Једна од популарних зимских празнина је Лецхо, чији су рецепти велики број. Брзо обрађује поврће и олакшава домаћице. Процес прављења јела може модерну технологију, као што је спор шпорет. У њему можете да скувате не само дијеталне јела, већ и очување.

Лецхо у спорој штедњи - карактеристике кувања

• Јело има различите укусе. Може бити слатко или обрнуто, оштро и зачињено. Стога се Лецхо може послужити као одвојено јело као у ужину или се користи као бензинска пумпа.
• Радни комад припрема се на основу паприке или патлиџана са преливом парадајза. Јело је зачињено зачинима. Преостали састојци се додају по укусу.
• Избор поврћа мора се пажљиво приступити тако да не поквари укус очувања. Воће би требали бити без оштећења и трагова трулеж. Изаберите средњу зрелост, јер је зрела неће задржати свој облик, а не сазреће ће остати сирови.
• Исперите бибер и парадајз у текућој води, лежите на кухињском пешкиру сув. У паприкама исеците стабљику, очистите га из семенки. У парадајзу, исеците реп, сипајте кипућу воду и извадите кожу.
• Поступак сечења поврћа може бити другачије. Неко преферира коцке, друга љубавница воли кришке. Због тога, прережите плодове као што је прикладно за вас. Парадајз се сруше заједно са семенкама или брушењем на парадајзу.
• Да бисте дали јело озбиљности, поред горког бибера, додајте сецкани бели лук. Ако желите да постигнете само укус и не осетите комаде зачините, а затим ставите кришке у кесу, што је извадило са јела након што је кухате.
• Пошто ће радни комад бити припремљен у спором шпорету, сви састојци су постављени у посуду истовремено са зачинима, соли и шећером.
• Да бисте припремили Лецхо у спором шпорету, подесите режим "гашење". Време кухања зависиће од обима састојака, али не више од једног сата.

Лечко у мултицоокеру према класичном рецепту

Традиционални рецепт за зимску пуњење укључује минимум састојака и једноставан процес припреме. Главни састојци бибера и парадајза. Такође, неке домаћице додају лук са шаргарепом. Зачини и зеленини укуси.

Састојци за 3 литре готовог јела:

• слатки паприка пречишћена и сецкана - 2 кг.;
• парадајз - 2 кг.;
• бели шећер - 0,5 Тбсп.;
• учињено уље сунцокрета - 0,5 Тбсп.;
• морска со - 1 кашика. Л.;
• сирће са концентрацијом од 9% - 3 кашике. л.

Цлассиц Лецхо рецепт:

• Почните да припремате јело са парадајзом, јер ће бити потребно кухати сок од парадајза од њих. Оперите воће, исеците стабљику и заокрете. Ако га желите скувати са семенкама, а затим уклоните кожу од парадајза и пређите га на блендер.
• Сипајте сок од парадајза у мултицоокер посуду, а затим поставите режим "супа". Затворите поклопац и прокухајте парадајз 45 минута. У исто време, након 10-15 минута, уклоните пену и наставите да га кувате.
• У међувремену припремите паприку. Огулите га и исеците са кришкама. Ако следите класични рецепт, поврће се исече дуж 3-4 дела. Добити 2 кг. Спремном биберу ће требати 2,5 кг. цело плодове.
• Сипајте поврће у уље у врући парадајз. У овом рецепту потребно је користити уље без мириса тако да укус готовог јела не погоршава. Затим сипајте шећер и со. У овој фази можете и додавати зачине.
• Паприку ставите у посуду у парадајз са зачинима. Добро измешајте смешу. Ставите Лецхо притворите се пола сата у режиму "гашење". Разликује се од функције "супа", јер парадајз не кува, већ се куха полако. Па ће папар задржати облик.
• Након звучног сигнала, не у потпуности не окрећите спор шпорет. Оставите га на "грејањем", сипајте сирће и темељно мешати. Док је радни комад врућ, сипајте га у стерилне тегле и то бисте их развелили.
• Након хлађења, преуредите лечко на хладном месту. Салата бибера и парадајза може се чувати од годину дана до 2 године.

Лецхо у спором шпорету са тиквицама и парадајзом

Многе домаћице воле конзервацију тиквице. Такође се могу користити за рецепт за лечко. Да дају осјетљив укус за употребу младих плодова. Да га обогате, додајте лук са белим луком.

Производи за 1 литар. Лецхо:

• средње -Сизен Зуццхини - 2 ком.;
• парадајз - 700 г.;
• дри Бов - 1 ком.;
• гарлић - 3 кришке;
• сунцокретово уље - 0,5 Тбсп.;
• винегар 6% - 3 Тбсп. Л.;
• со - 1 кашика. Л.;
• пешчана шећера - 1 ТСП;
• црна бибер са грах - 5 ком.

