ในหม้อหุงช้าคุณสามารถปรุงอาหารม้วนได้เพราะอาหารจานนี้เป็นทางเลือกที่ดีในการเก็บไส้กรอก เป็นไปไม่ได้ที่จะค้นหาว่ามีการเพิ่มม้วนและไส้กรอกที่นั่นระยะเวลาการจัดเก็บและกฎที่กำหนดทั้งหมดได้รับการเคารพหรือไม่ อีกสิ่งหนึ่งคือการปรุงอาหารม้วนจากผลิตภัณฑ์ที่เชื่อถือได้ด้วยตัวคุณเอง

ไก่ม้วนในมัลติคิคเกอร์กับเจลาติน

จากไก่คุณสามารถปรุงอาหารหลายร้อยจานเนื้อสัตว์ของสัตว์ปีกนี้นุ่มและปรุงสุกอย่างรวดเร็วรสชาติเป็นกลางเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ด้วยตัวเองในหม้อหุงช้า

เราต้องการผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• อกไก่ - 600 กรัม;
• ต้นขา - 400 กรัม (ไม่มีเปลือกและกระดูก);
• ปาปริก้าในผงหวาน - 1.5 ช้อนชา;
• กระเทียม 5-6 กลีบ;
• พริกไทยดำและฮ็อพ-กรวดเพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - 2 ช้อนชา;
• เจลาตินในผง - 30 กรัมหรือ 2 ถุง

วิธีการปรุงอาหารจานเนื้ออร่อย:

1. ดำเนินการต่อไปยังการเตรียมผลิตภัณฑ์หลักทันที ทุกส่วนจะต้องพับในชามล้างออกในน้ำโยนลงบนโคิ่งและออกไปเพื่อกำจัดของเหลวส่วนเกิน จากนั้นคุณต้องทำให้เนื้อแห้งเล็กน้อยด้วยผ้าเช็ดปากและหั่นเป็นชิ้น ๆ
2. การตัดเนื้อไก่เป็นเรื่องง่าย แต่คุณต้องพยายามเอาเนื้อออกจากกระดูกและเอาผิวออก มันไม่สามารถถูกโยนทิ้งไปได้ แต่ยังสับและใส่ในชามเพื่อทำม้วน ด้วยผิวหนังและด้วยไขมันมันจะทำให้รสชาติดีขึ้น หากไม่มีส่วนประกอบเหล่านี้คุณจะมีอาหารม้วน
3. สิ่งที่เราทำต่อไป: เนื้อถูกตัดใส่ในชาม เราใส่เครื่องเทศและเกลือทั้งหมดไว้ที่นั่น ใช้สองช้อนโต๊ะด้วยสไลด์เล็ก ๆ
4. เพิ่มเจลาตินจากแพ็คผสมทุกอย่าง
5. กระเทียม - เปลือก, แช่แข็งจากเปลือกและบด มันเหมือนกับ: สับอย่างประณีตและแช่ด้วยมีดหรือผ่านสื่อมวลชน เพิ่มกระเทียมลงในเนื้อสัตว์ทันทีและผสมทุกอย่าง คุณต้องแทรกแซงเป็นเวลานานโดยเฉพาะอย่างยิ่งด้วยมือของคุณและประมาณ 5 นาทีเพื่อให้เจลาตินกระจายอย่างสม่ำเสมอ
6. ตอนนี้คุณต้องปิดชามด้วยฟิล์มยึดทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงในที่ที่เย็น หากถนนไม่เย็นจัดวางไว้บนระเบียงหรือใส่ในตู้เย็น/ห้องใต้ดิน
7. ในขณะที่เนื้อสัตว์เย็นเราจะเตรียมสถานที่ทำงาน: เราต้องการฟิล์มอาหารคุณภาพสูง จะต้องมีการย้อนกลับในหลาย ๆ เลเยอร์และแจกจ่ายบนโต๊ะเพื่อระบุขนาดของการหมุนในอนาคต
8. วางเนื้อสัตว์บนภาพยนตร์สร้างม้วนด้วยมือของคุณไปรอบ ๆ ขอบเพื่อให้ชิ้นส่วนของเนื้อไม่แยกออกจากนั้นห่อฟิล์มเพื่อให้ได้หลายชั้น: ตามและข้าม ให้แน่ใจว่าได้ปิดผนึกขอบอย่างละเอียดฟ้าร้องฟิล์มด้วยนิ้วมือของคุณเพื่อให้เมื่อปรุงอาหารของเหลวจะไม่เข้าไปข้างใน แทนที่จะเป็นภาพยนตร์ให้ใช้แขนอบพิเศษจากนั้นคุณไม่จำเป็นต้องกังวลว่าตะเข็บจะกระจายไป
9. ใส่ชุดนี้ลงในชามมัลติคิวเกอร์เทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมอย่างสมบูรณ์ น้ำสามารถเทอุ่นได้ทันที
10. ติดตั้งตัวเลือก“ ดับ” ตั้งเวลา: หนึ่งชั่วโมงครึ่ง ไม่จำเป็นต้องมีน้ำเค็ม เตรียมเวลาที่ระบุในโหมดนี้และหลังจากที่คุณได้ยินสัญญาณให้ถ่ายโอนม้วนในฟิล์มไปยังจานทันที จนกว่าจะเปิดบรรจุภัณฑ์ทิ้งม้วนไว้บนโต๊ะเพื่อให้เย็นลงอย่างสมบูรณ์ ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งจะได้รับการจัดสรรสำหรับสิ่งนี้ จากนั้นคุณต้องเปิดแพ็คเกจโอนม้วนลงในภาชนะแล้วส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง ความอดทนขั้นต่ำในสถานที่เย็นคือ 3 ชั่วโมง จากนั้นม้วนเนื้อสามารถตัดเป็นชิ้นส่วนและเสิร์ฟไปที่โต๊ะในรูปแบบเย็น นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำม้วนเนื้อ

ม้วนไก่ในหม้อหุงช้า

อกไก่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารและถ้าคุณปรุงเต้านมไก่ตามกฎทั้งหมดและแม้กระทั่งสำหรับคู่รักก็จะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า มีเพียงโอกาสที่จะลองสูตรนี้และทำรูเล็ตรูเล็ตนึ่ง ไส้นั้นง่ายที่สุด: ไข่และพริกหวานเล็กน้อย

จากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเราจะเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพ:

• อกไก่ - 1 พีซี;
• ไข่ไก่ - 1 พีซี;
• พริกหวาน - ครึ่ง;
• พริกไทยดำ, ปาปริก้าหวาน, กระเทียมและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารจานเนื้อสัตว์:

1. คุณต้องทำไข่ล่วงหน้าเพื่อดำเนินการก่อตัวของม้วน หากคุณเอาเต้านมหนึ่งตัวคุณต้องใช้ไข่เดียวกันถ้าคุณปรุงอาหารให้กับครอบครัวขนาดใหญ่และทำหน้าอก 2 ลูกทันทีไข่ก็ต้องการปริมาณเท่ากัน มันง่ายกว่าที่จะปรุงไข่บนเตา แต่หม้อหุงช้าจะสามารถรับมือกับงานนี้ได้สำเร็จ จากนั้นคุณจะต้องใช้โหมด "Double Boiler" เวลาจากช่วงเวลาของการต้มน้ำคือ 10 นาที ก่อนที่คุณจะส่งไข่ทำอาหารให้ล้างใต้ก๊อก
2. ตอนนี้เนื้อสัตว์: ล้างเต้านมแห้งตัดด้วยจานข้ามกระดูก จากนั้นคุณสามารถปรุงอย่างอื่นได้เช่นปรุงน้ำซุปเพื่อเตรียมอาหารจานแรก
3. ความสนใจ: วิธีการเตรียมเนื้อสัตว์อย่างถูกต้องสำหรับม้วน: จากอกไก่หนึ่งคุณควรได้รับ 6 แผ่น, 3 แผ่นสำหรับแต่ละม้วนตัดอย่างระมัดระวัง
4. จัดวางเนื้อบนไม้กระดานด้วยการเข้ากันเล็กน้อย (3-5 ซม.) เกลือเสริมด้วยเครื่องเทศ หากคุณมีเวลาลองหมวดเนื้อสัตว์เป็นเวลาหลายชั่วโมง คุณเพียงแค่ต้องผสมเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบตะแกรงแต่ละชิ้นและทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง แต่ก่อนที่คุณจะทำเช่นนี้คุณต้องเอาชนะเนื้อ (เช่นเดียวกับการสับ แต่ไม่รุนแรง)
5. พริกไทย - สะอาดตัดเป็นแถบเล็ก ๆ เพื่อวางตรงกลางม้วน
6. ตรงกลางเราวางไข่ซึ่งจะต้องถูกตัดเป็นส่วนที่เท่ากันก่อน สำหรับความพิถีพิถันและความรุนแรงให้เพิ่มกระเทียมบดเล็กน้อยลงในไส้เฉพาะมันจะต้องส่งผ่านสื่อมวลชน
7. ตอนนี้ค่อยๆจับม้วนคุณต้องห่อเพื่อให้เป็นรูปเป็นร่าง เนื่องจากเราทำม้วนจากรูปแบบของเนื้อมันจะต้องได้รับการแก้ไขเพื่อให้เมื่อปรุงมันมีรูปร่าง เราใช้ขดลวดของเธรดการเย็บใด ๆ
8. เราใส่ในรูปแบบการทำอาหารนึ่งเทน้ำลงในหม้อหุงช้าติดตั้งภาชนะ ด้านบนเราจะเล่นม้วนด้วยส่วนผสมของเกลือกับพริกไทยและเครื่องเทศ
9. ตอนนี้คุณสามารถเลือกโปรแกรมและตั้งเวลาทำอาหาร จานเนื้อนี้จะทำในโหมดคู่เวลาจะต้องตั้งค่าตัวจับเวลาเป็นเวลา 45 นาที
10. เมื่อสัญญาณเสียง: ทิ้งม้วนไว้ในหม้อหุงช้าเพื่อให้เย็นเป็นเวลา 20 นาทีให้ทิ้งฝาเพื่อถ่ายโอนจานสำเร็จรูปไปยังจานอย่างระมัดระวัง เมื่อไก่ม้วนในหม้อหุงช้าลงคุณจะต้องกำจัดด้าย
11. เป็นการดีกว่าที่จะให้บริการม้วนในรูปแบบเย็นดังนั้นใช้เวลาสองสามชั่วโมงในตู้เย็นจะไม่เจ็บ อุปทานเป็นมาตรฐาน: หั่นด้วยชิ้นและจานดังกล่าวเสิร์ฟเป็นของว่างเย็น ในการลิ้มรสคุณสามารถผสมเกลือกับพริกไทย

ไก่ม้วนในมัลติคิคเกอร์กับแฮม

เหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาลเช่นเดียวกับอาหารเช้า ปรากฎว่าม้วนในบริบทที่น่าสนใจมันไม่ด้อยกว่าร้านค้าไส้กรอกที่ทำมาพร้อม แต่ก็เกินกว่าคุณค่าทางโภชนาการและผลประโยชน์ ตอนนี้ไม่จำเป็นต้องซื้อไส้กรอกในร้านค้าเนื่องจากทุกอย่างสามารถทำได้อย่างอิสระ

รายการทุกสิ่งที่จำเป็นตามรายการ:

• เนื้อไก่ - 3 ชิ้น;
• ชิ้นแฮม 2-3;
• ไข่ - 1 พีซี;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• กรีนแห้ง - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมอาหารทีละขั้นตอน:

1. ก่อนอื่นคุณต้องปรุงไข่ คุณสามารถทำสิ่งนี้ได้ในทางใดทางหนึ่งปรุงอาหารบนเตาในกระทะหรือในหม้อหุงช้า จากนั้นปรุงอาหารในโหมด "หม้อไอน้ำคู่" ใส่ไข่ไม่ได้อยู่ในน้ำ แต่อยู่บนแท่งสเตมเมอร์ เวลา - 20 นาที
2. ตอนนี้เนื้อสัตว์: ล้างเนื้อใต้ก๊อกแห้งเช็ดด้วยผ้าขนหนูสะอาดหรือผ้าเช็ดปาก ชิ้นส่วนจะต้องพยายามตัดเป็น 4 ชิ้นเหมือนกันในความหนา ประมาณวิธีการเตรียมเนื้อสัตว์สำหรับชิป
3. เราจะสร้างม้วนบนโต๊ะหรือบนกระดาน มีความจำเป็นที่จะต้องจัดวางชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ด้วยการเข้ากันและกันด้วยเกลือด้วยการเติมเครื่องเทศและสมุนไพรแห้ง
4. ด้านบนของกึ่งกลางวางชิ้นส่วนของแฮมและที่พักของไข่ต้ม
5. เราพยายามห่อเนื้อเบา ๆ เพื่อให้มีรูปร่างม้วน หากคุณเห็นว่ามีช่องว่างรูปแบบพวกเขาจะต้องถูกกำจัดรูเล็ตให้แน่นหรือเพิ่มชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ หากทุกอย่างเสร็จสิ้นจากนั้นจากจำนวนเนื้อที่ระบุคุณจะได้รับ 2 ม้วน
6. เพื่อความน่าเชื่อถือผ้าพันแผลแต่ละม้วนด้วยเธรดเพื่อให้สะดวกในการถ่ายโอนไปยังแบบฟอร์มการเตรียมการทันทีและไม่ต้องกังวลในอนาคตที่จะเปิด
7. เราจะเตรียมความพร้อมในโปรแกรม“ ไอน้ำเชื่อม” ดังนั้นเราจึงเทน้ำลงในชามติดตั้งภาชนะที่มีม้วนอยู่ด้านบน
8. ให้แน่ใจว่าม้วนเกลือและพริกไทยเพื่อให้ดูน่าสนใจจากด้านบนและไม่สดใหม่ที่จะลิ้มรส ท้ายที่สุดเราก็เค็มเนื้อจากด้านในเท่านั้นและตอนนี้มันยังคงอยู่ข้างนอกและภายนอก
9. เราปรุงในโหมด "Double Boiler" เป็นเวลา 45 นาที เราปล่อยให้สัญญาณอยู่พักหนึ่งในหม้อหุงช้าถ้าคุณรีบไปแล้วให้ถ่ายโอนไปยังจานเพื่อให้ม้วนเย็น
10. หลังจากเย็นลงที่อุณหภูมิห้องคุณต้องวางจานไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสองสามชั่วโมง และเมื่อจานเย็นลงให้กำจัดด้ายและตัดเป็นชิ้นเพื่อเสิร์ฟ

ไก่ม้วนในหม้อหุงช้ากับเห็ดป่า

จานสำหรับโต๊ะเทศกาลและไม่เพียง แต่: สวยงามอร่อยมีกลิ่นหอมและมีคุณค่าทางโภชนาการ นี่เป็นลักษณะสั้น ๆ ของสูตรเพื่อให้แม่บ้านทุกคนตื่นขึ้นมาด้วยความปรารถนาที่จะทำอาหารบางอย่างพิเศษในหม้อหุงช้า เห็ดป่าให้อาหารจานนี้มีรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ แต่ champignons ที่ซื้อในร้านไม่ด้อยกว่าป่า จานจะอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

ผลิตภัณฑ์ที่เราจะทำอาหาร:

• เห็ดสดป่าหรือ champignons - 250 กรัม;
• kurin Fillet - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น
• พริกไทยดำและเกลือ
• ถ้าต้องการ - กานพลูกระเทียม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

ลำดับการทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยการเตรียมเนื้อสัตว์: เราตัดเนื้อในวิธี "หนังสือ" เพื่อให้ได้ชั้นบาง ๆ เนื้อจะต้องถูกตีด้วยค้อน แต่เพียงเล็กน้อย หากต้องการทำทุกอย่างตามกฎให้วางฟิล์มอาหารไว้ใน 2 ชั้นบนไม้กระดานใส่เนื้อไก่ไว้ด้านบน - 2 ชั้นของภาพยนตร์ เอาชนะเนื้อสัตว์
2. เบา ๆ เพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้เกลือและพริกไทยเนื้อทั้งสองด้านอุดมไปด้วยกระเทียมสับ จากนั้นคุณต้องห่อเนื้อสัตว์ในทางใดทางหนึ่งและใส่ในตู้เย็นให้เย็นลงประมาณ 15-20 นาที
3. เราทำไส้: ทำความสะอาดเห็ดตัดต้มในน้ำเค็มเล็กน้อย เราโยนเห็ดลงในกระชอนเย็น เห็ดจะง่ายต่อการต้มบนเตาในกระทะและถ้าอยู่ในหม้อหุงช้าตัวเลือก“ ซุป” 30 นาที
4. ตีไข่เบา ๆ ด้วยส้อมเพิ่มเห็ดเกลือและเครื่องเทศลงในมวลนี้ จากผลิตภัณฑ์เหล่านี้เราต้องทำเค้กเดียว ในการทำเช่นนี้ให้อุ่นเครื่องน้ำมันในกระทะเทมวลทั้งหมดทอดก่อนที่หนึ่งจากนั้นอีกด้านหนึ่ง เมื่อคุณพลิกกลับอย่างระมัดระวังอย่าทำลายการเติม
5. ตอนนี้การก่อตัวของม้วน: บนเนื้อไก่ที่คุณต้องใส่ไส้และม้วนห่อด้วยฟอยล์กระชับขอบเพื่อให้น้ำผลไม้ไม่ไหลในระหว่างการปรุงอาหารและใส่หม้อหุงช้า
6. ม้วนดังกล่าวจะต้องเตรียมไว้ในโหมด "หม้อไอน้ำคู่" ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเทน้ำลงในชามของอุปกรณ์และวางภาชนะที่มีม้วนไว้ด้านบน เวลาทำอาหาร - 45 นาที
7. หลังจากระบายความร้อนและระบายความร้อนในตู้เย็นม้วนสามารถตัดส่วนและเสิร์ฟเหมือนของว่างเย็นไปที่โต๊ะ ทานให้อร่อย!

ไก่ม้วนในมัลติคิวเกอร์ "พิเศษ"

วิธีแก้ปัญหาที่ไม่คาดคิดคือการใช้ผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติเมื่อมองแวบแรกเป็นไส้: ลูกแพร์แอปริคอตแห้งและลูกพรุน แต่พวกเขาก็กลมกลืนกับเนื้อไก่อย่างสมบูรณ์นำความเอร็ดอร่อยของพวกเขาในจานนี้

เราจะทำอาหารจากชุดผลิตภัณฑ์นี้:

• kurin Fillet - 250 กรัม;
• แอปริคอตแห้งและลูกพรุนโดยไม่มีกระดูก - 5 ชิ้น;
• ลูกแพร์ - 1 พีซี;
• เกลือและพริกไทยดำเป็นพื้นเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. การเตรียมเนื้อสัตว์: ล้างแห้งออกระหว่างฟิล์มอาหารสองชั้นบนแท็บเล็ตตัด
2. หลังจากต่อสู้ให้ใช้เกลือด้วยการเติมพริกไทยทั้งสองด้าน
3. การเตรียมการเติม: ผลไม้แห้งจะต้องล้างด้วยน้ำต้มอุ่น (ตามกฎคุณต้องแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที) จากนั้นตัดเป็นขนาดเล็กอย่างประณีต
4. ในทำนองเดียวกัน - ลูกแพร์ทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ส่วนประกอบทั้งหมดได้รับการเตรียมและตอนนี้กระบวนการประกอบและการก่อตัวของม้วน: บนขอบของเนื้อสัตว์คุณต้องวางลูกพรุนและห่อด้วยเลเยอร์จากนั้นวางแอปริคอตแห้งและรอบสุดท้าย - เลเยอร์ลูกแพร์อีกครั้ง เราให้พวงมาลัยลงในรูปทรงสุดท้ายห่อหุ้มด้วยฟอยล์อย่างแน่นหนา
6. ตอนนี้การเตรียมขั้นต่ำของชาม: จาระบีด้านล่างด้วยน้ำมันใส่ม้วน เราจะทำอาหารด้วยฝาปิดในโหมด "การอบ" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นเราก็ทิ้งม้วนไว้ข้างใน มันจะดีถ้าม้วนจะไปถึงตำแหน่งนี้ทั้งคืนจากนั้นเนื้อจะมุ่งเน้นไปที่กลิ่นของลูกแพร์และผลไม้แห้ง และในตอนเช้าจะต้องวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
7. เสิร์ฟเย็นตัด - มาตรฐานบาง ๆ

ม้วนไก่ในหม้อหุงช้า วิดีโอ