Goulash je tradičně považován za jídlo maďarské kuchyně. Zpočátku to byla hustá polévka s masem, ale postupem času moderní ženy v domácnosti změnily recept a nyní to není samostatná mísa, ale doplněk k příloze. Gulyash se připravuje s jakýmkoli masem, ale krůtí se používá pro dietu nebo dětskou menu. Maso je výživné, obsahuje mnoho bílkovin a živin, ale v masu je jen málo tuku. Turecko Goulash, připravený v pomalém sporáku, se ukáže jako vydatný a chutný, maso zůstává šťavnaté a samotná jídlo je užitečné.

Tylash Goulash v multicookeru s krémovou omáčkou

Pro jídlo můžete použít jakoukoli část jatečně upraveného těla krůtí. Část souboru tedy bude něžná a boky nebo dolní noha s více mastným masem. Nejčastěji jsou filety vybrány pro Goulash. Je vhodné s tím pracovat, je hezké jíst, ale taková část ptáka se snadno uschne. Chcete -li tomu vyhnout jako omáčku, přidejte krém. Zradí krémovou chuť na misku a zachová si šťavnictví masa.

Pro Goulash připravte následující produkty:

• turecko, čaroděj - 500 g.;
• cibule, střední - 2 ks.;
• mrkev - 1 ks.;
• slunečnicový olej - 20 ml.;
• jakákoli mouka - 30 g.;
• fat Cream - 120 ml.;
• rajčatová pasta - 1 lžíce. L.;
• zelení kopru s petrželkou - parta;
• surový česnek - 2 hřebíček;
• sůl, koriandr, pozemní směs paprik a paprika podle chuti.

Jak vydat věžičku z krůty se smetanou v pomalém sporáku:

1. Je lepší vařit misku z chlazeného krůtí filé. Pokud je vaše maso zmrazené, pak před použitím rozmrazte ho při pokojové teplotě. Omyjte krůtu v chladné vodě, ale ne namočte do kapaliny.
2. Vysušte maso z přebytečné vlhkosti, vyjměte film a ořízněte žíly. Vystřihněte filet malými částmi o tloušťce nejméně 2 cm., Složte v hluboké nádobě. Nalijte koření na ptáka, promíchejte a nechte marinovat půl hodiny. Současně nepřidávejte sůl do marinády, je schopen vytáhnout tekutinu z masa, které ji rychle zaschne.
3. Vyčistěte mrkev, jemně nakrájejte nebo romte. Vyjměte slupku z cibule, nasekejte čtvrtiny. Nainstalujte kontejner do pomalého vařiče, klikněte na nabídka „smažení“. Přidejte do mísy jakýkoli rostlinný olej a počkejte pár minut. Mělo by se dobře zahřívat.
4. V multikanu naložte cibuli nejprve a poté přidejte mrkev po 7 minutách. Smažte zeleninu dohromady dalších 7-8 minut. Spusťte Turecko s moukou a přidejte do cibule s mrkví. Mouka vytvoří ostré na maso. Neustále míchá, smažte ingredience po dobu 10-15 minut. Doba smažení závisí na velikosti kusů ptáka.
5. Klasický Goulash se připravuje s omáčkou červené. Proto v jakémkoli receptu musíte použít rajčatovou pastu. Lze jej nahradit čerstvými rajčaty. V tomto receptu se přidávají rajčatová pasta a krém. V samostatné nádobě je smíchejte, sůl. Chcete -li snížit obsah tuku v hotové krémové misce, zředěni vodou.
6. Přepněte multicooker na program „hasicí“. Nalijte připravenou omáčku do multichash, promíchejte, nezapomeňte zavřít víko. Dejte si čas na půl hodiny. Soubory by neměly být dušené po dlouhou dobu, protože maso bylo dříve smažené.
7. Umyjte zelené, osušte a jemně nařízněte. Oloupejte česnekové zuby, nasekejte je nožem. Po 20 minutách po zahájení vaření naložte česnek a zelení do mísy, promíchejte, vařte na signál. Poté nechte guláš na funkcích „topení“ po dobu dalších 7-10 minut a poté okamžitě podávejte s přílohou.

Gulyash v multicookeru vyrobeném z Turecka s zakysanou smetanou a rajčaty

Chutné jídlo jemného krůtího masa v krémově tomato omáčce bude mít rád mnoho. Chcete -li zvýšit chuť omáčky, přidejte cibuli mrkví a pomocí mouky zahušťuje omáčku. Pomaras vyrobený z krůtího masa podle tohoto receptu je vhodný pro jakoukoli přílohu: brambory, rýže, těstoviny nebo pohanka.