Метода кувања:

• У рецепту можете да користите готов сок од парадајза, али то се може припремити и независно. Оперите парадајз, осушите и исецкајте на блендер или мљевење у брусилици меса. Ако је потребно, онда поновите поступак, јер би ваша маса требала имати хомогену доследност.
• Сок од парадајза прокухајте у спором шпорету док се не добије тамно црвена боја. Користите режим "Цоок". У исто време, потпуно отворите рупу за пару, јер сок може "побећи".
• Шифрхини треба добро опрати у чистој води и темељно обрисано папирним пешкиром. Пресеците плодове погодне за вас. Може бити кришке или прстенове са коцкицама. Кожа се не може смањити, јер је у младог воћа мекано. Али имајте на уму да би мали комади поврћа требало да кувају мање времена.
• Огулите лук љуске, исеците на пола звона. Извадите огулите из белог лука и млевења са белим луком.
• Након припреме парадајза, померите тиквице на то, одмах додајте лук. Укључите технику за режим "гашење", подесите време током 30 минута.
• 5 минута пре кувања отворите поклопац вишекачача и додајте сецкани бели лук, со, шећер, зачини и сипајте у биљном уљу. Темељито мешајте Лецхо и ставите је до краја времена.
• Губите банке паром, а затим одмах прелијте вруће на њих. Исперите поклопце за кључали воду и затворите тегле. РКУАЛ Лецхо се може чувати на собној температури.

Лечко са патлиџаном и паприком у парадајзу

Лечко са папшем односи се на мађарску кухињу. Ако додате патлиџан на класични рецепт, онда ће ово јело постати национално јело Бугарске. Али само у овој верзији Лецхо, главна ствар је узети у обзир пропорције поврћа.

За 2 дела Лецха-а ће вам требати следећи производи:

• средње -Сизовани патлиџан - 2 ком.;
• бугарска паприка - 3 ком.;
• лук - 2 ком.;
• парадајз - 5 ком.;
• очишћени бели лук - 3 кришке;
• вежно уље - 0,5 Тбсп.;
• соли и млевени бибер - по вашој дискрецији.

Процес кухања:

• Овај рецепт се разликује од већине технологије кувања. Уместо да кухате, потребно је успјети састојке. Због тога прво припремите све производе.
• Пепљајте паприку, осушите са салветама. Исеците средину и исеците пулпу на велике комаде. Најбоље је користити поврће лаких нијанси, тако да ће јело имати боју и прелепо гледиште.
• Парадајз се мора припремити на необичан начин. Прво их оперите, скалирајте кључалом водом. Ово ће вам пружити прилику да брзо уклоните филм. Затим прережите плодове на пола. Увијте један део соку од парадајза. Скините семе у другом воћу и додајте у сок. Изрежите целпу коцкама.
• Прекини лук у траке. Али потребно је да се не исече полуграђања дуж ширине плода, већ заједно. Дакле, траке остају нетакнути, влакна нису оштећена, што ће задржати облик и укус поврћа у јелу. Огулите бели лук од љуске.
• И на крају, побрините се за патлиџан, јер се њихова пулп брзо затамње и мора се припремити одмах након сечења. Исперите поврће, извадите огулите и исеците воће са коцком.
• Инсталирајте спора шпорет на режим "пржени", сипајте биљно уље без мириса. Ставите патлиџан у добро-који се налазе уље. Они одмах упијају све уље. Али не додајте га у посуду, након 5 минута поврће ће назад дати уље и можете их пржити. Стално мешајте патлиџан дрвеном лопатицом.
• Након 10 минута, додајте лук и пржите смешу исту количину времена. Након назначеног времена, сипајте сву бибер и наставите да пржите производе.
• Када паприка постане мека, померите се исеците парадајз у смешу, ситно сецкани бели лук и зачини по укусу. Сада је потребно пребацити спор шпорет на режим "гашење" током 30 минута. Поклопац се мора затворити. Не додајте воду, од парадајза када ће гашење почети да извучете сок.
• Након 15 минута, сипајте сок од парадајза свеже. Мешајте Лецхо и поново затворите поклопац, али овај пут отворите рупу у пару. Дакле, вишак течности ће испарити, а јело ће се мало згушњавати.
• Оперите стаклене посуде и подстаните. Врући лецко сипа у банке, близу. Држите радни комад на хладном месту.

Лецхо у спором шпорету са бибером и шаргарепом

Иако се шаргарепа понаша "каприциозно" у рецепцима на рецепт, користи се и за припрему Лецха. То чини укус јела засићеним. Али складиштење таквог празног је ограничено - само за једну сезону. Испод је рецепт за 2 дела. Ако вам је потребан већи број готовог јела, пропорционално повећајте све састојке.

