Όλοι είναι γνωστοί για τα οφέλη του Sauerkraut. Από αυτό, όχι μόνο οι σαλάτες και το ψήσιμο είναι νόστιμες, αλλά και με κοτόπουλο με κοτόπουλο. Ειδικά το ζουμερό λάχανο λαμβάνεται με κρέας σε αργή κουζίνα. Είναι χαρά να μαγειρέψω σε αυτό. Με τη βοήθεια αυτής της τεχνολογίας, τα προϊόντα διατηρούν χρήσιμα εξαρτήματα όσο το δυνατόν περισσότερο και δεν ελέγχουν συνεχώς τη διαδικασία μαγειρέματος.

Sved Lakbage με κοτόπουλο σε μια αργή κουζίνα - Χαρακτηριστικά της συνταγής

• Όταν χρησιμοποιείτε το λάχανο σε μορφή Sauer, είναι απαραίτητο να λάβετε υπόψη κάποιες αποχρώσεις. Δεν έχει μόνο μια ξινή, αλλά και μια αλμυρή γεύση. Επομένως, ρυθμίστε την ποσότητα αλατιού στο πιάτο. Επίσης, όταν χρησιμοποιείτε ντομάτες, επιλέξτε περισσότερα ώριμα φρούτα και αυξήστε την ποσότητα ζάχαρης. Αυτό θα βοηθήσει στην απομάκρυνση της ξινής γεύσης.
• Για ένα πιάτο με λάχανο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε μέρος του σφαγίου. Η λεπτή γεύση θα αποδειχθεί από το φιλέτο. Εάν θέλετε να μαγειρέψετε ένα χυμώδες κοτόπουλο με λάχανο με ένα πλούσιο άρωμα, τότε πάρτε το μηρό, το κάτω πόδι ή τα φτερά.
• Το λάχανο με κοτόπουλο μπορεί να μαγειρευτεί με αργή κουζίνα με διάφορους τρόπους. Οι ερωμένες χρησιμοποιούν συχνότερα τη λειτουργία "σβήνοντας". Τα προϊόντα μπορούν επίσης να τηγανιστούν ή να μαγειρευτούν ξεχωριστά. Για παράδειγμα, κοτόπουλο κοτόπουλο σε ένα μπολ και ατμό σε ένα δίσκο ατμού.
• Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να μαγειρευτεί με άλλα λαχανικά. Τα καπάκια και το κοτόπουλο με κολοκυθάκια, καρότα, κρεμμύδια και ντομάτες συνδυάζονται καλά για γεύση. Μερικές φορές το κοτόπουλο και το sauerkraut παρασκευάζονται σε στιφάδο και προσθέτουν πατάτες ή πλάρες ρύζι.
• Τα συστατικά παρασκευάζονται σε αργή κουζίνα όχι μόνο σε ακατέργαστη μορφή. Μπορούν να είναι πριν από την εκτόξευση, στη συνέχεια να προσθέσουν πάστα ντομάτας ή ξινή κρέμα και να βγουν έξω. Το κοτόπουλο με λάχανο μπορεί να σερβιριστεί ως ξεχωριστό πιάτο και μαζί με το πιάτο.

Sauerkraut με κοτόπουλο σε μια αργή κουζίνα - μια απλή συνταγή

Η κλασική συνταγή για το μαγείρεμα κοτόπουλου με sauerkraut παρέχει τη χρήση μόνο 2 συστατικών. Επιπλέον, μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά, αλλά να ενεργήσετε προσεκτικά με αλάτι, αφού το λάχανο έχει μια αλμυρή γεύση.

