Френското месо е едно от малкото ястия, които могат да се хранят, изненадват, съблазнят и зарадват всеки гост. В тази статия ще споделим тайните на готвенето на месо на френски език в бавна готварска печка. Традиционно това ястие се приготвя във фурната, но бавната готварска печка може значително да спести време и да гарантира успешен резултат.

Френско месо в бавна готварска печка: класическа рецепта

Първоначално ястието се приготвяше от парчета от най -деликатното телешко месо и едва тогава те започнаха да го заменят с по -достъпно свинско, пилешко и друго месо. Класическата рецепта също се различава по това, че използва деликатен сос от белаймел. Предлагаме ви да готвите френско месо в мултикакър според класическата рецепта и да сравните доколко модерните идеи са стигнали за това възхитително ястие.

Какви съставки ви трябват:

• телешко - 500 g;
• лук - 3 бр;
• картофи-5-6 бр;
• масло - 50 g;
• пшенично брашно - 2 с.л. L.;
• мляко - 2 чаши;
• мускулна гайка - щипка;
• твърдо сирене - 300 g;
• сол, черен пипер - на вкус.

Тайната на готвенето: Малко хора знаят, но за да готвят месо на френски език в бавна готварска печка или във фурната, първо трябва да го мариновате във вино. Препоръчваме ви да излеете филе от месо с червено десертно вино, да добавите малко сол, черен пипер и няколко супени лъжици зехтин. Маринатата ще накисне месото за няколко часа и в резултат на това ще ароматно ще е чудесен аромат и буквално ще се стопи на езика.

За да готвите месо на френски език в бавна готварска печка, следвайте инструкциите:

1. Тъй като Multicooker ще свърши почти цялата работа за вас, просто трябва да готвите сос Beshamel. За да направите това, инсталирайте бавната готварска печка в режим "печене", разтопете маслото в купата и изсипете брашно в него. Разбъркайте и леко запържете сместа, след което изсипете млякото с тънък поток, като разбърквате интензивно и счупвайте бучки. Когато млякото се загрява и брашното започне да набъбва, изключете бавната готварска печка, без да спрете да разбърквате соса за още една минута. В края добавете щипка индийско орехче. Беламелният сос е готов.
2. Изсипете соса в отделен контейнер и измийте купата.
3. Смажете сухата купа със слънчогледово масло и поставете парчета мариновано телешко на дъното.
4. Обелете лука и изрежете с полупрозрачни пръстени. Поставете лука над месото.
5. Обелете картофите, изрежете с чинии с дебелина не повече от 5 mm и поставете с равномерен слой отгоре на лука.
6. Леко смучете съставките и добавете черен пипер на вкус.
7. Изсипете отгоре соса Беламел и поръсете с настърган сирене.
8. Поставете режима на "печене" и гответе месо на френски език в бавна готварска печка за 60 минути.

Можете да сервирате такова ястие с всяка гарнитура, но картофеното пюре ще бъде най -добрият вариант. Преди да сервирате на масата, украсете месото на френски език в бавна готварска печка с пресни билки и филийки домат.

Френско месо с пилешко филе в бавна готварска печка

Една от най -често срещаните рецепти. Пилешкото филе е евтино, приготвено много бързо и съдържа малко калории. Ако вземем предвид, че месото в измама в бавна готварска печка включва сирене и майонеза, това ястие не може да се нарече диетично, но пилето поне намалява риска от придобиване на допълнителни сантиметри отстрани.

Какви продукти ще са необходими за приготвяне на месо на френски в бавна готварска печка:

• пилешко филе - 800 g;
• картофи - 5 бр;
• лук - 2 бр.;
• чесън - 2 скилидки;
• твърдо сирене - 250 g;
• сирене, разтопено без добавки - 100 g;
• майонеза - 2 -ва. L.;
• слънчогледово масло - 100 ml;
• сол, черен пипер - на вкус.