Pro jídlo budete potřebovat ingredience v tomto množství:

• turecko, část souboru - 0,7 kg.;
• cibule, střední cibule - 3 ks.;
• mrkev - 2 ks.;
• česnek - 3 plátky;
• sůl, koření, bylinky podle chuti;
• slunečnicový olej - 3 lžíce. L.;
• velká rajčata - 3 ks.;
• zakysaná smetana 20% tuku - 2 lžíce. L.;
• jakákoli mouka nebo škrob - 2 lžíce. L.;
• voda je filtrována - 2 multistakan.

Technologie vaření Gulass v pomalém vařiči:

1. Změřte všechny potřebné produkty. Připravte maso. Musí být omyl, sušen papírovými ručníky a nakrájený na velké části. Posypte krůtu svým oblíbeným kořením, sůl a dobře promíchejte. Koření by mělo být rovnoměrně distribuováno prostřednictvím ptáka.
2. Pomalý sporák by měl být zapnut pro režim „hasicí“. Můžete také použít funkci „smažení“ nebo program „pečení“, pouze teplota vaření musí být snížena na 120 stupňů. Vložte maso do multicookerové mísy, slunečnicový olej ještě není vyžadován. Připravte krůtu na 20 minut ve své vlastní šťávě. Nechte víko otevřené. Každých 5 minut otočte maso pro rovnoměrné smažení. Kapalina by se měla zcela odpařit.
3. V každém případě rozdrťte mrkev cibulkou, projděte česnek tiskem. Nechte pomalý sporák ve stejném režimu, jako tomu bylo dříve. Nyní nalijte do rostlinného oleje, smíchejte maso a vařte ho po dobu 5 minut. Poté přidejte nasekanou zeleninu s česnekem. Smažte hmotu po dobu 3 minut.
4. Během této doby připravte rajčata. Chcete -li odstranit pokožku z ovoce, proveďte 2 malé řezy v horní části rajčat, spusťte je do vroucí vody po dobu 10 sekund. Vyjměte zeleninu štěrbinovou lžičkou, nechte je mírně vychladnout a rukama odstraňte pokožku. Nakrájejte buničinu krychlí. Pokud nechcete cítit kousky rajčat v hotové misce, pak nasekejte buničinu rajčat mixérem.
5. Připravená rajčata se nakládají do multichanů na maso a jinou zeleninu, nadále smažte hmotu po dobu 7-10 minut, dokud se z rajčat nevypařuje vlhkost. Přidejte mouku, dobře promíchejte ingredience a smažte je další 2 minuty. Místo mouky můžete použít škrob. Upravte množství mouky a škrobu v závislosti na požadované hustotě omáčky.
6. Nalijte čištěnou vodu do hluboké nádoby, přidejte zakysanou smetanu. Dobře promíchejte a nalijte ji do krůty, přidejte nasekané zelené. V této fázi můžete v případě potřeby přidat sůl a koření do omáčky. Nastavte multicooker na možnost „hasicí“ a připravte misku na 10-15 minut. Po signálu nechte Goulash, aby se na programu AutopoDNOW GOD po dobu 15 minut získali dost aroma.

Gulyash v multicookeru vyrobeném z krůty s kořeněnou omáčkou

Jídlo na základě části ptáka je choulostivé, dietní, ale zároveň vydatné. Gulyash je připraven se spoustou různých zeleniny. Aroma s chutí omáčky lze diverzifikovat kořením a kořením. Dokončený guláš se podává jako nezávislá miska nebo s přílohou, ale v minimálním množství.

Počet složek Ghlyash:

• turecko, filé - 0,5 kg.;
• slunečnicový olej - pro smažení;
• cibule, fialová - 1 ks.;
• Čerstvý česnek - 3 plátky;
• bílý cukr - 1 lžička;
• bulharský pepř, žlutá - 1 ks.;
• vine Vinegar - 1 lžíce. L.;
• rajčatová pasta jakékoli společnosti - 2 lžíce. L.;
• střední rajčata - 2 ks.;
• vývar masa nebo čištěná voda - 150 ml.;
• mletá pepř, sůl podle chuti;
• curry a Azhika - 1 lžička;
• poháněná paprika - 2 lžička;
• Čerstvá petrželka - dvojice větviček;
• sójová omáčka - 1 lžíce. L.;
• kyselá smetana jakéhokoli obsahu tuku - 50 ml.