Θα χρειαστείτε συστατικά σε αυτές τις ποσότητες:

• sauerkraut - 1 kg.;
• κοτόπουλο (φιλέτο) - 0,5 kg.
• φυτικό έλαιο - πόσο απαιτείται;
• μπαχαρικά - για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε το Sauerkraut σε μια αργή κουζίνα:

1. Ξεπλύνετε το στήθος κοτόπουλου και στεγνώστε με χαρτοπετσέτες. Κόψτε το υπερβολικό λίπος και τις φλέβες. Στη συνέχεια, κόψτε το κρέας με ένα μεγάλο κύβο, μεταφέρετε σε ξεχωριστό δοχείο. Προσθέστε μπαχαρικά. Για να δοκιμάσετε, το κοτόπουλο είναι καλά σε συνδυασμό με το κουρκούμη και το μαύρο λεπτό πιπέρι. Ανακατέψτε το κοτόπουλο με τα χέρια σας, καλύψτε το δοχείο και τοποθετήστε το στο ψυγείο για 30 λεπτά.
2. Εν τω μεταξύ, φροντίστε το λάχανο. Αν είναι ψιλοκομμένο, τότε κόβει το με ένα μαχαίρι. Tnit δοκιμάστηκε. Μπορείτε να αφαιρέσετε το υπερβολικό οξύ με μούσκεμα. Ρίξτε πολύ ξινό λάχανο με βραστό νερό, αποστραγγίστε το υγρό και προσθέστε κρύο νερό σε αυτό. Αφήστε για 30-40 λεπτά. Στη συνέχεια, πιέστε καλά με τα χέρια σας ή βάλτε το σε ένα σουρωτήρι, αφήστε το νερό να αποστραγγίσει.
3. Εγκαταστήστε το μπολ στην αργή κουζίνα, γυρίστε το στη λειτουργία "τηγάνισμα", αφήστε το καπάκι ανοιχτό. Ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι. Χρησιμοποιήστε αυτό το συστατικό χωρίς μυρωδιά, διαφορετικά το πιάτο θα αποκτήσει μια πικρή γεύση. Όταν το λάδι θερμαίνεται καλά, φορτώστε το κοτόπουλο και τηγανίζετε από όλες τις πλευρές. Προετοιμάστε το μέχρι να πάρετε μια ελαφριά χρυσή κρούστα, μην το επιτρέψετε να είναι περιττή.
4. Προετοιμασμένο φορτίο λάχανου σε ένα κύπελλο πολλαπλών περιόδων. Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει υπερβολικό υγρό σε αυτό, αλλιώς ο ψεκασμός θα εμφανιστεί όταν έρχεται σε επαφή με το καυτό λάδι. Τηγανίστε τη μάζα για άλλα 5-7 λεπτά. Ταυτόχρονα, προσπαθήστε να ανακατεύετε συχνά τα συστατικά, καθώς το λάχανο μπορεί να καεί.
5. Μετά το τηγάνισμα, ρυθμίστε την επιλογή "σβήνοντας" για 15 λεπτά. Δοκιμάστε το λάχανο για να δοκιμάσετε. Εάν είναι απαραίτητο, τότε αλάτι το πιάτο. Προσθέστε 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Βραστό νερό, κλείστε το καπάκι και πιέστε το "Έναρξη". Το τελικό πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με χυλό πουρέ πατάτας ή ρύζι.

Sauerkraut με κοτόπουλο και λαχανικά σε μια αργή κουζίνα

Το κρέας Kurine σε πιάτα είναι εύκολο να στεγνώσει, οπότε εκτός από το Sauerkraut προσθέστε ζουμερά λαχανικά. Για παράδειγμα, χρησιμοποιήστε κολοκυθάκια ή κρεμμύδια. Μπορούν να φορτωθούν στο μπολ σε ακατέργαστη μορφή ή πριν από το λάδι. Απλά μην τηγανίζετε στο βούτυρο, θα καεί γρήγορα και μπορεί να καταστρέψει τη γεύση του πιάτου.

Προετοιμάστε τα ακόλουθα συστατικά συνταγών:

• Κοτόπουλο κρέας του αρχείου - 400 g.;
• sauerkraut - 300 G.;
• Κρεμμύδια - 1 pc.;
• ακατέργαστα καρότα - 1 pc.;
• Μεσαία μέτρια κολοκυθάκια - 1 pc.;
• bay Leaf - 2 τεμ.
• Ένα μείγμα μπαχαρικών μεταφοράς είναι να δοκιμάσετε.
• Το θαλασσινό αλάτι είναι ένα τσίμπημα.