Састојци за Бецхо са шаргарепом:

• црвени паприк црвени - 1 ком.;
• цРВЕНИ ВИНО - 0,5 ТБСП;
• велики томајз - 2 ком.;
• дри Бов - 1 ком.;
• рАВ ЦАРРОТС - 1 ком.;
• сунцокретово уље - 3 Тбсп. Л.;
• басил лишће - 3 ком.;
• суви босиљак - пинцх;
• целокупни клинчић - 3 ком.;
• блацк бибер грашак, со, шећер, зачини за укус.

Како кувати лечко у спором штедњи:

• Оперите паприку, извадите семе са репом и исеците на траке. Огулите лук љуске, насјецкајте у пола звона. Мрква треба да се исече на траке или трљате као корејски рецепт.
• Укључите спор шпорет за режим "пржења". Сипајте поврће на дно и сачекајте док се не загреје. Сипајте лук и пржите га на прозирну боју. Али не дозволите појаву златне коре.
• Додајте шаргарепу на лук. Обратите јој посебну пажњу према њој, јер је ово поврће које може проузроковати штету на очувању. СРЈ је до пола-обучена.
• Након тога, сипајте бибер у посуду. Со, бибер и наставите да пржите поврће још 5 минута. У међувремену, припремите парадајз. Оперите их у текућој води, осушите их папирним пешкиром, извадите средину. Затим исеците у коцку. Ако не желите да осетите филм од парадајза у јелу, онда их баци у кључало воду пре сечења, а затим уклоните кожу.
• Ставите сецкану парадајзу у посуду, додајте зачине. Промијешајте поврће и поставите функцију за гашење током 15 минута, у зависности од величине комада бибера. Када се смеша прокуха, отворите поклопац вишекача и сипа вино. Наставите да гасите биљни лецко још 5 минута са поклопцем отвореним. Дакле, алкохол ће испарити, а јело ће стећи оригинални укус.
• Лецхо, припремљен према таквом рецепту, може се одмах јести у топлом облику или се уврсти у теглу. У хладном стању, то није мање укусно.

Лецхо у спором штету - једноставан рецепт

Ако раније нисте покушали кухати поврће пре, прво испробајте једноставан рецепт. Овлачивши га, можете започети сложеније могућности за радне дела за зиму.

Састојци за рецепт:

• бугарска паприка - 500 г.;
• свјежи парадајз - 200 г.;
• лук - 2 ком.;
• шаргарепа - 2 ком.;
• вежно уље - 2 кашике. л.

Припрема технологија:

• Огулите лук, исеците на пола звона. Исперите шаргарепу, чисте и сецкајте прстенове или сламке. Припремите паприку на уобичајен начин и исеците на велике комаде.
• Од парадајза морате направити пире кромпир. Ако се не осрамотите комадима филма у јелу, одмах одмах протрљајте плодове на гратеру. Или уклоните кожу пре употребе парадајза. Да бисте то учинили, ставите их у кипућу воду неколико секунди, уклоните и уклоните шкољку.
• Подесите мултицоокер на програм "гашење", подесите време 5-7 минута. Сипајте уље на дно посуде, оставите да се мало загреје и одлази лук са шаргарепом. Оставите их да се припреме.
• Након одређеног времена, сипајте сок од парадајза и поново је пребацили смешу око 10 минута. Затим ставите припремљену паприку у парадајз. Со, додајте зачине и добро промешајте. Подесите режим "гашење" 1 сат. У овом случају, поклопац вишекокозаника треба да буде затворен.
• Ако вам се допада пуно соса, а затим повећајте број парадајза. За хомогену доследност, стисните сок од њих. Али само у овом случају морат ћете повећати време гашења парадајза са 10 минута до 30.

Лецхо у спорој шпоретској - лински рецепт

МултиЦоокер је дизајниран да олакшава послове домаћица и смањити их за кување. Овај рецепт укључује истовремено гашење целог поврћа, тако да их нећете прво проћи и давати се дуго у близини посуде.

Неопходни састојци:

• слатки бибер - 1 кг.;
• свјежи парадајз - 1,2 кг.;
• шаргарепа - 0,5 кг.;
• суви лук Велики - 3 ком.;
• гарлић - 1 гол.;
• нормална сол - 1 тбсп. Л.;
• бели шећер - 4 кашике. Л.;
• вежно уље - 0,5 Тбсп.;
• сирћетна киселина - 3 кашика. Л.;
• леак и бибер са грашкама - по укусу.