Krok -by -krok recept na výrobu guláše od ptáka:

1. Opláchněte soubor část krůty dobře pod tekoucí vodou, osušte ubrousky. Odstraňte žíly, nakrájejte film a nakrájejte na kousky. Neměly by být malé, jinak by maso rychle vyschlo. Vložte ptáka do samostatné desky.
2. Pro marinádu, mix: 2 lžička. Jakýkoli rostlinný olej, 1 lžíce. l. Sójová omáčka s klasickou chutí, přidejte koření a sůl, nalijte 1 lžičku. Cukr a 1 nasekaný hřebíček česneku. Jezte marinádu důkladně, nalijte na maso. Smíchejte krůtu rukama, zakryjte nádobu s přilnavými filmy a nechte maso k jídlu s aroma po dobu 30-40 minut.
3. Pomalte pomalý sporák na program „smažení“, nechte víko otevřené po celou dobu. Nalijte 1 lžíce. l. Oleje, počkejte 5 minut (tak, aby se olej zahřál) a rozložte cibuli nasekanou polovičními kroužky. Přidejte k němu 3 špetku cukru a 1 špetku soli. Smíchejte, vařte, dokud cibule nezíská průhledný odstín. Poté naložte česnek, který by měl být hrubě nasekán plátky. Smažte ingredience na pár minut a nalijte octa. Okamžitě se odpařuje a samotná jídlo získá sladkou a kyselou chuť.
4. Umyjte pepř, nakrájejte stonek semeny, nakrájejte buničinu v pruzích ve šířce plodu. Stáhněte si do Multichan. Smažte směs zeleniny po dobu dalších 3 minut. Pokuste se smíchat ingredience častěji. Odstraňte kůru z rajčat, nasekejte buničinu krychlí a přidejte do cibule pepřem. Smažte hmotu po dobu 5 minut. Poté vložte ingredience do jiného kontejneru.
5. Nechte pomalý sporák na funkcích „smažení“. Nalijte 3 lžíce do mísy. l. Oleje po 5 minutách rozložte krůtu. Smažte maso asi 5 minut nebo dokud se neobjeví zlatá kůra. Přidejte dříve smaženou zeleninu do krůty, dejte rajčatovou pastu a smažte ingredience dohromady další 2 minuty.
6. Poté přeuspořádejte techniku \u200b\u200b„uhasit“. Nalijte masový vývar do multichash. Pokud chcete vařit, Goulash nejsou tak bohatí a méně tlustý, nahraďte vývar čištěnou vodou. Přidejte koření: 2 lžičky. Papriki Ground, 1 lžička. Dry Adjeki, 1 lžička. Nošení, 0,5 lžičky. Umožněte černý pepř a sůl. Smíchejte ingredience.
7. Zavřete víko multicookeru, nastavte čas na 20 minut. Klikněte na Start. Během této doby připravte zelené. Opláchněte jej, osušte na papírové ručníky a nakrájejte je. Po skončení doby hasitého otevřete víko, přidejte zelenou a zakysanou smetanu. Smíchejte, zavřete víko znovu a nechte misku nasycenou aroma po dobu 15-20 minut na funkci automatického topení.

Gulyash v multicookeru vyrobeném z krůty s bramborami

Mnoho lidí má rád maďarské maso s masem v moderní interpretaci pro šťavnaté maso, voňavé omáčky s rajčatovou chutí a dušenou zeleninou. Chcete -li udělat z gulášu plnohodnotnou misku, přidejte do receptu brambory. Takže nebudete muset oddělit přílohu samostatně.

Pro recept na dietu Goulash z Turecka se připravte:

• krůtí prsa - 0,5 kg;
• brambory, průměr - 4 ks.;
• cibule, sladký pepř a mrkev - 1 ks;;
• pšeničná mouka - 3 lžíce. L.;
• rajčatová šťáva - 100 ml.;
• slunečnicový olej, koření, sůl - stejně jako to trvá.

Popisovaný popis procesu výroby guosh v pomalém sporáku:

1. Zvláštností tohoto receptu je taková, že většina složek je smažena samostatně. Otřete krůtí filet papírovými ručníky, ořízněte žíly filmem. Maso nakrájejte proužky o tloušťku více než 2 cm s potěšením v rostlinném oleji po dobu 5-7 minut na programu „smažení“ nebo „pečení“. Poté vložte ptáka do jiného kontejneru, nechte pomalý sporák zapnutý.
2. Čistá cibule, nasekací v čtvrtích. Nalijte 1 lžíce. l. Oleje v multicashu a smažte na průhlednou barvu. Přenést na maso. Vyčistěte čištěnou mrkev na proužky, sladký pepř v krátkých proužcích. Smažte zeleninu dohromady asi 7 minut, poté nalijte rajčatovou šťávu, nalijte mouku, přidejte koření a sůl. Míchejte a vařte ingredience po dobu 10 minut nebo dokud se rajčata vaří.
3. Mezitím připravte brambory. Vyčistěte ji, nakrájejte ji velkou kostkou a nalijte ji studenou vodou. Po 20 minutách opláchněte a ujistěte se, že uschněte na kuchyňském ručníku. Po paprice s mrkví v rajčatech nalijte hmotu do samostatné misky. Opláchněte misku a otřete suché. Zanechte stejný režim - „smažení“.
4. Nalijte 3 lžíce do multichany. l. Rostlinkový olej, teplý po dobu 5-7 minut a naložte brambory. Smažte to na zlatý povrch. Po této nabídce přeskupujte položku „hasicí“. Do misky vložte všechny smažené ingredience (maso, cibule, pepř s mrkví a rajčatovou omáčkou).
5. Vařte guláš po dobu 20 minut se zavřeným víkem. Hotovou misku posypte čerstvými bylinkami. Goulash se podává jako samostatná miska. Můžete použít teplé i studené.

Gulyash v multicookeru vyrobeném z Turecka s houbami

Tento recept na vaření je dobrý, protože může být připraven kdykoli v roce. Houby se přidávají čerstvé i sušené. Ze zeleniny se používá pouze cibule s mrkví, kterou lze zakoupit v každé sezóně. Zelení jsou také přidány sušené, takže jeho nakládání do multichan by mělo být pouze v uvedeném čase. Takže to plně odhalí svou vůni.

Složení pro přípravu guošu:

• krůtí, filé nebo samostatné maso od boků - 0,7 kg.;
• sušené houby - 100 g nebo chuť;
• cibule a mrkev - 1 ks.;
• rajčatová pasta - 3 lžíce. L.;
• vařená voda - 150 ml.;
• petržel a kopce jsou sušeny - podle chuti;
• jakákoli mouka nebo škrob - 2 lžíce. L.;
• mastná zakysaná smetana - 70 g.;
• koření, sůl, máslo - kolik je potřeba.

Pokyny pro přípravu v multicookeru Gulyash:

1. Příprava ingrediencí by měla být zahájena houbami, protože potřebují čas na otoky. Opláchněte několikrát sušené houby ve studené vodě. Poté vyplňte připravenou teplou vodu (150 ml.) A nechte několik hodin zvětšit.
2. Nyní se postarejte o část souboru ptáka. Pokud používáte maso z boků v receptu, pak se miska ukáže jako tlustí. V každém případě umyjte krůtu, přebytečný přebytek a osušte. Získejte maso do svého oblíbeného koření po dobu 20-30 minut, nepoužívejte sůl.
3. Oloupejte mrkev cibulkou, jakýmkoli způsobem. Zapněte multicooker v programu „pečení“ nebo použijte možnost „smažení“. Nalijte olej, zahřejte a naložte cibuli. Smažte to po dobu 5 minut a poté přidejte mrkev. Vařte ingredience po dobu dalších 3 minut.
4. Mezitím vyjměte houby z vody, dobře se zmáčkněte a nasaďte ubrousky na sušení. Kapalina, ve které byly houby namočeny, nevylévá. Bude to potřebovat jako omáčku pro ghoula.
5. Vyřízněte houby v pruzích. Stáhněte si je do multicookerové mísy, jakmile je cibule s mrkví smažená. Smažte ingredience na pár minut. Poté přeneste obsah do samostatného misky, nepřepněte režim na pomalý vařič.
6. Přidejte olej do multicashu, počkejte, až se zahřeje. Odstraňte krůtu, válejte se do mouky a smažte ze všech stran, dokud se kůra nevytvoří. Nahlásit multicookeru na možnost „Hasijící“, přidejte do masa dříve vařenou zeleninu s houbami.
7. Smíchejte vodu z hub s rajčatovou pastou a zakysanou smetanou, sůl, v případě potřeby přidejte další koření. V této fázi by se do omáčky měly přidat do omáčky. Během dušeného masa bude mít čas nabobtát a dát jí vůni. Nalijte hmotu do multichanů, důkladně promíchejte. Zavřete pomalý sporák a vařte misku po dobu 20 minut. Po signálu neotevřete okamžitě pomalý vařič, nechte gholy vařit.

Takové jednoduché recepty s pokyny pro krok -krok naznačují, že vaření krůtího guláše v pomalém vařiči je velmi jednoduché. Drůbeží maso se rychle vaří a pomalý sporák ho ušetří šťavnaté v hotové misce. Dobrou chuť!

Rube -Tank Goulash v pomalém sporáku, videa