Dušené zelí s přidáním klobás se může stát známým pokrmem pro rodinnou večeři nebo oběd. Jeho příprava v pomalém sporáku je velmi jednoduchá a podle receptu je vyžadováno minimální ingredience. Každá hospodyňka bude schopna zvládnout proces výroby dušeného zelí s klobásou v pomalém vařiči.

Zelí je dušené klobásou v pomalém sporáku - rysy receptu

• K přípravě jídla se používá jakékoli bílé zelí. V závislosti na jeho typu se změní pouze doba vaření a hlavní technologie receptu zůstává nezměněna. Takže mladé zelí bude rychlejší než zralá hlava. Zelí v Pekingu se nepoužívá k hasinci.
• Můžete také připravit jídlo se zelí. V tomto případě je nutné věnovat pozornost své kyselině. Pokud je zelí příliš kyselé, pak před vařením, zkušené ženy v domácnosti doporučují namočit ve studené vodě po dobu 30-40 minut, pak dobře stiskněte.
• Můžete použít jakýkoli druh klobásy: vařené s tukem a bez tuku a bez, klobás nebo klobásy jakékoli rozmanitosti. Chcete -li dát misku uzené chuti, přidejte uzenou nebo napůl umlčenou klobásu.
• Kromě zelí se v misce používá jiná zelenina, například mrkev, paprika, cibule atd. Hostici často přidávají houby do dušeného zelí. Můžete použít Raw (Champignons, Milestones) nebo sušené. U plného pokrmu se také používají brambory, které musí být důkladně promyty ze škrobu.
• Jako omáčka se do receptu nejčastěji přidává rajčatová pasta. Může být nahrazena rajčaty, která jsou rozdrcena v bramborách kaší nebo nakrájejí na plátky. Také nemůžete používat rajčata vůbec. V tomto případě je jakýkoli vývar (maso nebo zelenina) nebo čištěná voda vhodný pro zhasnutí.
• Chcete -li zvýšit chuť, přidejte čerstvé vonné zelení (kopr, bazalka nebo koriandr) a koření: česnek, směs mleté \u200b\u200bpapriky, koriandr, mleté \u200b\u200bzázvor atd.

Zelí dušené klobásou a rajčatovou pastou v pomalém sporáku

Jeden z jednoduchých receptů na vaření v multicookeru dušeného zelí s klobásou. Pro zvýšení chuti se před uhasíváním smaží některá zelenina a klobásy. Vezměte vařenou klobásu pro tento recept. Zelení a koření - podle jejich uvážení.

Co potřebujete podle klasického receptu pro dušené zelí:

• zelí, bílé - bílé - 0,5 kg.;
• mrkev - 1 ks.;
• klobása, vařená - 200 g;
• cibule - 2 ks.;
• zeleninový vývar - 0,5 multistakan;
• tomatnaya Paste - 2 lžíce. L.;
• rostlinkový olej - 2 lžíce. L.;
• zelení, koření, česnek, sůl, bobkový list - podle vašeho vkusu.

Jak vytáhnout zelí s klobásou v pomalém sporáku:

1. Omyjte zelí, vyjměte horní listy a jemně nasekejte. Přeneste do hluboké nádoby, sůl a rozdrtejte rukama. Nechte 15-20 minut v klidu, aby zelí dává šťávu.
2. Nakrájejte cibuli na poloviční prsteny, nasekejte mrkev struhadlo. Zřetete rajčatovou pastu do vývaru, přidejte koření, dobře promíchejte. Vyjměte horní skořepinu z klobásy, nakrájejte na kostku.
3. Umístěte multicooker na funkci smažení. Nalijte olej a nechte ho více zahřát. V horkém oleji naložte cibuli, smažte ji po dobu 5 minut, dokud není průsvitný. Poté přidejte mrkev a klobásy, smažte produkty po dobu dalších 5 minut.
4. Nahrajte zelí do zeleniny a klobásy, přidejte 2 lžíce. l. Purifikovaná voda a pokračujte v smažení všeho společně po dobu 7-10 minut nebo dokud zelí v objemu sníží.
5. Nalijte rajčatovou pastu do multicashu, přidejte bobkovou list a přeskupujte nabídku na funkci „hasicí“, nastavte dobu vaření za 30-35 minut. Pokud máte rádi měkčí zelí v dušeném masu, zvětšete dobu vaření na 45 minut. Smíchejte ingredience dobře, zavřete pomalý sporák a spusťte program.
6. Když zůstane 10 minut před koncem hasicího, přidejte jemně nasekané zelené a nasekané česnek do multicashu. Znovu smíchejte obsah misky a ochutnejte omáčku. V případě potřeby přidejte koření a sůl. Zavřete víko a vařte k signálu.
7. Ponechejte hotovou misku na funkci „topení“ pod uzavřeným víkem po dobu 10-15 minut. Takové jídlo může být podáváno ke stolu ihned po zhasnutí nebo chlazeném formě. S bramborami a čerstvou zeleninou jde dobře.

