Το Kapa Pie είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και αγαπημένα πιάτα. Τις περισσότερες φορές, συνδέεται με όλη τη γιαγιά μου, γιατί μόνο αυτή θα μπορούσε να προετοιμάσει μια ελαφριά, λεπτή και εξωφρενικά νόστιμη φυτική πίτα. Αλλά σήμερα δεν θα είναι δύσκολο να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο: το λάχανο μπορεί να αγοραστεί ανά πάσα στιγμή του χρόνου, τα συστατικά για τη δοκιμή - επίσης. Λοιπόν, και ένα κέικ με λάχανο σε μια αργή κουζίνα είναι απλά ένα αριστούργημα, γιατί χάρη σε αυτή τη μοναδική τεχνική παίρνετε μια τέτοια πίτα που ακόμη και η γιαγιά σας θα σας ζητήσει μια συνταγή.

Πίτα λάχανο σε αργή κουζίνα: Μυστικά μαγειρέματος

1. Το λάχανο έχει εξαιρετική ιδιοκτησία - πηγαίνει καλά με οποιοδήποτε άλλο λαχανικό, καθώς και μανιτάρια και κρέας. Ανεξάρτητα από το είδος του συστατικού που θα προσθέσετε στο λάχανο - η γέμιση θα είναι νόστιμη και πρωτότυπη.
2. Ως γέμιση στην πίτα με λάχανο σε μια αργή κουζίνα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το Sauerkraut. Ένα βραστό αυγό προστίθεται συχνά σε αυτό, και το ψήσιμο είναι πασπαλισμένο με σουσάμι ή λινό σπόρους στην κορυφή.
3. Εάν θέλετε να πάρετε μια πραγματικά πικρή πίτα με λάχανο σε μια αργή κουζίνα, πασπαλίζουμε το ψήσιμο στην κορυφή με κανέλα - θα πάρετε ένα ασύγκριτο άρωμα και γεύση.
4. Οποιαδήποτε ζύμη μπορεί να χρησιμεύσει ως βάση για μια πίτα με λάχανο σε μια αργή κουζίνα: ζύμη ή μη -χωρίς, σε kefir ή ξινή κρέμα, ρουφηξιά ή κρέμα. Δεν έχει σημασία ποια δοκιμή θα σταματήσετε, το πιο σημαντικό είναι ότι η πίτα με λάχανο στην αργή κουζίνα θα είναι σίγουρα νόστιμο και θα ληφθεί ακόμη και από την πιο άπειρη νοικοκυρά.
5. Πολλές νοικοκυρές σημειώνουν ότι η γεύση μιας πίτας από το φούρνο διαφέρει από τη γεύση ενός κέικ από ένα multicooker - και μια σύγκριση δεν είναι πάντα υπέρ ενός φούρνου.

Πίτα με λάχανο σε μια αργή κουζίνα: Προετοιμάστε τη ζύμη σε ξινή κρέμα με την προσθήκη μαγιονέζα

Για να προετοιμάσετε αυτήν την πίτα, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• αλεύρι - 100 g;
• Μαγιονέζα - 50 g.
• ξινή κρέμα - 100 g.
• αυγά - 3 τεμ.
• Λάχανο - 1 μικρές πιρούνι.
• κρεμμύδια - 1 pc.;
• βούτυρο;
• μπέικιν πάουντερ;
• άλας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόψτε τα πιρούνια λάχανου, διπλώστε το σε ένα μπολ, βάλτε το λίγο με τα χέρια σας έτσι ώστε το λάχανο να ξεκινήσει το χυμό.
2. Κόψτε το τόξο.
3. Στην αργή κουζίνα, χαμηλώστε το κομμάτι πετρελαίου και προσθέστε το κρεμμύδι.
4. Σε μια αργή κουζίνα, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "ψησίματος" και ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη για 30 λεπτά.
5. Μετά από 10 λεπτά, προσθέστε λάχανο στο κρεμμύδι.
6. Αλάτε τα λαχανικά και αφήστε μέχρι το τέλος του χρονομετρητή.
7. Σπάστε τα αυγά σε ξεχωριστό δοχείο.
8. Προσθέστε ξινή κρέμα και μαγιονέζα στα αυγά.
9. Χτυπήστε το μίξερ με ένα μίξερ του μίξερ.
10. Προσθέστε σκόνη ψησίματος και αλεύρι στη μάζα.
11. Πάρτε προσεκτικά τη ζύμη - θα πρέπει να είναι πυκνά σαν μια ξινή κρέμα.
12. Αφαιρέστε το λάχανο από το μπολ, πλύνετε το μπολ.
13. Ρίχνουμε το ήμισυ της προετοιμασμένης ζύμης στο μπολ.
14. Βάλτε λάχανο με κρεμμύδια στη ζύμη.
15. Ρίξτε λαχανικά στην κορυφή της ζύμης.
16. Εγκαταστήστε την αργή κουζίνα στη λειτουργία "ψησίματος" και ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη για 60 λεπτά.
17. Στο τέλος της προγραμματισμένης περιόδου, γυρίστε την πίτα στην άλλη πλευρά και ψήνετε για άλλα 20 λεπτά.

