Chuť a vzduchová souffle osloví kohokoli. Základem Souffle je maso, ale při používání Turecka se ukázalo obzvláště něžné. Potrčící krůtou není jen pro menu pro děti a stravu. Do masa lze přidat další ingredience, jako je příloha, díky čemuž je jídlo nasycenější a rozmanitější podle chuti. V multicookeru je sufle obzvláště chutný. Můžete to vařit několika způsoby.

Trpící tureckou věží - složitosti receptu

• Pro přípravu dětských souffli se používá část jatečně upraveného těla, protože tato část je nejřektější a nejchutnější. Chcete -li zvýšit nasycení misky, můžete vzít stehno krůty, ale pouze bez kůže. Chlazené maso je vhodnější pro recept na sufle, ale můžete také použít zmrazený produkt.
• Souffle Turecko je velmi jemně rozdrceno v mixéru, aby získala homogenní konzistenci. Před broušením se maso nutně umývá, film je řezán a žíly jsou vyříznuty. Kus se nalije vroucí vodou a suší se papírovými ubrousky. Přebytečná vlhkost by se neměla dostat do mletého masa.
• Něha a vzdušnost sufle dává vejce. Stačí je přidat do mletého masa v rozdělené podobě. Mlolnici jsou poraženi masem az proteinů je nutné připravit hustou hmotu a přidat do mletého masa v malých částech v posledním. Smíchejte proteiny s většinou sufle velmi opatrně, aby se na konci miska ukázala vzdušná a jemná.
• Pro diverzifikaci chuti souffle se do masa přidává jakákoli zelenina. Mrkev, květák nebo brokolice, hrášek, fazole se často používají. Cibule dá misku šťastviny. Zelenina je předběžně vařená a teprve poté přidává do mletého masa.
• Tvar zeleniny může být jakýkoli. Pro dětskou sufle musíte brousit zeleninu nebo brousit v mixéru. Některé recepty navrhují řezání zeleniny s kostkou nebo slámou pro přitažlivost.
• Pro Souffli můžete také použít jiné ingredience. Pro zvýšení aroma misky se používají houby, které se také vaří před přidáním do mletého masa. Původní chuť sufle se získá, pokud přidáte tvaroh nebo roztavený sýr. Kromě toho můžete použít koření a koření.
• Sanny Cereálie se přidává do mletého masa. Může být nahrazen škrobem nebo pšeničnou moukou. Existují recepty bez použití složek. V tomto případě je důležité přísně měřit uvedené množství složek tak, aby se souffle formoval, ale zároveň zůstává vzduchem.
• Souffle je připraven v pomalém vařiči několika způsoby. Dietní a dětské jídlo se napařuje ve formách. Podle tohoto receptu je souffle více vzduchu. Většina ostatních receptů zahrnuje obvyklé pečení sufle v pomalém sporáku na programu „pečení“ nebo „pečení“.
• Turecko je dietní, takže k mletému masu se často přidávají máslo, zakysaná smetana nebo mléko. Potrčící se může podávat jako samostatná miska nebo spolu s přílohou a zeleninovým salátem.

Trpí krůtou pro děti v pomalém sporáku

Dětské menu vyžadují jednoduché recepty pro jídla, která jsou připravena pomocí speciální technologie. Pokud se pro první krmení použije pouze vařené maso, pak pro starší děti ho již můžete pečit nebo páru. Vynikající možností z Turecka bude souffle a multicooker usnadní proces vaření.

Počet produktů pro 2 porce:

• turecko, čarodějka - 300 g.;
• kravské mléko (nebo kozí) - ¼ multistakan;
• kuřecí vejce - 1 ks.;
• bílý chléb - 1 řez;
• máslo - 10 g.;
• sůl je špetka.

Jak připravit souffle pro děti v pomalém sporáku:

1. Opláchněte filet ptáků v tekoucí vodě, nalijte vroucí vodu. Vysušte maso ubrousky, vyjměte film a žíly. Jemně nasekejte krůtu a přesuňte se do mísy mixéru.
2. Nalijte buničinu chleba mlékem, nechte 10-15 minut, abyste zvětšili. Poté přidejte do masa obsah misky a dobře porazte mixérem do jednotného mletého masa.
3. Rozdělte vejce na bílkoviny a žloutku. Umístěte protein vychladnout, připojte žloutek k krůti a důkladně promíchejte lžičkou. Do bílkovin přidejte špetku soli a porazte mixérem, dokud se nedosáhne husté pěny.
4. Smíchejte proteiny v malých porcích na masa. Smíchejte mleté \u200b\u200bmaso pouze s lžičkou tak, aby zůstalo vzdušné. V tomto případě by pohyby měly být pouze zdola nahoru.
5. Pro přípravu Souffle je lepší používat silikonové formy, je snazší získat jejich hotové jídlo. Můžete také použít jakékoli jiné pekářské formy, které se vejdou do stoopingového podnosu pro několik modelu multicookeru.
6. Namažte formy máslem, naplňte mletým masem a zasaďte do dušené nádoby. Nalijte 1 litr vody do multicashu, namontujte podnos s formami nahoře, zavřete pomalý sporák, otevřete otvor páru na víč.
7. Nastavte nabídku multicookeru na funkci „napařování“, vložte čas na 45 minut a klikněte na „Start“. Po signálu otevřete pomalý sporák, vytáhněte formy a nechte je trochu vychladnout, pak vytáhněte souffle. Podávejte pro děti s čerstvou zeleninou nebo bramborovým pyré.

Trpí brokolicí krůtí v pomalém vařiči

Maso souffle je připravena nejen pro děti. Takové jemné a chutné jídlo budou ocení dospělí, zejména pokud diverzifikujete jeho chuť zeleninou. Chléb můžete nahradit v receptu moukou nebo pololinou. Z koření bude dostatečná směs paprik a soli, ale do svého vkusu můžete přidat další koření.

Pro přípravu souffle budete potřebovat následující složky:

• turecko filet - 300 g.;
• mrkev - 1 ks.;
• brokolice - 100 g.;
• kuřecí vejce - 3 ks;;
• mléko, jakýkoli % tuku - 2/3 multistakanu;
• bílý bochník - 2 plátky;
• sůl, směs paprik je na základě chuti;
• smetanový olej pro mazací tvary.

Technologie přípravy trvalého v pomalém vařiči:

1. Nejprve připravte zeleninu, protože musí být předběžná. Oloupejte mrkev, nakrájejte ji ve velkém, demontáž brokolice na květenství, přeneste zeleninu do multichana a nalijte vodu. Přidejte špetku soli.
2. Zapněte multicooker na programu „Polévka“ nebo „První jídlo“. Vhodný je také režim „svařovací páry“, protože s ním také vaří voda. Vařte zeleninu v pomalém sporáku po dobu 30 minut, poté odstraňte, vychlaďte a velmi jemně nařízněte. Nevypouštějte vodu z multicacha, může být s ní napařena.
3. Pro Souffle si vezměte chlazené maso, ale můžete také použít zmrazený produkt. Opláchněte filé, nalijte horkou vodu a vyjměte žíly filmem. Roztrhal páteřní dort na kousky, nalil mléko, nechte ho otočit po dobu 15 minut.
4. Povrch masa osušte papírovými ručníky, nakrájejte na malé kousky a nasekejte mixér bochníkem. Místo mixéru použijte mlýnek na maso. Prostřednictvím něj musí být maso a chléb předávány 2-3krát.
5. Rozdělte vejce, přidejte žloutky do mletého masa, vložte proteiny do chladničky pro chlazení. Masu dobře promíchejte s žloutky s lžičkou, poté přidejte nasekanou zeleninu, koření a znovu promíchejte.
6. Porazte chlazené proteiny s mixérem, dokud se nezískají stabilní píky. Přidejte hmotu s malým častým do mletého masa. Hmotnost úhledně promíchejte a pouze ručně (nepoužívejte mixér), jinak se sufle neuká jako vzdušný.
7. Pečení košíček omyjte teplou vodou, otřete suché, namažte vnitřek máslem a naplňte mletým masem zeleninou.
8. Pára pro páru na páru na horní části multicashi. Vložte formy s souffle do něj a zavřete víko techniky. Vyberte program „Parish pro Steam“, 40 minut. Během provozu pomalého vařiče v tomto režimu by měla být otevřena otvor pro páru na víčku multicookeru.
9. Po signálu nechte souffle vychladnout po dobu 5-7 minut se zavřeným víkem a poté jej vyjměte. Potrčící krůtou může být jako doplněk sendvičů na snídani jíst teplé nebo studené.

Trpí krůtí fazole v pomalém vařiči

Při přípravě na pár souffli z krůty se ukáže bez krusty, takže je vhodnější pro děti a ty lidi, kteří jsou na dietě. Trpí může být pečená v troubě nebo pomocí pomalého vařiče. Tato metoda vaření vytvoří lahodnou kůru na povrchu masa.

Složky pro souffle v pomalém sporáku:

• turecko, stehno - 0,5 kg;
• sangerské obiloviny - 1 lžíce. L.;
• kuřecí vejce - 2 ks.;
• mrkev - 1 ks.;
• fazole - 50 g.;
• cibule - 1 ks.;
• koření, koření, česnek a sůl - podle chuti;
• bulharský pepř - 1 ks.;
• mastná zakysaná smetana - 2 lžíce. L.;
• smetanový olej pro mazání formy.

Step -by -krok recept na souffle s krůtí a patch fazole v pomalém vařiči:

1. Nejprve byste měli dělat zeleninu. Vyčistěte mrkev, nakrájejte na malou kostku. Pepř promyjte studenou vodou, nakrájejte stonek semeny, nasekejte buničinu ve tvaru krychle. V náplavech, řezaní ocas. Pokud je zamrzlá, pak pre -defrost.
2. Spusťte nasekanou zeleninu ve vroucí vodě a blanch asi 5-7 minut, dokud se nezavaří. Pak je hodte na cedník a nechte je vypustit přebytečnou vodu. Položte zeleninu na chladicí ubrousek.
3. Přeneste zakysanou smetanu do mísy, přidejte silou, dobře promíchejte a nechte otok po dobu 30-40 minut. Demontujte bok krůty a vezměte pouze maso. Oloupejte cibuli, jemně řezané. Projděte mlýnek na maso nebo nasekejte maso cibulí mixérem.
4. Přidejte simolinu, žloutky, koření, nasekanou česnek, chlazenou zeleninu na mleté \u200b\u200bmaso a smíchejte lžičkou. Porazte proteiny v samostatné nádobě, dokud se nedosáhne silné pěny a nepřidá se k masu. Opatrně se pohybuje zdola nahoru a smíchejte celou hmotu.
5. Namažte multikooketní misku máslem, vložte do něj mleté \u200b\u200bmaso zeleninou. Vyrovnejte povrch špachtlí, položte na vrchol několik kusů másla a zavřete víko.
6. Sucple by se měl připravit v režimu „pečení“ po dobu 40 minut. Můžete také použít program pečení. Zkontrolujte připravenost párátkem. Podávejte se salátem čerstvé zeleniny ke stolu.

Trpí krůtími bramborami v pomalém sporáku

Světlo a vzduchové filé podle tohoto receptu lze připravit na páru nebo pečené v pomalém vařiči. Chcete -li dát nasycení misky, přidejte do krůty brambory. Podávejte souffle spolu s čerstvou zeleninou pro dětské menu nebo přidejte omáčky a zakysanou smetanu pro výživu pro dospělé.

Složky pro souffle v pomalém sporáku:

• turecko filé - 600 g.;
• brambory, střední - 2 ks.;
• kuřecí vejce - 1 ks.;
• cibule - 1 ks.;
• hořčice v zrna - 1 lžička;
• mléko - ½ multistakan;
• Čerstvé zelené - k chuti;
• suchý oregano a bazalka - 1 lžička;
• mrkev, průměr - 1 ks.;
• sůl - chuť;
• rostlinný olej pro mazání tvaru.

Krok -by -krok pokyny pro vaření souffle v pomalém vařiči:

1. Pro Souffle musíte nejprve léčit zeleninu. Oloupejte mrkev a brambory, nakrájejte na velké kousky a naložte multikookery do mísy. Nalijte studenou vodu, sůl a zapněte techniku \u200b\u200bna programu „První jídlo“ nebo „napařte páru“. Vařte zeleninu až půl měsíce 25-30 minut.
2. Nejprve omyjte část krůty nejprve studenou vodou, poté nalijte vroucí vodu a poté osušte papírovými ručníky. Z kusu nakrájejte film s žilami, nakrájený na malé kousky.
3. Čisté cibuli, nakrájejte na čtvrtiny. Projděte krůtu spolu s cibulkou dvěma mlýnkem na maso 2krát nebo nasekejte ponorným mixérem. Oddělte žloutky od proteinů a přidejte do mletého masa. Umístěte proteiny na chladné místo pro chlazení.
4. Chladná vařená zelenina, nastrouhaná a pak se zkombinujte s mletým masem. Přidejte mléko a koření s drcenými bylinkami. Pro dětské souffli používejte koření podle věku dítěte a pro dospělé přidejte hořčici do zrn, suché bazalky a oregano. Mílené maso důkladně promíchejte, dokud nebude hladké.
5. Porazte chlazené proteiny špetkou soli, dokud se nevytvoří stabilní hmota. Přidejte do mletého masa v malých porcích, pak velmi opatrně a pomalu smíchejte hmotu. V této fázi nepoužívejte mixér, nepracujte pouze s lžičkou nebo silikonovou špachtlí.
6. Hotová základna pro souffle může být připravena ve formách pro páru („Cook for A pár“ po dobu 45 minut) nebo pečit ve multi -tvarovaném programu „pečení“/„pečení“ po dobu 35 minut. Před přidáním mletého masa se tvar i mísa namazávají rostlinným olejem. Po signálu konce přípravy nechte souffle vychladnout tvar a poté podávejte ke stolu.

Trpí krůtami s křepelkovými vejcemi v pomalém sporáku

Pokud nechcete v misce používat kuřecí vejce, nahraďte je křepelkou. Pro různé chuť přidejte do krůtího masa mladý hrášek. Obvykle je umbinuta jinou zeleninou, ale můžete ji nechat obecně. Takže jídlo bude vypadat atraktivnější.

Chcete -li připravit souffle, vezměte tolik ingrediencí:

• krůtí maso, hip - 700 g.;
• cibule - 1 ks.;
• mladý hrášek - 100 g.;
• křepelčí vejce - 3 ks.;
• mrkev - 1 ks.;
• mléko - 220 ml.;
• pšeničná mouka - 2 lžíce. L.;
• Čerstvé zelené - k chuti;
• koření, sůl, česnek - k chuti;
• máslo - pro mazání misky + 15 g.

Fázovaná příprava souffle v pomalém sporáku:

1. Oloupejte mrkev, nakrájejte na 3 díly a vařte, dokud se napůl konzumuje ve solené vodě v „polévce“ nebo „prvním jídlu“ po dobu 25-30 minut. Pak ochlaďte zeleninu a nastrouhujte. Nalijte vodu z misky, umyjte nádobu, otřete ji a odložte ji zpět.
2. Čisk a blanch ve vroucí vodě po dobu 5-7 minut. Nezapomeňte na síto a nechte úplně vychladnout, než se přidáte do mletého masa.
3. Nakrájejte femorální část Turecka na kousky. Oloupanou cibuli nakrájejte na 4 díly a nasekejte v mixéru s masem.
4. Nalijte vše najednou do mletého masa a dobře porazte mixérem, abyste získali homogenní a vzdušnou hmotu. Přidejte mouku, koření, sůl, nasekanou zeleninu a zeleninu. Míchejte lžičkou.
5. Křepelník vejce porazit v samostatné nádobě po dobu 4-6 minut, dokud hromadná bílá. Spojte se s mletým masem a jemně promíchejte.
6. Namažte multicacha máslem, nalijte do něj základnu do ní, zarovnejte povrch se špachtlí. Položte několik kusů másla na horní část sufle. Během vaření se roztaví a vytvoří se lahodná kůra.
7. Zavřete obálku techniky, vložte nabídku na program „pečení“ po dobu 40 minut nebo použijte funkci multicookeru „pečení“ po dobu 40 minut. Po signálu přepněte na možnost „Vytápění“ a nechte souffle, aby byl vyživován aroma po dobu 7-10 minut.

Trpí zeleninou krůty v pomalém sporáku

Pro jemnou strukturu sufle je zelenina předem zvalena. Pro zvýšení chuti a vůně se mohou před přidáním do mletého masa smažit. Krémová chuť dá roztavený sýr a smetanu. Přidejte čerstvé greeny do již dokončené misky podle svého vkusu.

Pro Souffli v pomalém sporáku připravte následující složky:

• turecko, čaroděj - 500 g.;
• bílý chléb - 1 řez;
• sýr je roztavený, klasická chuť - 1 ks.;
• mrkev, cibule - 1 ks.;
• fat Cream - 100 ml.;
• kuřecí vejce - 2 ks.;
• máslo - 20 g.;
• rostlina pro mazání nádoby - 1 lžíce. L.;
• koření, sůl, zelení a další koření - podle libosti.

Step -by -krok recept na souffli se zeleninou a krůtí v pomalém sporáku:

1. Nejprve připravte zeleninu. Vyčistěte cibuli a mrkev, ořízněte ji co nejmenší. Zapněte pomalý sporák, nastavte možnost „smažení“, přidejte máslo. Po 5-7 minutách se multichany dobře zahřejí, naložte zeleninu a smažte je po dobu 7-10 minut, dokud není zlatý.
2. Smaženou zeleninu položte na plochou desku a ochlaďte. Umyjte misku, ujistěte se, že otřete suchou a nainstalujte zpět do pomalého sporáku.
3. Nalijte buničinu chleba smetanou při pokojové teplotě, nechte 10-15 minut bobnat. Opláchněte krůtí filé a nalijte vroucí vodu. Jemně nakrájejte maso, projděte mlýnek na maso nebo nasekáte v mixéru.
4. Rozdělte vejce do žloutku a bílkovin. První zkombinujte s mletým masem, chlebem a smetanou, důkladně bičte hmotu, dokud nebude hladká. Ochlaďte proteiny a pak porazte mixérem na husté vrcholy.
5. Přidejte smaženou zeleninu, nastrouhanou do jemného štěkání, zaplavený sýr do mletého masa. Sýr používejte pouze s klasickou chutí, bez jiných přísad pro chuť, aby nedošlo k zkazit chuť hotové misky. Smíchejte hmotu s lžičkou.
6. Nakonec přidejte šlehačku. Pečlivě smíchejte mleté \u200b\u200bmaso a pouze lžičkou. Namažte multicacha zeleninou nebo máslem, položte mleté \u200b\u200bmaso. Vařte souffle v programu pečení 45 minut.
7. Po signálu pečlivě otevřete víko multicookeru, podívejte se na přípravu a pro připravenost párátkem. Pokud miska ještě nebyla připravena, pak ji pečte dalších 10 minut. Než se dostanete z misky, vychladněte, jinak bude jeho tvar při extrakci horkého narušen. Před podáváním posypte čerstvými bylinkami.

Pomocí pomalého vařiče můžete vařit jakýkoli typ souffle s krůtí. Například pro dietu nebo dětskou nabídku použijte program „Warm -Up“. Chcete -li připravit výživnější jídlo, použijte funkce „pečení“ nebo „pečení“.

Trpí tureckem, video