Полезен съвет: Ако искате да направите месо на френски език в бавна готварска печка по -диетична, препоръчваме да замените картофите с филийки пресен домат. Така че ястието ще се окаже по -леко и по -сочно.

Метод за приготвяне на месо на френски език в бавна готварска печка:

1. Изплакнете пилешкото филе в студена вода, отстранете филмите, вените и изсушете с хартиени кърпи.
2. Покрийте месото с хранителен филм или пластмасова торбичка и леко пребийте кухненски чук.
3. Пригответе маринатата за пилешко месо, като смесите слънчогледово масло, сол и черен пипер в дълбоки ястия. Оставете пилето да се накисне за 60-90 минути.
4. Настройте разтопеното сирене върху груба ренде.
5. Пропуснете чесъна през пресата и смесете с разтопено сирене и майонеза.
6. Обелете лука и нарежете на тънки половин пръстени.
7. Поставете лука на дъното на купата с многокук, пилешко филе отгоре го намажете със смес от разтопено сирене и майонеза и поръсете всичко с настърган твърдо сирене. В тази рецепта, MREAMED сиренето играе ролята на заместител на сиренето на белама. Препоръчваме ви да се опитате да приготвите такова месо на френски език в бавна готварска печка в две варианта: със сирене и с класически сос.
8. Остава само да зададете режима на „печене“ за 40 минути и да изчакате звуковия сигнал.

Френско месо в бавна готварска печка в теглене

Предлагаме ви друга рецепта за френско месо в бавна готварска печка, адаптирана към модерен бърз темп на живот. Ако нямате време да застанете на печката, да турширате месо и да провеждате други кухненски ритуали, използвайте нашата рецепта. В този случай ще заменим месото с кайма, за да намалим времето за готвене колкото е възможно повече.

Съставките, необходими за приготвянето на месо на френски език в бавна готварска печка при камшик:

• мързето месо - 400 g;
• лук - 2 бр.;
• картофи - 5 бр;
• домати - 2 бр.;
• заквасена сметана - 3 с.л. L.;
• брашно - 1 с.л. L.;
• твърдо сирене - 300 g;
• сол, черен пипер - на вкус;
• слънчогледово олио.

Всеки може да бъде използван, но времето на готвене ще зависи от гледката. Пилешкото пилешко пиле се готви най -бързо. Препоръчваме да смесите месото с пилешко месо с нарязани свински мазнини.

Метод за приготвяне на месо на френски език в бавна готварска печка:

1. Обелете лука и нарязайте възможно най -малки (по -добре е да се смилате в блендер).
2. Смесете лука с кайма, сол и добавете черен пипер на вкус.
3. Поставете кайма с равномерно слой в долната част на мултикакера.
4. Нарежете картофите на тънки филийки и го поставете върху кайма.
5. Смесете заквасена сметана с брашно, добавете и разстелете върху картофения слой.
6. След това сложете доматите, нарязани с тънки филийки, и поръсете всичко с настърган сирене.
7. Инсталирайте програмата за печене и гответе месото на френски език в бавна готварска печка за 30-50 минути, в зависимост от кайма.

Подобна версия на ястието не е по -лоша от обикновеното френско месо в бавна готварска печка, напротив, дори е по -лесно да се разделят на порции.

Френско месо в бавна печка или рибен клас

Необичайна рецепта за френско месо в бавна готварска печка за тези, които обичат да експериментират с вкусна храна. Graten French се обажда на всяко ястие, което е покрито с вкусна кора от сирене и съдържа тънки картофени филийки. За разнообразие месото, домашните птици или рибата се добавят към Гратена. Това ястие сервира като „отправна точка“, за да създаде известно френско месо на френски език. В бавна готварска печка приготвянето на рибен гратин няма да е трудно, което сега ще докажем.

