Zuketa je velmi univerzální zelenina. Snadno absorbuje vkus jiných ingrediencí, docela šťavnatý a zdravý produkt. V ideálním případě se kombinuje v nádobí s jakýmkoli typem masa. Dobře se hodí pro dietu a dětské menu. Tandem zeleniny s masem se často používá v kastrolu, dušeném a smaženém pokrmu. Záležitosti vám pomůže usnadnit proces vaření.

Cuketa dušená kuřecí filé v pomalém sporáku

Voňavé a šťavnaté jídlo pro každý den lze připravit na základě mladých cuket a kuřecího masa. Jako omáčka ke zmírnění chuti použijte zakysanou smetanu. Podle tohoto receptu se jídlo ukáže jako nezávislé a nemusíte navíc připravit přílohu.

Pro 8 porcí připravte následující produkty:

• mladé ovoce cukety - 800 g.;
• Čerstvé - zmrzliny kuřecí filé - 700 g.;
• salátový luk - 1 ks.;
• průměrná mrkev - 1 ks.;
• domácí kyselá smetana - 2 lžíce. L.;
• rafinovaný slunečnicový olej - 4 lžíce. L.;
• sůl, koření pro kuře, čerstvé bylinky, česnek - k chuti.

Způsob vaření cukety s kuřecím masem v pomalém sporáku:

1. Zpracovat maso. Vyjměte film filetem, ořízněte žíly a opláchněte studenou vodou. Suché s papírovými ručníky. Nakrájejte kuře na malé kousky, přidejte koření a dobře promíchejte rukama. Nechte maso marinované po dobu 20-30 minut.
2. Na přídi pro misku se podívejte na salát. Je měkčí chuť a velmi šťavnaté. Ale obyčejná cibule je také vhodná. Nakrájejte zeleninu na poloviční kroužky a smažte v pomalém sporáku v režimu „smažení“ po dobu 5-7 minut. Pro smažení použijte rafinovaný rostlinný olej, protože nemá jasný zápach.
3. Oloupené mrkev nařízněte tenkými prsteny. Pokud je ovoce velké, pak ho nejprve nakrájejte, potom nasekejte každou část plátky. Stáhněte si zeleninu na cibuli a smažte je po dobu 5 minut. Ingredience míchejte neustále tak, aby se nelepily na misku.
4. Poté odstraňte smaženou zeleninu z pomalého vařiče, nalijte 2 lžíce. l. Rostlinkový olej v misce a smažte maso po dobu 10 minut. Současně nepřepněte režim multicookeru. Pokud váš model nemá techniku, použijte program pečení. Přepněte multicooker na funkci „hasicí“. Připravte zbytek ingrediencí.
5. Chcete -li mít jemnou chuť, použijte mladé cukety. Mají šťavnaté maso, tenkou kůži a semena bez vast. Ovoce můžete použít v celku, bude stačit k jeho opláchnutí. Na poslední řadě nařízněte zeleninu, abyste co nejvíce zachovali šťávu v buničině. Velikost kusů zeleniny může být jakákoli. Stáhněte si cuketu do multichanů.
6. Přidejte zakysanou smetanu do produktů, sůl na ingredience a dobře promíchejte. Kromě toho nemusíte používat vodu pro dušené maso, protože cuketa během vaření poskytne hodně vlhkosti. Umístěte čas na pomalý sporák po dobu 25 minut a stiskněte „Start“.
7. Pokud je to žádoucí, můžete do misky přidat čerstvé zelené a česnek. Načítání takových složek je však nezbytné 5-7 minut před koncem hasitého procesu. Jídlo je chutné jak horké, tak studené.

Cuketa dušená masem (celé kuře) v pomalém sporáku

Chcete -li, aby byla jídlo nasycenější podle chuti, použijte celé kuře a nejen jeho část. Chcete -li zachovat šťavnaté maso, přidejte do omáčky rajčata a cibuli. Takové jídlo lze podávat na oběd nebo večeři. Chcete -li neoddělit přílohu samostatně, použijte fazole s masem.

