ცნობილია, რომ ნელა გაზქურაში შეგიძლიათ მოამზადოთ ათასი მრავალფეროვანი და ჯანსაღი კერძები. ეს მოწყობილობა ნამდვილად უნიკალურია, რადგან მასში შეგიძლიათ მოხარშოთ ჟელე, მდიდარი ბორსი, მოხარშოთ რძის ფაფა, გააკეთოთ cheesecakes და კიდევ გამოაცხვეთ ნამცხვარი.

სწრაფი მარცვლეულის ნამცხვარი ნელა გაზქურაში

თუ თქვენი საყვარელი შეყვარებული შაბათ -კვირას გიყურებს, ყოველთვის შეგიძლიათ ჩაისთვის რაიმე გემრიელი მოამზადოთ. მაგალითად, ცეფორის ნამცხვარი ნელა გაზქურაში. პროდუქტები ხელმისაწვდომია, ნამცხვარი სიტყვასიტყვით მომზადებულია ერთი სუნთქვით და გამოდის დელიკატური და ძალიან რბილი.

აუცილებელი ყველაფრის სია:

• შაქარი - ჭიქა ცომისთვის და არასრული კრემი კრემისთვის;
• კეფირი - ჭიქა;
• კვერცხები - 3 ცალი.;
• ნებისმიერი ზეთი ფორმის საპოხი მასალისთვის;
• ვანილის შაქარი ან ვანილინი - ჩანთა ან დანის წვერზე;
• boarder Bag - 10 გ;
• ფქვილი - 2 სათვალე;
• არაჟანი - 300 გ;
• დასრულებული ტორტის ზედა ნაწილის მოსაწყობად - ახალი ხილი ან კენკრა, ნამცხვრები.

საცხობი პროცესი:

1. პირველად სცემეს კვერცხები შაქრით აყვავებულ ქაფში. საუკეთესო მიქსერი, ასე რომ, ეს უფრო ეფექტური იქნება. საშუალო სიჩქარით სცემეს დაახლოებით 7 წუთი სქელი აყვავებულ მასას.
2. დაასხით კეფირის თხელი ნაკადი კვერცხის მასაში და აურიეთ კოვზით.
3. დაამატეთ ვანილის შაქარი ან ვანილინი, საცხობი ფხვნილი ცომში, ნაზად აურიეთ მასა კოვზით.
4. Sift ფქვილი, გააცანით ცომი მცირე ნაწილებში, თანდათანობით kneading ფქვილი. არ ჩათვალოთ ცომი, ის უნდა აღმოჩნდეს მსუბუქი და ჰაეროვანი.
5. შეზეთეთ პეპლის ყვავილის ფორმა საცხობი, დაასხით ცომი.
6. გამოაცხვეთ ცერემონიის ნამცხვარს ნელი გაზქურის "გამოცხობის" რეჟიმში, 60 წუთის განმავლობაში. თუ მოწყობილობა ძლიერია, დრო შეიძლება შემცირდეს და დააყენოთ ტაიმერი 40 წუთის განმავლობაში. თუ დაბალი ენერგიის ნელი კურსორი, მიზანშეწონილია ტაიმერის 90 წუთის განმავლობაში დააყენოთ.
7. გამოცხობის შემდეგ, ბისკვიტი უნდა გაგრილდეს ოდნავ, გახსნას მოწყობილობის სახურავი. შემდეგ გადაიტანეთ ფირფიტაზე.
8. კრემის მოსამზადებლად, სცემეს არაჟანი შაქრით. მიიღეთ არაჟანი მაღალი ცხიმის შემცველობით. კრემში შეგიძლიათ დაამატოთ ლიმონის წვენი ან ვანილის შაქარი.
9. გაცივებული ნამცხვარი უნდა დაიყოს 2 ნაწილად მკვეთრი დანა, ნაცხის კრემი.
10. მოკლე დეკორაცია: გააცხელეთ საცხობი კრემის ზედა ნაწილზე, აიღეთ ნამცხვრების ჩიპი (knead ერთად მოძრავი ქინძისთავით), შემდეგ ლამაზად აათამაშეთ ახალი კენკრა ან ნებისმიერი ხილის ნაჭრები.

კეფირის ნამცხვარი მულტიკუკში თხილი

ამ რეცეპტის თანახმად, ნამცხვარი არის რბილი და ბრწყინვალე და ძალიან გემრიელი. დაწვრილებით შესახებ, თუ როგორ უნდა გამოაცხოთ ტორტი კეფირზე ნელა გაზქურაში, წაიკითხეთ, მაგრამ ახლა პროდუქციის სია:

• კვერცხები - 2 ცალი.;
• კეფირი - 400 მლ;
• შაქარი - ჭიქა;
• მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის;
• ფქვილი - 2 სათვალე;
• სოდა გორაკით - 1 ჩ.კ.;
• კაკაო - 2 სტადი. სლაიდით და კარაქით 30 გ შოკოლადის ჭიქისთვის;
• დამსხვრეული კაკლის ბირთვის - ჭიქა;
• კრემისთვის - შედედებული რძე მოხარშული და ჭიქა ცხიმიანი არაჟანი.

ტორტის მომზადების პროცესი:

1. მოამზადეთ 2 თასი. ერთში, თქვენ უნდა აურიოთ მშრალი ინგრედიენტები, მეორეში - ის პროდუქტები, რომლებიც რჩება. მხოლოდ კვერცხის სცემეთ ჩანგლით ან ვისკით, ჯერ ზეთში დაასხით, შემდეგ დაამატეთ კეფირი და აურიეთ. ცომი სცემეს.
2. დაასხით თხევადი მშრალ ნარევში, შეურიეთ ყველა კომპონენტი. ცომი უნდა აღმოჩნდეს, რაც შეეხება ბლინების გამომცხვარს, მხოლოდ ცოტა სქელი.
3. თუ სასურველია, დაამატეთ დარიჩინი ან ვანილინი არომატისთვის ცომში.
4. მოამზადეთ თხილი, ისინი უნდა დაჭრილი დანით ისე, რომ ნაჭრები იგივე ზომისა იყოს.
5. შეიტანეთ დამსხვრეული კაკალი ცომში, დატოვეთ ოდნავ, რომ დაამშვენოთ ზედა. ცომი უნდა იყოს შერეული და დაუყოვნებლივ დაიწყოს ნამცხვრების საცხობი.
6. შეზეთეთ ჩამოსხმა ზეთით, დაასხით ცომი. დააინსტალირეთ საცხობი პროგრამა, დააყენეთ ტაიმერი 40 წუთის განმავლობაში, მაგრამ სიგნალის შემდეგ, შეამოწმეთ კერძის მზადყოფნა ხის კბილისგან. თუ მასზე ცომის დაცემის სიმსივნეა, თქვენ უნდა გააფართოვოთ საცხობი დრო კიდევ 20 წუთის განმავლობაში.
7. სიგნალის შემდეგ, არ გახსნათ multicooker სახურავი, მოწყობილობა ავტომატურად გადავა "Autopodic Got" რეჟიმში, დატოვეთ pastries 10 წუთის განმავლობაში.
8. შემდეგ შეგიძლიათ გახსნათ სახურავი, დატოვეთ ნამცხვარი ღია სახურავით ნელი გაზქურის 15 წუთის განმავლობაში.
9. როგორ გამოვიყენოთ ნამცხვარი მულტიკუკერის ფორმისგან: გადადით სილიკონის სპატულის ფორმის ზღვარზე, გამოიყენეთ წყვილი კერძები სამზარეულოსთვის, გადაიტანეთ დასრულებული საცხობი ბრტყელ ფირფიტაზე.
10. გაცივებული ნამცხვრის გასწვრივ 2-3 ნაწილად უნდა გაჭრა.
11. მიუხედავად იმისა, რომ ნამცხვარი გაცივდება, გააკეთეთ მოხარშული შედედებული რძის და არაჟნის კრემი (ცხიმის შემცველობის მაღალი პროცენტი). შეურიეთ ორივე ინგრედიენტი - კრემი მზად არის.
12. როგორ მოვამზადოთ შოკოლადის ყინვა: თასში შეურიეთ 3 სუფრის კოვზი შაქარი და 2 სუფრის კოვზი კაკაოს ფხვნილის ბორცვით, ჩადეთ თასი წყლის აბაზანაში, აურიეთ სანამ შაქარი არ დაიშლება. შეიყვანეთ კარაქი, აურიეთ, ამოიღეთ ყაბაყი ღუმელიდან.
13. ტორტები კრემით, დაფარეთ ზემოდან შოკოლადის ყაბაყით და მორთული კაკლით.
14. კეფირის ნამცხვარი გამომცხვარი ნელი გაზქურით, ჩადეთ მაცივარში. 2-3 საათის შემდეგ, შეგიძლიათ გემოვნებით.

შოკოლადის ცერემონიის ნამცხვარი ნელა გაზქურაში

ეს ნამცხვარი ძალიან ადვილია ნელი გაზქურის გამოცხობა, გამოდის გემრიელი და რბილი. იმისათვის, რომ ფრთხილად გაჟღენთოთ კრემი, ის უნდა დარჩეს ღამით, შემდეგ ის სიტყვასიტყვით დნება თქვენს პირში. ამ რეცეპტში არის ერთი ქაშაყი - ეს არის ქოქოსის ჩიპი, რომელიც კრემს მისცემს უჩვეულო გემოს და ქოქოსის მსუბუქ არომატს.

რა პროდუქტებია საჭირო:

• კეფირი - 300 მლ;
• კვერცხები - 2 ცალი.;
• მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის;
• შაქარი - ჭიქა;
• ფქვილი - 2 სათვალე;
• ვანილის შაქარი ტომარაა.

მოემზადეთ კრემისთვის:

• არაჟანი (ცხიმის შემცველობის მაღალი პროცენტი) - 400 გ;
• შაქარი - ჭიქა;
• ქოქოსის ჩიპები - ნახევარი ჭიქა;
• ვანილის შაქარი - ჩანთა;
• გახეხილი კაკალი, ნამცხვრები ან შოკოლადის ნამსხვრევები - ასხურეთ.

ტორტის მომზადება ნელა გაზქურაში:

1. ერთ თასში საჭიროა კვერცხის შაქრით სცემოთ. ამის გაკეთება შეგიძლიათ მიქსერით ან ხელით whisk.
2. დაასხით კეფირი ოთახის ტემპერატურაზე (!) და მცენარეული ზეთი მასაში. შეარჩიეთ ზეთი სუნის გარეშე. მასის შერევაა საჭირო.
3. შეურიეთ სხვა თასში: ფქვილი (sifted ის უნდა), კაკაოს ფხვნილი და საცხობი ფხვნილი, ვანილის შაქარი (დამატებულია როგორც სასურველი).
4. ორივე ნარევი უნდა იყოს კომბინირებული, შერეული. ცომი უნდა იყოს ერთგვაროვანი, სქელი, როგორც ბლინები და მუწუკების გარეშე.
5. შეზეთეთ საცხობი კერძი ზეთით, დაასხით ცომი. მართვის პანელზე შეარჩიეთ საცხობი რეჟიმი, დააყენეთ ტაიმერი 60 წუთის განმავლობაში.
6. სიგნალის შემდეგ, შეამოწმეთ საცხობი მზადყოფნა სხივით, თუ ცომი ჩერდება, პროგრამა უნდა გაგრძელდეს კიდევ 20 წუთის განმავლობაში.
7. მიუხედავად იმისა, რომ ნელი გაზქურა დაკავებულია, შეგიძლიათ კრემი მოამზადოთ. სცემეთ შაქარი ცხიმის არაჟანით, შეიტანეთ ქოქოსის ჩიპები და ვანილის შაქრის ტომარა მასაში, შეურიეთ. კრემი შეიძლება მოათავსოთ მაცივარში. გამოყენებამდე - შეურიეთ.
8. ნამცხვრის საფუძველი გამომცხვარი, დატოვეთ იგი ნელი გაზქურის 10 წუთის განმავლობაში დახურული სახურავით "გათბობის" რეჟიმში, შემდეგ გახსენით სახურავი, დატოვეთ კიდევ 15 წუთი, ასე რომ ამოიღეთ საცხობი თასთან ერთად, დატოვეთ მაგიდა მაგიდაზე.
9. როდესაც ნამცხვარი გაცივდა - ამოიღეთ მულტიქუკერი თასიდან, დაჭერით 3 ნაწილად და თუ აღმოჩნდება, ასევე შეგიძლიათ 4 თანაბარ ნაწილში.
10. მონიშნეთ თითოეული ნამცხვარი კრემით, გაეცანით ნამცხვრის მხარეებს და ზემოდან კრემით.
11. დასრულებული ნამცხვარი მოაყარეთ დაჭრილი კაკლით, შოკოლადის ჩიპებით ან ნამცხვრებისგან დამზადებული ჩიპებით. საკონდიტრო ნაწილის ზემოდან შეიძლება გაფორმდეს, როგორც ფანტაზია გეტყვით.
12. ნამცხვარი უნდა განთავსდეს გრილ ადგილას 6-8 საათის განმავლობაში, რომ გაჟღენთილიყო.

