От древни времена хората са приготвяли много ястия по два начина: печене или гасене. Това се отнася не само за месото и рибата, но и за зеленчуците. Можете да готвите зеленчуци в бавна готварска печка за няколко минути, оказва се, че ястието е не само много вкусно, но и полезно. Задушените зеленчуци са полезни за тези, които следват теглото си, за спортисти, деца и възрастни хора.

Задушени зеленчуци в бавна готварска печка

Характеристика на приготвянето на всеки продукт в електрическа тенджера е универсалността, както и скоростта и запазването на максималното количество хранителни вещества. В бавната готварска печка можете да приготвите много здравословна и вкусна храна. Можем да кажем, че зеленчуците не са само угасени, а достигат етапа на готовност при ниска температура (изгаряне). При такова обработка на топлината храната на продукта остава непроменена, а ползите са огромни. Ние предлагаме да приготвим част от вкусни задушени зеленчуци в бавна готварска печка.

Набор от продукти:

• боб (пластир) - 200 g;
• картофи-7-8 бр.;
• тиквички - 3 бр.;
• домати - 5 бр.;
• броколи - 300 g;
• зелен лук - 3 бр.;
• червен сладък пипер - 3 бр.;
• копър и магданоз - по 2 пакети всеки;
• масло (маслиново или слънчоглед) - 5 с.л.;
• солта и подправките са на вкус.

Готвене на задушени зеленчуци в бавна готварска печка:

1. Замразеният боб и броколите трябва да бъдат размразени.
2. Картофите трябва да бъдат почистени, измити и нарязани на големи парчета (можете кубчета или сламки).
3. Доматите ми са нарязани на остър нож наполовина и след това в големи филийки.
4. Зелените също трябва да бъдат измити и нарязани.
5. Няма нужда да почиствате тиквичките, да режете зеленчуците с пръстени.
6. Изсипете масло в контейнера за многокурсинг, включете програмата „пържене“ за 10 минути. Когато маслото се отоплява, ние поставяме любимите ви подправки и изпращаме картофи на пържене.
7. След 10 минути трябва да превключите устройството в режим „гасене“, поставяме времето за готвене за 50 минути.
8. След 10 минути можете да отворите капака на устройството, за да добавите боб, нарязан пипер, зеле и тиквички. Задействаме всички зеленчуци със сол, смесете. Не експериментираме със сол, по -добре е да се постави по -малко, за да не разваляте вкуса на готовото ястие. Винаги има възможност да солите ястието, ако солта не е достатъчна.
9. 5 минути преди края на програмата трябва отново да отворите капака, за да сложите домати и нарязани зелени.

Щом бавната готварска печка завършва процеса на готвене, отново смесете всички зеленчуци, само внимателно, за да не ги превърнете в каша и ги поставете върху чинии. Смелете лука и поръсете задушените ни зеленчуци в бавна готварска печка. Насладете се на всички апетита!

Задушени зеленчуци в бавна готварска печка със зеле

Характеристика на работата на мултикокера, както вече е известно, е приготвянето на ястия при ниски температури. Тоест, можем да кажем, че зеленчуците ще бъдат приготвени в техния сок, ако инсталирате програмата за подготовка на „гасене“ или малко, за да бъдете завързани, ако изберете режима „печене“. Ние предлагаме при нас да готвим вкусни задушени зеленчуци в бавна готварска печка със зеле. Ще се окаже такова ястие много вкусно и най -важното - полезно.

Продукти за готвене:

• бяло зеле - половината от главата;
• стридни гъби - 400 g;
• лук - 1 компютър;
• моркови - 1 компютър;
• домати - 4 бр.;
• сладък пипер - 2 бр.;
• картофи - 5 бр.;
• чесън - 2 скилидки;
• зелени (магданоз, копър, босилек) - 1 пакет;
• растително масло - 2 с. Л.;
• сол и смлян черен пипер - на вкус.