Βήμα -Το βήμα Περιγραφή της συνταγής:

1. Καθαρίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα, κόψτε τα λαχανικά σε λωρίδες. Πλύνετε καλά τα κολοκυθάκια. Εάν τα φρούτα είναι μικρά, τότε το δέρμα δεν χρειάζεται να αφαιρεθεί, αφού είναι λεπτό. Σε ένα μεγάλο λαχανικό, η φλούδα είναι πιο πυκνή, οπότε απομακρύνεται από τον πολτό. Κόψτε τα κολοκυθάκια με έναν κύβο. Πλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου και στεγνώστε με πετσέτα κουζίνας. Κόψτε τις φλέβες, κόψτε το κρέας σε λωρίδες.
2. Το λάχανο Sved πρέπει να εμποτιστεί σε κρύο νερό για περίπου μία ώρα. Μετά από αυτό, δοκιμάστε το με γεύση. Εάν είναι ακόμα όξινο, τότε επαναλάβετε τη διαδικασία. Πριν από την προσθήκη του στο κύπελλο πολλαπλών ματιών, πιέστε καλά από το υπερβολικό υγρό.
3. Ρίξτε το ηλιοτρόπιο στο κύπελλο πολλαπλών περιόδων, γυρίστε το στη λειτουργία τηγάνισμα. Στο ζεστό λάδι, πρώτα τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε ένα διαφανές χρώμα, στη συνέχεια φορτώστε τα καρότα και συνεχίστε να τηγανίζετε για άλλα 5-7 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς τα λαχανικά.
4. Στη λειτουργία τηγανίσματος, προσθέστε κολοκύθια στο μπολ. Τους τηγανίστε με κρεμμύδια και καρότα για 10 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το λαχανικό θα δώσει χυμό. Δεν είναι απαραίτητο να το ρίξετε, αφού θα αποτελέσει τη βάση για να βυθίσετε το πιάτο.
5. Στη συνέχεια, αναδιατάξτε την επιλογή "σβήσιμο". Βάλτε το κοτόπουλο, sauerkraut στα λαχανικά, ρίξτε μπαχαρικά και βάλτε ένα ολόκληρο φύλλο δάφνης. Αλάτε το πιάτο στο γούστο σας. Κλείστε το καπάκι της συσκευής και σιγοβράστε το κρέας με λαχανικά για 25-30 λεπτά. Αυτή η φορά είναι απαραίτητη για την πλήρη προετοιμασία του φιλέτου κοτόπουλου, καθώς φορτώθηκε σε ακατέργαστη μορφή.
6. Μετά το σήμα, ανοίξτε το καπάκι, αφήστε το πιάτο να κρυώσει και βγάλτε το φύλλο δάφνης. Εάν το αφήσετε με προϊόντα, τότε με την πάροδο του χρόνου θα αρχίσουν να πικρά. Σερβίρετε σε κρύα ή ζεστή μορφή.

Sauerkraut με κοτόπουλο και ρύζι σε μια αργή κουζίνα

Πολλές νοικοκυρές επιθυμούν να μαγειρέψουν ένα γεμάτο πιάτο στο αργό κουζίνα με το πιάτο. Έτσι δεν χρειάζεται να μαγειρεύετε κάτι ξεχωριστά, αλλά να υπηρετήσετε αμέσως στο τραπέζι. Ένα ασυνήθιστο, αλλά νόστιμο πιάτο μπορεί να τεμαχιστεί από κοτόπουλο με sauerkraut αν προσθέσετε δημητριακά ρυζιού. Το σπίτι σας σίγουρα θα σας αρέσει.

Τα συστατικά της λίστας:

• sauerkraut - 350 G.;
• στήθος κοτόπουλου - 400 g.;
• Πλάκρες ρυζιού - 70 G.;
• Τα μεγάλα κρεμμύδια είναι μεγάλα - 1 pc.;
• Φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Βούτυρο - 50 G.;
• Μαύρο πιπέρι και μπαχαρικά - για γεύση.
• αλάτι - ένα τσίμπημα;
• dill Greens - για γεύση.