კეფირის ნამცხვარი Multicooker- ში "წითელი ხავერდოვანი"

ამ პოპულარულ ტორტს შეუძლია მარტივად და უბრალოდ გამოაცხოთ ნელი გაზქურა და შემდეგ მიირთვით სადღესასწაულო მაგიდასთან. გამოცხობა არის გემრიელი, სურნელოვანი და ძალიან სატენდერო.

სამუშაოსთვის დაგჭირდებათ:

• ფქვილი - 250 გ;
• გამაფხვიერებელი - 1 ჩ / კ;
• კარაქი - 120 გ;
• მარილი - pinch;
• კაკაო ფხვნილში - სუფრის კოვზი;
• შაქარი - 300 გ;
• ვანილინი ან ვანილის შაქარი გემოვნებით;
• საბურღი წითელი - 10 გ;
• კვერცხები - 2 ცალი.;
• კეფირი - 200 მლ;
• ვაშლის ძმარი - 1 ჩ.ს.

კრემისთვის დაგჭირდებათ:

• კრემი - 400 მლ;
• შაქრის ფხვნილი - 100 გ;
• კრემის ყველი - 400 გ;
• ვანილინი არის pinch.

კეფირზე ცერემონიის მომზადების პროცესი ნელა გაზქურაში:

1. იხილეთ ფქვილი, დაამატეთ საცხობი ფხვნილი, პატარა მარილი და კაკაო. ყველა მშრალი კომპონენტი უნდა იყოს შერეული. მთავარი ამოცანაა, რომ კაკაოს სიმსივნეები არ არსებობს.
2. სცემეთ რბილი კარაქი 2 წუთის განმავლობაში, დაამატეთ შაქარი და გააგრძელეთ whip, რომ მიიღოთ ერთგვაროვანი მსუბუქი მასა.
3. ცალკე, სცემეთ კვერცხები ვანილის შაქრის ტომარით და დაამატეთ საკვების საღებავი.
4. შეუთავსეთ მშრალი კომპონენტები და ზეთი შაქრით.
5. გააკეთეთ ღარი კეფირისა და ვაშლის სიდრი ძმარი. დაასხით ძმარი ჭიქა კეფირში, აურიეთ, დატოვეთ 10 წუთი.
6. შეუთავსეთ ცომის ყველა კომპონენტი, კარგად დაასხით ცომი. თუ ის საკმარისად წითელი არ არის, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მეტი საკვები საღებავი. მხოლოდ პირველ რიგში, ფხვნილი უნდა განზავდეს წყალში (საკმარისი ჩაის კოვზი) და შეიტანება ცომში. შემდეგ ისევ აურიეთ.
7. შეზეთეთ მულტიქუკერის ფორმა ზეთით, დაასხით ცომი. ნამცხვრის ნამცხვრის ნამცხვარი "გამოცხობის" რეჟიმში 60 წუთის განმავლობაში, მიზანშეწონილია შეამოწმოთ გამოცხობის მზადყოფნა 40 -ე წუთზე, რადგან სხვადასხვა მულტიკოგრაფიას განსხვავებული ძალა აქვს. ნამცხვარი მზად არის, თუ მასში ხის კბილის წვერი ჩადეთ და მასზე ნედლი ცომის სიმსივნე არ არის.
8. სიგნალის შემდეგ, დატოვეთ საკონდიტრო ნაწარმი ნელი გაზქურის 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კიდევ 15 წუთი გააჩერეთ ღია სახურავით და შეგიძლიათ ოდნავ გაცივებული ნამცხვარი გადაიტანოთ ფირფიტაზე.
9. გააკეთეთ კრემი: თქვენ უნდა დაამარცხოთ კრემი ფხვნილის შაქრით, დაამატეთ ნაყენი ვანილინი. შემდეგ შეიყვანეთ კრემის ყველი, შეურიეთ კრემის ერთგვაროვანი. ის მაცივარში უნდა ჩასვათ.
10. გაცივდით ბისკვიტი და გაჭერით რამდენიმე ნამცხვარი. კრემით შეშუპება, წაისვით გაცივებული კრემი თითოეულ ნამცხვარზე, 1 სმ ფენა ისე, რომ საზღვარი აშკარად ჩანს და თეთრი კრემი გამოყოფს წითელ ნამცხვრებს.
11. მთელი ნამცხვარი, ზემოდან და მხარეები უნდა იყოს დაფარული კრემით. ეს ნამცხვარი არ შეიძლება მორთული იყოს, მაგრამ წითელი კენკრა ლამაზად გამოიყურება ტორტის ზედა ნაწილში: მოცხარი ან ჟოლოს.
12. ნამცხვარი უნდა დარჩეს, რომ გაჯერებული იყოს მინიმუმ 3 საათის განმავლობაში ცივ ადგილას, მაგრამ უმჯობესია დესერტი ღამით მაცივარში ჩადოთ. განყოფილებაში, ასეთი ნამცხვარი უჩვეულო გამოიყურება.

