Ko'pincha oshxonada zamonaviy uy bekalari bilan tez-tez foydalaniladi, tez va oddiy jarayonni va eng muhimi - mahsulotlardagi eng foydali elementlarni saqlab qoladi. Kartoshka - parhezning asosi bo'lgan tez-tez o'rganiladigan modda. Sekin pishirgichda u juda mazali va xilma-xil bo'lib, chunki kartoshka tayyorlash uchun ko'p miqdorda retseptlar mavjud.

Qanday qilib kartoshkani sekin pishirgichda qo'yish kerak - pishirish asoslari

• Kartoshka deyarli har qanday mahsulot bilan birlashtirilgan, har qanday go'sht va boshqa sabzavotlar bilan tayyorlanishi mumkin. Go'shtdan foydalanganda siz to'liq taomni olasiz va qo'shimcha ravishda kerak emas yon ovqat tayyorlang yoki sekin pishirgichda go'shtni to'kish.
• Bundan tashqari, ingredientlar bilan bir qatorda sous tayyorlanadi, uning asosi pomidor pastasi, qaymoq yoki smetana bo'lishi mumkin. Ta'mni kuchaytirish uchun siz xushbo'y o'tlar va ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
• Stew nafaqat etuk kartoshkadan tayyorlangan. Siz teridan tozalanmagan yosh kartoshka ildizidan foydalanishingiz mumkin, ammo yaxshilab yuviladi.
• Kartoshka qo'shishda boshqa ingredientlarni tayyorlash vaqtini hisobga olish muhimdir. Ildizning pishib etilishi vaqtini kamaytirish uchun ularni kichik bo'laklarga bo'ling. Agar siz kichik mevalardan foydalansangiz, ular umuman tayyorlanishi mumkin.
• Idishdagi kraxmal ta'midan xalos bo'lish uchun kartoshka sovuq suvda bir necha bor yuvilishi kerak. Kartoshkadan oldin kartoshka kosaga qo'shish kerak emas, chunki u o'chirilsa, pishirmaydi.
• Ba'zi retseptlarga ko'ra, sabzavotlar birinchi bo'lib go'sht bilan yoki go'sht bilan birga qovurilgan va keyin kartoshka bilan o'chiriladi. Bunday holda, pishirish boshida "qovurish" yoki "pishirish" rejimidan foydalaning. Shu bilan birga, qopqog'ini qovurish jarayonida aralashtirish mumkinligi uchun qopqoqni ochiq qoldiring.
• Kartoshkada xushbo'y erchoq olish uchun, u ziravorlar va oz miqdordagi o'simlik yog'i bilan ko'p pog'onali kosada oldindan tayyorlash kerak. Keyin uskunalar "o'chirish" opsiyasiga o'tadi, qolgan ingredientlar yuklangan, tozalangan suv yoki sous qo'shiladi.
• Idishni yopiq qopqog'i bilan pishirish kerak. Agar siz qalinroq grafilakni olishni istasangiz, u holda juft teshik oching yoki retseptda kamroq suyuqliklardan foydalaning.
• Ko'pgina uy bekalari savolga qiziqishmoqda: kartoshkani sekin pishirgichda ekish kerakmi? Ildiz mevalarning pishirish vaqti nafaqat ularning o'lchamiga va hajmiga, balki navlariga ham bog'liq. Shunday qilib, sabzavotning kraxmal ko'rinishi yumshoqroq, bu yarim soat davomida to'liq tayyorgarlik uchun kerak bo'ladi. Kartoshkaning qattiq navlari 40-50 daqiqa davomida pishirish kerak. Shuningdek, ildiz bilan tayyorlangan boshqa ingredientlarni ham ko'rib chiqing. Masalan, kartoshka bilan cho'chqali qovurg'alar 60 daqiqagacha pishiriladi, ammo qo'ziqorin 20-25 daqiqa davomida etarli bo'ladi.

Qanday qilib kartoshkani sekin pishirgichda qo'yish kerak - oddiy retsept

Ko'pikiqda kartoshka tayyorlash uchun juda ko'p usullar mavjud bo'lsa-da, asosiy jarayonlar o'zgarishsiz qoladi. Asosiy retseptni bilish, uni o'zingiz yoqtirgan va boshqa ingredientlarni qo'shishingiz mumkin.

Quyidagi mahsulotlarni oling:

• kartoshka ildiz mevalari - 4 dona.;
• o'rta piyoz - 2 dona .;
• sabzi - 1 dona .;
• qovurish uchun o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l .;
• filtrlangan suv - 0,5 l ;;
• ziravorlar bilan dengiz tuzi - ta'mga;
• har qanday ko'katlar - 1 to'plam.

Sin-Sinkning ta'rifi:

1. Piyozni piyozdan olib tashlang, kvartallarni kesib oling. Sabzi, tozalang va uzuklarni yoki somonlarni yuving. Idishning pastki qismidagi moyni quying, ko'pikkali "qovurish" funktsiyasini tanlang. Yog 'yaxshi isiydi, piyozni yotqizing, uni 3 daqiqa davomida qovuring. Keyin tug'ralgan sabzi qo'shing. Oltin qobig'iga qadar qovurilgan sabzavotlar.
2. Bu vaqt ichida kartoshka tayyorlang. Uni tozalang, uni katta kub bilan maydalang. Sabzavotni 5-7 daqiqa davomida butunlay to'liq joylashtiring. Bu mahsulotdan ortiqcha kraxmalni yuvishga imkon beradi, shuning uchun idishning ta'mi yanada ko'proq bo'ladi.
3. Uskunani "o'chirish" opsiyasiga o'tkazing. Vaqt kartoshka bo'laklarining o'lchamiga qarab, lekin kamida 30 daqiqa. Sabzivli sabzavotni qovurilgan piyozga olib qo'ying.
4. Suv quying. Uni faqat tozalangan shaklda ishlating, chunki u grdi uchun asos bo'ladi. Sevimli ziravorlar va tuzingizni quying. Qopqoqni yoping, "Boshlash" ni bosing. Sekin pishirgichdagi eng ko'p retseptlardan farqli o'laroq, kartoshka pishirish paytida bir necha marta aralashtirish kerak. Yog 'ishlatilmaydi, chunki ingredientlar pastki qismga yopishishi mumkin. Agar siz undan go'sht yoki bulon qo'shsangiz, bu bosqichni pastga tushiring.
5. Yangi ko'katlarni yuving, choping. Tayyor taomni darhol stolga o'tkazilishi mumkin. Kartoshkani yuqori qismlarga seping va yangi sabzavotlarni kesib tashlang.

Qanday qilib kartoshkani sekin pishirgichda pomidor pastasi bilan olib tashlash kerak

Boshlangan kartoshka bilan birga siz pomidor pastasi asosida mazali tortishni tayyorlashingiz mumkin. Shunday qilib, idish engil nordonlikni oladi. Kremli ta'm uchun siz qaymoqli kmoli yoki smetana o'rniga qo'shishingiz mumkin.

Kerakli ingredientlar ro'yxati:

• piyoz - 2 dona .;
• kartoshka ildiz mevalari - 5 dona .;
• tommatnaya pastasi - 2 osh qoshiq. l .;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l .;
• suv yoki sabzavot bulon - 1,5 osh qoshiq;
• dengiz tuzi - 0,5 osh qoshiq;
• arpabodiyons - ta'mga;
• qora qalampir, ta'mga paprika zamin, paprika.

Sekin pishirgichda kartoshkani qanday pishirish kerak:

1. Piyozni tozalash va kub bilan maydalash kerak. Idishning pastki qismini har qanday o'simlik moyi bilan moylang va piyozni yoying. Bir necha marta tozalangan va maydalangan kartoshkani pishirilgan va maydalangan kartoshka yuving. Uni idishga soling.
2. Sos uchun faqat tozalangan suvdan foydalaning. Pomidor pastasi yoki qaymoqni suyultirish. Space va tuz qo'shing, yaxshilab aralashtiring va kartoshkaga quying. Slut qopqog'ini yoping.
3. Kartoshkani 30-40 daqiqa davomida "o'chirish" rejimida tayyorlang. Sabzavot bo'laklarining o'lchamiga qarab vaqtni rostlang. Bu orada, arpabodiyonni yuving va choping. Ovqat pishirish tugashidan 5-7 daqiqa oldin, ko'katlarni yasaydi, sabzavotlarni aralashtiring va o'chirishni davom ettiradi. Suprali kartoshkani pivo uchun berilmasligi kerak, uni darhol stolga topshiring.

Qanday qilib kartoshkani toza pishirgichda cho'chqa go'shti bilan qo'yish kerak

Kartoshka nafaqat boshqa sabzavotlar bilan qovurilishi mumkin. To'liq taom uchun, retseptga go'sht qo'shing. Ammo shu bilan birga, pishirish texnologiyasi ozgina o'zgaradi, shuningdek, go'sht mahsulotlarining turiga qarab pishib etish vaqti o'zgaradi.

5 ta porsiya uchun retsept uchun ingredientlar:

• cho'chqa go'shti yoki mol go'shti - 0,5 kg;
• kartoshka - 7 dona .;
• o'rta-o'lchovlangan kamon - 1 dona .;
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq. l .;
• go'sht buloni - 2 osh qoshiq;
• xom sarimsoq - 3 tilim;
• yangi maydanoz - 1 to'plam;
• laurel varaqasi - 1 dona .;
• qalampir aralashmasi yer va tuz - ta'mga.

Sin-Sinkning ta'rifi:

1. Siz ushbu retsept uchun har qanday go'shtdan foydalanishingiz mumkin. Ammo uning turini va hajmini ko'rib chiqing. Shunday qilib, cho'chqa go'shti taxminan 40 daqiqa tayyorgarlik ko'rish uchun etarli bo'ladi, chunki mol go'shti uchun bu vaqt 1 soatgacha oshirilishi kerak.
2. Go'shtni go'sht pulpasini yuving, filmni tomirlar bilan kesib oling, quruq bo'laklarga bo'ling. Uni alohida idishga soling, ziravorlar qo'shing, lekin mahsulotni tuzlamang. Go'shtni ziravorlar bilan sinchkovlik bilan aralashtiring, shunda har bir bo'lak qalampir aralashmasi bilan teng qoplangan. Konteynerni yopishtirilgan plyonka bilan yoping, so'ngra 30 daqiqa davomida tuzlanma uchun muzlatgichga qo'ying.
3. Terini piyozdan olib tashlang, uni yarim halqa bilan kesib oling. Dlive yog'ni idishga quying, "qovurish" yoki "pishirish" imkoniyatiga ko'p poiktani yoqing. Piyozni 5 daqiqa qovuradigan quduqli yog 'ichiga qo'ying. Keyin kosada tuzlangan go'shtni qo'ying va uni 7-10 daqiqa davomida piyoz bilan qovuring. Shu bilan birga, mahsulotlarni doimiy ravishda har tomondan ag'darilganligi uchun aralashtiring.
4. Endi kartoshkani tayyorlang. Uni tozalash kerak, katta va 10-15 daqiqa davomida suvda qoldirilishi kerak. Go'shtli piyozni qovurilgandan so'ng, sekin pishirgichda "styuardı" funktsiyasini yoqing. Yuvilgan kartoshkani yuklab oling.
5. Go'shtni bir-biridan alohida qizdiring va idishga quying. Agar siz uni sovuq shaklda to'ldirsangiz, siz issiqroq bo'lgani kabi ko'p poictik idish yuzasini buzishingiz mumkin. Agar siz bulon o'rniga suvdan foydalansangiz, unda muzongarchilikni suyultiring. Shunday qilib, idish ko'proq to'yingan ta'mga ega bo'ladi.
6. Sekin pishirgich qopqog'i yopiq bo'lishi kerak. 40 daqiqa davomida go'shtli kartoshka. Ovqat pishirishdan 15 daqiqa oldin, maydalangan maydanozni sarimsoq bilan idishga va tuzga yuklang. Shuningdek, pishirishdan keyin uni olishni unutmaydigan dafna bargini qo'shing.
7. Ushbu retseptga ko'ra, go'shtli kartoshka pishirish jarayoni tugaganidan keyin pishirishga ruxsat berilishi kerak. Buning uchun "Auopodichev" rejimidan 10-15 daqiqa davomida foydalaning. Idish yangi sabzavotlar bilan birga iliq xizmat qiladi.

