Манник на сметане в мультиварке

Печь манники можно практически на любых кисломолочных основах, а есть и такие рецепты, где вместо кефира, йогурта или простокваши используются фруктовые соки. Но стоит заметить, что наиболее рассыпчатым получается манник, испеченный на сметане.

Манник на сметане с маслом в мультиварке

Сливочное масло в этой выпечке придает ей особенный нежный вкус и запах. Чтоб приготовить манник на сметане в мультиварке, мы сделаем тесто из:

  • манки – 1 стакана;
  • сахара – 1 стакана;
  • куриных яиц – 3 шт.;
  • сливочного масла – 100 г;
  • сметаны – 1 стакана;
  • соды – 1 ч.л.;
  • муки – 1-1,5 стаканов.

А готовим мы манник на сметане в мультиварке так:

  1. Манку и сметану соединяем в миске. Крупа будет напитываться жидкостью из сметаны примерно час. Мы же пока в это время растопим и остудим сливочное масло.
  2. Яйца миксером взболтаем вместе с сахаром. Выльем остывшее топленое масло в миску с манкой, выложим сладкую смесь.
  3. Всыплем соду и муку. Смешаем тесто и переложим его в смазанную форму мультиварки.
  4. Нажмем на кнопку «Выпечка» и будем готовить манник на сметане в мультиварке 50-60 минут.

Манник с тыквой на сметане в мультиварке

Этот манник мы сделаем сочным, пропитав его сладким сиропом. Сироп же приготовим из тыквенного сока, смешанного с яблочным, добавим немного корицы для запаха и чуть-чуть лимона. Сделать такой манник на сметане в мультиварке помогут следующие ингредиенты:

  • тертая на мелкой терке тыква – 2 стакана;
  • сметана – 1 стакан;
  • манка – 1,5 стакана;
  • разрыхлитель – 1 ст.л.;
  • сахар – 0,5 стакана.

Для сиропа нам нужно:

  • тыквенно-яблочный сок – 100 мл;
  • лимонный сок – 1 ст.л.;
  • сахар – 2/3 стакана;
  • корица – 1/3 ч.л.
  • ваниль – по вкусу.

Приготовим манник на сметане в мультиварке:

  1. Потрем на самой мелкой терке тыкву и сцедим с нее сок. Отмерим 2 стакана тыквенного пюре, добавим манку и сметану, а также сахар и разрыхлитель. Оставим тесто постоять.
  2. Смажем жиром чашу прибора, выльем тесто. Нажмем на кнопку с программой «Выпечка» и будем готовить манник на сметане в мультиварке 50-60 минут.
  3. Сок тыквы и яблока смешаем так, чтоб получилось примерно полстакана. Добавим туда сок лимона, сахар, ваниль и корицу. Можно немного лимонной цедры по желанию.
  4. Поставим на небольшой огонь и проварим 5 минут.
  5. Теплый манник вынем из мультиварки в глубокую миску, польем сиропом и в таком виде остудим.

Манник на сметане с орехами и сухофруктами

Можно приготовить в мультиварке очень вкусный манник на сметане, добавив в тесто немного грецких орехов, изюма и кураги. Если есть чернослив, финики или инжир – они тоже станут отличным дополнением к такому десерту. Вот что мы используем в этой выпечке:

  • манная крупа – 1 стакан;
  • сахар – 1 стакан;
  • яйца – 2 шт.;
  • сметана – 1 стакан;
  • сода – 0,5 ч.л.;
  • ванилин – щепотка;
  • грецкие орехи – 30 г;
  • изюм – 30 г;
  • курага – 50 г.

Испечем манник на сметане в мультиварке:

  1. В сметану добавим соду и манную крупу. Перемешаем, отставим в сторонку на 1 час.
  2. Взболтаем яйца с сахаром и ванилином. Выльем к манке, перемешаем.
  3. Орешки подсушим на сковороде, растолчем скалкой, всыплем в тесто.
  4. Промоем изюм с курагой. Курагу порежем помельче, тоже отправим все это в тесто.
  5. Смажем чашу и переложим туда наш будущий манник.
  6. Включим режим «Выпечка» и будем готовить манник на сметане в мультиварке 50-60 минут.

Банановый манник на сметане в мультиварке

Принцип приготовления такого манника на сметане в мультиварке мало чем отличается от вышеописанных способов, разве что в тесто добавляется пюре из бананов. Бананы по возможности лучше брать хорошо вызревшие, сладкие. Разберемся со списком продуктов:

  • сметана – 500 г;
  • манка – 1,5 стакана;
  • мука – 0,5 стакана;
  • бананы – 2-3 шт.;
  • сахар – 1 стакан;
  • яйца – 2 шт.;
  • разрыхлитель – 1 ч.л.;
  • сливочное масло – 3 ст.л.;
  • ваниль – по вкусу.

Печем манник на сметане в мультиварке по инструкции:

  1. Берем негустую сметану и смешиваем с манной крупой и разрыхлителем. Манка будет набухать в сметане 1 час.
  2. Бананы почистим и потрем на терке, а лучше при помощи блендера сделаем пюре.
  3. Взболтаем яйца, к ним добавим сахар, ваниль и банановую массу.
  4. Растопим или размягчим сливочное масло и выльем к яйцам.
  5. Перемешивая тесто, оценим консистенцию. Если сметана была жидкой и не хватает густоты, подсыплем немного муки.
  6. Тесто запекаем в чаше на режиме «Выпечка» до готовности.

Ягодно-фруктовый манник на сметане в мультиварке

Очень хорошо добавлять в манники какие-нибудь фрукты и ягоды. Наиболее приемлемы те плоды, которые не дают слишком много сока. Вот в этом рецепте есть сливы и черная смородина, а полный список продуктов для блюда включает:

  • манку – 1 стакан;
  • сметану – 1 стакан;
  • муку – 1 стакан;
  • сливы – 400 г;
  • черную смородину – 0,5 стакана;
  • сахар – 1 стакан;
  • разрыхлитель – 10 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • ваниль – по вкусу;
  • рафинированное масло – 6 ст.л.

Приготовим ягодно-фруктовый манник на сметане в мультиварке так:

  1. Манку и сметану смешаем, отставим в сторону. Почистим сливы, вымоем и просушим черную смородину.
  2. В свободной миске взобьем яйца, сахар, разрыхлитель и ваниль по вкусу. Вольем туда рафинированное масло, еще слегка взобьем миксером.
  3. Смешаем набухшую манку и яичную массу. Для густоты, если нужно, добавим немного муки.
  4. Выльем тесто в чашу прибора, смазанную жиром. Ягоды и половинки слив красиво разложим сверху.
  5. Печем манник на сметане в мультиварке в программе «Выпечка» до готовности около часа.

Морковный манник на сметане в мультиварке

Морковный манник – яркий, красивый и полезный. Он уютно пахнет домашней выпечкой, сочетающей в себе нотки корицы и ванили. Готовится такой десерт из следующего:

  • манки – 1 стакана;
  • куриных яиц – 2 шт.;
  • муки – 1 стакана;
  • морковки – 2 шт.;
  • сметаны – 1 стакана;
  • разрыхлителя – 1 ч.л.;
  • сахара – 1 стакана;
  • корицы, ванили – по вкусу;
  • соли – 1 щепотки.

Технология приготовления морковного манника на сметане в мультиварке такова:

  1. Сахарим и подсаливаем сметану и вмешиваем манную крупу. Оставляем на часик напитаться.
  2. На самой мелкой терке трем морковь, добавляем ее пюре к манке.
  3. Взбалтываем яйца и выливаем туда же.
  4. Вмешиваем в тесто муку, разрыхлитель, корицу и ваниль.
  5. Выпекаем манник на сметане в мультиварке на программе «Выпечка» до готовности.
  6. Украшаем сметаной, сливками или сахарной пудрой, перемешанной с молотой корицей.

Творожный манник на сметане в мультиварке

Эта выпечка сочетает в себе манник и творожную запеканку. Необычайно полезная и столь же вкусная, она станет замечательным завтраком. Готовится творожный манник на сметане в мультиварке из:

  • манки – 1 стакана;
  • яиц – 4 шт.;
  • сметаны – 6 ст.л.;
  • творога – 0,5 кг;
  • сахара – 1 стакана;
  • пекарского порошка – 1 ч.л.

Займемся приготовлением творожного манника на сметане в мультиварке:

  1. Перетрем творог ложкой или через сито, либо же взобьем блендером.
  2. Добавим взбитые яйца и сахар.
  3. Сметану отдельно соединим с манкой. Минут через 30 выложим эти продукты к творогу.
  4. Всыплем пекарский порошок, размешаем.
  5. Поставим режим «Выпечка», тесто перельем в смазанную жиром форму.
  6. Выпекаем творожный манник на сметане в мультиварке до готовности, проверяя спичкой.

Манник на сметане с изюмом в мультиварке

Манник можно испечь даже без яиц, как мы и поступим в этом рецепте. Нам понадобится:

  • манка – 1 стакан;
  • изюм – 0,5 стакана;
  • сметана – 1 стакан;
  • сахар – 0,5 стакана;
  • сода – 0,5 ч.л.;
  • ванилин, соль – по вкусу.

Приготовим манник на сметане в мультиварке:

  1. Манку со сметаной перемешаем.
  2. Через час добавим сахар, соду, соль и ваниль.
  3. Промоем горячей водой изюм, всыплем в тесто.
  4. Смажем чашу, перельем тесто туда, нажмем на кнопку «Выпечка».
  5. Печем манник на сметане в мультиварке 50-60 минут.

Шоколадный манник на сметане с начинкой в мультиварке

Даже манник, как и торт, можно сделать с начинкой. И само тесто здесь, и начинка – шоколадные. Для такого рецепта мы подготовим следующее:

  • манку – 150 г;
  • жирную сметану – 300 г;
  • растительное масло – 2 ст.л.;
  • сахар – 200 г;
  • сливочное масло – 100 г;
  • муку – 130 г;
  • какао – 30 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • соль – по вкусу;
  • соду – 1 ч.л.;
  • темный шоколад – 100 г;
  • ваниль – по вкусу.

Испечем манник с начинкой на сметане в мультиварке:

  1. Дадим манке разбухнуть в сметане в течение часа, для чего смешаем эти компоненты и уберем в сторонку.
  2. Сливочное масло припустим в микроволновке полминуты, чтоб размягчить. Добавим сахар, соль и ваниль. Взобьем миксером.
  3. Вбиваем в масло куриные яйца по одному, взбивая миксером.
  4. Отправим в тесто муку, еще раз смешаем миксером.
  5. К манке добавляем какао, соду и рафинированное подсолнечное масло. Смешиваем ингредиенты ложкой.
  6. Соединяем содержимое двух мисок, еще раз вымешиваем.
  7. Смазываем жиром чашу. Выливаем ½ теста. Шоколад ломаем и кладем сверху. Заливаем второй частью теста.
  8. В программе «Выпечка» печем манник на сметане в мультиварке 60-75 минут.

Манник на сметане в мультиварке. Видео





Комментарии