Савет.За рецепт, користите обичну со без непотребних адитива. Пошто могу упропастити укус јела, поготово ако додате јодизовану со. Ово правило се односи на шећер. Ако рецепт не назначи ниједну сорту производа, додајте обични бели шећер.

Како кувати поврће Лецхо:

• Ставите свежи парадајз у дубок контејнер, сипајте кипућу воду. Овај трик ће вам помоћи да лако уклоните кожу из плодова. Пресеците прерађени парадајз у 4 дела и уклоните семенке. Затим их исеците коцком или их трљајте на гратеру.
• Очистите лук са шаргарепом, исеците на пола прстена. Исперите бибер од загађења, исеците на 2 дела, уклоните семе са репом. Изрежите целулут поврћа у траке или коцке.

Важно!Можда се не придржавате одређене методе сечења поврћа. Главна ствар је да изаберете један заједнички за све воће и надгледате величину. Дакле, састојци ће се истовремено припремити.

• Зачини можете користити уопште или стећи у малтеру, чак и залив лист. Огулите бели лук од љуске, ситно се исеците или исциједите кроз бели лук.
• Сада положите поврће у посуду у слојевима у одређеном редоследу. Сипајте биљно уље без мириса на дно. Најбоље је користити сунцокретово уље у празнинама. Ставите шаргарепу и лук одозго.
• Следећи слој је парадајз. Дистрибуирајте комаде парадајза на равномерно на лук. Ако користите сок од парадајза, онда га само прелијте у посуду.
• И на крају, положите бибер. На врх све зачине, соли и шећер на врху. Нема потребе да се мешају поврће. Затворите спор шпорет и кувајте Лецхо на програму "гашење" око 1 сата. Након сигнала отворите поклопац и проверите спремност паприке. Ако није постало мекан, а затим је стави мешавину поврћа још 10 минута.
• Врући лецко стављен у стерилне тегле и превртање. Чување чувања на хладном месту. Послужите као одвојено јело или у сосу на бочно јело.

Боја Лецхо у спором шпорету

За оне домаћице које воле да комбинују укус и лепоту у јело постоји једноставан рецепт за лехо са додатком бибера различитих боја. Према технологији кувања, не разликује се од других метода.

Производи рецепта:

• свјежи парадајз - 2 кг.;
• зелена бугарска бибер - 0,5 кг.;
• црвена слатка бибер - 0,5 кг.;
• жута паприка - 0,5 кг;
• суви лук - 3 ком.;
• сол - 1.5 кашика. Л.;
• очишћени бели лук - 3 кришке;
• сирћетна суштина - 1 ТСП;
• биљно уље без мириса - 2 кашике. Л.;
• црни и мирисни паприк са грах - 5 ком.;
• бели шећер - 0,5 тбсп.

Процес кухања:

• Припремите бибер, како је горе описано. Исеците 4 дела, а затим исеците сваки комад на пола. Или се исецкајте поврће. Сецирајте лук у великом полувремену, исеците бели лук. Оперите парадајз, чистите од семенки и решетка. Или уклоните кожу и исецкајте у блендеру.
• Прво сипајте поврће у посуду. Поставите што је веће што је могуће више могуће. Сипајте сок од парадајза на врху. Равномерно ширите зачини и затворите поклопац. Инсталирајте режим "гашење" на 45 минута на спором шпорету.
• Након звучног сигнала отворите поклопац, пренесите вруће леће у стерилне тегле. Окрените контејнер и преуредите на хладном месту.

Лецхо у спором шпорету - савети искусних кулинарских

• Вријеме за сваки рецепт за припрему треба подесити у зависности од марке МултиЦоокера. Такође обратите пажњу на њену моћ. Стога пре кувања пажљиво проучите упутства за употребу технологије.
• Ако прво кувате повртарско место у спорој штедњи, тада ћете морати да стално морате да контролишете процес гашења. Тако ћете избећи да се руковали јело и сигурно ћете бити сигурни у његову спремност.
• Лецхо од поврћа не може бити само сладак, већ и оштар. Да бисте то учинили, користите Горки бибер поред белог лука, и свеже и суве. Такође можете додати и друге зачине.
• За детаљније чишћење паприке пулпа, оперите га под текућом водом не рукама, већ користите кухињу сунђером или четком са меким чекињама.
• У рецептима, придржавајте се наведене количине састојака. Истовремено, потребно је одмерити поврће након што их сече, а не уопште.

Спор шпорет може постати добар асистент у припреми биљног леца. Да бисте учинили укусни и мирисни радни комад, не треба да узимате само у обзир рецепт, већ и јасно изводите наведену технологију кувања. Пријатно!

Још један једноставан лецхо рецепт у спорој кукији на видео снимку