Qanday qilib kartoshkani sekin pishirgichda tovuq jigarida qo'yish kerak

Jigar ko'p miqdordagi vitaminlar va minerallar mavjud. Sekin pishirgich mahsulotlardagi eng ko'p foydali elementlarni ushlab turmasdan, ortiqcha yog 'qo'shmasdan ovqat pishirmasdan ovqat pishirmasdan ovqat pishirishga imkon beradi. Ushbu retseptga ko'ra, siz hech qanday jigarni tayyorlashingiz mumkin, ammo tovuq tovuqning zalidan foydalanganda, ayniqsa nozik bo'ladi.

Sizga 7 ta porsiya uchun bunday ingredientlarga kerak bo'ladi:

• tovuq jigar - 0,5 kg .;
• kartoshka mevalari - 7 dona .;
• har qanday yog 'miqdori qaymoq - 200 ml;
• katta piyoz - 1 dona .;
• filtrlangan suv - 0,5 l ;;
• o'rta-sezilgan sabzi - 1 dona .;
• tuz, zamin qalampiri, boshqa ziravorlar - chimch.

Pishirishning bosqichma-bosqich jarayoni:

1. Avval jigarni tayyorlang. Tomirlarni kesib tashlang, so'ng yarmini kesib oling. Agar jigar katta bo'lsa, uni 3-4 qismga kesib tashlang. Sovuq suvni alohida idishga soling, biroz tuz va uni ichiga soling.
2. Tovuq jigarida 30-40 daqiqa vaqt kerak bo'ladi. Beref yoki cho'chqa go'shti jigaridan foydalanganda, jigarni 2 soatga oshiring. Shuningdek, suv o'rniga sut quying.
3. Jigarni toza suvda yuving, uni ortiqcha stakan suyuqligiga tashlang. Shundan so'ng, uni "qovurish" variantiga kiritilishi kerak bo'lgan ko'p qavatli idishga yuklang. Zaytun moyini quying va piyozga jigarga quying.
4. Tovuq ofisini 10 daqiqa davomida qovuring. Jigarni qovuring va sharbat bug'lanishini kuting, aks holda u to'liq pishirilgandan keyin elastik bo'ladi. Keyin "O'chirish" uchun ko'pikik rejimni o'zgartiring.
5. Kartoshkani sabzi bilan tozalang, siz uchun qulay usulni kesing. Sabzavotlarni sovuq suvda yuving va piyolaga yuklang. Suv qaymoqni suvga to'kib tashlang, ziravorlar va tuproqli qalampir qo'shing. Sosni aralashtiring, uni jigar bilan kartoshkaga quying. Sekin pishirgichni yoping, vaqtni 30 daqiqa davomida belgilang.
6. Agar kerak bo'lsa, uskunalar signalidan so'ng kartoshka va jigarning tayyorligini sinab ko'ring, agar kerak bo'lsa, idishni yana 10-15 daqiqa davomida qo'ying. Siz sabzavotli salat va o'tlar bilan pishirilgan kartoshkaga xizmat qilishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda kartoshka va qattiq pishloq bilan qanday qilib qo'yish kerak

Agar siz idishda kartoshkadan kam bo'lmagan idishda yoqsangiz, unda qaymoqdan foydalaning va buning uchun pishloqdan foydalaning. Ta'm qaymoqli bo'ladi va sousning o'zi esa qalindir. Bundan tashqari, siz yuqori varaqni ustiga bug'da pishirishni va pishiriq ko'krakni pishiradigan tovuq ko'kragini o'rnatishingiz mumkin.

Ushbu miqdorda ingredientlarni 4 qismga olish:

• o'rta-yodlangan kartoshka - 1 kg .;
• katta piyoz - 1 dona .;
• yangi sarimsoq - 2 tish .;
• kam semiz krem \u200b\u200b- 1,5 osh qoshiq;
• qattiq pishloq - 200 g;
• sariyog '- 100 g;
• tuz, ziravorlar, muskatmog - ta'mga.

Sekin pishirgichda pishirilgan kartoshkani tayyorlash usuli:

1. Kartoshkani qobig'idan tozalang, bo'laklarga bo'ling va 10 daqiqa davomida suv quying. Tozalangan piyozni yarim halqalarda kesib oling. Sekin pishirgichni "qovurish" ustiga aylantiring, qopqoqni oching. Konteynning pastki qismida sariyog 'qo'ying, u shaffof soyaga ega bo'lmaguncha kuting.
2. Tug'ralgan piyozni yuklab oling va oltingacha qovuring. Uskunani o'chiring. Kartoshkani tepaga qo'ying, uni qaymoq bilan to'king. Ularning yog 'tarkibi retseptda ishlatilmasligi kerak, aks holda har bir idishga yog' bo'ladi. Yog 'miqdori uchun siz kamonni qovurasiz, siz kamonni qovurasiz.
3. Sekin pishirgichda qopqog'ini yoping, o'chiruvchi funktsiyani o'rnating, vaqtni 40 daqiqa davomida belgilang. Agar siz tovuq filtetini bir vaqtning o'zida pishirmoqchi bo'lsangiz, unda bu bosqichda bug 'tortgichini o'rnating va go'shtni unga qo'ying. Ammo ayni paytda, kartoshka tovuqning ta'miga qo'shimcha ravishda sotib olishini yodda tuting, shuning uchun sharbat idishga tushadi.
4. Bu orada, pishloqni asosan maydalang, tozalang va sarimsoqni maydalang. Pishirish jarayoni tugashidan 15 daqiqa oldin, kartoshkaga pishloqli sarimsoqni oling. Shuningdek, ziravorlar qo'shing, idish tuzlang. Mahsulotlarni spatula bilan yaxshilab aralashtiring va belgilangan vaqt oxiriga qadar ularni pishiring.

Sekin pishirgichda kartoshkani qo'zichoq va sabzavot bilan qanday qilib qo'yish mumkin

Kartoshka bilan idishlar, agar ular go'sht bilan tayyor bo'lsa, masalan, qo'zichoq bilan tayyor bo'lsa, boy ta'mga ega bo'ladi. Bu yorqin ta'm va hidga ega. Siz uni uzoq vaqtdan keyin o'chirish bilan nozik qilishingiz mumkin. Ammo go'shtning hidini yashirish uchun xushbo'y ziravorlar, o'simlik bilan sabzavotlardan foydalanish kerak. Xo'sh, qo'zichoq, pomidor, sarimsoq, cilantro va piyoz mos keladi.

8 ta porsiya uchun tarkibiy qismlar:

• qo'zichoq qovurg'alari - 0,8 kg ;;
• kartoshka - 0,5 kg;
• sabzi bilan piyoz - 2 dona .;
• o'rta-yodgor pomidor - 6 dona .;
• go'sht bulon - 0,5 l .;
• bolgariyaning qalampiri - 2 dona .;
• sariyog '40 g;
• yangi sarimsoq - 5 tilim;
• bay Barg - 2 dona .;
• limon sharbati - 3 osh qoshiq. l .;
• no'xat bilan qora qalampir - 7 dona .;
• ta'mga qalampir aralashmasi;
• oq shakar - 0,5 osh qoshiq;
• cinza ko'katlar - 1 to'plam;
• dengiz tuzi - ta'mga.

Pishirishning bosqichma-bosqich jarayoni:

1. Qovurlarni joylashtirilgan bo'laklarga kesib, salfetka bilan quriting. Idishga o'tish, limon sharbatini quying va qalampir aralashmasini to'kib tashlang. Qo'lingizni aralashtiring. Go'sht bir-biridan ziravor bilan qoplangan bo'lishi kerak. Konteynerni yoping, taxminan 60 daqiqa davomida tuzlangan salqin joyda qo'ying.
2. Sabzi piyoz bilan piyoz bilan tozalang, chiziqlar yoki yarim halqalarga bo'ling. Qo'ng'irchoq qalampirini yaxshilab yuving, kesing va dumli urug'larni olib tashlang. Pulpani chiziqlar shaklida kesib oling. Ko'pikiqkali idishning pastki qismida "qovurish" rejimida sariyog 'eritiladi.
3. Avval piyoz moyda qovuring, so'ngra 5 daqiqadan so'ng Sabzi shirin qalampir bilan to'ldiring. Yana 5 daqiqa davomida sabzavotlarni yutib oling. Keyin qo'zichoq qovurg'alarini oling va 10 daqiqa davomida piyoz, sabzi va qalampir bilan birga qovuring.
4. Pomidorning yuqori qismida kesma qiling, ularni 15-20 soniya davomida qaynoq suvga tushiring. Suvni to'kib tashlang va terini olib tashlang. Pomidorni kub bilan kesib oling. Darhol kartoshka tayyorlang. Go'sht uzoq vaqt davomida pishirilganligi sababli, mevalarni ko'p jihatdan kesib oling. Kartoshkani kraxmaldan suvda yuvishni unutmang.
5. Pomidor va kartoshkani multikakli idishga o'tkazish, iliq bulonni to'kib tashlang, qalampir, tuz va shakar qo'shing. Sekin pishirgichda qopqoqni yoping va bug 'uchun teshikni oching, aks holda oching. "O'chirish" rejimida sizga 60 daqiqa vaqt ajratish kerak, "Boshlash" ni bosing.
6. CilianTro-ni yaxshilab yuving, quruq va choping. Sarimsoqni tozalang, sarimsoqni siqib oling. Ovqat pishirishdan 15 daqiqa oldin, bu tarkibiy qismlarni dafna barglari bilan birga oling. Idishni signalga qo'yishni davom eting. Toza bodring va yashil piyozli taomga xizmat qiling.

Kartoshkani sekin pishirgichda qanday qilib qo'yish kerak - tajribali oshxona oshpazligining fokuslari

Mazkur kartoshkali idish tayyorlash uchun nafaqat belgilangan retseptni, balki kichik hiyla ishlatish ham muhimdir.

• Agar siz kartoshka bo'laklarini yaxshi ushlab turishni istasangiz, xom shaklda vilkalar bilan teshib qo'ying va shundan keyingina ko'pikaklarni idishga soling. Shu sababli, idish pishirish oxirida tuzatilishi kerak.
• Har qanday ko'pikkaning har qanday kompaniyasi kartoshka uchun mos keladi, chunki pishirish rejimlari bir xil. Texnikning turli xil quvvatlari bo'yicha retsepa vaqtini sozlash kerak: shuncha kam bo'lsa, idish tiklanishi kerak.
• Qo'shimcha sabzavotlar, bu birinchi iliq uchun o'simlik moyi. Aks holda, mahsulot yog 'bilan ovqatlanadi va idishda mazali bo'lmaydi.
  Kartoshkaning tugashidan keyin yangi ko'katlar 7-10 daqiqadan so'ng qo'shiladi. Shunday qilib, u shaklni saqlab qoladi va idishga maksimal ta'mga ega bo'ladi. Bundan tashqari, agar siz dafna bargini kartoshkaga qo'shsangiz, pishgandan keyin uni olib tashlash kerak.
• Kartoshkani sekin pishirgichda bir xil tayyorlash uchun, qolgan ingredientlar hajmiga qarab kichik miqdordan foydalaning. Yoki uni retseptda ko'rsatilgandek qo'shing.
• Go'shtli yangi sabzavotlarning salatasi bilan go'shtli kartoshkaga xizmat qiling. Pomidor, bodring va Pekin karam yaxshi. Siz shuningdek, maydalangan yoki juda yashil piyodalarga xizmat qilishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda xushbo'y va mazali kartoshka tayyorlash juda oddiy. Idish uchun nafaqat sabzavotli pishirishni retseptni, balki uning pishirish sirlarini hisobga oladi. Yoqimli ishtaha!

Qanday qilib kartoshkani sekin pishirgichda kolbasa, video berish