Мултикакерът игриво ще се справи с най -сложните ястия и всякакви съставки. Ние предлагаме да готвим днес калмари в бавна готварска печка на една от предложените по -долу рецепти. Змии и салати, красива храна и смели вкусови комбинации - ако все още не сте приготвили калмари в бавна готварска печка, е време да започнете!

Какъв е полезният калмар

Много рядко всички диетолози са съгласни по тяхното мнение, но с калмари всичко е точно това. Лекарите смятат, че месото от калмари е по -полезно от животинското месо. Той съдържа голям процент от лесно смилаем протеин, йод, витамин Е и селен. Последните две вещества в съвкупност допринасят за ефективната неутрализиране на тежките метали в тялото.

Редовната употреба на правилно приготвени калмари помага за нормализиране на кръвното налягане, намаляване на холестерола и подобряване на работата на сърдечно -съдовата система. Калмарите са много полезни за децата за хармонично развитие на мускули и скелети. При възрастни хора и бременни жени те допринасят за екскрецията на излишната течност и не позволяват подуване.

Калмарите се считат за диетичен продукт. 100 грама месо съдържат само 90-95 kcal (сурови), сварените калмари са малко по-висококалории-110 kcal, в пържено 180 kcal и в пушена 245-260 kcal.

Калмари в мултикакера „Италиански пръстени“

За да приготвите тази апетитна закуска, ще ви трябва леко сухо вино. Италианският сос ще придаде калмари в многокукски приятни вкусови нотки и ще подчертае морския им аромат. Подобна закуска може да бъде подготвена за пикник, под гледане на футболен мач или просто за приятелски събирания. В допълнение към винения сос, сервирайте остър и заквасена сметана на пръстените, така че всеки да може да им се наслаждава за удоволствие.

Какви съставки ще бъдат необходими за приготвяне на калмари в бавна готварска печка:

• калмари - 500 g;
• яйце- 2 бр;
• брашно - 6 с.л. L.;
• сухо бяло вино - 6 с.л. L.;
• лимонов сок - 3 с.л. L.;
• масло - 2 с. Л. L.;
• вода - 300 ml;
• маслини - 2 с.л. L.;
• чесън - 2 зъба;
• магданоз прясно - 2 с.л. L.;
• слънчогледово олио;
• сол, черен пипер - на вкус.

За да направите калмари в прилеп в бавна готварска печка, следвайте стъпката -by -стъпаловили инструкции:

1. Обелете труповете на калмари и изрежете с пръстени с дебелина 1 см.
2. Направете смес от вино и лимонов сок и го поръсете с калмари.
3. Смесете солта с брашно и разточете пръстените от всички страни.
4. Потопете калмарите в битни яйца и поставете в горещо слънчогледово масло. За да направите това, поставете режима "пържене" и изсипете около 100 ml олио в купата.
5. Запържете калмари в бавна готварска печка за 1,5-2 минути от всяка страна. Не е необходимо по -дълго, в противен случай те ще станат трудни.
6. Поставете пръстените върху хартиена кърпа, така че стъклото да е излишно масло.
7. Когато всички пръстени са пържени, можете да направите соса. Разтопете маслото в бавната готварска печка, добавете брашното и леко запържете сместа, както при приготвянето на соса Беламел. Добавете вода, разбийте всички бучки, доведете до кипене. След това изсипете лимоновия сок, солта, черен пипер, добавете зелените и изключете бавната готварска печка. Разбъркайте соса постоянно по време на готвене. Когато изстине малко, изсипете нарязани маслини, чесън в него, разбъркайте и изсипете в сос. Може да се сервира както студено, така и горещо, но след като стои за един ден, става още по -ароматно.

Calmars се приготвят в бавна готварска печка много бързо, така че можете да направите тази закуска, когато гостите са на прага.

Калмари под доматен сос в бавна готварска печка

Определено е невъзможно да се каже закуска или салата - такива калмари в бавна готварска печка могат да бъдат едновременно и двете. Сервирайте ги с варени яйца, билки и салата ще излязат. От друга страна, можете да приготвите ястие, комбинирано с картофено пюре или ориз и да получите пълна вечеря.

Продуктите, необходими за приготвянето на калмари в бавна готварска печка:

• калмари - 800 g;
• домати - 4 бр.;
• чесън - 2 зъба;
• бяло вино - 150 мл;
• магданоз - 1 пакет;
• лимон - 1 компютър;
• сол, черен пипер - на вкус;
• зехтин.

Любителите на острата могат да допълнят списъка със съставки с червен пипер или парчета чили.

Как да готвя калмари в бавна готварска печка под доматен сос:

1. Изкормват труповете на калмари и ги изрежете с пръстени с дебелина не повече от 1 cm.
2. Нарежете ситно чесъна и магданоза с нож.
3. Настройте доматите или смилайте в картофено пюре в блендер.
4. Инсталирайте бавната готварска печка в програмата „Печене“, изсипете малко зехтин в купата и запържете чесъна в нея.
5. Когато чесънът придава аромата, добавете калмари и запържете, като периодично разбърквате, 5 минути.
6. Изсипете виното и изчакайте да изпари почти всичко. Ще отнеме около 4 минути.
7. Изсипете доматено пюре, добавете магданоз и щипка остър пипер. Намалете капака, променете програмата на „гасене“ и пригответе калмари в бавна готварска печка за 20 минути.
8. След определеното време добавете сока, изцеден от целия лимон, сол и черен пипер на вкус.
9. Оставете калмарите в бавната готварска печка в режим „нагряване“ за 10 минути, след което сервирайте на масата.

Пълнени с калмари от скариди в бавна готварска печка

Пропуснахте средиземноморската кухня или просто искате да опитате нещо ново? В този случай тази рецепта за калмари в бавната готварска печка ще има вашия вкус. Никой любител на морските дарове не може да устои на подобни съблазнителни лакомства!

Какви съставки са необходими за приготвянето на пълнени калмари в мултикакер при дете:

• калмари (труп) - 4 бр.;
• калмари (перки и пипала);
• скариди - 250 g;
• яйце - 2 бр;
• лук - 1 компютър (малък);
• твърдо сирене - 40 g;
• магданоз - 1 пакет;
• брашно - 3 с.л. L.;
• сол, черен пипер - на вкус;
• домати - 250 g;
• бяло вино - 200 ml;
• слънчогледово олио.

Този брой съставки е проектиран за 2 порции.

Метод за приготвяне на калмари в бавна готварска печка:

1. Смажете купата с многокук със слънчогледово масло, инсталирайте програмата за печене и леко запържете обелените скариди. Поставете на чиния.
2. Напълнете малко масло и запържете фино нарязан лук (половината на главата), така че да стане полупрозрачен. Поставете лъка в скариди.
3. Смелете перките и пипалата на калмарите, добавете към скаридите.
4. Настържете сиренето на фин ренде.
5. Сварете яйцата, прецакани и нарязани на малки кубчета.
6. Фин магданоз фино.
7. Смесете всички съставки, сол и черен пипер на вкус и напълнете труповете на трупове на калмари със смес.
8. Оправете краищата с клечка за зъби или шийте с нишки.
9. Разточете труповете в брашно и запържете в олио, докато лека кора за 2 минути от всяка страна. Не търсете плътна хрупкава кора, в противен случай калмарите в бавната готварска печка бързо ще станат трудни.
10. Когато всички трупове са пържени, направете соса, като използвате маслото, оставащо в купата след калмари. Запържете втората половина на лука в него. Когато придобие красив златист оттенък, изсипете вино и изчакайте пълно изпаряване на алкохол (2-3 минути след кипене).
11. Добавете доматите, нарязани в блендер, спуснете капака и оставете да къкри за 10 минути в режим „гасене“.
12. Добавете вода, за да постигнете по -течна консистенция, оставете да останете още 30 минути.
13. 5 минути преди края на програмата, сол и черен пипер на вкус.
14. След звуковия сигнал спуснете пълнените трупове в соса, преминете към програмата за отопление и пригответе калмари в бавна готварска печка за още 15 минути.

Калмарите в доматен сос са добри с пресни зеленина и зеленчуци и те трябва да се измият с останалото бяло сухо вино.

Полезни съвети: Как да готвите калмари в бавна готварска печка правилно

Ние сме подготвили за вас списък с полезни препоръки, които ще помогнат да готвите калмари в бавна готварска печка правилно и вкусна:

1. За бързо почистване на калмарите, изсипете ги с вряща вода, а самата кожа веднага ще слезе. След като трябва да измиете труповете в студена вода от него.
2. Готварските калмари трябва да са не повече от 3 минути, в противен случай те ще станат „каучук“. Ако ги оставите във вряща вода за повече време, кипнете от 30 минути, така че те отново да станат меки. Но в този случай те ще отслабнат и няма да бъдат толкова полезни.
3. За да може калмарите в бавната готварска печка да излезе нежна и ароматна, сварете 2 литра вода, добавете сол на вкус, грах и дафинов лист. Продължете да варим за около 5 минути, след което, като алтернативно спуснете всеки труп в купата, като броите до десет до 10 секунди, за да готвите калмари! Вземете го с прорезана лъжица и продължете към следващата.
4. Що се отнася до задушаване и пържене, също е важно да не се преекспонират калмари - гответе ги не повече от две минути. Може да изглежда на някого, че месото няма да се приготви за толкова кратък период от време, но повярвайте ми, това е напълно достатъчно за калмари.
5. И накрая, ако се страхувате, че бързото обработка на топлината няма време да унищожи всички опасни микроорганизми, не забравяйте факта, че в много страни калмарите обикновено се ядат сурови, подправяйки се само с различни сосове. Това е абсолютно безопасен продукт, при условие че е свеж и висококачествен.

Пълнени калмари в бавна готварска печка: рецепта № 2. Видео

Друга рецепта за пълнени калмари в бавна готварска печка, която ще изисква малко по -малко време и умения. Чудесен вариант за вкусен и полезен обяд.

По -пълна информация ви очаква във видеото по -долу: