Ko'pikkali va tvorog - bu sizga juda ko'p mazali taom va ijobiy his-tuyg'ularni beradigan ajoyib tandem. Sekin pishirgichda, shunchaki mazali pishloqlar va kosterlar, keklerlar va zanjabillar va zanjabillar hosil bo'ladi. Xo'sh, sekin pishirgichdagi tvorog pirilisi odatda sizning tasavvuringizni hayratda qoldiradi - bu siz hech qachon urinib ko'rgan eng mazali idish! Mulkamikani tezda pishirishning noyob qobiliyatlari tufayli, lekin nozik, kootali pishloqli idishlar juda yumshoq va adabiyotdir.

Sekin pishirgichda dog 'pirog: pishirish sirlari

Tempte dasturi - bu bola va kattalar ham, kattalar ratsionida bo'lishi kerak bo'lgan juda zarur va foydali mahsulot. Albatta, fermentlangan sut mahsuloti juda oz sonli odamlardan foydalanadi - narsa shundaki, hamma o'ziga xos ta'mni yoqmaydi. Shuning uchun kimdir tvorogni smetana bilan sug'orishni yaxshi ko'radi, kimdir meva va shakarni qo'shadi, kimdir esa uni issiqlik bilan davolashda ishlatishdan bosh tortadi. Albatta, pishloq, köfte, kassolalar, piroglar va pishloqlar ko'proq muxlislarga ega. Yaxshiyamki, bugun siz mutlaqo sekin pishirgichda har qanday idish pishirasiz!

Sekin pishirgichdagi tokal pirog shirinni ham shirin, ham shokolad yoki meva bilan tayyorlab, ziravorlar yoki o'tlar bilan tayyorlanishi mumkin. Bundan tashqari, biz bir tvorog deyarli har qanday xamirni tayyorlash uchun juda yaxshi asosni unutmasligimiz kerak: xamirturush, puff, qum va boshqalar. Trambume pishloq xamiri tezda tayyorlanadi va qiyin emas. Xamirni tayyorlash uchun uyni uyga olish yaxshidir - bu do'konga qaraganda ko'proq yog 'va mazali.

Sekin pishirgichda mazali tvorog pirojnomasini tayyorlash uchun siz bir nechta sirlarni bilishingiz kerak:

1. Xamirni tayyorlash uchun quruq tvorogdan foydalanmang.
2. Kechki pishloq xamirni pishirishdan oldin, elakdan artib oling.
3. Go'sht maydalagichdan foydalanishni rad eting - u tvorog zich, og'ir va yopishqoq qiladi.
4. Uni tuxum bilan haddan tashqari oshirmang - ular xamirni ham plastik qiladi.
5. Yorug'lik va adali bo'lish uchun pishirilgan kukunni xamirga qo'shing.
6. Shakar "do'stlar" emas, balki tvorog bilan "do'stlar" emas - uni xamirda iloji boricha kamroq joylashtiring yoki umuman ishlatmang.
7. Sekin pishirgichdagi tvorogdagi tvorogdagi tvorog pirilmasini mutlaqo to'ldirish mumkin.

Kungi pishloqli pishloqli pirog "Onam kabi"

Ushbu sodda, ammo mazali taomni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlarga kerak bo'ladi:

• un - 250 g;
• tuxum - 5 dona .;
• shakar - 200 g;
• tRAMA TOPGIYA TOZA - 0,5 kg;
• vanillin.

Tayyorlash usuli:

1. Konteynga 3 ta tuxumga kiring, bir stakan shakar qo'shing.
2. Tuxum-saxar aralashmasini mikser yoki blender bilan uring.
3. Unni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.
4. 2 ta tuxumni alohida idishga soling, ozgina shakar qo'shing (ta'mga) vanillin (ixtiyoriy).
5. Tvorogni elakdan torting.
6. Tad-vanil aralashmasiga tvorog qo'shing va yaxshilab yoğurun.
7. Multilakentli idishni moy bilan moylash.
8. Pastki qismida xamirni (ingichka) qo'ying.
9. To'ldirishni tepada to'ldiring.
10. To'ldirish tepasida xamirni qo'ying.
11. Sekin pishirgichda pishirish vaqtini qo'ying - 60 daqiqa va "pishirish" rejimi.
12. 60 daqiqa oxirida yana 20 daqiqa qo'shing.
13. Piyola pirogni sovutib oling.

Ko'p tvorog "Manni" dagi tvorog pirog

Ushbu pirog tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlarga kerak bo'ladi:

• tRAMA TOPGIYA TOZA - 0,5 kg;
• semolin - 100 g;
• kefir - 1 osh qoshiq;
• tuxum - 5 dona;
• shakar - 150 g;
• pishiriq kukuni;
• vanillin;
• tuz.

