แยมวิตามินที่สวยงามได้มาจากลูกเกดสีแดงและเนื่องจากปริมาณเพกตินสูงในผลเบอร์รี่พวกเขาจึงได้รับความสอดคล้องเหมือนเยลลี่ เพื่อเสริมรสชาติของลูกเกดสีแดงซึ่งในตัวเองไม่แสดงออกคุณสามารถเพิ่มสิ่งอื่นได้เช่นราสเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่ลูกเกดสีดำและแม้แต่กล้วยในแยม จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงแยม Currant สีแดงในหม้อหุงช้า

วิธีการปรุงแยมลูกเกดสีแดงแสนอร่อย

การเตรียมการของ Redcurrant มีความลับและรายละเอียดปลีกย่อย:

1. พวกเขาทำให้ผลไม้ของวัฒนธรรมทำให้สุกอย่างรวดเร็วและแท้จริงในอีกไม่กี่วันสามารถใช้และจับได้ ซึ่งหมายความว่าคุณต้องเก็บเกี่ยวตรงเวลาไม่เช่นนั้นมีความเสี่ยงที่จะอยู่โดยไม่มีผลเบอร์รี่
2. ขอแนะนำให้ล้างลูกเกดสีแดงที่รวบรวมได้ทันทีและปรุงอาหารเพื่อให้ไม่มีเวลาระบายน้ำผลไม้ ในน้ำมันไม่คุ้มค่าที่จะได้รับมากเกินไปมันจะดีกว่าที่จะล้างออกภายใต้ก๊อกน้ำและวางทันที
3. เป็นการดีที่จะทำแยมโดยไม่ต้องปรุงอาหารจากลูกเกดสีแดง แต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะหันไปใช้การรักษาความร้อนของแยมแล้วปรุงอาหารไม่เกิน 15 นาทีเพื่อไม่ให้เสียรสชาติ
4. น้ำตาล 1 หรือ 1.5 กิโลกรัมไปต่อผลเบอร์รี่ลูกเกดสีแดงเนื่องจากผลไม้ค่อนข้างเปรี้ยว

แยมลูกเกดสีแดงและราสเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า

กลิ่นหอมที่อุดมไปด้วยราสเบอร์รี่ไม่ได้ทำให้รสชาติของแยมลูกเกดเสียเลย แต่เติมเต็มมันเท่านั้น ความอุดมสมบูรณ์ของวิตามินในอาหารอันโอชะทำให้เป็นยาที่ยอดเยี่ยมการป้องกันธรรมชาติของโรคหวัดและการขาดวิตามิน และสำหรับการปรุงอาหารลูกเกดสีแดงและราสเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าเป็นสิ่งจำเป็น:

• ผลเบอร์รี่ลูกเกดสีแดง - 1 กิโลกรัม;
• ราสเบอร์รี่ - 500 กรัม;
• น้ำ - 100 มล.;
• น้ำตาล - 1.5 กิโลกรัม

กระบวนการปรุงอาหารที่ติดขัด Currant สีแดงในหม้อหุงช้าประกอบด้วยการกระทำต่อไปนี้:

1. เรามีชีวิตอยู่กับลูกเกดสีแดงจากกลุ่มและล้างในกระชอน ขอแนะนำให้ล้างราสเบอร์รี่ด้วย ผลเบอร์รี่ทั้งหมดควรระบายก่อนทำอาหาร แต่ยังไม่ควรผสมมัน
2. เทลูกเกดลงในหม้อหุงช้าและเทน้ำ ในโปรแกรม "การทำอาหาร" เราเดือดเป็นเวลาหลายนาทีจนกระทั่งผลเบอร์รี่ระเบิด
3. จากนั้นเราก็ทำให้พวกเขาเย็นลงและถูผ่านตะแกรงโยนผิวด้วยธัญพืช
4. มวลของลูกเกดถูกเทลงในชามและเพิ่มราสเบอร์รี่วิปปิ้งด้วยเครื่องปั่นสด เทอัตราน้ำตาลเต็มรูปแบบซึ่งระบุไว้ในสูตร
5. ตอนนี้เรานำแยมไปต้มในโหมด“ ดับ” และปรุงอาหาร Redcurrant และ Raspberry ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 20 นาที เวลานี้ก็เพียงพอแล้วที่จะเตรียมภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อสำหรับการม้วน ในนั้นเราเทความหวานและอุดตัน

แยม redcurrant คลาสสิกในหม้อหุงช้า

แยม redcurrant ธรรมดาที่สุดซึ่งเราจะเตรียมในหม้อหุงช้าจะมีกลิ่นที่ละเอียดอ่อนและรสเปรี้ยวรวมถึงโครงสร้างที่มีลักษณะเหมือนเยลลี่ที่ละเอียดอ่อน สำหรับการปรุงอาหารเราจะเตรียมสิ่งต่อไปนี้:

• ลูกเกดสีแดง - 1.5 กิโลกรัม;
• น้ำตาล - 1.5 กิโลกรัม;
• น้ำ - 200 มล.

กระบวนการปรุงอาหารจะถูกนำเสนอในรูปแบบของขั้นตอน:

1. เราปล้นผลเบอร์รี่จากกิ่งไม้และล้างลงอย่างรวดเร็วในกระชอนใต้ก๊อกจากนั้นใส่ในรูปแบบที่หลากหลายและเติมด้วยน้ำ
2. เราพบโหมด“ ปรุงอาหาร” และต้มผลไม้เป็นเวลาหลายนาทีเพื่อทำให้นิ่มลง เมื่อรอยแตกปรากฏบนผลเบอร์รี่ให้ระบายน้ำเย็นลูกเกดเย็นเล็กน้อยแล้วเช็ดผ่านตะแกรง เอาเมล็ดและผิวหนังเทน้ำกลับเข้าไปในชาม
3. เราหลับไปน้ำตาลและวางไว้ในโหมด "ดับ" เราปรุงแยมลูกเกดสีแดงในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 10 นาทีทันทีที่เดือด
4. เราม้วนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

แยมลูกเกดสีแดงพร้อมกล้วยในหม้อหุงช้า

Banans จะช่วยให้ติดขัดอย่างละเอียดยิ่งขึ้นนอกจากนี้ยังเพิ่มกลิ่นหอมที่แตกต่างกันเล็กน้อยในการรักษา เราจะเตรียมแยม redcurrant กับกล้วยในหม้อหุงช้าจาก:

• กล้วย - 5 ชิ้น;
• ลูกเกดสีแดง - 1.5 กิโลกรัม;
• น้ำตาล - 1 กิโลกรัม

และกระบวนการปรุงอาหารมีดังนี้:

1. ผลเบอร์รี่ก่อนปรุงอาหารตามที่คาดไว้จะต้องล้างออกได้ดีกับน้ำไหลและทิ้งไว้ในกระชอนเพื่อให้พวกเขาเป็นแก้วและแห้ง จากนั้นเราจะแยกพวกมันออกจากกลุ่มและวางไว้ในหม้อหุงช้า เติมน้ำ 1 ถ้วยและต้มในโปรแกรม“ ทำอาหาร” เป็นเวลาหลายนาทีจนนิ่ม
2. เราเกลือน้ำอธิบายลูกเกดและกระโดดผ่านตะแกรงดังนั้นจึงแยกน้ำจากเมล็ดและผิวแข็ง
3. เทน้ำผลไม้ลงในหม้อหุงช้า เราจะทำความสะอาดกล้วยและเปลี่ยนเป็นมันฝรั่งบดซึ่งใส่ลงในชามด้วยน้ำผลไม้
4. น้ำตาลในแยมและเราจะเตรียมแยมที่ทำจากลูกเกดสีแดงและกล้วยในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 30 นาทีในโหมด“ ดับ”
5. เราตั้งค่าบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วร้อน

แยมลูกเกดสีแดงและส้มในหม้อหุงช้า

ในแยมลูกเกดสีแดงนี้เราจะเพิ่มส้มและร่วมกับความเอร็ดอร่อย ดังนั้นความหวานจะกลายเป็นกลิ่นหอมมากขึ้นและที่สำคัญที่สุด - มีประโยชน์มากขึ้น สำหรับแยม redcurrant ในหม้อหุงช้าคุณจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่ลูกเกดสีแดง - 1 กิโลกรัม;
• ส้มขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 กิโลกรัม

เราปรุงแยมลูกเกดสีแดงและส้มในหม้อหุงช้าดังต่อไปนี้:

1. เราปล้นผลเบอร์รี่จากมือและล้างในกระชอนใต้ก๊อก หลังจากผ่านไปประมาณ 20 นาทีเมื่อน้ำไหลออกมาจากพวกเขาบดด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
2. ฉันล้างส้มด้วยน้ำเดือดและผ่านเครื่องบดเนื้อ เมื่อรวมกับลูกเกดเราส่งรูปของมัลติคิคเกอร์
3. เพิ่มน้ำตาลทรายและตั้งค่าโหมด“ ดับ”
4. เราปรุงแยมลูกเกดสีแดงและส้มในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 30 นาที ในขณะที่แยมยังคงเดือดอยู่ให้เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว cramm มัน

แยมลูกเกดสีแดงพร้อมเพคตินในหม้อหุงช้า

หลังจากระบายความร้อนลูกเกดในตัวเองจะกลายเป็นเยลลี่เหมือนกันเล็กน้อย แต่คุณสามารถให้ความยืดหยุ่นและหนาขึ้นได้มากขึ้นหากคุณเพิ่มเพกติน เราจะเตรียมแจ็มที่มีลูกเกดสีแดงในหม้อหุงช้าโดยใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ลูกเกดสีแดง - 1 กิโลกรัม;
• เพกติน - 3 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 1 กิโลกรัม

เตรียมแยม redcurrant ด้วยเพกตินในหม้อหุงช้าเช่นนี้:

1. เราปล้นผลเบอร์รี่ลูกเกดสีแดงสุกจากกิ่งไม้และล้างให้ดีเทลงในจานที่หลากหลายและเทน้ำ 1 แก้ว
2. เราใส่โหมด“ ปรุงอาหาร” และเชื่อมประมาณ 5 นาทีเพื่อให้ผลเบอร์รี่ระเบิด
3. ลูกเกดเย็นและถูผ่านตะแกรง เราโยนธัญพืชด้วยเปลือกแล้วเทน้ำผลไม้กลับเข้าไปในรูปร่างของมัลติซิคเกอร์
4. เพิ่มเพคตินและน้ำตาลทั้งหมดทันทีซึ่งระบุไว้ในสูตร
5. เราถอดโฟมออกหลังจากการเดือดติดขัดและปรุงแยมเรดเคอแรนท์ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 30 นาทีหรือนานกว่านั้นขึ้นอยู่กับความหนาแน่นที่ต้องการ เป็นที่น่าสังเกตว่าในรูปแบบร้อนแยมจะค่อนข้างเป็นของเหลว แต่หลังจากเย็นมันก็หนาขึ้น
6. เราม้วนแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเก็บในที่เย็น

แยมลูกเกดสีแดงพร้อมเชอร์รี่ในหม้อหุงช้า

ในแยมหนึ่งคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สองประเภทได้อย่างปลอดภัยในสูตรของเรามันจะเป็นลูกเกดสีแดงและเชอร์รี่ เราจะบดลูกเกดให้ออกจากน้ำผลไม้เท่านั้นและเราจะไม่ทิ้งธัญพืชที่เป็นของแข็งด้วยผิวหนังและเราจะไม่บริสุทธิ์เชอร์รี่ แต่เราเพียงเอาเมล็ดออกจากมัน แยมลูกเกดสีแดงและเชอร์รี่ในหม้อหุงช้าเราจะทำอาหารจาก:

• ผลเบอร์รี่ลูกเกดสีแดง - 1.5 กิโลกรัม;
• เชอร์รี่ - 1 กิโลกรัม;
• น้ำตาล - 1 กิโลกรัม

แต่คำอธิบายขั้นตอนของกระบวนการเอง:

1. ลูกเกดสีแดงซึ่งก่อนหน้านี้ตัดกลุ่มและซักผ้าเชื่อมในแก้วน้ำเพื่อความนุ่ม ในหม้อหุงช้าคุณสามารถใช้โปรแกรมการทำอาหารสำหรับสิ่งนี้ จากนั้นเราจะเย็นอธิบายและกระโดดผ่านตะแกรง
2. เราจะคืนน้ำผลไม้ให้กับหม้อหุงช้าไปน้ำตาลและเราจะปรุงอาหารในโหมด "ดับ" เป็นเวลา 30 นาที เราใช้เวลาว่างเพื่อล้างเชอร์รี่และเอาเมล็ดออกจากพวกเขา
3. เมื่อแยมเรดเคอแรนท์ในหม้อหุงช้าให้เพิ่มเชอร์รี่และปรุงอาหารต่อไปอีก 20 นาที
4. เราม้วนแยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

แยมลูกเกดสีแดงพร้อมแตงโมในหม้อหุงช้า

มันเป็นธรรมเนียมที่จะกินแตงโมฉ่ำในรูปแบบสดมีสูตรไม่มากนักสำหรับการเตรียมการของพวกเขา แต่เราตัดสินใจที่จะทดลองและเพิ่มเยื่อกระดาษของผลไม้เล็ก ๆ นี้ให้กับ Currant Jam นี่คือสิ่งที่เราใช้ในการทำแกงแดงและแตงโมในหม้อหุงช้า:

• ผลเบอร์รี่ลูกเกดสีแดง - 1.5 กิโลกรัม;
• แตงโม - 1 กิโลกรัม;
• น้ำตาล - 1.5 กิโลกรัม

จัดทำโดยแยม redcurrant กับแตงโมใน multicooker ด้วยวิธีนี้:

1. ฉันเป็นลูกเกดของฉันและเชื่อมในน้ำเล็กน้อยประมาณ 5 นาทีสำหรับสิ่งนี้ให้ใส่หม้อหุงช้าในโหมด "ปรุงอาหาร" จากนั้นเราก็ทำให้ผลเบอร์รี่เย็นลงเพื่อที่พวกเขาจะไม่เผามือของเราและเช็ดผ่านตะแกรง เราโยนส่วนเกินทั้งหมดคืนน้ำผลไม้ให้เป็นหม้อหุงช้าและเทน้ำตาล
2. เราตัดแตงโมด้วยก้อนและเอาเมล็ดออก เราใส่ใน Currant Jam
3. เราเปิดใช้งานโปรแกรมดับเพลิงและเตรียมแยมเรดเคอแรนท์พร้อมแตงโมในมัลติคิคเกอร์เป็นเวลา 40 นาที
4. เราจัดวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อของการต้มและม้วนด้วยฝา

แยมลูกเกดสีแดงในหม้อหุงช้า วิดีโอ