Η διαδικασία παρασκευής του Sauerkraut με ρύζι:

1. Καθαρίστε τα κρεμμύδια και κόψτε τα σε τρίμηνα. Πλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου σε τρεχούμενο νερό, τοποθετήστε το σε μια πετσέτα κουζίνας και δώστε την υπερβολική υγρασία για να απορροφήσετε. Στη συνέχεια, κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια.
2. Ρίχνουμε ένα εκλεπτυσμένο φυτικό έλαιο (χωρίς μυρωδιά) στο κύπελλο πολλαπλών ματιών, βάλτε αμέσως σε ένα τόξο με κοτόπουλο. Τοποθετήστε το δοχείο σε μια αργή κουζίνα, επιλέξτε τη λειτουργία "τηγάνισμα". Τηγανίστε τα συστατικά για 10 λεπτά. Ταυτόχρονα, ανακατέψτε τα συχνά για να πάρετε μια ομοιόμορφη κρούστα στο κρέας.
3. Για αυτή τη συνταγή, απαιτείται λάχανο, το οποίο έχει ζυμωθεί με τον συνήθη τρόπο, και όχι στη μαρινάδα. Εάν είναι όξινο, στη συνέχεια απορροφήστε το στο νερό για 1 ώρα. Θα χρειαστείτε επίσης 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Κάθισμα από λάχανο. Κατεβάστε το λάχανο με μια άλμη σε μια αργή κουζίνα και προσθέστε βούτυρο.
4. Επιλέξτε δημητριακά ρυζιού ανάλογα με την επιθυμητή συνέπεια του πιάτου. Έτσι, εάν χρησιμοποιείτε ένα ρύζι με στρογγυλά, τότε το χυλό θα αποδειχθεί ομοιογενές και όταν προσθέτετε σπόρους στον ατμό, το πιάτο θα είναι εύθρυπτο. Σε κάθε περίπτωση, ξεπλύνετε τις δημητριακές σε κρύο νερό αρκετές φορές και φορτώστε το multicooker στο μπολ.
5. Προσθέστε μπαχαρικά, αλάτι, στη συνέχεια ανακατέψτε τα συστατικά καλά, κλείστε το καπάκι και ρυθμίστε την επιλογή "σβήνοντας". Για πλήρη προετοιμασία του ρυζιού, θα χρειαστείτε 1 ώρα 20 λεπτά. Αντί να σβήσετε, μπορείτε να επιλέξετε τη λειτουργία "ρύζι" ή "pilaf".
6. Μετά το σήμα, αφήστε το πιάτο να παρασκευαστεί στην αργή κουζίνα στη λειτουργία "θέρμανσης" για 10 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πλύνετε τον άνηθο, αλέστε το. Σερβίρετε ρύζι με sauerkraut και κοτόπουλο στο τραπέζι, πασπαλισμένο με φρέσκα βότανα.

Sauerkraut με κοτόπουλο και ντομάτες σε μια αργή κουζίνα

Τα νόστιμα πιάτα είναι φτιαγμένα από sauerkraut. Τις περισσότερες φορές προετοιμάζονται με κρέας και σάλτσα. Το σάλτσα μπορεί να είναι σε οποιαδήποτε βάση: κρέμα, ξινή κρέμα, μαγιονέζα ή πάστα ντομάτας. Εάν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε επιπλέον αυτά τα συστατικά, προσθέστε τον πολτό των ντομάτας. Θα κάνουν το κοτόπουλο ζουμερό, θα προετοιμάσετε επίσης μια αρωματική σάλτσα.

Λίστα προϊόντων συνταγών για 5 μερίδες:

• Κοτόπουλο κρέας - 0,5 kg.;
• sauerkraut - 0,5 kg.;
• Το βρέφη είναι μεσαίο - 2 τεμ.
• μεγάλα καρότα - 1 pc.;
• Φρέσκες ντομάτες - 2 τεμ.
• ακατέργαστο σκόρδο - 3 σκελίδες.
• φρέσκα βότανα - ένα μάτσο?
• Θαλάσσιο αλάτι - ένα τσίμπημα;
• Μαύρο πιπέρι με μπιζέλια, zira, κουρκούμη - για γεύση?
• Ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Η διαδικασία μαγειρέματος του πιάτου είναι σταδιακή:

1. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κοτόπουλο σε αυτή τη συνταγή από οποιοδήποτε μέρος του σφαγίου. Εάν πήρατε τους γοφούς σας ή ένα ζαμπόν, τότε πρέπει να αφαιρέσετε το κρέας από το οστό και να κόψετε σε μικρά κομμάτια. Όταν επιλέγετε ένα φιλέτο κοτόπουλου, πλένεται για πρώτη φορά, στη συνέχεια στεγνώνει και κόβεται σε έναν κύβο.
2. Ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας στο κάτω μέρος του μπολ. μεγάλο. Ελαιόλαδο, εγκαταστήστε σε αργή κουζίνα. Στο μενού, βρείτε τη λειτουργία "τηγάνισμα". Αντί για αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία "ψησίματος". Βάλτε το κοτόπουλο ομοιόμορφα στο καυτό λάδι. Τηγανίζουμε μέχρι το Golden Brown, αυτό θα διαρκέσει έως και 7 λεπτά.
3. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι του φλοιού, κόψτε τα μισά δαχτυλίδια. Συνδυάστε με το κρέας και συνεχίστε να τηγανίζετε για περίπου 5 λεπτά. Συνεχώς παρεμβαίνει στα συστατικά του δοχείου. Κόψτε τη φλούδα σε καρότα, σχάρα με μεγάλες τρύπες, προσθέστε στο μπολ σε κρεμμύδι και κοτόπουλο. Ρίξτε το υπόλοιπο λάδι και τηγανίστε τη μάζα για όχι περισσότερο από 7 λεπτά.
4. Προετοιμάστε τις ντομάτες. Αφαιρέστε τη φλούδα από αυτά. Για να το κάνετε αυτό εύκολα, κόψτε τον πολτό των λαχανικών στην κορυφή, χαμηλώστε τα σε βραστό νερό για μερικά δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια, βγάλτε με ένα κουτάλι με σχισμές, αφήστε να κρυώσει ελαφρώς και αφαιρέστε την μεμβράνη. Κόψτε τον πολτό ντομάτας με κύβο. Βάλτε τα σε ένα κύπελλο multicooker και τηγανίστε όλα τα συστατικά για 5 λεπτά.
5. Το Squaty λάχανο είναι καλά συμπιεσμένο από την άλμη. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί αμέσως σε ένα πιάτο ή προ -προ -αποχρωματισμένο σε δροσερό νερό εάν το λάχανο είναι πολύ όξινο. Μετά το τηγάνισμα, ρυθμίστε το μενού στη λειτουργία "σβήνοντας" για 20 λεπτά. Προσθέστε λάχανο και μπαχαρικά στο μπολ. Αλάτε τα συστατικά για να δοκιμάσετε.
6. Κλείστε το καπάκι και πατήστε το "Έναρξη". Ξεφλουδίστε το σκόρδο από το φλοιό και περάστε μέσα από το σκόρδο ή ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι. Πλύνετε τα χόρτα, αποσυναρμολογήστε τα κλαδιά. Κόψτε το όσο το δυνατόν πιο λεπτό. 5 λεπτά πριν από το τέλος του σβήνοντας, φορτώστε τα χόρτα με σκόρδο στο κύπελλο πολλαπλών περιόδων. Ανακατέψτε τα συστατικά και προετοιμάστε το πιάτο στο ηχητικό σήμα.

Sauerkraut με κοτόπουλο και πατάτες σε μια αργή κουζίνα

Για να δοκιμάσετε κοτόπουλο και sauerkraut πηγαίνει καλά με πατάτες. Για σάλτσα, χρησιμοποιήστε πάστα ντομάτας στη συνταγή. Για να αφαιρέσετε την ξινή Sauerkraut, προσθέστε ζάχαρη κατά τη διάρκεια του στιφάδο.

