Такива карантии на месо като светлина, далак, стомах, трахея се считат за „деликатеси“ от втори клас, така че те се появяват изключително рядко на нашата маса. И напълно напразно! Светлината, например, може безопасно да се нарече един от популярните продукти в славянската и немската кухня. От него се правят изветрени супи, вкусни салати и удовлетворяващи закуски. А многофункционалната печка превръща белите дробове в прекрасно деликатно лакомство. Сега ще ви кажем как да направите пълноценно ястие от светлина в бавна готварска печка.

Светлините са диетичен продукт, така че принадлежи към каранта на категория II. Основната му стойност е съдържанието на голям брой протеини (колаген и еластин), необходими за добро състояние на кожата. Най -често пълнежът за палачинки, пайове и пайове се приготвя от белия дроб, смесвайки го с кайма. Продуктът се използва и при приготвянето на леки ястия, които се абсорбират добре и съдържат малко калории. Както можете да видите, това е идеалният продукт по време на диетата.

Как да изберете правилния лесен за готвене в бавна готварска печка

Когато купувате светлина, винаги пазете следните препоръки в паметта си:

1. Добрият свеж бял дроб има равномерен розов цвят и хомогенна плътност, няма печена кръв.
2. Няма повредени зони върху подходящ продукт за храна, в противен случай тяхното присъствие показва съмнителната свежест на месото.
3. Не купувайте светлина, ако това е забележими следи от кръв. В контакт с въздуха кръвта бързо се разлага, така че месото мирише лошо.
4. Не гответе от белия дроб, който е замразен повече от веднъж. Лесно е да се определи степента на свежест на каранта: Доброто парче месо е яркочервено отвътре, а това, което е замразено, се отличава с бледо розов нюанс.

Как да готвите светлина в бавна готварска печка правилно

1. Преди да готви нещо от белия дроб, той трябва да се излее със студена вода за няколко часа. През това време не бъдете твърде мързеливи, за да сменяте водата 1 - 2 пъти, така че месото да се почисти. Тогава карантията се приготвя с добавяне на дафинов лист, ароматен пипер, кориандър и други съставки.
2. Преди да поставите белия дроб, всички бронхи и трахеята са отрязани от него, в противен случай тези „тръби“ ще се разбият по зъбите в готовото ястие.
3. Ако трябва да сварите белия дроб, сложете го в купа, изсипете вода и монтирайте кошница за пара отгоре, което няма да позволи на малко месо да се появи по време на готвене.
4. Вареното парче месо е най -добре хладно под пресата, тогава белият дроб ще бъде по -плътен.
5. Приготвянето на свинско или говеждо бял дроб в бавна готварска печка обикновено отнема 30 - 60 минути по програмата „гасене“.

Леки ястия в бавна готварска печка

Опитните домакини ви уверяват да приготвите вкусно и сърдечно ястие, не е необходимо да купувате свинско или говеждо каша, или можете да направите с по -бюджетна опция под формата на светлина. Умелото използване на сос и подходяща кулинарна обработка работи чудеса - ароматна светлина, приготвена в бавна готварска печка, просто се топи в устата. Вкусът му може да бъде значително променен чрез добавяне на различни подправки.

Лека супа в бавна готварска печка

Подгответе продукти в списъка:

• леко говеждо месо - 300 g;
• картофи - 2 грудки;
• дълго -бдивен ориз - 3 с.л. L.;
• домат - 1 бр.;
• салата пипер - 1 бр.;
• млади тиквички - 0,5 бр.;
• "Синьо" - 0,5 бр.;
• лук - 1 глава;
• моркови - 1 компютър;
• вода - 4 дълбоки чинии;
• сол;
• прясен копър.

Приготвянето на ястие от светлина в бавна готварска печка е много проста:

1. Измитите и почистени от хрущяла, нарязани на малки парчета.
2. Всички зеленчуци, с изключение на моркови и лук, нарязани на кубчета или барове със същия размер. Нарежете лука и морковите по -малки.
3. Внимателно нарежете зелените.
4. Напълнете мултиханската вода с вода, добавете няколко щипки сол, поставете всички продукти и включете „яхнията“ за точно 60 минути.

Бял дроб в грешката в бавната готварска печка

За да приготвите пикантно ястие, съберете следните продукти на масата:

• светлина - 700 g;
• лук - 2 глави;
• сухо червено вино - 150 мл;
• наземен червен пипер - 1 ч. Л.;
• смес от провансални билки - 1 ч.л;
• смлян чили пипер - 0,5 ч.л;
• сол;
• растително масло.

Процедура за готвене:

1. Сварете белия дроб в режим „гасене“ за 1 час. Охладете парче месо, изрежете всички филми, тръби и мазнини от него и след това изрежете на малки парчета.
2. Сега поставете устройството в режим "сладкиши", изсипете малко растително масло в купата и запържете нарязания лук до приятен златист цвят.
3. Изсипете вино в бавната готварска печка, добавете сол и подправки, поставете нарязания бял дроб и смесете съставките. Ако искате месото да се приготвя в сос, изсипете малко вода към продуктите. Оставете устройството да работи по програмата „гасене“ за 1 час.

Светлина с други карантии в бавна готварска печка

Ако използвате няколко вида карантии при приготвянето на едно ястие, можете да направите истинско кулинарно откритие! Напишете необходимите съставки:

• светлина - 200 - 300 g;
• черен дроб - 300 g;
• сърце - 300 g;
• лук - 1 - 2 бр.;
• големи моркови - 1 бр.;
• домати - 5 бр.;
• lavrushki лист - 2 бр.;
• сол, черен пипер.

Такова ястие от светлина в бавна готварска печка се приготвя по -лесно, отколкото просто:

1. Лесно, черният дроб и сърцето се измиват добре в течаща вода, отстранете всички излишъци от месото, отрежете каранта с филийки средна дебелина и поставете в бавна готварска печка.
2. Смелете старателно крушките, нарежете морковите на ивици и домати с големи барове.
3. Сгънете всички зеленчуци в купата, добавете сол, черен пипер, поставете дафиновия лист и подправките по желание, след това смесете съставките и затворете бавната готварска печка. Гответе в програмата „гасене“ точно 1 час 30 минути.

Бял дроб със зеленчуци в сос за заквасена сметана в бавна готварска печка

Това ястие е вкусно с гарнитура под формата на каша, картофено пюре или ориз.

Необходими продукти:

• свински бели дробове - 400 g;
• вода или месен бульон - 1 L;
• лук - 2 бр.;
• моркови - 2 бр.;
• постно масло - 60 ml;
• заквасена сметана 15% - 3 с.л. L.;
• чесън - 1 резен;
• bAIS LEAF - 1 PC.;
• сол;
• млян черен пипер.

Инструкции за подготовка:

1. Предварително оформен във вода и почистен, бял дроб с остър нож в малки части.
2. Сварете белия дроб в бавната готварска печка, докато се готви. Използвайте програмата за гасене.
3. Междувременно почистете и пригответе за по -нататъшно приготвяне на зеленчуци: Нарежете луковиците на половин пръстени и нарежете морковите върху груба ренде.
4. Продължаваме да готвим, когато белият дроб се вари. Изсипете малко растително масло в мултикаша, загрейте го в режим „печене“ и запържете зеленчука, нарязан до златист оттенък.
5. Без да сменяте режима, сложете парчета белодробна и заквасена сметана на зеленчуците. След това изсипете вода или бульон, добавете щипка сол и черен пипер. Смесете продуктите равномерно.
6. Изчакайте, когато течността в бавната готварска печка ще заври. След това променете „печката“ на „гасене“ и програмирайте таймера за половин час. 5 минути преди завършването на устройството, поставете в ястието „Lavrushka“ и фино нарязан чесън.

Готовата светлина със зеленчуци в бавна готварска печка се сервира горещо в комбинация със гарнитура. Икономически, но много вкусно ястие е готово.

Лек гулаш в бавна готварска печка

Наистина вкусен белодробен гулаш в бавна готварска печка се приготвя въз основа на такива компоненти:

• свински бял дроб - 500 g;
• доматено паста - 2 с. Л. L.;
• провансалски билки - 1 ч.л;
• fresh Cilantro - куп средни размери;
• лук - 1 глава;
• салата пипер - 1 бр.;
• сол;
• млян черен пипер;
• растително масло.

Ето подробно „дешифриране“ на рецептата:

1. Измийте суровата светлина и я отрежете с малки филийки.
2. Поставете мулти -петите в режим „ориз“, изсипете малко растително масло в купата и, когато се загрява достатъчно, запържете белия дроб под затворен капак за 30 минути.
3. Сега поставете светлина, фино нарязан лук и черен пипер, нарязан с половин пръстени, смесете съставките.
4. Поръсете основната съставка в съдовете с билки на провансал, добавете фино нарязани килантро и сол, а също така изсипете доматено паста в купата.
5. Пуснете програмата за ориз за още една четвърт час и затворете устройството с капак.

Goulash, изработен от светлина, приготвен в бавна готварска печка, върви добре с варени картофи, елда каша или ориз.

Светлина с гъби в бавна готварска печка

Необходими продукти:

• леко говеждо месо - 0,5 кг;
• fresh Champignons - 0,2 kg;
• лук - 0,2 кг;
• каперс - 1 с.л. L.;
• млян черен пипер;
• сол;
• растително масло.

Процедурата за приготвяне на бели дробове в бавната готварска печка е следната:

1. Сварете белия дроб в бавна готварска печка. За да направите това, включете програмата „гасене“ за 60 минути. Липсата на пяна в бульона говори за готовността на продукта.
2. Охладете месото, изрежете всички твърди тръби и хрущял от него, нарежете го спретнато със същите парчета.
3. Нарежете крушките, отлепени от люспите в големи половини, така че сосът изглеждаше по -дебел.
4. Нарежете измитите гъби в големи чинии.
5. Изсипете маслото в мултихана, загрейте го в режим „печене“ и поставете гъбите там. Изпържете преди появата на рудилни кори.
6. Добавете лука към гъбите, продължете да изпържите продуктите, периодично ги смесвате.
7. Време е да поставите светлината в мултикакера.
8. За да придадете приятна киселинност на готовото ястие, добавете натрошени каперси към съставките, когато белите дробове се затоплят. Сол и пипер съставките.
9. Изсипете съдържанието на купата с месо или зеленчуков бульон. Изсипете продуктите напълно, ако искате много сос в готовото ястие. И ако се интересувате от по -дебел сос, бульонът трябва да се приема по -малко. Задайте програмата „гасене“ за 1 час.

Онези, които никога не са се налагали да ядат такова карантиране като светлина, препоръчваме да изберете най -простата рецепта с минимум съставки, за да опитате правилно основната съставка. Може да ви хареса ястието толкова много, че ще се радвате да експериментирате по -нататък!