Πίτα λάχανο σε μια αργή κουζίνα: Προετοιμάστε τη ζύμη στο Kefir

Για να προετοιμάσετε αυτό το κέικ, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• αλεύρι - 5 κουταλιές της σούπας.
• kefir - 1 κουταλιά της σούπας.
• αυγά - 3 τεμ.
• Λάχανο - 1 μικρές πιρούνι.
• σόδα;
• άλας;
• χόρτα;
• Πιπέρι γείωσης (προαιρετικό).

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Οδηγήστε 2 αυγά σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι και σόδα.
2. Χτυπάμε τα αυγά με ένα πιρούνι.
3. Προσθέστε το Kefir.
4. Ανακατέψτε καλά.
5. Προσθέστε αλεύρι (1 κουταλιά της σούπας, ζυμώνετε καλά κάθε φορά).
6. Ζυμώνουμε τη ζύμη.
7. Κόψτε το λάχανο, προσθέστε αλάτι και πιπέρι (μαύρο ή κόκκινο) στη γεύση.
8. Ρίξτε το λάχανο με τα χέρια σας έτσι ώστε να αφήσει το χυμό.
9. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι στο τηγάνι, θερμαίνετε το.
10. Βάλτε το λάχανο σε μια κατσαρόλα - τηγανίζοντας λάχανο.
11. Κτυπήστε 1 αυγό με ένα πιρούνι, ρίξτε σε λάχανο.
12. Ανακατέψτε καλά το λάχανο με το αυγό.
13. Λιπάνετε τις πλευρές του μπολ του πολυεπίπεδου και του πυθμένα με βούτυρο.
14. Ρίξτε μέρος της ζύμης στο μπολ.
15. Βάλτε τη γέμιση στη ζύμη.
16. Ρίξτε την υπόλοιπη ζύμη στο λάχανο.
17. Τοποθετήστε την αργή κουζίνα στη λειτουργία "ψησίματος", βάλτε το χρονοδιακόπτη για 40 λεπτά.
18. Γυρίστε την πίτα και ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη για άλλα 20 λεπτά.

Πίτα λάχανο σε μια αργή κουζίνα: Προετοιμασία ζύμης τυριού cottage

Για να προετοιμάσετε μια πίτα με λάχανο από ζύμη τυριού Cottage, θα πρέπει να αγοράσετε:

• cottage Cheese - 250 g.
• αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
• αυγά - 2 τεμ.
• Μαργαρίνη (μπορεί επίσης να αντικατασταθεί με βούτυρο) - 125 g.
• ζάχαρη;
• άλας;
• σόδα;
• γάλα;
• λάχανο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόψτε το λάχανο.
2. Κόψτε τα χόρτα.
3. Ρίξτε το λάχανο με γάλα, για να χαλαρώσετε μέχρι να μαλακώσετε.
4. Προσθέστε χόρτα, αλάτι.
5. Από τυρί cottage, αυγά, ζάχαρη μαργαρίνης, αλάτι και αλεύρι, ζυμώνετε τη ζύμη.
6. Διαχωρίστε τη ζύμη σε 2 ίσα μέρη.
7. Το πρώτο μέρος είναι να κολακεύει το κάτω μέρος του κύπελλο multicooker.
8. Βάλτε λάχανο στη ζύμη.
9. Καλύψτε την κορυφή με το δεύτερο μέρος της ζύμης.
10. Εγκαταστήστε την αργή κουζίνα στη λειτουργία "ψησίματος", ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη για 40 λεπτά.
11. Γυρίστε την πίτα στην άλλη πλευρά, ψήστε για άλλα 15 λεπτά.

Πίτα λάχανο σε μια αργή κουζίνα: μαγειρέψτε ζύμη ζύμης

DL μαγειρεύοντας μια πίτα από ζύμη ζύμης θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• Νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
• αλεύρι;
• αυγό - 1 pc.;
• φυτικό λάδι;
• ζάχαρη;
• Ζύμη (Best Dry) - 1 τσάντα?
• άλας;
• Λάχανο - 1 πιρούνια.
• κρεμμύδια - 1 pc.;
• Καρότα - 1 PC.;
• μπαχαρικά (οποιαδήποτε, για γεύση).

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ζεσταίνετε το νερό.
2. Διαλύστε τη ζύμη στο νερό.
3. Προσθέστε ένα αυγό στο νερό.
4. Αλάτι νερό, προσθέστε ζάχαρη.
5. Ρίξτε το φυτικό έλαιο (με μάτι).
6. Ανακατέψτε όλα αυτά τα συστατικά καλά στο νερό.
7. Αποφοιτήστε το αλεύρι, μέχρι να αποδειχθεί μαλακό, αλλά ελαστική ζύμη.
8. Αφήστε τη ζύμη σε ένα μπολ σε ένα ζεστό μέρος για 1 ώρα, ώστε να αυξηθεί. Καλύψτε την κορυφή με μια πετσέτα, μια χαρτοπετσέτα, ένα καπάκι.
9. Κόψτε το λάχανο.
10. Κόψτε με λεπτό το κρεμμύδι.
11. Τράψτε τα καρότα.
12. Ρίχνουμε φυτικό έλαιο στο μπολ, βάλτε λαχανικά.
13. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ.
14. Τοποθετήστε την αργή κουζίνα στη λειτουργία "ψησίματος" και τοποθετήστε το χρονοδιακόπτη για 20 λεπτά.
15. Μην ξεχάσετε να ανακατέψετε τα λαχανικά.
16. Αφαιρέστε το λάχανο από την αργή κουζίνα και δροσερό.
17. Χαμηλώστε τη ζύμη.
18. Πασπαλίστε το αλεύρι στο τραπέζι.
19. Βάλτε τη ζύμη στο τραπέζι.
20. Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη.
21. Τραβήξτε τη ζύμη με έναν κύλινδρο έτσι ώστε το πάχος του να είναι 5 mm.
22. Διανείμετε τη γέμιση μέσω της δοκιμής έτσι ώστε να καλύπτεται ομοιόμορφα με αυτό.
23. Γυρίστε τη ζύμη με ένα ρολό.
24. Λιπάνετε το μπολ με λάδι (λαχανικά), τοποθετήστε ένα ρουλέτ ζύμης με τη μορφή ενός σαλιγκαριού.
25. Τοποθετήστε την αργή κουζίνα στη λειτουργία "θέρμανσης" και τοποθετήστε το χρονοδιακόπτη για 10 λεπτά.
26. Μόλις η πίτα αυξάνεται στο μπολ, είναι απαραίτητο να ρυθμίσετε τη λειτουργία "ψησίματος" και να τοποθετήσετε το χρονοδιακόπτη για 65 λεπτά.
27. Στο τέλος των 65 λεπτών, η πίτα πρέπει να ενεργοποιηθεί στην άλλη πλευρά και να τοποθετήσει το χρονοδιακόπτη για 29 λεπτά.
28. Γυρίστε το κέικ πολύ προσεκτικά.
29. Η τελική πίτα πρέπει να αφαιρεθεί αμέσως από την αργή κουζίνα και να δροσερό.