Συνταπτικά συστατικά για 7 μερίδες:

• Το κρέας του τμήματος κοτόπουλου - 0,5 kg.;
• sauerkraut - 0,5 kg.;
• μεσαία πατάτες - 5 τεμ.
• κρεμμύδια, καρότα και πιπέρι - 1 pc.;
• Πάστα ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• dill Greens - 10 G.;
• Λευκή ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• ζωμό κοτόπουλου - 1 κουταλιά της σούπας.
• Οποιοδήποτε φυτικό έλαιο - 10 ml.
• Μιλάει με αλάτι - για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε κοτόπουλο με λάχανο σε μια αργή κουζίνα:

1. Προετοιμάστε το κοτόπουλο. Στο φιλέτο, κόψτε τις φλέβες, βάλτε το σε κρύο νερό για 20-30 λεπτά. Στη συνέχεια στεγνώστε με χαρτοπετσέτες και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Ξεφλουδίστε τα καρότα με κρεμμύδια, αλέστε με οποιονδήποτε τρόπο. Πλύνετε το πιπέρι από τη ρύπανση σε τρεχούμενο νερό, κόψτε στο μισό, αφαιρέστε τους σπόρους με ένα μίσχο και κόψτε σε λωρίδες.
2. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε τις με τη μορφή ενός κύβου, μεταφέρετε το σε ξεχωριστό δοχείο και ρίξτε δροσερό νερό. Θα ξεπλύνει την υπερβολική άμυλο από την επιφάνεια του λαχανικού. Εάν είναι απαραίτητο, απορροφήστε το Sauerkraut για να αφαιρέσετε το οξύ. Στη συνέχεια, πιέστε το με τα χέρια σας και βάλτε το σε μια πετσέτα κουζίνας.
3. Η αργή κουζίνα πρέπει να είναι ενεργοποιημένη για τη λειτουργία "τηγάνισμα". Ρίξτε λάδι στο μπολ, αφήστε το να ζεσταθεί. Στη συνέχεια, τηγανίστε το κρεμμύδι πρώτα με καρότα για 5 λεπτά, στη συνέχεια φορτώστε το πιπέρι και μαγειρέψτε τα λαχανικά το ίδιο χρονικό διάστημα. Κάντε τη μάζα συχνά έτσι ώστε να μην κολλάει στο κάτω μέρος του μπολ.
4. Διαλύστε την πάστα ντομάτας σε ζεστό ζωμό κοτόπουλου, προσθέστε μπαχαρικά με αλάτι και ζάχαρη. Ανακατέψτε καλά το υγρό. Σε ένα κύπελλο πολλαπλών μαχών, φορτώστε πατάτες, κοτόπουλο και sauerkraut. Ρίχνουμε τα συστατικά με ζωμό, ανακατέψτε, κλείστε το καπάκι πολλαπλών ματιών. Αναφέρετε το στη λειτουργία "σβήνοντας", ρυθμίστε το χρόνο για 30 λεπτά και πατήστε το "Έναρξη".
5. Μετά το σήμα multicooker, ελέγξτε τις πατάτες για ετοιμότητα. Εάν είναι λίγο ωμά, αφήστε το πιάτο στη λειτουργία "θέρμανσης" για άλλα 10-15 λεπτά. Σε αυτή την περίπτωση, το καπάκι πρέπει να κλείσει. Πασπαλίστε το τελικό πιάτο με ψιλοκομμένα βότανα.

Sauerkraut με λουκάνικα κοτόπουλου σε μια αργή κουζίνα

Ως συστατικό κοτόπουλου με sauerkraut, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο το ωμό κρέας, αλλά και τα καπνιστά στήθη ή τα λουκάνικα κοτόπουλου. Έχουν μια πρωτότυπη γεύση που θα δώσει στο πιάτο ένα highlight. Προσθέστε επίσης κρέμα ή ξινή κρέμα για σάλτσα κρέμας.

Κατάλογος των απαραίτητων προϊόντων:

• sauerkraut - 400 G.;
• Λουκάνικα κοτόπουλου - 300 g.;
• Καπνισμένο φιλέτο κοτόπουλου - 200 G.;
• μεγάλα κρεμμύδια - 1 pc.;
• ξινή κρέμα οποιουδήποτε περιεχομένου λίπους - 50 ml.
• Φυτικό έλαιο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• ζωμό κοτόπουλου ή βραστό νερό - 100 ml.
• Πατάτες - 3 τεμ.
• Βούτυρο - 15 gr.;
• Αλάτι, μπαχαρικά, φύλλο δάφνης είναι ολόκληρο για να δοκιμάσετε.