Как да готвя задушени зеленчуци в бавна готварска печка:

1. Зеленчуци: Лукът, морковите и картофите трябва да се почистват, изплакнат под поток вода и нарязани на големи кубчета.
2. Нарязано зеле.
3. Нарежете гъбите на големи парчета.
4. Изсипете олио в работната купа, включете програмата „пържене“, задайте времето за 7 минути.
5. Когато маслото се затопли, сложете нарязани гъби в купата, първо запържете само гъбите, след няколко минути можете да поставите лук и моркови. Продължаваме пърженето на зеленчуци с гъби за още 5 минути.
6. През това време, докато се приготвят зеленчуци с гъби, можете да имате време да нарязвате зеле и да отрежете черен пипер в големи кубчета.
7. Изпращаме пипер на зеленчуци.
8. Сега трябва да сложите картофи, зеле, сол и черен пипер. Смесете старателно всички съставки. Включваме програмата „гасене“, определяме времето за 40 минути.
9. Докато зеленчуците са задушени, можете да правите билки. Измиваме всеки пакет под поток от течаща вода, отърсим излишната течност, изрязахме копър, магданоз и босилек.
10. Доматите също трябва да се измият, първо да се изрежат с остър нож наполовина и след това всяка филия - на 3 части.
11. 7 минути преди завършването на програмата отворете капака на многокупарния капак, за да поставите домати и билки. Чесънът може да се добави и заедно със зелените. Ние освобождаваме скилидките от черупката, изрязахме я с остър нож възможно най -малък.
12. Ако видите, че по време на готвене има много малко течности, можете да добавите малко варена охладена вода.

Щом сигнал звучи, задушените зеленчуци в бавна готварска печка с гъби са готови, остава да изложим полезна храна на чинии и да покани всички на масата.

Задушени зеленчуци с патладжан в бавна готварска печка

В бавна готварска печка можете да направите всяко ястие, дори от онези продукти, които се предлагат в хладилника. Какво трябва да знаете, за да приготвите вкусно ястие? Някои зеленчуци се приготвят бързо, а някои се нуждаят от повече време. Това трябва да се вземе предвид, ако поставите всичко наведнъж. Не забравяйте, че онези зеленчуци, които се нуждаят от повече време за термична обработка, са по -добре да се режат възможно най -малки, така че те ще се подготвят по -бързо. Когато полагате картофи, по -добре е да не солите ястието веднага, а преди да завършите програмата. Ако сложите сол в началото на готвенето, тогава картофите ще бъдат безвкусни и твърди. Ще трябва да изчакаме дълго, за да се подготви.

Продукти за готвене на задушени зеленчуци в бавна готварска печка:

• картофи - 7 бр.;
• тиквички - 2 бр.;
• лук - 2 бр.;
• патладжан - 3 бр.;
• чесън - 2 скилидки;
• домати - 6 бр.;
• куп магданоз;
• сол и подправки на вкус;
• растително масло или маслини - 1 с. Л.

Как да готвя задушени зеленчуци в бавна готварска печка:

1. Обръщаме внимание на патладжана - те трябва да бъдат почистени и нарязани на кубчета (размер 1x1 cm). Сол, разбъркайте и оставете за половин час. През това време патладжанът ще даде цялата горчивина, те трябва да бъдат добре измити под поток вода.
2. Препоръчително е също така да почистите тиквичките (ако са млади - тогава не харчим за почистване) и нарязваме на кубчета.
3. Ще освободим червения пипер от средата, ще премахнем семената и ще нарязам на малки кубчета.
4. Обелете лука, нарежете го с пръстени (ако е малък), голям лук - половин пръстени.
5. Изсипете масло в работната купа на устройството (важно е да се гарантира, че няма капка вода по стените). Включете режима на готвене „пържене“, изчакайте маслото да се затопли.
6. Поставете лука в горещо олио, запържете до прозрачен нюанс. Не е необходимо да затваряте капака на устройството.
7. Докато лукът се приготвя, можете да имате време да почистите картофите и да го нарежете на парчета.
8. Ако лукът вече е готов, ние превключваме устройството в режим "зеленчуци". Ако няма такава програма, ние използваме традиционната - „гасене“. Времето за готвене е 60 минути.
9. Поставете картофите в тенджера, изсипете малко вода (така че течността е напълно покрита с картофи).
10. Това не е всичко - точно на картофите ние излагаме зеленчуци в следната последователност: Първи пипер, след това патладжан и цикъл в края. Едва сега можете да затворите капака на устройството и е препоръчително да не гледате вътре за един час.
11. Докато зеленчуците се задушават в бавна готварска печка, ние не пропускаме, все още има какво да правим. Нарязахме доматите. Ако кожата на вашите домати е твърда, намалете ги за няколко секунди в тенджера с вряща вода и след това внимателно вземете наклонена лъжица. След 20-30 секунди нищо няма да се случи с доматите, но кожата ще бъде лесно отстранена. Трябва да отрежем домати с кубчета.
12. 10 минути преди завършването на програмата е позволено да се отвори капакът на устройството, за да поставите домати, сол и черен пипер задушени зеленчуци в бавна готварска печка. Не забравяйте, че зеленчуците трябва да се смесват, така че солта и подправките да се разпределят равномерно.
13. Няколко минути преди завършването на програмата, отворете отново капака и изцедете чесъна през пресата, поставете нарязаните зелени, смесете отново, само много внимателно, тъй като нашите зеленчуци вече са се приготвили.