Πίτα λάχανο σε μια αργή κουζίνα: μαγειρέψτε από ζύμη

Προκειμένου να προετοιμάσετε αυτήν την νόστιμη πίτα, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• puff Pastry (τελική) - 1 πακέτο?
• Λάχανο - 0.5 πιρούνι.
• κοτόπουλο (φιλέτο) - 200 g;
• Μανιτάρια - 200 g;
• αυγό - 1 pc.;
• τυρί (σκληρό) - 50 g.
• κρεμμύδια - 1 pc.;
• Καρότα - 1 PC.;
• φυτικό λάδι;
• άλας;
• χόρτα;
• μπαχαρικά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόψτε καλά το λάχανο.
2. Τράψτε τα κρεμμύδια.
3. Τράψτε τα καρότα.
4. Πλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου, κόψτε σε μικρούς κύβους.
5. Πλύνετε τα μανιτάρια, βράστε σε ελαφρώς αλμυρό νερό.
6. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε φυτικό έλαιο.
7. Προσθέστε τα καρότα λίγο στο τόξο, προσθέστε κοτόπουλο και λάχανο.
8. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
9. Κόψτε τα μανιτάρια.
10. Βράζουμε το αυγό.
11. Τράψτε το τυρί και το αυγό.
12. Αλέστε τα χόρτα.
13. Ανακατέψτε τα λαχανικά με κρέας, μανιτάρια, τυρί, πράσινα και αυγό.
14. Tryua Puff Pastry (ή να το κάνετε μόνοι σας σύμφωνα με την αγαπημένη σας συνταγή).
15. Βγάλτε ένα φύλλο ζύμης, βάλτε την προετοιμασμένη πλήρωση στο κέντρο.
16. Τυλίξτε το φύλλο ζύμης με ένα φάκελο, πιάστε τις άκρες.
17. Λιπάνετε το μπολ με λάδι, βάλτε την πίτα εκεί.
18. Εγκαταστήστε την αργή κουζίνα στη λειτουργία "ψησίματος", ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη για 20 λεπτά.
19. Μόλις περάσει ο καθορισμένος χρόνος, γυρίστε την πίτα και ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη για άλλα 10 λεπτά.

Πίτες με λάχανο Multicooker: Μαγειρέψτε από τη ζύμη πατάτας

Για να προετοιμάσετε αυτό το αρχικό κέικ με το Sauerkraut, θα χρειαστείτε πολύ λίγα τα πιο συνηθισμένα προϊόντα:

• Πατάτες - 7 τεμ.
• αυγά - 2 τεμ.
• Λάχανο (μόνο Sauer) - 300 g;
• κρεμμύδια- 2 τεμ.
• Καρότα - 1 PC.;
• salo.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, ρίξτε νερό και βράστε.
2. Προετοιμάστε τις πατάτες από τελικές πατάτες.
3. Οδηγήστε σε πολτοποιημένες πατάτες 2 αυγά.
4. Ξεπλύνετε λίγο το sauerkraut λίγο με νερό.
5. Κόψτε το λίπος, λιώστε σε ένα τηγάνι.
6. Κόψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα.
7. Τηγανίζουμε λαχανικά στη λιωμένη σαλά.
8. Προσθέστε λάχανο σε κρεμμύδια και καρότα.
9. Σταυρά λαχανικά για 20 λεπτά.
10. Λιπάνετε το κύπελλο multicooker με λάδι.
11. Διαχωρίστε τις πατάτες σε 2 μέρη.
12. Βάλτε ένα μέρος των πολτοποιημένων πατάτας στο μπολ.
13. Βάλτε την πλήρωση των λαχανικών στην κορυφή του πουρέ.
14. Βάλτε την υπόλοιπη ζύμη στην πλήρωση και ισοπέδωσε την κορυφή.
15. Τοποθετήστε την αργή κουζίνα στη λειτουργία "ψησίματος" και τοποθετήστε το χρονοδιακόπτη για 10 λεπτά.
16. Στο τέλος της προγραμματισμένης περιόδου, ρυθμίστε τη λειτουργία "Dairy Porridge" στη αργή κουζίνα και ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη για 1 ώρα.
17. Η τελική πίτα δεν μπορεί να αφαιρεθεί από το κύπελλο του multicooker μέχρι να κρυώσει εντελώς.

Κέικ με λάχανο σε μια αργή κουζίνα. βίντεο