Goulash - qalin go'sht sho'rva yoki groady go'sht - hali ham bahs. Garchi bu juda muhim bo'lsa-da? Masalan, masalan, bular, bular o'chirilgan sabzavotlar bilan go'sht iste'mol qilishni yaxshi ko'radi. Tayyorlangan idish uzoq vaqt davomida yoqimli ta'm va zaryad energiyasini zavqlantiradi. Cho'chqa go'shti, veal yoki mol go'shti odatda Goulanga joylashtiriladi, ammo tovuq ovqatlari bilan u juda yaxshi bo'ladi. Keling, tovuq goulani sekin pishirgich tayyorlaylik - siz asrlar ko'p asrlik hikoyasi bo'lgan taomni pishirish qiyin emasligini ko'rasiz.

Guansh birinchi marta pishirilganda va qachon tana olmaymiz. Ammo vengerning kelib chiqishi idishi ishonchli ma'lum. Ilgari, bu Cho'pon menyusida doimiy og'ir, u tayyorgarlik uchun katta qozonlardan foydalangan. Tashqari, go'sht va sabzavotlar juda ko'p sharbatni ajratib turardi, shuning uchun tayyor idishning izchilligi cho'ponlarni isitib, qattiq ishlariga kuch berdi. Bugungi kunda zavqlanadigan odamlar turli millat va kasblar odamlar tomonidan iste'mol qilinadi.

Vaqt idishlar uchun an'anaviy retseptga tuzatishlar kiritdi: go'sht va piyoz o'zgarishsiz qoldi, doshoqchilar mahsulotning qolgan qismini o'z xohishiga ko'ra qo'shishi mumkin. Ko'p yillar oldin, Goulash Qozonda kazsan bilan o'ralgan qalin tubdan tayyorlangan.

Ajablanarli darajada mazali va boy, sekin pishirgichda guanlash olinadi. Ko'p funktsiyali pechlar ingredientlarni tezda qayta ishlaydi, ozgina yog 'va suv bilan. Natijada, qopqoq ostida siz aqlli oshxona jihozining sa'y-harakatlari tufayli foydali bo'lgan xushbo'y tovuqni topasiz, ularning aksariyati foydali tarkibiy qismlarning aksariyati saqlanib qolgan.

Ko'pikiqli tovuq bilan barmog'i: idishlarni pishirish uchun qimmatbaho takliflar

1. Ko'pikkaning funktsional imkoniyatlari do'konlarga idishga nisbatan idishning retseptini qat'iy bajarishga imkon beradi - bu "qovurish" va "o'chirish" rejimlariga yordam beradi.
2. Oddiy retseptlarda go'sht bo'laklari tug'ralgan piyozga qovurilgan, ammo ko'plab oshpazlar birinchi marta qovurilgan go'sht va shundan keyingina unga sabzavot bo'sh joy qo'shadi. Siz uchun qulay bo'lgani kabi, siz ovqatni bir necha marta pishirgan vaqtingiz bilan bilib olasiz.
3. Piyozlardan tashqari, goulash sabzi, shirin qalampir, pomidor, kartoshka, loviya va qo'ziqorinlar bilan tayyorlanadi. Ushbu ingredientlar qovurilgan jarayonda birinchi marta qizarib ketadi, so'ngra asosiy mahsulotlarga, pomidor sousi, smetana va ungacha suv qo'shmoqda.
4. Yog 'cho'kindiga berish va undan ko'proq yog' qilish uchun siz taomni taomga qo'shishingiz mumkin. Aromatik yog' eritganda, yog'li yog 'qoldiqlari olib tashlanadi.
5. Tuz siz goulanning ta'mini ta'kidlaydigan yagona ziravor emas. Qorong'i qalampir, paprika, kroander, poyabzal, poyabzal, Marjoram kabi shakarni, balki dengizlarni ahamiyatsiz qoldirmang.
6. Go'sht taomidagi grave, pishirish jarayonida suv quyishiga imkon beradi.
7. Mazali kompaniya kartoshka, spagetti, sabzavot salatasini tashkil qiladi.