Kefir Cake Multicooker "Zebra" - ში

ამ უჩვეულო ნამცხვრის მოსამზადებლად, დაგჭირდებათ რამდენიმე პროდუქტი და ნელი გაზქურა. მასში, ტორტის საფუძველი უფრო ტენდერი გამოდგება, ვიდრე თუ ბისკვიტი ღუმელში იყო გამომცხვარი. კლასიკური "ზებრა" მომზადებულია არაჟანზე, მაგრამ ამ შემთხვევაში ეს ინგრედიენტი შეიცვალა კეფირით.

რა პროდუქტები დაგჭირდებათ:

• კეფირი - 2 სათვალე;
• კვერცხები - 5 ცალი.;
• კარაქი - 200 გ;
• შაქარი - ჭიქა;
• ფქვილი - 350 გ;
• გამაფხვიერებელი - 3 ჩ.ს. ან 1 ჩ.ს. ნუ ჩაქრება;
• კაკაო - 4 სტადი.

კრემისთვის:

• ცხიმის არაჟანი - 500 გ;
• შაქრის ან შაქრის ფხვნილი - 150 გ;
• ვანილის შაქარი - 2 ჩ.ს.

ჭიქისთვის, მოამზადე:

• კარაქი - 100 გ;
• შაქარი - 6 სტადიის;
• კაკაო - 5 სტადი.;
• რძე - 5 სტადი.

დესერტის მომზადება:

1. ცომის მომზადება: რბილი ზეთი შაქრით უნდა მოხდეს.
2. დაამატეთ კვერცხები ნარევი და აურიეთ.
3. დაასხით კეფირი, შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი.
4. Sift ფქვილი, ჩადეთ გამაფხვიერებელი მასში, აურიეთ. შეიტანეთ ფქვილი ცომის თხევად ნაწილში, აურიეთ. ცომი უნდა იყოს სქელი და სიმსივნის გარეშე.
5. ცომი გაყავით 2 ნაწილად. ერთ ნაწილში თქვენ უნდა შეხვიდეთ კაკაოში. კაკაოს ფხვნილი შეიძლება შერეული იყოს ფქვილით (2-3 სუფრის კოვზი) ისე, რომ ტესტში არ არსებობს კაკაოს სიმსივნეები.
6. Multicooker- ის ფორმა უნდა იყოს ცხიმიანი ზეთით.
7. როგორ იქმნება ნამცხვარი: ფორმის შუაგულში თქვენ უნდა დაასხით 2 სუფრის კოვზი თეთრი ცომი, მის თავზე იგივე ცომით, კაკაოს დამატებით და ა.შ., სანამ ცომი არ დასრულდება.
8. გამოაცხვეთ ტორტის ბაზას "გამოცხობის" რეჟიმში 40 წუთის განმავლობაში +20 წუთის განმავლობაში დაამატეთ საჭიროების შემთხვევაში. შეამოწმეთ მზადყოფნა მატჩით.
9. კრემის მომზადება: თქვენ უნდა შეურიოთ არაჟანი შაქრის ან შაქრის ფხვნილთან, დაამატეთ ვანილის შაქარი. ნაზად სცემეს whisk, სანამ შაქარი არ დაიშლება. კრემი მაცივარში განათავსეთ.
10. სიგნალის შემდეგ, დატოვეთ საკონდიტრო ნაწარმი ნელი გაზქურის "გათბობის" რეჟიმში 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ 15 წუთის განმავლობაში სახურავის გახსნით.
11. გაცივებული ნამცხვარი განათავსეთ ფირფიტაზე, სრული გაგრილების შემდეგ, გაჭრა 2 ნაწილად.
12. ტორტების შეშუპება კრემით. ნამცხვრის ზედა ნაწილის მოსაწყობად, მოხარშეთ შოკოლადის ყინვა. თქვენ უნდა აურიოთ კაკაოს შაქარი თასში, დაამატეთ რძე, ჩადეთ თასი წყლის აბაზანაში, თბილი სანამ არ ადუღებამდე. ამოიღეთ ღუმელიდან, შეიყვანეთ კარაქი, აურიეთ.
13. დაფარეთ ნამცხვარი შოკოლადის ყინულით. გამოცხობა ცივ ადგილას, ისე, რომ ნამცხვარი კრემში გაჟღენთილია.

კეფირის ნამცხვარი მულტიკუკში, ფუნთუშებით

უჩვეულო რეცეპტი ღუმელის მომზადებისათვის შვრიის, კეფირისა და სხვა პროდუქტებისგან. ტორტი გამოდგება რბილი და გემრიელი.

რა უნდა მოამზადოს:

• შვრიის ნამცხვრები - 400 გ;
• კვერცხები - 3 ცალი.;
• კეფირი - 400 მლ;
• შაქარი - ნახევარი ჭიქა;
• კვების სოდა - ნახევარი ჩაის კოვზი;
• მოცვი - 100 გ.

კრემისთვის დაგჭირდებათ:

• არაჟანი არის ცხიმის შემცველობის მაღალი პროცენტი - 400 გ;
• შაქარი - 100 გ.

როგორ გავაკეთოთ მარცვლეულის ნამცხვარი ნელა გაზქურაში:

1. გახეხეთ შვრიის ნამცხვრები ხორცის საფქვავში. აუცილებელია 3 ჭიქა შვრიის ხრაშუნა.
2. დაასხით კეფირი თასში, დაასხით ნახევარი ჩაის კოვზი სოდა, აურიეთ. იმისათვის, რომ რეაქცია დაიცვას, ნარევი უნდა დარჩეს 10 წუთის განმავლობაში.
3. სცემეთ კვერცხები ცალკე შაქრით, შეიტანეთ კეფირის ნარევი, აურიეთ.
4. დაამატეთ შვრიის ფაფა, კვლავ აურიეთ. დატოვე მასა 15 წუთის განმავლობაში.
5. შეზეთეთ ჩამოსხმა ზეთით, დაასხით ცომი. დააინსტალირეთ პროგრამა "გამოცხობა" 40 წუთის განმავლობაში, საჭიროების შემთხვევაში, გახანგრძლივეთ.
6. კრემის გასაკეთებლად, თქვენ უნდა დაამარცხოთ არაჟანი შაქრით, განათავსოთ მასა მაცივარში.
7. დატოვეთ გამომცხვარი ნამცხვარი გაციებისთვის, მოჭრილი 2 ნაწილად დანით.
8. ნამცხვრების კრემით დასასვენებლად, ზედა კარგად არის გაჟღენთილი კრემით, დაამშვენებს კენკრით. განათავსეთ იგი ცივ ადგილას 3-6 საათის განმავლობაში.

კეფირას ნამცხვარი მულტიკუკში. ვიდეო