Всичко, можете да се насладите на деликатния вкус на задушени зеленчуци в бавна готварска печка.

Замразени задушени зеленчуци в бавна готварска печка

Можете да приготвите вкусно и питателно ястие за вечеря само за 20 минути и не е необходимо да стоите на печката и да контролирате процеса на готвене. Всичко, което трябва да се направи, е да поставите зеленчуците в бавна готварска печка, да изберете желания режим на готвене и все пак можете да се разсейвате, за да настроите масата или да разговаряте с близки. След 20 минути вечерята е готова, ще остане малко работа - за да се сложат задушени зеленчуци в бавна готварска печка на чиниите и да се насладите на деликатен вкус.

Продукти:

• смес от замразени зеленчуци "мексиканска" - 1 торбичка;
• лук - 2 бр.;
• картофи - 5 бр.;
• сол и подправки на вкус;
• растително масло - 1 с. Л.

Как да готвя задушени зеленчуци в бавна готварска печка:

1. Ние изсипваме растително масло в купата с устройства, включваме програмата „пържене“ за 7 минути.
2. Докато маслото се затопля, почистете лука, нарязайте на половин пръстени и пържете в олио.
3. Картофите трябва да бъдат почистени, нарязани на кубчета или ленти.
4. Добавете картофите към готовия лук, разбъркайте, изсипете малко вода и затворете капака на устройството. Превключваме бавната готварска печка в режим „гасене“, време за готвене - 20 минути.
5. Щом звучи сигналът, трябва да отворите капака и да излеете замразени зеленчуци от торбата. Смесете, добавете сол и подправки. Отново корицата на устройството, което затваряме, продължаваме да приготвяме задушени зеленчуци в бавна готварска печка в режим „гасене“, време за готвене - 15 минути.

След сигнала спретнато смесете задушени зеленчуци в бавна готварска печка. Можете да опитате готовото ястие-ако солта не е достатъчна, добавете само малко.

Задушени зеленчуци в бавна готварска печка със сирене

Искате ли да приготвите много вкусно ястие? Тогава определено трябва да се запасите с продукти и да направите задушени зеленчуци в бавна готварска печка според тази рецепта. Той има една интересна съставка - това е сирене, придава на готовото ястие специален вкус и изискан аромат.

Съставки за готвене:

• сирене Adyghe - 200 g;
• средно морков - 1 бр.;
• картофи - 2 бр.;
• zucchini - 1 PC.;
• карфиол или броколи - 200 g;
• домати - 2 бр.;
• заквасена сметана - 200 ml;
• вода - 100 ml;
• подправки - семена от кумин, черна горчица, черен пипер, асафетиди и куркума - половин чаена лъжичка;
• солта е на вкус.

Готвене на задушени зеленчуци в бавна готварска печка:

1. Почистваме морковите, тиквичките и картофите, нарязани със средни кубчета.
2. Разглобяваме зелето в отделни съцветия.
3. Изсипете масло в купата с устройства, активирайте програмата „пържене“, задайте времето за 10 минути. Или гответе зеленчуци в режим "печене".
4. Веднага в маслото хвърляме всички подправки (изключването на асафетид и черен пипер), подправките ще бъдат пържени в масло за няколко минути.
5. Поставете морковите и сиренето, нарязано в купата с многокук в купата, разбъркайте.
6. Затворете капака на устройството, след няколко минути можете да отворите капака, за да смесите съдържанието. Затворете отново и след 3 минути отново смесете зеленчуците.
7. Програмата приключи. Поставете картофи, тиквички и зеле на зеленчуци, изсипете вода.
8. Избор на програмата „гасене“, време за готвене - 40 минути.
9. Не забравяйте да смесвате всички зеленчуци няколко пъти, така че да се приготвят равномерно.
10. 10 минути преди завършването на програмата добавете сол и домати (първо нарязани на малки кубчета).
11. Смесете задушени зеленчуци в бавна готварска печка, затворете капака, оставете още 5 минути.
12. Веднага след като сигналът звучи, се оставя да отвори капака, за да добави заквасена сметана и останалите подправки.

