло фино, оперите зачињену паприку, исеците се, уклоните семе и у великој мери сеците. Радите у рукавицама. Након 20 минута након гашења, додајте ове састојке у вишеглавску посуду. Помијешати, затворите поклопац и кувајте јело још 10 минута.
7. Сада припремите банке. Опрати и стерилизују их. Сипајте поклопце кључало воде. Након припреме тиквице, одмах их пренесите у контејнер и чврсто их пребаците или чврсто затворите. Охладите радни комад и ставите у подрум за складиштење.

Тиквице за зиму у спором шпорету са шаргарепом и луком

Када користите пасту од парадајза или парадајза за базу соса, такав рецепт се обично назива "Лецхо". Многи људи воле велики број поврћа и оригиналног укуса. Упркос великом броју састојака, радни комад се припрема врло једноставно.

Списак потребних састојака за Лецхо:

• млади тиквице - 300 г.;
• мрква и лук - 3 ком. свако поврће;
• слатки бибер - 5 ком.;
• зрели парадајз - 6 ком.;
• зачини: Баи Леаф, мирисни грашак, млевени црвени бибер - по укусу;
• сол је кухиња, без адитива - 1,5 кашика. Л.;
• ацетичка суштина - 1.5 ТСП;
• бели шећер - 2 кашике. Л.;
• сунцокретово уље без мириса - ¾ мултистакан.

Метода кувања у мултицоокеру тиквице за зиму:

1. Започните припремом поврћа. За Лецхо, узми младе тиквице. Исперите их веома добро под текућом водом, јер ће се користити са кожом. Огулите шаргарепу луком, оперите и уклоните семенке.
2. Парадајз се може користити у рецепту на два начина: у облику пире кромпира или комада. У првом случају, Лецхо се испада са мирисним граничним и течностима, а у другом - дебљини, али са комадима поврћа. Стога одаберите опцију рецепта по вашем укусу. У сваком случају, уклоните кожу од парадајза.
3. Сва поврћа (осим бибера) се исече на гратеру за гуме. Као резултат тога, добијате кругове исте дебљине. Ако вам је тешко пресећи на овај начин, а затим исеците тиквице и лук у танке половине прстенова, исеците шаргарепу у траке. Сече звоно паприка на пола, а затим се исеците сваки део пругама.
4. Мрква, бибер, лук и оптерећење тиквице у Мултицхан. Не брините да ће поврће трајати готово целу посуду. Смањују се запремине током гулаше. Подесите режим "гашење" 1 сат 20 минута. Затворите поклопац и притисните "Старт".
5. Након 30 минута оптеретити парадајз. Помешајте масу и наставите да пистељ под затворени поклопац. Након 40 минута након кувања јела, додајте све зачине, шећерну соли, биљну нафту и сирћетну суштину. Поново мешати и кувајте на сигнал.
6. Након гашења, пробајте сос по укусу, ако је потребно, додајте још зачина, соли или шећера. Такође испробајте свако поврће за спремност. У зависности од снаге мултицоокера, потребно је различита времена да их припремимо.
7. Са врућег леца, извадите лист залива, иначе ће направити горко јело са дуготрајним контактом са састојцима. Сипајте јело у стерилизоване тегле и чврсто се затворите. На овом рецепту, Лецхо се може чувати у подруму или одмах једе у охлађеном облику.

Зимски тиквици у спорој штедњи са прженим поврћем

Неке домаћице не воле да користе шаргарепу са луком у куханом облику са тиквицом. У овом случају постоји рецепт где се поврће преживе. Дакле, укус радника постаје мирисан. Да засичите јело, користите пасту од парадајза са парадајзом. Рецепт не користи сирће. АЦЛЕС ТОМАТОЕ ће бити довољне.

Састојци за припрему тиквице за зиму:

• било који тиквице - 0,7 кг.;
• пеппер, шаргарепа и лук - 2 ком. сви;
• просечни парадајз - 5 ком.;
• чили паприка или оштар - по укусу;
• лентено уље - 70 мл.;
• обична сол - 1 ТСП;
• зачини, шећер - по укусу.

Корак -Спи -Степ Припрема празнина од тиквице:

1. Чист лук са шаргарепом, исечен у коцку. Покушајте да осигурате да је величина прекида исте. Укључите спор шпорет, изаберите опцију "Печење" или уместо тога користите "Вруће". Сипајте мало уља, напуните поврће и пржите их 15 минута са поклопцем отвореним. Неколико пута помешајте садржај вишеканаца.
2. Ако користите велике тиквице, онда бисте требали уклонити кожу и уклонити семе. Прекинути припремљену целулу са коцкама. Исперите бибер у води, одвојите семе са хостелом, исеците је као малу коцку.
3. Извадите филм од парадајза, уклоните језгру и смањите је. Оперите чили или оштру паприку и исјецкајте веома фино. Ако желите да кувате зачињено јело, а затим оставите семенке. У супротном, не користите у рецепту.
4. Након пржења лука са шаргарепом, учитајте тиквице, паприка и парадајз. У овој фази додајте сол са зачинима, остатак мршавог уља, сав парадајз пасте и акутни паприк. Помијешајте, покушајте да пробате.
5. Припремите тиквице у режиму "гашење" са затвореним поклопцем 40 минута. За то време припремите контејнере за чување очувања. Након гашења, прелијте топло јело у тегле и преврните се. Оставите састојке да их је једни другима негују под ћебетом док се потпуно охлади, а затим пребаците на хладно место за складиштење.

Тиквице за зиму у спором шпорету са патлиџаном

Можете диверзификовати укус тиквице када користите патлиџан. Неке домаћице често комбинују ово 2 поврће за припрему празнина за зиму. Овај рецепт без додавања бибера и шаргарепе. Поред тога, можете користити било које зачине по вашем укусу. Једини услов је у складу са јачином сирћета и шећера са соли у рецепту.

Број састојака за набавке од тиквице:

• тиквице и патлиџани - 2 ком. исте величине;
• лук, мали - 3 ком.;
• зрели парадајз - 5 ком.;
• бели лук и зачини - по укусу;
• со - 1 кашика. Л.;
• бели шећер - 2 кашике. Л.;
• сирће, суштина - 1 ТСП;
• лентено уље, рафинирано - 1/3 мултистакана.

Процес прављења тиквице са патлиџаном за зиму:

1. Прво морате припремити патлиџан, јер могу бити огорчени. Извадите кожу од њих са поврћем, исеците у велику коцку. Сипајте поврће хладном водом, додајте 1 тбсп. л. Со и одлази 20-30 минута. Затим се јако добро исперите и стисните од вишка влаге. Ставите убрус на сушење.
2. Огулите тиквице, ако је потребно, уклоните језгро. Мљевите месо поврћа са коцкама у величини исто са патлидњом. Скините кожу од парадајза и прекините је велики.
3. Исеците лук без љуске на пола прстена и пржите у спорој шпорети на прозирну нијансу на програму "пржени" или "печење". Користите целокупну количину поврћег уља одједном. Преузмите патлиџан на лук и кувајте у истом режиму током 15 минута. Затим додајте тиквице са парадајзом.
4. Искључите пржење по спором шпорету и преуредите мени на програму "гашење", смањите време на 40 минута. Затворите поклопац и кувајте јело за 20 минута. Након тога, учитајте зачини, сецкани бели лук и сол са шећером у вишеструку газију. Основна суштина сирћета додаје се 10 минута пре краја тиквице.
5. Кухајте јело на сигнал о крају процеса. Сипајте радни комад у стерилизовани контејнери у врућем облику и одмах близу. Охладити се на собну температуру и пошаљите складиште у подрум.

Зимски тиквици у мултицоокеру са краснодарском сосом

Зуццхини се може сачувати не само у облику гула (кришке заједно са другим поврћем), већ и у облику хомогене масе. Радни комад за зиму према овом рецепту подсећа на чување тиквице, али са пикантним укусом. Уместо парадајз пасте, користите Краснодар сос. Требаће вам више времена да припремите кавијар са тиквима него за остале рецепте. Поврће треба добро угасити. Мултицар ће то помоћи. У њему, кавијар неће пасти и не морате се често ометати у биљну масу.

Списак састојака за припрему тиквице Кавијар:

• тиквице, средње -Сизовано воће - 1,5 кг.;
• краснодар сос - 1 Банка од 0,5 Л.;
• мајонез ниског - од 100 г.;
• мрква - 700 г.;
• лук или љубичаста - 250 г.;
• со без адитива и зачина - 10 г.;
• бели шећер - ¼ Мултистакан;
• сирће у облику суштине - ½ ТСП;
• сунцокретово уље - 3 Тбсп. Л.;
• зачини и акутни паприк - по укусу.

Опис рецепта за кување у мултицоокер-у од швајцара тиквице:

1. Огулите тиквице са горњег слоја. Ако је семе велико, а затим их уклоните. У великој мери исеците пулпу. Огулите лук шаргарепом. Сече сијалице у пола прстена, прелијте кипућу воду и издвојите 10 минута. За то време ће изаћи горчина поврћа, која ће пружити јело нежно укус. Ако не желите да парите лук, а затим користите љубичасто лук у рецепту. Није тако огорчен.
2. Оциједите воду из лука и пренесите га на папирне пешкире на сушење. Грате Царротс грубо. Сипајте уље у посуду, укључите спор шпорет на функцији "пржења". Након 5 минута, уље се загрева, учитајте лук са шаргарепом у вишекана и пржите 10 минута. Често мешајте масу, оставите поклопац отвореним.
3. Пребаците пржено поврће у други резервоар за хлађење. До сада искључите спор шпорет. Млевење тиквице у брусилици меса заједно са прженим поврћем. Такође можете да убијете састојке у блендеру.
4. Сипајте поврћену смешу у посуду, укључите спор шпорет на опцију "гашење". Време ће често морати да се поставља ручно. Кувајте поврће током 1 сата са затвореним поклопцем. Оставите рупу за отварање паре тако да превиђа влага може изаћи. Дакле, резултат ће постати густи.
5. Након сат времена гашења тиквице, учитајте сос са мајонезом, сезоном са зачинима, соли и додајте шећер. Темељно помешајте масу, укус. Ако вам на зачини све, затворите поклопац и припремите кавијар тиквице још 1 сат. 15 минута пре краја гашења, сипајте у суштини сирћета. Помијешајте тиквице и оставите до краја процеса кувања.
6. Да би се дуго очувао да стане у подруму, важно је пажљиво стерилизовати контејнере за чување радних дела и прокухати поклопце. Неопходно је сипати шкајског шљокица само у врућем стању и одмах близу. Чувајте очување у подруму или фрижидеру.

Познавајући тајне кухања тиквице за зиму, лако можете припремити било који рецепт рецепта. Обавезно користите спор шпорет за то. У њему су празнине сочна и укусна, јер сви сокови са аромима остају унутар здјеле на време. Пријатно!

Тиквице за зиму у спором шпорету, видео