Sekin pishirgichda go'shtli kartoshka. Ko'pikkali uchun go'shtli kartoshka qilingan kartoshka retseptlari. Qanday qilib pishirilgan kartoshkani sekin pishirgichda pishiriladi. Sin-va -by-ning tavsifi bilan oddiy retseptlar

Kartoshka va go'sht - barcha qonning barcha ehtiyotkorlik va tanishligiga qaramay, ko'plab xalqlar va avlodlar zavqlanmoqda. Bunda g'alati narsa yo'q, chunki bu ikkita mahsulot shunchaki ta'mda bir-birlari uchun juda mos keladi, garchi ular eng foydali deb hisoblanmaydi. Kartoshka go'sht bilan pishirilishi mumkin, va ko'p retseptlar orasida pishirishning asl nusxalari mavjud. Ushbu maqolada sizga qanday qilib pishirilgan kartoshkani sekin pishirgichda tayyorlash kerakligini aytib beramiz.

Maqola mazmuni

Multi rangda go'shtli kartoshka

Aslida, ushbu retsept oddiy va tanish issiq, ammo maxsus ziravorlar bilan bezatilgan va cho'chqa go'shti yoki mol go'shti, ammo qo'zichoq va yog 'yog'dan emas. Kuzgi a'lo taom vitaminlarga, o'rtacha darajada yog'li, juda to'yimli. Go'shtli go'shtli bunday kartoshka uchun siz bunga kerak:

qo'zi - 0,5 kg;
kurdlar yog'i - 100 g;
kartoshka - 0,5 kg;
sabzi - 1 dona .;
piyoz - 2 dona .;
pomidor pastasi - 2 osh qoshiq;
zira, koriander, o'tkir qalampir, tuz - ta'mga.

Qanday qilib biz pishirilgan kartoshkani sekin pishirgichda o'zbek retseptiga binoan go'sht tayyorlaymiz:

Ushbu taom uchun go'sht va sabzavotlarni kesib tashladik. Biz ilgari qalin doira bilan tozalangan sabzi kesib tashladik. Agar umurtqa pog'onasi kichik bo'lsa, 2 ta kompyuter oling. Biz piyozni qalin yarim uzuklar, katta kubikli kartoshka bilan maydalaymiz.
Shuningdek, biz Qo'zini yuvgandan keyin maydalaymiz. Malaka yog 'kichikroq.
Sistikes mayda sotib olish mumkin, siz ularni o'zingiz ohangda nishonlashingiz mumkin - bu mazali va xushbo'y bo'ladi.
Biz pomidorni qaynoq suv, tuz bilan suyak bilan suyultiramiz.
"Qo'rqinchli" dasturida, yopiq qopqog'ida, yopiq yog'ni cho'ktiramiz. Keyin, quritilgan bo'laklarni olib tashlash yoki tark etish mumkin - xohlaganingizcha.
Qo'zi bo'laklarini qo'ygan yog 'ichida qo'zichoqni qo'ying. Qopqoq bilan tuzni ochib, tuzlagunimizcha, ularni kesib tashlang.
Keyin biz piyoz va qovurilgan go'sht bilan taxminan 10 daqiqa davomida yuboramiz.
Pomidor pastasi sousini quying. Agar siz mutlaqo tabiiy pomidor ta'mini xohlasangiz, keyin pomidorlardan terini olib tashlang va ularni blender bilan uring. Pomidor bilan birga idishni yana 10 daqiqa davomida to'kib tashlang. Dasturni "o'chirish" rejimiga o'zgartirish mumkin.
Endi biz sabzi idishga solib, 10 daqiqa davomida boshqa mahsulotlar bilan pishiramiz. Ushbu bosqichda tuz va ziravor qo'shing.
So'nggi ingredient idish bo'laklariga qo'shiladi. Hammasini qaynoq suv bilan to'kib tashlang. U mahsulotlarni to'liq qoplamasligi kerak, ammo suyuqlik etarli bo'lishi kerak. Ichki, idish juda qalin sho'rvaga o'xshaydi.
Ta'mga tatib ko'ring. Agar kerak bo'lsa, tuz qo'shing. "Tashrifuish" rejimida 40-50 daqiqa davomida sekin pishirgichda go'sht bilan pishirilgan kartoshka tayyorlang.

Gruziya retsepti sekin pishirgichida go'sht bilan pishirilgan kartoshka

Gruziya Chana uchun siz qo'zini yoki mol go'shti olishingiz mumkin. Agar siz Fatterni xohlasangiz, qo'zichoqdan foydalaning, mol go'shti ko'proq parhez idishga aylantiradi. Chanahaning o'ziga xos xususiyatlaridan biri bu ko'katlar mo'l-ko'lidir. Petrush, poyabil, arpabodiy va cilantro mavjud. Umuman olganda, ko'katlar bitta katta dasta bo'lishi kerak. Bu erda siz pishirilgan kartoshkani go'sht bilan sekin pishirgichda tayyorlash uchun zarur bo'lgan mahsulotlarning to'liq ro'yxatiga egasiz:

qo'zi - 0,5 kg;
kartoshka - 0,5 kg;
katta piyoz - 1 dona .;
sarimsoq-2-3 tishlar;
baqlajon - 3 dona .;
pomidor pastasi - 2 osh qoshiq;
katta pomidor - 2 dona .;
shirin qalampir - 1 dona .;
tuz;
ko'katlar - 1 to'plam.