Zelí dušené uzenou klobásou v pomalém sporáku

Uzená klobása dá dušené zelí pikantní chuť. Pro jídlo můžete použít jakýkoli typ klobásy. Pro zeleninu je také vhodný produkt semi -nárazu. Uzená klobása bude v misce mnohem chutnější, pokud je před prvním předem, aby se v ní roztavil tuk a unikl.

Složky pro recept na dušené zelí:

• bílé zelí, zralé - 700 g.;
• mrkev a cibule, střední plody - 1 ks.;
• uzená klobása - 400 g.;
• rajčata, zralá - 3 ks.;
• petržel, koňka, česnek - k chuti;
• purifikovaná voda - 100 ml.;
• máslo - 20 g;
• sůl a koření - podle vašeho vkusu.

Podle následující technologie je nezbytná příprava misky v pomalém vařiči:

1. Zelí si omyjte studenou vodou, osušte papírovými ručníky, vyjměte horní listy. Nasekejte hlavu hlavy, posypte solí nahoře a otevřete ji rukama. Takže zelí začne vylučovat šťávu. Nechte zeleninu při pokojové teplotě po dobu 10-15 minut.
2. Oloupejte zeleninu, ořízněte cibuli polovičními kroužky a nastrouhejte mrkev. Vyjměte film z klobásy, nakrájejte produkt velkými čtvrtími prstenu. Pokud používáte lovecké klobásy, bude stačit je řezat je prsteny.
3. V horní části rajčat proveďte malé řezy, spusťte je v horké vodě po dobu 10-15 sekund a poté okamžitě vložte do chladu. Když jsou ovoce zcela ochlazeny, můžete film snadno odstranit z rajčat. Prořízněte buničinu zeleniny krychlí nebo nakrájejte na mixér pro homogennější konzistenci omáčky v misce.
4. Umístěte multicooker na funkci „smažení“, je také vhodný program „pečení“. Vložte uzenou klobásu do studené mísy a zapněte vybavení. V procesu smažení se tuk v klobáse postupně roztaví a samotný produkt získá lahodnou kůru.
5. Po 7-10 minutách po smažení klobásy naložte cibuli mrkví. Kromě toho není nutný přidat rostlinný olej do multichana, protože tuk z klobásy bude stačit k smažení zeleniny.
6. Vařte cibuli s mrkví po dobu 5-7 minut a neustále míchejte ingredience mezi sebou. Poté naložte nasekaná rajčata, přidejte koření. Smažte obsah mísy, dokud se tekutina z rajčat vaří 2krát (asi 10 minut).
7. Přidejte zelí a máslo, promíchejte. Okamžitě nalijte vodu, zavřete víko multicookeru a přeskupujte ji na možnost „hasicí“. Připravte zelí s klobásou po dobu 35-40 minut.
8. 20 minut po zahájení hasicího, naložte nasekaný česnek s bylinkami do mísy, smíchejte ingredience. Vařte jídlo se zavřeným víkem až do konce programu. Po signálu multicookeru jej uspořádejte na funkci „topení“ po dobu 10 minut. Během této doby je jídlo vyživováno aroma a kořením.

Dušené zelí v pomalém sporáku s klobásou a bramborami

Chcete -li vařit misku uspokojivější, přidejte brambory. Zelí je podle tohoto receptu dušené klobásy, které se může stát samostatným pokrmem na oběd. Použijte zralé bílé vidlice zelí. Pokud chcete vzít mladé zelí, přidejte mladé brambory. Obě tyto ingredience budou mít čas na přípravu, protože běžné brambory budou potřebovat více času na vaření.

Připravte takové ingredience pro dušené zelí:

• brambory, střední ovoce - 3 ks.;
• masový vývar - 1 multistakan;
• bílé zelí, zralé - 700 g.;
• sůl, česnek, koření, vavřínový list podle chuti;
• vařená klobása - 500 g.;
• cibule - 2 ks.;
• rajčata, zralá - 2 ks.;
• mrkev, průměr - 1 ks.;
• fry olej, zelenina - 2 lžíce. l.

Krok -by -krok recept na dušené zelí s klobásou:

1. Jemně nakrájejte zelí nožem, posypte solí a otřete ho rukama. Nechte zeleninu stát po dobu 20 minut, aby spustila šťávu. Vyčistěte mrkev a cibuli horní vrstvy. Ráďte mrkev na proužky a cibuli na polovinu prstenů.
2. Je nutné odstranit pokožku z rajčat tak, aby se během vaření neoddělila. Držte je ve vroucí vodě po dobu 10-15 sekund a poté je spusťte do ledové vody. Z chlazených rajčat odstraňte kůru rukama a jemně ji odřízněte ve formě krychle. Ovoce můžete také brousit na mixér pro homogenní konzistenci.
3. Vyjměte skořápku z klobásy, nakrájejte ji jakýmikoli kousky, ale ne příliš velké. Oloupané brambory nakrájejte na kousky, nalijte studenou vodu. Nechte to ve vodě po dobu 10 minut. Pak několikrát opláchněte zeleninu. Kapalina odstraní přebytečný škrob z zeleniny.
4. Nainstalujte pomalý sporák na položku v nabídce „Pečení“ nebo místo toho použijte program „smažení“. Změřte rostlinný olej a nalijte do mísy. Dejte multicacha a olej v ní, aby se dobře zahřál. Poté naložte cibuli, smažte ji po dobu 5 minut, přidejte nasekaná rajčata a smažte dalších 7 minut.
5. Nyní naložte zelí, promíchejte, zavřete víko zařízení. Vařte zeleninu dalších 10 minut. Během této doby by se množství zelí by se mělo snižovat o 2krát.
6. Otevřete pomalý sporák a znovu uspořádejte jej na možnosti „hasicí“. Místo toho můžete použít funkci „polévky“. Stáhněte si syrové mrkev s bramborami, přidejte klobásu, koření, bobkový list a nasekaný česnek. Nalijte celý vývar a důkladně smíchejte ingredience.
7. Na pomalém sporáku zavřete víko a nastavte čas na 50 minut. Vařte misku v uzavřeném multicookeru se zvukovým signálem. Nezapomeňte odstranit list vavřínu z hotové misky, jinak to způsobí nadměrnou hořkost. Zelí posypte na vrchol nasekanými zeleními. Můžete jíst v chladném stavu.

Zelí dušené maso v multicookeru s klobásou a sušenými houbami

Voňavé houby diverzifikují chuť dušených zelí a klobásy. Pro recept můžete použít Raw Champignons nebo Milestones. Ale více aromaticky se objeví jídlo s přidáním sušených bílých houby nebo chanterels. Rajčatová šťáva a smetana způsobí, že chuť misky bude chutnější a krémová.

Pro 1 kg. Toto množství produktů budete potřebovat s bílým zelím:

• sušené houby - 100 g.;
• cibule, střední plody - 2 ks.;
• vařená voda -1 multi -studan;
• uzená klobása (jako jsou lovecké klobásy) - 0,5 kg.;
• rajčatová šťáva - 1 multistakan;
• krém 30% obsahu tuku - 50 ml.;
• sůl, česnek, směs papriky, koriandr, paprika k chuti;
• slunečnicový olej pro smažení - 3 lžíce. l.

Musíte připravit jídlo podle následujícího schématu:

1. Nejprve si připravte houby, protože potřebují čas na otoky. Nejprve je opláchněte studenou vodou, složte je do hluboké misky a nalijte vroucí vodu. Po 1 hodině vytlačte z přebytečné tekutiny a nakrájejte na houbové pruhy. Nechte vodu.
2. Nasekejte zelí co nejpříjemnější. Nalijte ji velkou broušenou solí a nechte ji 20 minut. Velké krystaly soli se postupně roztaví, což umožní zelí uvolňovat šťávu co nejvíce.
3. Nasekejte cibulovou čtvrti prstenů. Řezejte klobásu v kruzích. Smíchejte vodu z namáčecích hub s rajčaty, přidejte krém, koření a česnek procházející tiskem.
4. Zahřejte pomalý vařič na programu „pečení“ nebo „smažení“ po dobu 5 minut a poté nalijte rostlinný olej. Po 3-5 minutách naložte cibuli, houby a klobásy do horkého oleje, smažte je po dobu 10 minut otevřeným víkem, dokud se neobjeví hnědá kůra.
5. V nabídce techniky vložte položku „uhasit“, 45 minut. Stáhněte si zelí, přidejte rajčatovou šťávu se smetanou a kořením, promíchejte. Vařte zelí pouze se zavřeným víkem. Po signálu neotevřete pomalý vařič, nechte 10-15 minut, abyste byli vyživováni aroma.

Zelí dušené v pomalém sporáku s klobásou

Sved zelí ve dušené podobě má velmi neobvyklou chuť. Spolu s klobásou a bramborami připravíte velmi originální jídlo, které se určitě bude líbit váš domov. Pro recept použijte pouze vařenou klobásu, protože v uzené podobě se nekombinuje chuť s jinými ingrediencemi v misce.

Seznam složek pro nádobí v pomalém sporáku:

• sauerkraut - 1 kg.;
• brambory, velké ovoce - 3 ks.;
• vařená klobása - 0,5 kg;
• tomatnaya Paste - 2 lžíce. L.;
• horká voda - 1 multistakan;
• jakýkoli rostlinný olej bez vůně - 3 lžíce. L.;
• hořčice v zrna - 1 lžička;
• cibule - 2 ks.;
• petržel - 10 g.;
• ground Pepper, paprika, mleté \u200b\u200bzázvor, kurkuma - k chuti.

Jak krok za krokem vařit zelí v pomalém vařiči s klobásou:

1. Zelí před vařením by mělo být namočeno ve studené vodě. Nalijte vodu do zelí a nechte 2-3 hodiny. Pak to hodte na cedník a dobře opláchněte. Nasaďte na papírové ručníky pro sušení.
2. Oloupejte brambory, nastrouhejte a také nalijte studenou vodu. Po 30 minutách opláchněte několik vod a osušte na kuchyňském ručníku, abyste odstranili přebytečnou vlhkost.
3. Vyjměte skořepinu z klobásy a nakrájejte ji krychlí. Oloupejte cibuli, jemně nakrájejte. Nalijte olej do multichanů, zapněte vybavení na možnost „smažení“ a po 5 minutách smažte zeleninu spolu s klobásou po dobu 5-7 minut.
4. Nařeďte rajčatovou pastu vroucí vodou, nalijte do mísy, přidejte strouhané brambory a zelí. OBSOŽÍTE VAŠE VÁS. S přidáním soli buďte opatrní, protože zelí je již slané.
5. Zapněte funkci tylu „hasicí“ po dobu 45 minut se zavřeným krytem. Okamžitě po vaření podávejte misku a posypte nasekanou petrželkou.

Každá hospodyňka může vařit dušené zelí s klobásou, a to i bez zkušeností s vařením. Multicar může výrazně zjednodušit a usnadnit proces hasití. Chcete -li připravit lahodné jídlo, dodržujte technologii vaření uvedené v receptu. Můžete změnit počet složek, jako je jejich objem. Dobrou chuť!

Zelí dušené klobásou v pomalém sporáku, videa