Πώς να μαγειρέψετε ένα πιάτο σε μια αργή κουζίνα:

1. Πιέστε το λάχανο από την άλμη, ρίξτε βραστό νερό για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, αποστραγγίστε το νερό και πετάξτε το σε ένα σουρωτήρι, αφήστε τα υγρά να αποστραγγιστούν εντελώς. Κόψτε τα λουκάνικα κοτόπουλου και τα στήθη με έναν κύβο. Αφαιρέστε το φλοιό από το τόξο, κόψτε το στο μισό, στη συνέχεια κόψτε το σε μισά δαχτυλίδια.
2. Ζεσταίνετε το φυτικό έλαιο σε ένα κύπελλο πολλαπλών ματιών στην επιλογή "τηγάνισμα". Μεταφέρετε τα κρεμμύδια και τα ψιλοκομμένα λουκάνικα σε αυτό. Τηγανίστε τα συστατικά για 10 λεπτά. Κατεβάστε το λάχανο, ανακατέψτε τα προϊόντα και τηγανίστε για άλλα 5 λεπτά.
3. Κόψτε τις πατάτες σε μικρά μέρη, ξεπλύνετε αρκετές φορές σε κρύο νερό. Ζεσταίνετε το ζωμό, ανακατέψτε με ξινή κρέμα. Αντί για ζωμό κοτόπουλου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βρασμένο νερό. Ρίχνουμε τη σάλτσα στο κύπελλο πολλαπλών ματιών, σερβίρετε το πιάτο.
4. Στην κορυφή του μπολ, ρυθμίστε το δίσκο για ατμό. Βάλτε ψιλοκομμένες πατάτες σε αυτό, αλάτι. Κλείστε το κάλυμμα Multicooker και Valve. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "σβήνοντας" για 25 λεπτά. Μετά από 15 λεπτά, φορτώστε το καπνιστό στήθος και το φύλλο δάφνης στο λάχανο. Δεδομένου ότι το κρέας έχει τελειώσει, θα είναι αρκετό γι 'αυτόν να κορεστεί τη σάλτσα με το γούστο του.
5. Μετά την προετοιμασία του πιάτου, ανοίξτε το καπάκι, αφαιρέστε προσεκτικά το δίσκο. Βάλτε τις πατάτες σε ξεχωριστό δοχείο, συνδυάστε με το βούτυρο και φτιάξτε πατάτες. Ανακατέψτε το καλά, βάλτε το σε πλάκες. Βάλτε το λάχανο με λουκάνικα κοτόπουλου στην κορυφή. Μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε το φύλλο δάφνης μετά το μαγείρεμα.

Sauerkraut με κοτόπουλο και μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα

Η σάλτσα κρέμας είναι ιδανική για κοτόπουλο, που θα κάνει το κρέας λεπτό και θα διατηρήσει τον χυμό του. Εκτός από τη γεύση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μανιτάρια. Ξεχωριστά, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα ζευγάρι Sauerkraut. Με αυτή τη μέθοδο θερμικής επεξεργασίας, γίνεται μαλακή και διατηρεί όσο το δυνατόν περισσότερο τα ευεργετικά στοιχεία.

Τα συστατικά της λίστας:

• Φίλιο κοτόπουλου - 0,5 kg.;
• fresh Champignons - 200 G.;
• ξηρό κρεμμύδι - 1 τεμ.
• sauerkraut - 300 G.;
• Κρέμα με περιεκτικότητα σε υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά - 100 ml.
• Πράσινα κρεμμύδια - για γεύση?
• Ένα μείγμα καρυκευμάτων για κοτόπουλο - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Ελαιόλαδο - 10 ml.
• Το θαλασσινό αλάτι είναι ένα τσίμπημα.