Biz pishirilgan kartoshkani shu tarzda sekin pishirgichda gruziyalik retsepti bo'yicha go'sht bilan tayyorlaymiz:

Biz barcha ingredientlarni bir bo'laklar haqida kesib tashladik. Go'sht, sabzavotlar kabi, avval yuviladi. Biz Qog'oz salfetkalari bilan qo'zichoqni quritamiz, biz sabzavotlarni qo'shimcha yod ko'radigan qismlardan tozalaymiz. Idish rangini buzmaslik uchun terini baqlajondan olib tashlash tavsiya etiladi.
Biz ko'p sonli shaklni moy bilan moylamaymiz, chunki qo'zichoq allaqachon etarlicha yog 'bor. Birinchidan, go'shtni idishning pastki qismiga qo'ying. Men tuzlayman, biz faslni iroda qilamiz. Keyin biz piyoz va bo'laklarni, yana tuz qo'ydik. Keyin baqlajon qatlami. Biz ularni maydalangan sarimsoq, tuz bilan sepamiz.
Biz pomidor va qo'ng'iroq qalampiri qatlamini qilamiz. Biz pomidor pastasini issiq suv bilan boqamiz. Bu ozgina, so'zma-so'z 3-4 osh qoshiq kerak. Tatib ko'rish va pomidor sousni go'sht va sabzavot ustiga quying.
Ko'katlarni oxirgi qatlam bilan to'king. "O'chirish" rejimini yoqing.
Biz pishirilgan kartoshka 2 soat davomida sekin pishirgichda gruzin retsepti bo'yicha go'sht bilan pishiramiz.

Cho'chqa go'shti qovurg'alar bilan pishirilgan kartoshka

Cho'chqa go'shti qovurg'alari vazn yo'qotish uchun zavqlanmaydi. Ushbu kaloriya tarkibi haqiqiy vasvasaga tushadi, chunki agar siz uzoq vaqt davomida qovurg'alarni o'chirsangiz, ular shunchaki yumshoq va yumshoq bo'lib, ular shunchaki tilda eriy boshlaydilar. Keling, ushbu komponentlarning sekin pishirgichida go'sht bilan qovurilgan kartoshka tayyorlaymiz:

cho'chqa qovurg'alari - 500-600 g;
sabzi - 1 dona .;
qovoq - 1 dona .;
katta kartoshka-4-5 dona .;
piyoz - 1 dona .;
campignons - 100 g;
pomidor pastasi - 2 osh qoshiq;
oq sharob - 0,5 stakan;
zaytun moyi - 4 osh qoshiq;
tuz va ziravorlar.

Pishirish jarayonining mohiyati quyidagicha:

Mening qovurg'alarim bir-biridan ajratilgan. Biz sabzavotlarni kamaytirdik: kartoshka va qovoqlari katta kubikli, piyozli sabzi - kichikroq. Qo'ziqorinlar tilim bilan chopish.
Zaytun moyida qovurilgan dasturda biz sabzi bilan birga kamondan o'tamiz. Biz yarim iste'molgacha qovuramiz, shundan keyin biz qovurg'alarni idishga soldik. Biz ularni har tomondan siqib chiqardik.
Keyingi qadam, go'sht tuz bo'lishi va qalampir bilan ziravor bo'lishi mumkin. Biz kartoshka kublarini qovurg'aning tepasida, keyin qovurg'aning ustiga qo'yamiz.
Sharobni to'kib tashlang, "o'chirish" rejimini qo'ying. 10 daqiqa davomida mahsulotlar oshqozonni 10 daqiqa qaynoq suv quying. Biz 30 daqiqa davomida sekin pishirgichda go'sht bilan pishirilgan kartoshkani pishirishda davom etamiz.
Biz pomidor pastırma, tuzni suyuloq va idishga quyamiz. Bu erda ham qo'ziqorinlarni quying. Xuddi shu dasturda biz idishni yana 40 daqiqa davomida tayyorlaymiz.

Sekin pishirgichda go'shtli kartoshka bilan vengriyalik retsepti

Sekin pishirgichda go'shtli go'shtli kartoshka bilan qoplangan kartoshka uchun o'ziga xos xususiyati juda ko'p miqdordagi paprika. Idishada pomidor yo'q, ammo paproma tufayli u xarakterli qizil rangga ega bo'ladi. Bu erda ingredientlarning aksariyati barcha turdagi ziravorlar va asosiy mahsulotlar ro'yxati juda qisqa. Barcha ro'yxatni ko'rib chiqing:

mol go'shti - 1 kg;
kartoshka - 0,5 kg;
piyoz - 3 dona .;
suv - 0,5 l;
yog '- 2 osh qoshiq;
jalin - chimch;
mayran - ¼ osh qoshiq;
sarimsoq - 2 tish;
tuproq paprika - 5 osh qoshiq;
tuz qalampiri.

