Siz uy menyusini baliq idishlari bilan diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Ko'pgina uy bekalari bu mahsulotni hidi uchun oldini olishadi, ammo mutlaqo behuda. Siz to'liq tikilgan taomni kartoshka bilan tez va mazali pishirishda pishirishingiz mumkin. Har qanday baliq turidan foydalaning, ammo retseptga aniq rioya qiling.

Sekin pishirgichda qovurmasdan kartoshka bilan baliq

Agar siz parhezda bo'lsangiz va siz qovurilgan mahsulotlar bo'lolmaysiz yoki shunchaki ularni sevmang, keyin ushbu retseptdan foydalaning. Idish juda oddiy tayyorlanadi, ingredientlarni tayyorlash va ularni ko'pikkali idishga yuklash kifoya qiladi.

Baliq va kartoshka uchun ingredientlar soni:

• kartoshka ildiz mevalari - 4 dona .;
• baliq fileti suyaksiz - 400 g;
• mevaning yangi limon qismi;
• piyoz o'rta bosh - 1 dona .;
• yog'li smetana - 2 osh qoshiq. l .;
• slenmen sarimsoq - 2 dona .;
• filtrlangan suv - 1 ta ko'pkor;
• har qanday sariyog '- 30 g;
• ta'mga baliq, tuz, paprika ziravorlari.

Qanday qilib baliqni qovurmasdan kartoshka bilan kesish kerak:

1. Ushbu retseptga ko'ra, siz har qanday baliq filetasidan foydalanishingiz mumkin. Ammo baliqning har bir turining xususiyatlarini hisobga olish kerak. Shunday qilib, agar siz Hack yoki Pansiusni tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda qaynatilmagan qattiq navlarning kartoshkasidan foydalaning. Retseptda ko'rsatilgan vaqtni qoldiring. Bunday baliq go'shti shpalda yaxshi ushlab turadi.
2. Baliqning nozik turidan foydalanganda, masalan, qizil ikra yoki alabalık, kartoshka yosh bo'lib, pishirish vaqtini 10-15 daqiqaga qisqartirish yaxshiroqdir. Keyin, tayyorgarlikdan keyin idishni yuqoriga ko'tarilgan qopqoq ostidagi ingredientlarni aromas bilan to'ldirish uchun yana 10 daqiqa qoldiring. Bu vaqt ichida kartoshka tayyorgarlik ko'rish uchun vaqt bo'ladi.
3. Baliq filetasini tayyorlang. Agar teri bo'lsa, uni ehtiyotkorlik bilan kesib oling. Suyaklar uchun bo'laklarni ko'rish. Filletni sovuq suv bilan yuving, quriting. Buning uchun peyshinlardan foydalaning yoki shunchaki oshxona sochiqni kiying.
4. To'ldirgichning har bir qismini keng chiziqlar bilan kesib oling, dum ushlanmagan holda qoldirilishi mumkin. Ular bir xil kenglik bo'laklarini kesishga harakat qiling, shunda ular bir tekis tayyor bo'lishadi. To'liq quruq baliqni seping (ortiqcha namlik bilan quritilgan) va limonning yarmi sharbati bilan seping. Bo'laklarni 10-15 daqiqa davomida marinlash uchun qoldiring.
5. Peeldan kartoshka soling, qalin doiralar ichiga kesib oling. Azizlar suvda, 10 daqiqadan so'ng, bir necha marta yuving va quriting. Shunday qilib, siz kraxmal qoldiqlarini yuvasiz. Hindistonning piyozini aylanib oling, aylanalarga bo'ling. Sarimsoq chinnigullarini juda mayda maydalang yoki sarimsoq orqali o'ting.
6. Sariyog 'bilan ko'pikiqning pastki qismini moylash, kartoshkaning birinchi qatlamini qo'ying. Piyozni va keyin baliq bo'laklarini tepaga qo'ying. Sekin pishirgichni 25 daqiqa davomida "o'chirish" dasturini joriy qilish. Qopqoqni yoping va pishirishni o'tkazing.
7. Alohida idishda, oldindan isitiladigan toza suv bilan qaymoqni suyultiring. Ovqat pishayotganda sovuq suyuq qo'shmang, aks holda u idishga zarar etkazadi. Sosga sarimsoqni qo'shing va tuz qo'shing, uni yaxshilab aralashtiring va ekzuish jarayoni tugashidan oldin ko'pikka 10 daqiqadan so'ng uni to'kib tashlang. U sovuq yoki issiq shaklda alohida taom sifatida xizmat qiladi.

Sekin pishirgichda kartoshka bilan baliq

Sekin pishirgichda kassetlar nafaqat sabzavot va go'shtdan tayyorlanishi mumkin. Baliqdan foydalanadigan taomning kamroq masti yo'q. Kasseetlar uchun sabzavotlar qovurilgan emas, barcha ingredientlar qatlamlarda multixana ichiga qo'yilgan. Siz faqat mahsulotni retsepti bo'yicha tayyorlashingiz kerak va sekin pishirgich siz uchun kasset tayyorlaydi.

Ro'yxatdagi ingredientlar ro'yxati:

• xom kartoshka o'rtacha - 5 dona .;
• pansius fileti - 500 g;
• pomidor pishgan emas - 4 dona .;
• piyoz - bu kichik stal-1 kompyuter.;
• pishloqli vagonli xilma-xil - 200 g;
• smetana yoki semir krem \u200b\u200b- 3 osh qoshiq. l .;
• kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq. l .;
• quritilgan arpabon, qalampir maydalangan, maydalangan dengiz tuzining aralashmasi ta'mga.

Kassalar uchun kam pishirgichda baliq va kartoshka bilan kosterlar uchun strostlangan retsept:

1. Retseptga ko'ra, baliqning fayl qismidan sovutilgan shaklda foydalaning. Bu holatda baliq shaklni saqlab qoladi va ziravorlar va o'tlar aromasida to'yingan yaxshiroq. Agar sizda muzlatilgan baliq bo'lsa, unda uni tugating, lekin oxirigacha emas. Bu bo'laklarni pishirish paytida qaynatilgandan himoya qiladi.
2. Baliqni yuving, faqat sovuq suv bilan. Uni qog'oz sochiqlarda quritganingizga ishonch hosil qiling. Keyin bir xil qalinlikdagi katta bo'laklarga bo'ling. Baliq uchun bir tekis tayyorlanish uchun bu muhim eslatma zarur.
3. Filetni chuqur idishga soling, duml va tuzdan boshqa ziravorlarni quying. Har qanday go'shtli idishda pishirish yoki tugashidan oldin tuzni qo'shishga harakat qiling. Uni tuzlamoqdan foydalanmang, chunki bu ziravorlar namlikni tortishi mumkin va ingredientlar sharbatsizlikni yo'qotishi mumkin. Baliqni qo'llaringiz bilan aralashtiring, muzlatgichda 15 daqiqa davomida tuzlang.
4. Kasseet uchun piyozdan foydalanish yaxshiroqdir. Bu juda yumshoqlik va nozik ta'mga ega va tezda tayyorlangan. Buning o'rniga, siz piyoz piyozini qo'shishingiz mumkin, shuningdek yumshoq va nozik. Agar retsept uchun piyozni tanlasangiz, uni iloji boricha kichikroq kesing, aks holda u pishiriq bo'lmaydi. Piyozni maydalang.
5. Pomidor kassetlar suvli va ozgina nordon ta'mini beradi. Ammo ulardan avval terini olib tashlash kerak. Har bir mevaning yuqori qismida bir nechta kichik kesma qiling, uni qaynoq suvga tushiring, keyin bir necha soniyadan keyin uni qoshiq bilan oling. Pomidor salqin bo'lganda, filmni ulardan olib tashlang. Pichoqni kesib, pulpani ingichka halqalarga kesib oling.
6. Kartoshka, shuningdek, dastlabki tayyorgarlik kerak. Tozalangan mevalarni to'garaklarda maydalang. Kartoshkani yupqa slaydlar bilan kesishga harakat qiling, chunki baliqni to'liq pishirish uchun juda oz vaqt kerak. Kartoshkani ortiqcha kraxmalni olib tashlash uchun bir necha marta sovuq suvda yuving. Sabzavotni namlik bilan quritishga ishonch hosil qiling.
7. Kartoshkani chuqur idishga soling, quruq arpabodiyon va tuzni to'kib tashlang, ustiga o'simlik moyini quying. Ko'katlar bilan bir xil darajada qoplanganligi uchun sabzavot doirasini qo'llaringiz bilan aralashtiring. Kartoshkani hatto qatlamda multicler idishining pastki qismiga qo'ying.
8. Katta uyalar bilan qattiq pishloqni maydalang. Kartoshkaning ustiga sepgan 2 qismga bo'ling, ulardan biri kartoshka ustiga seping. Ikkinchi qavat uchun baliqdan foydalaning. Bir-birlariga iloji boricha mahkam qo'ying. Keyin piyoz qatlamini va to'rtinchi darajali - pomidor qo'ying.
9. Güveçni smetana bilan moylash. Baliqning sharsharasini ta'minlash uchun uni eng katta yog 'miqdori bilan oling. Smetana o'rniga qaymoqdan foydalaning, shuningdek yog 'miqdori yuqori bo'lgan. So'nggi qatlam bilan qattiq pishloq qo'ying.
10. "Pishirish" dasturiga 35 daqiqa davomida idish tayyorlang. Tayyorlik signalidan keyin darhol stolga xizmat qilishingiz mumkin. Baliq kasserini plastinkada qatlamlarda yoying. Siz alohida taom sifatida eyishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda kartoshka bilan qizil baliq