Ushbu tavsiyalar, agar siz ushbu go'sht idishini birinchi marta pishirsangiz, kerakli minimal ma'lumotlar. Xo'sh, endi retseptni tanlang va oshxonaga boring.

Sekin pishirgichda grave bilan tovuqdan gullash

Gulyash mahsulotlari:

• tovuq fileti - 400 g;
• piyoz - 1 bosh;
• sabzi - 1 dona .;
• shakar - 1 osh qoshiq. l .;
• un - 1 osh qoshiq. l .;
• suv - 30 ml;
• bay Barg - 2 dona .;
• no'xat bilan qora qalampir - 5 dona .;
• pomidor pastasi - 2 osh qoshiq. l .;
• o'simlik moyi;
• tuz.

Tovuq goulashni sekin pishirgichda pishirish uchun, bosqichga o'ting -

1. Hindistonning piyoz boshini tozalang va kichkina kubka choping.
2. 3 osh qoshiqni ko'pchishlarga quying. l. o'simlik moyi va "qovurish" rejimini yoqing. Piyola idishga quying.
3. Bowl tarkibidagi tog 'jinslari qizarib ketguncha, u erga unni to'kib tashlang va ingredientlarni aralashtiring.
4. Tozalangan sabzi toza panjara bilan kesib oling va piyozni qovuring.
5. Tovuq filini kichik bir xil bo'laklarga bo'ling va sekin pishirgichga sabzavotlarga qo'ying.
6. Keyinchalik, qalampir no'xat va dafna barglarini tashlang.
7. Suv quying. Pomidor pastasini, tuz va shakarni eritib oling. Aralashtiring va kelajakdagi grinni tovuqga quying. Mahsulotlarni yana ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.
8. Qurilmani yoping va "O'chirish" dasturini yarim soat vaqt davomida aylantiring. Sekin pishirgichda pishirilgan tovuq bilan tayyorlangan guanash stolda issiq xizmat qiladi. Yoqimli ishtaha!

Sekin pishirgichdagi qo'ziqorinli tovuqdan gullash

Biz tovuq Goulanning yana bir versiyasini taklif etamiz, bu sizning uyingizni qondirib, oshxonada minimal kuch sarflashni qondira olasiz. Uni tayyorlash uchun sizga sotib olingan yoki o'z qo'llaringiz bilan yig'ilgan qo'ziqorin kerak bo'ladi. Aytgancha, qishda, tananing ishi energiya to'plash va saqlash uchun mo'ljallangan bo'lsa, qishda issiq qo'ziqorinni iste'mol qilish yoqimli.

Shunday qilib, bu erda biz kerak bo'lgan mahsulotlar ro'yxati:

• tovuq fileti yoki tovuq kestirib, go'sht - 350 g;
• katta sabzi - 1 dona .;
• har qanday qo'ziqorinlar - 250 g;
• katta piyoz - 1 dona .;
• pomidor pastasi - 60 g;
• smetana - 120 g;
• un - 1 osh qoshiq. l .;
• o'simlik moyi;
• quruq yoki qizil qalampir;
• suv - 1 osh qoshiq.

Biz g'altakni shodxonadan toza pishirgichda qo'ziqorin tayyorlaymiz:

1. Mahsulotlarni tayyorlang: piyozni sabzi bilan tozalang, qo'ziqorinlarni yuving va ulardan keraksiz filmni olib tashlang (masalan, agar sizda champigon bo'lsa).
2. Piyozni mayda kub bilan maydalang. Siz sabzi bilan bir xil ish qilasiz. Gullar uchun maydalangan gillar hech qachon ishlatilmaydi va ta'mi an'anaviy taom kabi emas.
3. Qo'ziqorinlarni katta bo'laklarga kesib oling. Tovuq go'shtini bir xil o'lchamdagi bo'laklarga kesib oling.
4. 1,5 osh qoshiqni ko'pikkalarga quying. l. Yog ', so'ngra tegishli rejimda sabzavotni qoldiring. Bu sizni 5 - 7 minut oladi.
5. Endi tovuqni qovurish va ozgina qovuring.
6. Idishda sharbat paydo bo'lganda, tug'ralgan qo'ziqorinni yoqing, tug'ralgan qo'ziqorinni qo'ying va taxminan 10 daqiqa davomida pishiring.
7. Ko'pqonlarga suv quying, tarkibiy pasta va ziravorlarga ingredientlarga qo'shing. Sekin pishirgichdagi tovuq ichidagi suyuqlik retseptda ko'rsatilganidan ko'proq yoki kamroq olinishi mumkin. Siz taomni qanchalik qalin qilmoqchisiz, o'zingiz qaror qiling. Mahsulotlarni aralashtiring va idishni 20 daqiqa davomida pishiring.
8. Va nihoyat, un va smetana kombinatni yaxshilab aralashtiring, shunda bo'laklar yo'q, shunda idishlarni ichakka qo'ying, idishlarni ingredientlarning qolgan qismiga qo'ying va yana 10 daqiqa davomida pishiring.
9. Tayyor taomni yangi ko'katlar barglari bilan bezang.

Sekin pishirgichda qaymoq sousidagi tovuqdan yig'lang

Tovuqni yanada ko'proq moylash, goulashni smetana sousi bilan tayyorlash, sarosi bilan ziravor tayyorlash. Bunday taom har qanday yonma-bir taom bilan yaxshi ketadi va bolalar buni eyishadi.

Sizga kerak bo'ladi:

• tovuq go'shti - 800 g;
• piyoz - 2 bosh;
• "Lavushka" - 3 dona .;
• smetana - 2 osh qoshiq. l .;
• qovurish uchun o'simlik yog'i;
• quruq qalampir;
• tuz.

Qanday qilib tovuq goulani smetana sousini sekin pishirgichda pishiriladi:

1. Filetani katta qismlarga kesib oling. "Pishirish" rejimida ko'p funktsiyali oshxona qurilmasini qo'ying va 10 daqiqa davomida piyoladagi o'simlik moyini qizdiring. Go'shtni tuz va qalampir bilan ishqalang, aralashtiring va idishga soling.
2. Moderni o'zgartirmasdan, tovuqni 15 daqiqa davomida qovuring.
3. Bu orada, lampochkalarni yarim halqalarda maydalang. Chorak soatdan keyin go'shtni aralashtiring va tepasida piyoz qo'ying. Sekin pishirgichda qopqoqni yoping va yana 15 daqiqa pishiring.
4. Chorak soatdan keyin qurilmani oching va mahsulotlarga qaymoqni qo'shing, "Lavushka" barglari. "Pishirish" dan "pishirish" yoki "sut pyuresi" dan "pishirish" ga xabar bering va taymer signaliga tayyorlaning.

Sekin pishirgichdagi loviya bilan tovuqdan gullash

Ushbu retsept bo'yicha xushbo'y idishni tayyorlash uchun keyingi mahsulotlar to'plamini tayyorlang:

• tovuq fileti - 500 g;
• oq loviya - 300 g;
• kartoshka - 1 kg;
• paprika - 2 osh qoshiq. l .;
• piyoz - 1 bosh;
• pomidor pastasi - 2 osh qoshiq. l .;
• o'simlik moyi;
• tuz, ziravorlar - ta'mga.

Pishirish jarayoni quyidagi:

1. Xona haroratida bir necha soat davomida loviyalarni suvda namlang va keyin sekin pishirgichga va 1 soat davomida qopqoq ostida qaynatgichga o'tkazing.
2. Fasol tayyorlanayotganda, biz boshqa mahsulotlar bilan shug'ullanamiz. Piyozni tozalang va mayda maydalang.
3. Go'shtni suv bilan yuving, quruq va pichoq bilan mayda qismlarga bo'ling.
4. An'anaviy panada o'simlik yog'ini qizdiring, piyozni u erda qo'ying va xiralashguncha qovuring.
5. Paprikaga piyozga qo'shing va ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. To'liq tovuq bo'laklari chiroyli oltin qobig'i bilan qoplanganiga qadar go'shtni qovuring va qovuring.
6. Pomidorni 300 ml suv soling va panga quying. 15 daqiqa davomida dubulg'a mahsulotlari.
7. Kartoshkani tozalang, suv bilan ildiz mevalarni yuving.
8. Loviya deyarli tayyorlikka erishdi. Sekin pishirgichni oching va mahsulotlarni paneldan idishga joylashtiring.
9. Kartoshkani katta panjara bilan kesib, go'shtni tepaga qo'ying. Kartoshkani ozgina qoplash uchun idishga juda ko'p suv quying. Ta'mga tuz qo'shing, so'ng 40 daqiqa davomida "o'chirish" ni o'rnating.

Sekin pishirgichda loviya bilan tovuqdan gouchash tayyor bo'ladi, darhol ko'chatlaringizni stolga taklif qiling. Issiq xushbo'y taom bilan, kechki ovqat xotirjam atmosferada bo'lib o'tadi.

Sekin pishirgichdagi tovuqdan shirgi

Idishni mo'l-ko'l bahorga tayyorlash uchun ingredientlar kerak bo'ladi:

• tovuq fileti - 1 kg;
• pomidor - 600 g;
• zanjabil va sarimsoqdan olingan makaron - 1 osh qoshiq. l .;
• "Lavushka" - 1 varaq;
• zamin doljin - kichik bir chimchi;
• klipes - 4 dona .;
• karmamon - 2 dona .;
• ketchup - 40 ml;
• shakar - 15 g;
• zamin keskin chili - 0,5 osh qoshiq;
• kungaboqar yog'i.

Bunday goulash tovuqdan sekin pishirgichda tayyorlangan:

1. "Pishirish" yoki "qovurish" rejimida "pishirilgan" yoki "qovurilgan" rejimida oltin o'lchamli va qovurguncha filetani kesib oling.
2. Oshxona qurilmasi "O'chirish" rejimida xabar berish va taklif qilingan barcha ingredientlarni go'sht uchun retseptga qo'ying. Sekin pishirgichdagi tovuqning shivirlashi 1 soatdan keyin tayyor bo'ladi.

Sekin pishirgichda tovuq matoir sho'rva

Keling, Goulan eng zo'r qalin sho'rvaga aylanadigan retseptni o'rganaylik.

Mahsulotlar:

• tovuq ko'kragi - 250 g;
• kartoshka - 500 g;
• katta piyoz - 1 bosh;
• o'rta-sezilgan sabzi - 1 dona .;
• pomidor - 2 dona .;
• kungaboqar yog'i - 1 - 2 osh qoshiq. l .;
• lava varaqasi - 1 dona .;
• suv - 3 osh qoshiq;
• tuz;
• bir nechta yangi o'tlar.

Sekin pishirgichdagi tovuqdan sho'rva g'ulg'iltirish bo'yicha ko'rsatmalar juda oddiy:

1. Tovuqni mayda qismlar bilan kesib oling va ko'pboqar moyi bilan ko'pqonlikka soling.
2. Pomidor, sabzi va piyozni mayda bo'laklarga bo'ling va sabzavotni go'shtga kesib oling.
3. "Qovurish" rejimini yoqing va 7 - 8 daqiqa davomida pishiring.
4. Endi mahsulotga maydalangan kartoshka qo'shing. Ko'pikiqkaning tarkibini yana 5 daqiqa davomida qovuring.
5. Oshxona ichiga, tuzga suv quying, masalan, siz odatda birinchi idishlarni pishiradigan boshqa ziravorlar. Sekin pishirgichni "sho'rva" rejimida qo'ying va yarim soat pishiring.
6. Tayyorlangan tovuq mamo qilish sho'rvasi sekin pishirgichda pishirilgan, yangi o'tlar bilan bezang. Yoqimli ishtaha!