Produkty receptury pro 9 porcí:

• chicken Carcass - 1 ks. (méně než 2 kg.);
• young Cucchini - 3 ks.;
• rajčata jsou zralá, velká - 3 ks.;
• průměrná cibule - 2 ks.;
• bulharský pepř - 1 ks.;
• surový česnek, petržel, chmelové sunely, černý pepř, sůl, cukr podle chuti;
• rafinovaný rostlinný olej - 3 lžíce. L.;
• vařené (konzervované) fazole - 1 lžíce;
• jakákoli mouka nebo škrob - 4 lžíce. l.

Podrobný recept na vaření v multicookeru cukety s masem:

1. Nechte kuře ve studené vodě po dobu 1 hodiny, poté důkladně opláchněte, zejména uvnitř jatečně upraveného těla. Poté si oblékněte kuchyňský ručník, osušte, zkontrolujte přítomnost peří. Zatlačte jatečně upravené maso na části.
2. Vložte kuře do hluboké nádoby, přidejte koření, sůl a nalijte 1 lžíce. l. rostlinný olej. Smíchejte kousky rukama, nechte maso marinovat asi půl hodiny. Nezapomeňte pokrýt nádobí masa, aby kusy nebyly zvětralé.
3. Připravte zeleninu. Oloupejte cibuli, jemně řezané. Umyjte pepř, nakrájejte podél plodu, vyjměte semena a stonek. Rozdrvte buničinu malou kostkou. Mladá cuketa nemusí být vyčištěna a semena jsou vyříznutá z buničiny, takže ovoce dobře opláchněte. Otřete cuketu ubrousky z přebytečné vlhkosti, nakrájejte buničinu s čtvrtími.
4. Vyjměte kousky kuře z nádoby, válejte se do mouky. Spusťte pomalý sporák na program „smažení“, nalijte zbytek rostlinného oleje. Po 1,5-2 minutách se dobře zahřívá a maso snižujte do multicashu a smažení. Pokud se celé kuře nehodí najednou, připravte jej na několik triků.
5. Když se na kuře objeví kůra, naložte cibuli a pokračujte v přípravě ingrediencí po dobu asi 7 minut. Poté přidejte pepř. Hmotnost míchejte neustále. Vařte zeleninu s masem po dobu asi 5 minut.
6. Vyjměte pokožku z rajčat. Chcete -li to provést, proveďte několik řezů v horní části plodu, spusťte jej v horké vodě po dobu 10 sekund, mírně chladné a vyjměte film. Nakrájejte stonek, nakrájejte buničinu krychlí. Stáhněte si zeleninu do multichanů, Pour 1 lžička. Cukr a smažit po dobu 10 minut. Cukr změkčí kyselinu rajčata.
7. Nastavte nabídku multicookeru na program „hasicí“. K přípravě jídla budete potřebovat 30 minut. Přidejte cukety a dříve vařené fazole do misky (můžete vzít konzervované). Nelijte vodu, protože omáčky budou stačit z rajčat a cukety.
8. Zavřete víko a stiskněte „Start“. Chcete -li připravit silnější omáčku v misce, nechte otvor pro páru otevřenou. Umyjte česnek, umyjte zelené a nasekáním. Stáhněte si ingredience 7-10 minut před signálem o konci vaření. V této fázi můžete vyzkoušet omáčku pro sůl s kořením. V případě potřeby je přidejte podle chuti.

Cuketa dušená masem a bramborami v pomalém sporáku

Mnoho manželek v domácnosti odmítá dušenou zeleninu s masem a věří, že takové jídlo není chutné. Mnoho z nich se však tento recept bude líbit, protože tajemstvím jeho vkusu je předběžné smažení ingrediencí a použití správného koření.

Pro 4 porce potřebujete tolik ingrediencí:

• vepřové maso, oříznutí - 400 g.;
• průměrné brambory - 5 ks.;
• cibule a mrkev - každá pro 1 ks.;
• mladé ovoce cukety - 3 ks.;
• jakýkoli rostlinný olej - 45 ml.;
• tomatnaya Paste - 2 lžíce. L.;
• purifikovaná voda - 1 lžíce;
• jakékoli čerstvé zelené - pro porci;
• mořská sůl, uzená paprika, rozmarýn a koriandr - chuť.

Jak uhasit cuketu s masem v pomalém sporáku:

1. Vepřové maso vyžaduje více času na přípravu a přípravu než na kuře. Proto předem marinujte maso kořením po dobu 1 hodiny. Současně by plátky vepřového masa neměly být silnější než 1,5 cm.
2. Oloupejte zeleninu (s výjimkou cukety), nakrájejte na poloviční kroužky. Pokud je cuketa velká, pak buničina v čtvrtích. Při použití zralého ovoce cukety musí být slupka odříznuta a odstraněna.
3. Odřízněte oloupané brambory velkou kostkou, nalijte vodu. Po 20 minutách jej 2krát opláchněte a poté jej osušte na papírové ručníky. Nalijte polovinu rostlinného oleje do multicashu a zapněte techniku \u200b\u200bpro režim „smažení“.
4. Poté, co je olej zahříván, smažte maso, dokud se nezíská chutná kůra. Získejte vepřové maso, přidejte zbytek oleje do mísy. Nechte režim vaření stejný. V horkém oleji naložte brambory. Když se na ní začne objevovat kůra, přidejte cibuli s mrkví. Míchejte ingredience a smažte je 7-10 minut.
5. Po smažení uspořádejte funkci „hasicí“. Na brambory naložte maso a nasekané cukety, sůl. Ve sklenici vroucí vody zřeďte rajčatovou pastu, nalijte ji do multichanů, smíchejte.
6. Vařte jídlo po dobu 40 minut se zavřeným víkem. Po signálu multicookeru nechte misku, aby byla vyživována aroma v režimu „vytápění“ po dobu 10-15 minut. Pro podávání posypeme cukety s masem a bramborami s nasekanými čerstvými bylinkami.

Cuketa dušená masem a lilkem v pomalém sporáku

Lilek se často používají při přípravě dušeného masa, ale nejsou o nic méně chutné s masem. Když uhasí, zelenina získává chuť houby. Ale často je to tato složka, která dává misce hořkost. Abyste tomu zabránili, před přidáním do misky to připravte správně.

Připravte ingredience na seznamu:

• telecí - 0,5 kg.;
• young Cucchini - 2 ks.;
• průměrný lilek - 2 ks.;
• zralá rajčata - 3 ks.;
• rostlinný olej, bez zápachu - pro smažení;
• cibule - 1 hlava;
• mrkev je malá - 1 ks.;
• Česnek, koření, cukr, sůl, čerstvá bazalka, hořčice - podle chuti.

Podrobný popis receptu na dušené maso v multicookeru cukety s masem:

1. Valia je velmi jemné maso, které se často používá pro dietní jídla. Opláchněte kus a nezapomeňte zaschnout z kapek vody. Vyřízněte film, odstraňte tuk, nakrájejte na široké pruhy. Přidejte hořčici s kořením na telecí maso, smíchejte. Nepřidávejte sůl, protože je schopna natáhnout vlhkost a maso rychle vyschne. Dejte telecí maso, aby se oženili po dobu 30-40 minut.
2. Oloupejte lilek, nakrájejte na kostku. Chcete -li zmírnit hořkost, nalijte zeleninu studenou vodou, přidejte sůl a nechte 20 minut. Pak dobře opláchněte, stiskněte a uschněte na kuchyňský ručník.
3. Ráďte cibuli na poloviční prsteny, otřete mrkev na hrubém struhadlo. Umyjte cuketu, nakrájejte na čtvrti nebo velkou kostku. Vyjměte film z rajčat, ořízněte ocas, nasekejte buničinu krychlí.
4. Zapněte multicooker na programu „Pečení“ nebo „smažení“. Nalijte rostlinný olej do multichanského, teplého. Naložte maso a smažte jej až do poloviny (asi 10 minut). Nezavřete víko, takže maso dostane lahodnou kůru.
5. Poté naložte mrkev cibulí, dobře promíchejte a smažte do průhledné barvy zeleniny. To vám bude trvat 7-10 minut. V další fázi se přidávají rajčata a cukr. Smažte všechny ingredience až do okamžiku, kdy barva šťávy s rajčaty ztmavne (10 minut).
6. Po smažení nabídky znovu uspořádejte funkci „hasicí“. Přidejte maso s lilkem do masa. Umyjte a nasekejte velkou bazalku, naložte ji do multikasu. Slijte ingredience, promíchejte, zavřete víko. Vařte jídlo po dobu 40 minut.
7. Rozdrťte česnek, přidejte 10 minut před koncem dušeného masa zeleninou. Chcete -li zvýšit obsah kalorií v misce, můžete přidat brambory. Naložte zeleninu ve stadiu přidávání cukety a lilku. Můžete sloužit jako samostatné jídlo.

Cuketa dušená masem a zelím v pomalém sporáku

Maso s cuketou jde dobře ochutnat zelí. Pro recept se používá běžné bílé zelí. Jídlo s rajčatovou omáčkou je tradičně připraveno, ale můžete použít krémovou omáčku založenou na zakysané smetaně nebo smetaně.

Seznam produktů pro dušenou zeleninu s masem:

• hovězí maso, oříznutí - 500 g.;
• cuketa, malá, mladá - 3 ks;;
• bílé zelí - 0,5 kg;
• zralá rajčata - 2 ks.;
• cibule a mrkev - 1 ks.;
• rostlinkový olej - 5 lžíce. L.;
• mořská sůl, koriandr, paprika, česnek, greeny podle chuti.

Step -by -krok recept na dušené cukety s masem v pomalém sporáku:

1. Zbyt jemně rozdrtit zelí. Aby to dává šťávu, přidejte do ní sůl a dobře ji rozdrvte rukama. Nechte zeleninu po dobu 10-15 minut. Oloupejte mrkev cibulkou, jakýmkoli způsobem. Umyjte mladou cuketu, otřete ubrousky suchou a nakrájejte na čtvrtiny kruhů.
2. Umyjte výřez, vyjměte film a tuk z kusu. Řezejte maso v malých pruzích. Nastavte pomalý sporák na možnost „smažení“. Nalijte olej do multichanů, kupte jej a naložte maso. Smažte to po dobu 5-7 minut.
3. Přidejte mrkev a cibuli na hovězí maso, dobře promíchejte a pokračujte v smažení ingrediencí po dobu asi 10 minut. Nechte víko otevřené, abyste získali chuť na maso na maso. Přeneste hotové výrobky z misky do samostatné mísy.
4. Nalijte trochu více oleje, nechte se zahřát a naložte zelí. Přidejte 3 lžíce. l. teplá voda. Smažte zeleninu s uzavřeným víkem po dobu 10 minut. Během této doby se zelí sníží objem a bude mírně měkké. Nevařte zelí po dlouhou dobu, dosáhne uhasení.
5. Oloupejte rajčata z filmu, rozdrťte krychli nebo roštem. Ve druhém případě se omáčka ukáže jako homogennější. Přidejte rajčata do zelí, naložte dříve smaženou zeleninu a maso do mísy. Nahlásit multicookeru programu „hasicí“.
6. Slijte ingredience, přidejte koření, promíchejte. Potrasu po dobu 30 minut duste uzavřeným víkem. Po 20 minutách od začátku vaření přidejte jemně nasekané zelené a česnek. Dobře promíchejte a vařte zeleninu s masem na zvukový signál.

Zuketa se nejčastěji používají v tandemu s jakýmkoli masem. Zdůrazňují chuť masa a zachovávají si jejich šťavnatost. Pomalý sporák vám pomůže vařit jakékoli jídlo na základě těchto dvou produktů. Hlavní věcí je sledovat recept na vaření. Dobrou chuť!

Cuketa dušená masem a rajčatovou omáčkou v pomalém sporáku, videa