Η σταδιακή διαδικασία μαγειρέματος:

1. Για τη συνταγή, χρησιμοποιήστε το φιλέτο κοτόπουλου. Ξεπλύνετε το, στεγνώστε το και κόψτε το με λωρίδες. Μεταφέρετε σε μια βαθιά πλάκα, προσθέστε μπαχαρικά, ανακατέψτε και αφήστε το στο τουρσί στο ψυγείο για περίπου μισή ώρα. Έτσι ώστε το κρέας να μην ξεπεραστεί, να καλύψει τα πιάτα.
2. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ψιλοκομμένο σε τεταρτημόρια. Πλύνετε τα champignons από την άμμο, αφαιρέστε το επάνω φιλμ και κόψτε με φέτες. Εάν χρησιμοποιείτε άλλα μανιτάρια, ακολουθήστε την τεχνολογία πριν από την επεξεργασία.
3. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι με μανιτάρια για 5 λεπτά στο φλιτζάνι του multicooker. Προσθέστε το φιλέτο κοτόπουλου σερσί σε αυτά, αλάτι, ανακατέψτε και τηγανίστε για άλλα 10 λεπτά. Στη συνέχεια, ρίξτε κρέμα. Χρησιμοποιήστε τα με ένα μεγάλο ποσοστό περιεχομένου λίπους, έτσι ώστε το κρέας να διατηρεί τον χυμό σας.
4. Το λάχανο πρέπει να χρησιμοποιείται χωρίς άλμη. Βάλτε το σε ένα δίσκο βρασμού ατμού, το οποίο είναι εγκατεστημένο σε ένα multicooker πάνω από το μπολ. Ξεπλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια, κόψτε το με δαχτυλίδια και πασπαλίστε το με λάχανο. Μαγειρέψτε το πιάτο για την επιλογή "σβήνοντας" για 20 λεπτά με κλειστό καπάκι. Για να σερβίρετε πρώτα, βάλτε ένα πιάτο με ατμό λάχανο, στη συνέχεια κοτόπουλο με μανιτάρια και ρίξτε στην κορυφή με μια κρεμώδη σάλτσα.

Sauerkraut με κοτόπουλο σε μια αργή κουζίνα - κόλπα διάσημων μάγειρων

• Μπορείτε να αφαιρέσετε την ξινή γεύση του sauerkraut με το να το διαβρώσετε για αρκετές ώρες σε κρύο νερό. Εάν είναι πολύ όξινο, τότε ρίξτε βραστό νερό. Σε οποιαδήποτε ενσωμάτωση, μετά από μούσκεμα, το συστατικό πρέπει να πλυθεί αρκετές φορές.
• Για να μειώσετε την περιεκτικότητα σε λίπος του πιάτου, χρησιμοποιήστε το στήθος κοτόπουλου ή αφαιρέστε το δέρμα από τμήματα του σφαγίου. Όταν χρησιμοποιείτε ένα κάτω πόδι ή πόδια, θα πρέπει να αφαιρέσετε τον χόνδρο από το κάτω μέρος του οστού. Μπορούν να καταστρέψουν τη γεύση του πιάτου.
• Μπορείτε να πάρετε μια αρωματική κρούστα στο κοτόπουλο STEWED, αν προ -παραβλέψετε το κρέας σε ένα κύπελλο πολλαπλών περιουσιακών στοιχείων σε φυτικό έλαιο. Μετά από αυτό, φορτώστε το λάχανο και μαγειρέψτε σύμφωνα με την επιλεγμένη συνταγή.
• Μπορείτε να προσθέσετε τυχόν μπαχαρικά. Τα πράσινα τοποθετούνται 5-10 λεπτά πριν από το τέλος του χρόνου μαγειρέματος. Το φύλλο δάφνης θα πρέπει να αφαιρεθεί μετά την κατάσβεση, καθώς αρχίζει να πικρή με την πάροδο του χρόνου.
• Το πιάτο είναι νόστιμο όχι μόνο σε ζεστή μορφή. Συχνά σερβίρεται κρύο στο τραπέζι. Σε αυτή την περίπτωση, προετοιμάστε ένα πιάτο πατάτας και μια σαλάτα λαχανικών για λάχανο με κρέας.

Είναι πολύ απλό να μαγειρεύετε ένα αρωματικό και νόστιμο πιάτο από sauerkraut και κοτόπουλο, αν χρησιμοποιείτε μια αργή κουζίνα. Για να διαφοροποιήσετε τη γεύση, προσθέστε λαχανικά και μπαχαρικά. Καλή όρεξη!

Στεγισμένο κοτόπουλο με sauerkraut σε μια αργή κουζίνα, βίντεο