Nozik baliq bilan foydali baliq mahsulotlaridan biri qizil baliq deb hisoblanadi. Uning bunday yorqin hidi va boshqa turdagi baliq kabi ta'mga ega emas. Bu tezda retsept bo'yicha qat'iy tayyorlanishi kerak, chunki u tezda quruq bo'ladi. Baliqni pishirishdan oldin arova va ta'mga, yirtilgan sabzavotlarni ishqalash uchun idish berish.

Kartoshka bilan kassetol uchun retsept uchun mahsulotlar:

• qizil baliq bifteklari - 0,6 kg .;
• yosh kartoshka kichik - 4 dona .;
• xom sabzi va piyoz-1 dona .;
• xona haroratida tovuq tuxumlari - 2 dona .;
• smetana, yuqori yog'li tarkib - 4 osh qoshiq. l .;
• pishloq - bu har qanday narsa - 200 g;
• iliq suv - 1 ta ko'pkor;
• zaytun moyi - qovurish va pishirish uchun;
• dengiz tuzi, summasi, quyuq arpabodiyon - ta'mga.

Qizil baliq va kartoshka bilan salqin pishirgichda grezolni qanday qilish kerak:

1. Idish 2 bosqichda sekin pishirgichda tayyorlanadi. Birinchidan, sabzavotlar qovurilgan, keyin barcha ingredientlar bilan baliq pishirilgan. Sovuq suvda baliq bifteklarini yuving, peyshetlar bilan ehtiyotkorlik bilan quriting. Sumy kabi sharq ziravorlari mavjud. Bu baliq norasmiy va asl ta'mini beradi. Uni quruq arpabodiyon bilan aralashtiring, baliqni maydalang va muzlatgichga 20-25 daqiqaga qo'ying. Mahsulotning nursiz bo'lmasligi uchun idishni qoplaganingizga ishonch hosil qiling.
2. Piyozni yarim halqalarda kesib oling, qo'pol qirg'ichda qobiqsiz va mashaqqatli sabzi. Kartoshkadan qobig'ini olib tashlang. Qizil baliq bilan kassetlar uchun yosh kartoshkadan foydalaning, chunki baliq pishiriladi va kartoshka ham pishirish kerak. Kartoshkani halqa bilan kesib, suv bilan yuving va qog'oz sochiqlarda quriting.
3. Sekin pishirgichda birinchi navbatda "qovurish" rejimidan foydalaning. 2 osh qoshiq miqdoridagi kosaga zaytun moyini quying. l. Uni isitgandan so'ng, sabzi yuklang. Kamon portlari nozik bir tuzilishga, piyozdan farqli o'laroq, uni kamroq vaqt davomida qovurish kerak. 3 daqiqa davomida qovuring, so'ngra piyozni yuklang va barchasini 4-5 daqiqa davomida birga qovuring. Doimiy ravishda sabzavotlarni idishni tuta olmasliklari uchun doimiy ravishda aralashtiring.
4. Sekin pishirgichdagi dasturni o'chiring, qovurilgan sabzavotlarni boshqa idishga o'tkazing. Yana 2 osh qoshiqni idishga quying. l. Zaytun moylari, hatto qatlamda kartoshka yotar. Terini olib tashlaganingizdan so'ng, tuzlangan bifteklarni katta bo'laklarga kesib oling. Baliqni kartoshkaga qo'ying. Baliqni tepada sabzavot bilan yoping va iliq suv quying.
5. "Bug'lash" funktsiyasida ko'pikkali xabar bering. Baliqni qopqoq bilan 15 daqiqa davomida pishiring, lekin bug 'ochish uchun teshikni qoldiring. Bu vaqt ichida sousni tayyorlang. Tuxum, tuz bilan smetanani uring. Jarayon tugashi haqida ovozli signaldan so'ng, sekin pishirgichni oching, sousni to'kib tashlang, tepada katta pishloqni qo'ying.
6. Endi kartoshka bilan baliq pishiradi 25 daqiqa davomida "pishirish" dasturida bo'lishi kerak. Agar siz kasserning pastki qismida qobiqni olishni istamasangiz, idishni "bug'lash" funktsiyalariga tayyorlashni davom eting, ammo atigi 20 daqiqa. Pishirgandan keyin pishloqning barcha ingredientlarini o'z ichiga oladi, shunda pishloq qizdiradi. Siz sovuq yoki iliq shaklda kasseolni iste'mol qilishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda kartoshka va sabzavotli baliq

Kartoshka bilan to'la va pudshli idishni tayyorlash uchun, ingredientlarga mavsumiy sabzavotlarni qo'shing. Masalan, siz zakapchini ishlatishingiz mumkin, bu faqat baliq ta'mini ta'kidlaydi. Yangi pomidorlardan boshqa ingredientlarni hidli boshqa ingredientlarni yostiq bilan to'ldirish va sharqqatlarini saqlash uchun. Sosda ta'm va qaymoq hidini yumshatish uchun qaymoqni qo'shing.

Ovqat tayyorlash uchun zarur mahsulotlar ro'yxati:

• sovutilgan yoki 0,5 kg .;
• yosh qovoq - 1 dona .;
• kartoshka shov-shuvli xilma-xil emas - 4 dona.
• sabzi, piyoz, pomidor-1 kompyuter. har bir sabzavot;
• sarimsoq xom chinnigullar - 1 dona .;
• maydanoz va reyhilning ko'katlar - ta'mga;
• limon, sharbat - 30 ml;
• zamin bosh qalampiri qora, yer zanjabili, koriander urug'lari, tuzi ularning yoqishi uchun;
• smetana, yuqori% yog '- 5 osh qoshiq. l .;
• qaynatilgan suv - 1 ta ko'pli bak;
• ovqat pishirish, kungaboqar - 5 osh qoshiq. l.

Sekin pishirgichda kartoshka bilan Hekni qanday pishirish kerak:

1. Idish uchun tana go'shti tana go'shtidan foydalanish yaxshidir, bu esa güveç quduqni yaxshi saqlab qoladi. Retsept bo'yicha baliqning sovutilgan ko'rinishini tanlang. Yangi muzlatilgan mahsulot tezda qaynatiladi, bu tayyor idishning ko'rinishi va ta'mini buzadi.
2. Baliqni yuving, juda yaxshi qog'oz sochiq bilan yaxshilang. Buning uchun ziravorlar hack bo'laklari yuzasiga teng ravishda yopishib olishi kerak. Baliqni katta bo'laklarga bo'ling.
3. Baliqni alohida plastinkaga soling, limon sharbatini quying, maydalangan qalampir, koriander va zanjabil qo'shing. So'nggi lahzada tuz toshma. Bu mahsulotning namlik bug'lanishiga yordam beradi va quruqligini quritishi mumkin. Har bir bo'lakka ziravorlarni qo'lingizni surting, qopqog'ini yoping yoki oziq-ovqat plyonkasini ishlating va yarim soat davomida tuzlangan qo'ying.
4. Bu vaqt sabzavot tayyorlash uchun etarli. Avval kartoshkani qayta ishlash. Uni tozalang, uni katta kub bilan kesib, suv quying, faqat sovuq. Sabzavotni suyuqlikda 20 daqiqa qoldiring, so'ngra toza suv bilan yaxshilab yuving. Bu kartoshkadan ortiqcha kraxmalni olib tashlaydi. Ortiqcha namlikni olib tashlash uchun bo'laklarni salfetkalarga qo'ying.
5. Sabzi bilan piyoz tozalanishi, keyin kub bilan maydalash kerak. Agar qovoq yosh bo'lsa, uni qobig'idan va urug'lardan tozalash kerak emas. Aks holda, terini kesib oling, aks holda u qo'pol bo'ladi. Katta urug'lar kesilishi kerak. Qovoq pulpasini mayda kub bilan kesib oling. Sülükülme sharbati bo'lish uchun sabzavotni plastinkada qoldiring.
6. Gridga pomidorni tayyorlang. Buning o'rniga, siz pomidor pastasini qo'shishingiz mumkin, ammo bu versiyada boy ta'mi va kaloriya tufayli ortiqcha yuklanadi. Pomidordan tayyor idishda pomidorni his qilmaslik uchun, sabzavotni ishlatishdan oldin uni olib tashlang. Buning uchun mevalarni qaynoq suvga tushiring, so'ngra plyonkalarni olib tashlang, salqin va tezda olib tashlang. Pomidorni kub bilan kesib oling.
7. Sekin pishirgichni yoqing, menyuda "qovurish" dasturini bosing, yarim o'simlik yog'ini to'kib tashlang. Zukchini yaxshi isitiladigan moyda soling, zich qobiqqa ergashguncha, ularni 7-10 daqiqa davomida qovuring. Tayyor sabzavotni sharbat bilan boshqa idishlarga o'tkazing. Sekin pishirgichni qovuringda qoldiring.
8. Qolgan neftni idishga quying va uni isitma. Bir oz jigarrang qobig'iga qadar baliqni ikkala tomonga qovuring. Bu turli xil ko'p kadrlardan 2-3 daqiqa vaqtni olishi mumkin. Baliqni uzoq vaqt qoldirmang, bu mahsulot pishirish uchun juda oz vaqt kerak. Xakeda ishtiyoqli eritmani har doim ochiq texnikada qoldiring.
9. Baliqqa piyoz qo'shing, keyin sabzi. Sabzavotlarni yana 3 daqiqa davomida baliq bilan pishirishda davom eting. Bu vaqt ichida, doimiy ravishda tarkibni bir xil tayyorlash uchun aralashtiring. Bazil va maydanoz, qovurilgan mahsulotlarni yana 60 soniya davomida qovurilgan sarimsoq qo'shing va "O'chirish" dasturiga FRYOWN mahsulotlarini qo'shing va "O'chirish" dasturiga.
10. Ko'pincha kartoshka yotar, qovurilgan qovoq va pomidor. Saqlangan kremni suv bilan suyultiring, bu iliq holatda bo'lishi kerak. Shunday qilib, u issiq piyola qopqog'ini buzmaydi. Baliqni ichidagi baliqni tark etish uchun yog 'miqdori katta bo'lgan nordon sut mahsulotini tanlang. Qayta qaymoqni ko'pikkaga quying, tuz qo'shing va tarkibni aralashtiring. Vaqtni 20 daqiqa davomida o'rnating, so'ng boshlang'ich tugmachasini bosing.
11. Ovqat pishgandan keyin uskunani darhol ochmang. Sharbat va xushbo'y narsalarni eyishga 10-15 daqiqa davomida baliqni 10-15 daqiqa qoldiring. Opertetizatsiya qilinadigan taom iliq va sovuq. Unga yangi bodring yoki tuzlangan sabzavotlar xizmat qilishi mumkin.

Sekin pishirgichda kartoshka bilan baliq tutishning juda ko'p usullari mavjud. Idish boshqa yon idish bilan xizmat qilish yoki alohida foydalanish mumkin. Ko'katlar bilan xushbo'y ziravorlar didni to'ldiradi. Mazali taom tayyorlash uchun har bir baliqni pishirish texnologiyasini sinchkovlik bilan o'rganing va retseptga amal qiling. Yoqimli ishtaha!

Sekin pishirgichda bug'da pishirilgan baliq bilan kartoshka