Tayyorlash usuli:

1. Konteynerga semolin quying.
2. Kefir bilan semolinni quying (u sovuq bo'lmasligi kerak - xona harorati) va aralashtiring.
3. Kefir aralashmasini yarim soat davomida qoldiring.
4. Yolklardagi alohida proteinlar.
5. Mikser bilan sarig'larni urish.
6. Sovuqqa oqsillarni yuboring (siz muzlatgichda).
7. Tvorogni elakdan torting.
8. Yolks sarig'i uchun tvorog, shakar, tuz, vanilin va pishirish kukunini qo'shing. Mikserni urish.
9. Shishish uchun shishgan Semolinani qo'shing va yana mikser bilan hamma narsani uradi.
10. Massa bir hil turg'unlik - bo'laksiz ekanligiga ishonch hosil qiling.
11. Adabiy idishda oqsillarni urish.
12. Kurd massasiga qamchilangan oqsillarni muloyimlik bilan tanishtiring.
13. Faqat xamir kislorod bilan to'yinganligi va o'rmon qoshig'i bilan to'yinganligi uchun faqat pastki qismdan yuqoriga ko'taring.
14. Multilakentli idishni moy bilan moylash.
15. Multilaktali idishni moyning yuqori qismida quruq mankua bilan seping.
16. Xamirni idishga quying.
17. Taymerni 60 daqiqa davomida o'rnating va "Xamzil" rejimini o'rnating.
18. Bir soat ichida "isitish" rejimini o'rnating va 10 daqiqa davomida taymerni o'rnating.
19. Qopqoqni ochmang! Piksiyani butunlay salqin qilishi kerak, aks holda siz qopqoqni ochganingiz bilanoq o'tiradi.

Ko'pikkali "o'rik" dagi tvorog

Ushbu shirinlikni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• un - 200 g;
• kotteGe pishloq --550 g;
• sut -20 ml;
• shakar - 4 osh qoshiq. l .;
• o'simlik moyi;
• pishiriq kukuni;
• kraxmal;
• qaymoq - 100 ml;
• tuxum - 3 dona;
• vanillin;
• o'rik - 0,5 kg.

Tayyorlash usuli:

1. Un va pishirilgan kukunni idishga quying, 1 osh qoshiq qo'shing. shakar, tuz.
2. Tvorogni elakdan arting.
3. Quruq aralashmaga 75 g tvorog qo'shing.
4. Sut va bir nechta osh qoshiq o'simlik moyini tvorog massasiga quying.
5. Massada bir hil-mutoyiba borligi uchun hamma narsani yaxshilab yoyib.
6. Xamirni yarim soat davomida qoldiring.
7. 475 g tvorog, qaymoq bilan ajrashish.
8. Yoliqlarni vanil, shakar va kraxmal bilan aralashtiring.
9. Yolklarni kremniy krem \u200b\u200bmassasiga tanishtiring.
10. Oqsilni alohida idishda uring.
11. Sarig'idan keyin oqsillarni muloyimlik bilan yuboring.
12. Multilakentli idishni moy bilan moylash.
13. Xamirni idishni ostiga qo'ying, tomonlarni to'ldirish uchun qiling.
14. O'rikning yarmlarini qo'ying.
15. Kredit qaymoqni quying.
16. Ko'pikik taymerni 60 daqiqa davomida o'rnating, "pishirish" rejimini tanlang.
17. Vaqt o'tishi bilan siz darhol pirogni olishingiz kerak emas - salqinlashingiz kerak.
18. O'rik o'rniga siz biron bir rezavorlar va mevalardan, shu jumladan konservalarni ishlatishingiz mumkin.

Pishloq va o'tlar bilan sekin pishirgichda tvorog keki

Ushbu asl talagini tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlarga kerak bo'ladi:

• puff pirojnoe - 250 g;
• tRAPGE Pishish - 200 g;
• pishloq - 200 g;
• tuxum - 3 dona;
• sarimsoq - 2 tish;
• ko'katlar;
• tuz;
• qalapmir.

Tayyorlash usuli:

1. Puff pirojnoe.
2. Xamirni aylantiring va tomonlarni hosil qiluvchi ko'p poimikli idishga soling.
3. Qattiq pishloqni maydalang.
4. Tvorogni elakdan arting.
5. Ko'katlarni maydalang.
6. Ikkita sarimsoq tishlarini maydalang (yoki ta'mga).
7. Pishloq, tvorog, ko'katlar va sarimsoqni aralashtiring.
8. Natijada xamirni to'ldiring.
9. Tuxumni urish.
10. Pieni tuxum bilan tepaga to'king.
11. "Pishirish" rejimini o'rnating va 50 daqiqa davomida taymerni qo'ying.
12. Tayyorlik signali tovushlari bilanoq, qopqog'ini ochish va pirojnoe sovishini kuting.

Pishloq va tuxum bilan sekin pishirgichda tvorog keki

Oilangizni mamnun qilish va bu tvorog pirogni sekin pishirgichda pishiring, sizga quyidagi ingredientlarga kerak bo'ladi:

• tRAP O'YIN BOShQA - 400 g;
• un - 200 g;
• tuxum - 6 dona;
• tuz;
• pishiriq kukuni;
• qattiq pishloq - 100 g;
• mayorez - 4 osh qoshiq;
• smetana - 2 osh qoshiq;
• ko'katlar;
• yashil piyoz.

Tayyorlash usuli:

1. 4 ta tuxumni qaynatib oling.
2. Tvorogni elakdan torting.
3. Qaynatilgan tuxumni maydalagich bilan maydalang.
4. Qattiq pishloqni maydalang.
5. Ko'katlar va yashil piyozni kesib oling.
6. Kotteptepe pishloqini ikkita xom tuxum, tuz, un va pishirish kukuni bilan aralashtiring.
7. Xamirni elastik ekanligiga yolang.
8. Xamirni filmni o'rab oling, uni yarim soat davomida soviydi.
9. Qattiq pishloq va qaynatilgan tug'ralgan tuxumni aralashtiring, piyoz va o'tlarni qo'shing.
10. Massa va yoğurun.
11. Xamirni ikki qismga bo'ling.
12. Multilakentli idishni moy bilan moylash.
13. Doira olish uchun xamirning bir qismini o'rab oling.
14. Xamirdan bir piyola ichiga bir piyolaga aylantiring.
15. To'ldirishni xamirning ustiga qo'ying.
16. Xamirning qolgan qismidan gullar, rombiyalar yoki chiziqlar yoki pirogni bezang.
17. Pie tomon tomonlarini egib, uni siqing.
18. Tuxumni ur, pirogni moylang.
19. Agar so'ralsa, sese urug'i urug'lari bilan pirogni sepishingiz mumkin.
20. 50 daqiqa davomida taymerni o'rnating, "Pishirish" dasturini tanlang.
21. Pirogni to'liq sovishinigacha ko'pikik qopqoqni ochmang.

Go'sht va karam bilan sekin pishirgichda tvorog

Ushbu tovuq kekini tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• tRAUTGE Pishloq - 100 g;
• un - 320 g;
• smetana - 100 ml;
• tuxum - 2 dona;
• sariyog '80 g;
• pishiriq kukuni;
• soda;
• tuz;
• maydalangan go'sht - 200 g;
• hammayoq (oq) - 250 g;
• piyoz - 1 dona;
• sarimsoq - 2 tish;
• ta'mga bokil (quritilgan) yoki boshqa o'tlar;
• qalapmir.

Tayyorlash usuli:

1. Miqlangan go'shtni ko'pikikak idishga soling.
2. Taymerni 15 daqiqa davomida o'rnating va "qovurilgan" rejimini tanlang.
3. Tarmoq, tuzlangan go'shtning boshlanganidan 3 minut o'tgach, moy, tuz, murch, sarimsoq qo'shing (boshqa o'tlar - ta'mga) harakat qiling.
4. Hammayoqni maydalang.
5. Piyozni maydalang.
6. Tarmoq va karamni qiyma go'shtga qo'shing va 10 daqiqa davomida taymerni qo'ying.
7. Vaqti-vaqti bilan karam bilan to'ldirishni qo'zg'ashni unutmang.
8. Tayyor to'ldirishni sovutadi.
9. Un, pishirish kukuni, tuz va sodaga alohida idishga qo'shing.
10. Tuxumni boshqa idishda kaltaklang.
11. Tvorogni elakdan arting.
12. Tvorogni tuxumga qo'ying, smetana va sariyog 'qo'shing (u yaxshi yumshatilishi kerak).
13. Yaxshilab aralashtiring.
14. Yuqorida tavsiflangan barcha quruq ingredientlarni suyuqlik bilan aralashtiring.
15. Xamirni yoğurun.
16. Tayyor xamirni unda aylantirish uchun stolga qo'ying va keyin ikki qismga bo'ling.
17. Xamirning bir qismini ko'pikakli idishga soling, shunda yon tomonlarni hosil qilishingiz mumkin.
18. To'ldirishni joylashtiring.
19. Qolgan xamirni tepaga qo'ying.
20. Taymerni 40 daqiqa davomida o'rnating, "pishirish" rejimini tanlang.
21. Taxminan 20-25 daqiqadan so'ng pirogni boshqa tomonga burish kerak bo'ladi.
22. Bir soat davomida pirogni pishiring.
23. Sekin pishirgichda piroglarni sovutib oling.

Sekin pishirgichda tvorog pirog. Video