Keling, bir necha bosqichda sekin pishirgichda go'sht va ziravorlar bilan pishiraylik:

Biz piyoz, kartoshka va go'shtni kubik bilan maydalaymiz. Piyoz - kartoshka bilan mayda, go'sht - kattaroq.
"Qovurilgan" rejimida kosada energiya sariyog '. Yonishni boshlamaslik uchun siz 1 osh qoshiq quyishingiz mumkin. o'simlik yog'i. Piyozni to'kib tashlang va kosani to'liq isitgandan 5 daqiqa davomida o'ting.
Biz kamon kublarini yoyib, kamon bilan qovuramiz.
Barcha ziravorlar va kerakli miqdordagi tuzni birdaniga quying. Ingredientlarni deyarli butunlay qoplaydigan qaynoq suv quying.
"O'chirish" dasturini faollashtiramiz va go'shtni 2 soat davomida pishiramiz.
Keyin kartoshka va sarimsoq qo'shing. Biz bir xil rejimda pishirilgan kartoshka 1 soat davomida sekin pishirgichda go'sht bilan pishiramiz.

Sekin pishirgichda pishirilgan kartoshka

Go'sht allaqachon to'liq tikilgan idishga ega. Undagi go'sht juda yumshoq, ziravorlar va ziravorlarning hidi bor, shuning uchun uni oxirigacha qo'shig'iga qo'shilishi uchun uzoq issiqlikni davolash talab etmaydi. Aslida, pishirilgan kartoshkada pishirilgan kartoshkada sekin pishirgichda pishirilgan kartoshka juda oddiy va oddiy, chunki uzoq vaqt pishiradiganlar uchun juda oddiy va oddiy. Bunday samimiy taom uchun sizga kerak bo'ladi:

kartoshka - 0,5-0,6 kg;
styu - 0,5 kg;
sabzi - 1 dona .;
piyoz - 1 dona .;
kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq;
tuz va qora qalampir.

Biz pishirish bosqichlari bilan batafsil tushunamiz:

Biz barcha sabzavotlarni tozalaymiz va katta emas, balki unchalik kichik emas.
Sekin pishirgichda "qovurish" rejimini tanlab, biz o'simlik moyini qizdiramiz. Unda birinchi bo'lib sabzi va piyozni qovuring, so'ngra ularga kartoshka quying.
Bir oz joylarda olqishlar paydo bo'lishini boshlaguncha qovuring.
Ushbu bosqichda biz idishga solib qo'ydik. Qaynoq suv quyish uchun mahsulotlar darajasining o'rtalariga etkazish. Sizning ta'mingizga tuz va qalampir toshma.
Biz "o'chirish" rejimiga boramiz va 40-45 daqiqa davomida sekin pishirgichda pishirilgan kartoshka pishiramiz.

Sekin pishirgichda go'sht va karam bilan pishirilgan kartoshka

Eshitgan kuz quyuq pishirgichda go'sht va karam bilan kartoshka pishiriladi. Hammayoqni bu erda ikkita turdan foydalangan: sauer va yangi. Diqqatga sazovor, kartoshka yumshoq bo'lganidan keyingina idishga faqat idishga qo'shilishi mumkin, aks holda kislota kerakli mustahkamlikni sotib olishga imkon bermaydi. Bu erda biz kerak bo'lgan qismlar ro'yxati:

kartoshka-4-5 dona. kattaroq;
cho'chqa go'shti - 0,5 kg;
yangi oq karam - 300 g;
sauerkrray - 500 g;
piyoz - 2 dona .;
bay Barg - 2 dona .;
kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq;
shakar, tuz, qalampir.

Biz shu tarzda sekin pishirgichda go'sht va karam bilan pishirilgan kartoshka pishiramiz:

Biz karerkrautni filtrga siljitamiz va ortiqcha kislota yuvish uchun teg ostiga yuvilamiz. Yangi karam chiziqlar, yarim halqalar bilan piyozga tashlanadi.
Izlash cho'chqa go'shti kesilgan 3x3 sm ga teng.
Qurilma idorasida biz o'simlik moyini isitamiz, go'shtni to'kib tashlaymiz, maydalagichni maydalamaymiz.
Endi piyoz va qovurilgan cho'chqa go'shti bilan taxminan 10 daqiqa davomida qo'shing.
Tozalangan kartoshkani taxminan bir xil bo'laklarga go'sht bilan kesib tashladik. Mahsulotni sekin pishirgich, tuz va qalampirga quying. Bir stakan qaynoq suv qo'shing. "Tashqariuv" rejimida 25-30 daqiqa davomida slayd bilan pishirilgan kartoshka go'shtli kartoshka tayyorlang.
Endi karamga idish-tovoqni, undan siqadigan suyuqlikni qo'shing, shuningdek yangi karam. Biz ozgina ovqatlanishni tatib ko'ramiz, tuzni sinab ko'ring. Biz dafna barglarini qo'yamiz va yana 30 daqiqa davomida sekin pishirgichda go'sht va karam bilan pishirilgan kartoshka pishirishni davom ettiramiz.