Това е всичко, вкусно и най -важното - много полезно ястие е готово. Поръсете всяка порция с нарязани пресни билки. Време е да поканите всички на масата. Помогни си!

Задушени зеленчуци в бавна готварска печка. Моркови с мед

Тази рецепта е невероятна. Чудя се какъв вкус ще направи в морковите, ако добавите малко мед и подправки към тази ярка коренова реколта? Нека разберем и приготвим това интересно ястие.

Какви съставки ще са необходими:

• моркови - 5 бр.;
• мляко - 3 чаши;
• мед - 2 с.л.;
• стафиди, сини сливи, Курага - 7 бр.;
• гелирано масло - 1 супена лъжица.

Как да готвя задушени зеленчуци в бавна готварска печка:

1. Морковите трябва да бъдат почистени и нарязани на кубчета. Ако желаете, можете да изрежете оранжевата коренова реколта с големи ленти.
2. Поставете маслото в купата с многокурсинг, изсипете мляко и добавете моркова. Инсталираме програмата „гасене“ за 40 минути.
3. Сега ще приготвим сушени плодове: стафиди и сини сливи трябва да се измиват и изсипват с топла варена вода. Оставете за 20 минути.
4. След 20 минути отворете капака на устройството, за да поставите сини сливи, стафиди и лъжица мед. Разбъркайте. Затваряме капака отново и продължаваме да готвим задушени зеленчуци в бавна готварска печка. Между другото, ако не изглеждате достатъчно за един морков, можете да направите компания в тази коренова реколта и да поставите 1-2 тиквички. Вкусът на задушени зеленчуци в бавна готварска печка ще бъде отличен поради мед и сушени плодове.

Задушени зеленчуци в бавна готварска печка с пиле

Приготвянето на ястие вкусно и сърдечно е доста просто, ако към зеленчуците се добавят само 1 съставка - месо. Ние предлагаме да готвим задушени зеленчуци с пилешки гърди.

Такива продукти трябва да бъдат подготвени:

• пилешко филе - 300 g;
• лук - 1 компютър;
• моркови - 1 компютър;
• тиквички - 2 бр.;
• карфиол - 200 g;
• червен сладък пипер - 2 бр.;
• домати - 5 бр.;
• магданоз и копър - половин куп;
• подправки и сол - на вкус;
• зехтин - 2 с. Л.

Как да готвя задушени зеленчуци в бавна готварска печка:

1. В зехтин в "пържене" (време на 15 минути) първо пържехме пилешко филе. Месото трябва да се измие и да се нарязва на малки парчета.
2. Щом месото е пържено от всички страни, трябва да го поставите в чиния и да пържите върху лука (нарязани на половин пръстени), а след това моркови (можете да се настъргате на груба ренде).
3. Следващата съставка е тиквичките. Тя трябва да бъде нарязана на кубчета (ако е млада, тогава не е необходимо да се почиства от корите).
4. Смесете зеленчуците и продължете да пържите в същия режим.
5. Поставете зелето на зеленчуците (разглобете с ръце на съцветия), червен пипер, нарязан с кубчета, добавете подправки и сол. Затваряме капака на мултикакера, превключваме устройството в друг режим - сега ще готвим задушени зеленчуци в бавна готварска печка заедно с месо в режим „гасене“, време за готвене - 40 минути.
6. 10 минути преди завършването на програмата отворете капака на устройството, за да поставите домати, нарязани на кубчета и отново смесете зеленчуците.

След приключване на програмата, когато задушените зеленчуци в бавната готварска печка са готови, остава само да се сложи нарязани пресни зеленина. Приятен апетит!

Задушени зеленчуци в бавна готварска печка. Видео