Съставките, които ще са необходими за готвене на месо на френски език в бавна готварска печка:

• филе за риба - 500 g;
• картофи - 6 бр;
• заквасена сметана или сметана - 300 мл;
• пилешко яйце - 2 бр.;
• твърдо сирене - 150 g;
• сол, черен пипер - на вкус;
• мускулна гайка - щипка.

Този брой съставки е проектиран за 3-4 порции.

За да приготвите такова месо на френски език в бавна готварска печка, можете да използвате филето на всяка мащабна морска риба.

За да готвите рибен гратин, следвайте инструкциите:

1. Обелете картофите и нарежете на тънки филийки не по-дебели от 3-5 мм.
2. Смажете купата с многокук със слънчогледово масло и поставете на дъното на филийките картофи. Поставете парчетата леко припокриващи се, за да получите плътен равномерен слой.
3. Добавете картофи.
4. Нарежете рибното филе с малки филийки с дебелина 1-2 см и поставете върху картофите.
5. Нежно загрейте сметаната, така че да са малко по -топли при стайна температура.
6. Отделете протеините от жълтъците. Разбийте жълтъците с миксер в пяна, като постепенно добавяте нагрята крем или заквасена сметана. Пипер и хвърлете щипка индийско орехче за подправка. В тази рецепта такъв кремав сос ще замени сиренето или майонезата.
7. Изсипете рибата със сос и поръсете съставките с настърган сирене.
8. Поставете режима на "печене" и гответе месо на френски език в бавна готварска печка за 30 минути.

Рибата се готви доста бързо, така че тази рецепта може да се нарече и „набързо“. Рибната степен върви добре с ориз и салати от пресни зеленчуци. Преди сервиране може да бъде декориран с резен лимон.

Френско месо с гъби в бавна готварска печка

За тази рецепта са подходящи обикновени свинско месо и шампиона. Ако е възможно, използвайте няколко сорта горски гъби, за да придадете на ястието богат аромат. Добавете поне няколко бели гъби, а палитрата за миризма незабавно ще разпали с нови нюанси!

Какво ще се изисква за приготвяне на гъба версия на месо на френски в бавна готварска печка:

• свинско филе - 500 g;
• картофи-5-6 бр;
• гъби - 500 g;
• домати - 2 бр.;
• лук - 3 бр;
• плътно сирене - 200 g;
• майонеза - 2 с.л. L.;
• сол, черен пипер - на вкус.

Свинското месо може да бъде маркирано в горчица и зехтин за няколко часа, но ако нямате време, просто леко го победете с кухненски чук.

Как да готвя месо на френски в бавна готварска печка:

1. Разбийте свинското с чук, сол и поръсете с черен пипер на вкус.
2. Поставете месото на дъното на купата с многокук.
3. Нарежете лука на тънки пръстени и поставете върху свинското месо.
4. Нарежете картофите на тънки филийки и поставете върху лука, леко припокриващ се.
5. Смажете картофения слой с майонеза.
6. Ако използвате Champigonnons, изплакнете ги, изрежете чиниите и поставете следващия слой. Ако използвате горски гъби, които изискват специална предварителна обработка, варете или запържете и след това разстелете мултикакера в купата.
7. В доматите направете плитки походи и ги изсипете с вряща вода, след което поставете в буньорска вода. Така че можете лесно и бързо да премахнете кожата. Нарежете обелените домати с кръгли филийки с дебелина 5 mm и поставете върху гъбите. Разбира се, кожата не може да бъде отстранена, но може да съсипе впечатлението за деликатната консистенция на месото на френски език при бавна готварска печка.
8. Изсипете съставките с настърган сирене.
9. Инсталирайте програмата за печене за 60 минути на бавна готварска печка.

Frantsuza месо със свинско месо: рецепта № 2. Видео

Алтернативна рецепта за приготвяне на месо на френски в бавна готварска печка, използваща свинско филе. Можете да се запознаете със списъка на съставките и стъпките -by -step инструкции, като гледате следното видео: