Jedním z lahodných létových produktů jsou mladé brambory. Samotné je tak dobré, že někdy nevyžaduje ani žádné významné doplňky ve formě masa nebo ryb. Příloha, ochucená olejem, kořenitými bylinkami nebo bylinkami, může dobře působit jako plnohodnotné nezávislé jídlo. V tomto článku vám řekneme, jak vařit mladé brambory v pomalém vařiči.

Pár slov o mladých bramborách

Mladé brambory, stejně jako mnoho čerstvé zeleniny, obsahují mnoho užitečných součástí. Se všemi množstvím vitamínů, makro- a mikroelementů má takový produkt nízký obsah kalorií a ve své čisté podobě může být vynikajícím jídlem dietní menu.

Mladé brambory mají prospěšný účinek na tělo, ovlivňující fungování kardiovaskulárního systému a působí jako antioxidant. Mimochodem, takový produkt se stane ještě užitečnějším, pokud je to s peel. Naštěstí mají mladé brambory jemnou, tenkou a chutnou pokožku.

Pokud ještě chcete před vařením vyčistit brambory, můžete to udělat několika jednoduchými způsoby: seškrábněte nožem nebo tvrdým štětcem nebo použijte velkou kamennou sůl. K tomu musí být hlízy složeny do sáčku, nalijte pár polévkových lžic soli a brambory dobře otřete rukama.

Oloupenka na hlízkách je velmi šťavnaté a je charakterizována schopností malovat pokožku v tmavém odstínu. Pokud sledujete manikúru a zatemněné nehty vás nepotřebují, vyčistěte brambory v rukavicích.

Mladé brambory pečené česnekem a sýrem v pomalém sporáku

Kastrol mladých brambor není připraven v pomalém vařiči po velmi dlouhou dobu a to vše proto, že tato šťavnaté zeleniny nevyžaduje dlouhodobé tepelné zpracování. Česnek je nejlepší lék na to, aby se misko dala lahodnou vůni. Sýr také tvoří lahodnou kůru na bramborách. Připravte takové jídlo z následujících složek:

• mladé brambory - 1 kg;
• rostlinný olej - 4 lžíce;
• zuby česneku 2-3;
• sušená papriki - 1 lžička;
• pevný sýr - 100 g;
• sůl pepř.

Ale postupný popis samotného procesu vaření:

1. Nejprve umýváme mladé brambory pod kohoutem a rozptyl nožem, abychom odstranili pokožku. Poté hlízy nakrájejte plátky. Pokud jsou brambory velmi malé, pak jsme je prostě rozřezali na poloviny.
2. Vložili jsme produkt do pánve a nalili jsme vodu. Po 10 minutách odejde další škrob brambor, po kterém můžete vodu vypustit.
3. Nyní nalijeme veškerá koření a sůl do pánve s bramborami. Stiskneme česnekové protézy nebo jemně se rozpadneme a pošleme je do stejné nádoby. Všechno dobře promíchejte rukama.
4. Do pomalého sporáku nalijte rostlinný olej. Je lepší, pokud není orachaný - takže vůně jídla bude chutnější. Vložte mladé brambory do pomalého sporáku.
5. Top s rovnoměrným nastrouhaným sýrem. Vložte režim „pečení“ s teplotou 200 ° C. Pečeme mladé brambory pod sýrovým kožichem v pomalém sporáku po dobu 30-40 minut.

Mladé brambory se zeleninou a uzenými klobásy v pomalém sporáku

Tento recept na mladé brambory má španělské kořeny. Spolu s uzenými loveckými klobásami je také velké množství zeleniny. Podívejme se na podrobný seznam komponent:

• mladé brambory - 1 kg;
• rajčata ve své vlastní šťávě - 400 g;
• cherry rajčata - 200 g;
• kapary - 20 g;
• lovecké klobásy - 0,5 kg;
• zelené olivy - 100 g;
• ostrý pepř - 1 malý pod;
• oregano - 1 lžíce;
• olivový olej - 100 g;
• sůl, cukr, černý pepř.

Vaříme mladé brambory podle španělského receptu v pomalém sporáku:

1. Vyberte si pro misku malý brambor. Myjeme to a vložíme ji na pánev, po kterém vaříme ve solené vodě, dokud nebude napůl vaován. Vypouštíme vodu.
2. Chilli papričky. Nalijte olivový olej do mísy zařízení a do režimu „smažení“ smažte pepř spolu s nakládanými kapary.
3. Řezali jsme klobásy v kruzích a vylili jsme tam - do mísy se zeleninou.
4. Rajčata jsme řezali ve vlastní šťávě ve velkých kusech a za 5-7 minut posílali na klobásy. S Sumarim, sůl a pepř podle chuti, přidejte sušené oregano. Mimochodem, lze jej nahradit novou možností.
5. Také hodíme olivy bez kostí do misky. Vaříme jídlo po dobu 10 minut.
6. Další krok je přenesen do pomalého sporáku mladých brambor. Nyní použijeme režim „hasicí“ a připravíme jídlo na dalších 10 minut.
7. Cherry rajčata jsme vložili na brambory na poslední kolo a nejlépe již při podávání.

Mladý brambor s kuřecím a ananasem v pomalém sporáku

Kurochka s ananasem je oblíbená kombinace, ale zkuste vařit stejné jídlo s mladými bramborami. Vynikající vkus a potěšení všech těch, kteří vyzkoušeli toto kulinářské mistrovské dílo, jsou pro vás zaručeny. Z těchto produktů připravíme mladé brambory s kuřecím a ananasem v pomalém vařiči:

• mladé brambory - 0,8 kg;
• kuřecí filé - 500 g;
• ananasova šťáva - 100 g;
• konzervované ananas - 100 g;
• olivový olej - 1 lžíce;
• přenosu - 1 lžička;
• Černý pepř a sůl.

Vyrábíme mladé brambory v pomalém sporáku v několika fázích:

1. V případě potřeby jsme dobře omyli, dali jsme mladé brambory vyčištěné z pokožky do hrnce a vařili jsme na sporáku nebo do multicookeru až do poloviny. Pak nakrájejte na kousky.
2. Nakrájejte kuře na kostky. Vytápění pomalého vařiče spolu s olivovým olejem v programu „smažení“ smažíme filé po dobu 10 minut za stálého míchání. Sůl a rotace kořením.
3. Vložili jsme mladé brambory do pomalého sporáku, nalili výrobky ananasovou šťávou, přidali kousky ananasu a vařili misku do programu „uhasení“, dokud brambor nedosáhne úplné připravenosti.

Mladý brambor v receptu na pomalý sporák - pastýř

Mladé brambory mohou být připraveny uspokojivé, jako například v tomto receptu. Hlavní zatížení s vysokou kalorií je zde vytvořeno komponenty masa, jmenovitě uzený vepřový hrudník a hrot. Zde se ukázalo, že zelenina je užitečná: zelí s cibulkou. Vyhodnoťte toto jídlo sami a my vám řekneme, jaké produkty pro něj potřebujete:

• mladé brambory - 0,5 kg;
• uzený Brisket - 400 g;
• spick - 100 g;
• bílé zelí - 200 g;
• cibule - 1 ks.;
• sůl a černý pepř.

Tímto způsobem se připravují mladé brambory v pomalém sporáku podle receptu pastýře:

1. Zapneme náš multicooker a zahřejeme misku a aktivujeme režim „smažení“. Rozpadneme se malými kousky a nalijeme do dna mísy. Smažte, aby se tuk uvolnil.
2. Mezitím nasekejte plátky čisté mladé brambory. Když se slanina v pomalém vařiči pohybuje pryč, položíme na ni brambory, sůl a pepř.
3. Čistíme také cibuli a nakrájíme na poloviční kroužky. Položte vrstvu na brambory.
4. Vepřový uzený hrudník jsme nakrájeli na plátky a také distribuovali v pomalém vařiči rovnoměrnou vrstvu.
5. Propíchneme bílé zelí a nalijeme ho do pomalého sporáku s poslední vrstvou. Nalijte trochu více soli a pepře, zapněte režim „hasicí“ a vařte mladé brambory v pomalém vařiči po dobu 40-45 minut.

Mladé brambory se zelení v pomalém vařiči

Často vaříme mladé brambory s koprem nebo petrželkou, ale v tomto misku používali zelené nejrůznější. Zde najdete špenát, máta, koriandr a také různá koření. Chcete udělat takové vonné a kořeněné jídlo? To je to, co potřebujete:

• mladé brambory-500-600 g;
• ghee máslo - 50 g;
• Špenát - 200 g;
• jogurt - 100 ml;
• rajčata - 3 ks.;
• mint - 1 větvička;
• cins-2-3 větve;
• česnek - 3 zuby;
• kešu ořechy - 50 g;
• cibule - 1 ks.;
• paprika - 1 lžička;
• přenosu - 1 lžička;
• sůl.

A zde je podrobný popis fází přípravy mladých brambor v pomalém vařiči:

1. Za prvé, brambory je třeba umýt a uvolnit z kůže. Pak jej rozřezáme na poloviny nebo čtvrtiny, v závislosti na velikosti.
2. V pomalém sporáku roztavte máslo. Můžete přidat trochu zeleniny. Nalijte cibuli nakrájejte do oleje do oleje, smažte, dokud se neztrucuje.
3. Poté přidejte česnek a smažte další 1 minutu.
4. Další krok nalijeme mladé brambory do pomalého sporáku a smažíme je, dokud se nevaří v programu „smažení“. V procesu vaření musíme misku spatřit, přidat papriku a kari.
5. Když se brambory zkreslují, přidejte do něj rajčata a listy špenátu nakrájené na pruhy. Nalijte nasekané ořechy kešu. Po 3-4 minutách vypněte pomalý sporák.
6. Chcete -li sloužit, vytvořte omáčku. Smíchejte jogurt se zelení, sůl. Vodní brambory v deskách a podávají se na stole.

Mladé brambory s kořením a balsamickým octem v pomalém sporáku

Mladé brambory jsou chutné jak s čerstvými bylinkami, tak suchými kořeními. Můžete to ověřit sami, proto vám nabízíme tento recept. Chcete -li vyrobit lahodnou přílohu téměř na jakékoli jídlo, budete potřebovat následující:

• mladé brambory - 1 kg;
• balsamic octa - 3 lžíce;
• olivový olej - 2 lžíce. L.;
• česnek - 3 zuby;
• sušená koření: rozmarýn, tymián, černý pepř, muškátový oříšek;
• sůl.

Tímto způsobem se připravují pečené mladé brambory s kořením v pomalém sporáku:

1. Vyčistíme promyté brambory a nařízneme talířemi.
2. V režimu „pečení“ zahříváme rostlinný olej. Rozšiřovali jsme do něj plátky, posypali kořením a drceným česnekem.
3. Při teplotě 200 ° C pečte mladé brambory v pomalém sporáku po dobu 30 minut.
4. Nalijte octa do mísy, ochutnejte misku, zasahujte a vařte dalších 6-8 minut.

Mladé brambory v pomalém sporáku. Video