Kefir no es solo uno de los productos útiles, sino también un excelente ingrediente para varios cazoles. Tal producto hace que el plato sea delicado, menos alto calo y con un sabor original. La cacerola basada en el kéfir puede ser dulce, salada o incluso con carne. Intente cocinar la cacerola en el kéfir con una olla de cocción lenta. En él, el plato no estará seco.

Cacerola de kéfir en un multicoboerker - Características de la receta

• La mayoría de las veces, la cacerola está asociada con el requesón y el sabor dulce. La mayoría de las recetas implican el uso de requesón, pero además de él, se pueden agregar a la sémola, huevos, miel, azúcar, harina, frutas secas y kéfir al plato.
• Si la sémola y el kéfir están presentes simultáneamente en la receta, entonces el cereal definitivamente debe insistirse en el kéfir durante aproximadamente media hora. Entonces se hincha, se volverá más suave y no se cruzará en el plato terminado.
• El kéfir y otros ingredientes para la cacerola dulce deben tomarse a temperatura ambiente. Esto es necesario para hornear uniforme del plato.
• Cuando usa requesón, kéfir y sémola al mismo tiempo, no necesita agregar polvo de hornear. Será suficiente usar refrescos. Se agrega al kéfir y se extingue gradualmente, ya que la masa es ácida.
• Para cazolas de vegetales o carne, también se usa la sémola. En lugar de eso, se agrega harina. Se tamiza y se mezcla con un polvo de hornear. Para sujetar los productos en la cacerola entre ellos en la receta, los huevos están necesariamente presentes.
• La cacerola debe alejarse fácilmente de Multicacha y al mismo tiempo conservar su forma. Para esto, las paredes y la parte inferior del contenedor se lubrican con aceite. Para cacerolas dulces, use mantequilla, para verduras y carne: aceite vegetal sin olor.

Cazuela de grufere con requesón en una olla de cocción lenta

Una cazuela dulce puede ser una buena opción para el desayuno. Se prepara una receta de postres clásico sobre la base del kéfir con requesón. Para la ligereza y la aire de la masa, se agrega la sémola en lugar de la harina. Para que la cacerola resulte exuberante y delicada, es necesario seguir claramente la tecnología especificada para la preparación de la cacerola.

Para el postre, tome los siguientes productos:

• kefir de cualquier porcentaje de contenido de grasa - 0.5 l.;
• mannet Cereal - 150 g.;
• queso artesanal de cualquier contenido de grasa - 0.5 kg.;
• huevos de gallina, mediano - 5 pcs.;
• vanillina - para probar;
• mantequilla: para lubricar el tazón;
• azúcar blanca (ordinaria) - 100 g.;
• cualquier mermelada - para servir.

Cómo preparar una cacerola con kéfir en una olla de cocción lenta:

1. Mida la sémola, vierta un kéfir cálido. Deja el cereal para que se hinche durante media hora. Cotor Cottage Queso se puede tomar cualquier contenido de grasa, pero no líquido. El ingrediente debe ser limpiado a través de un tamiz. No use una licuadora para preparar el requesón, la masa se volverá demasiado líquida. Si después de moler el requesón se vuelve líquido, agregue 1-2 cucharadas. l. Dormido.
2. Divida los huevos en proteínas y yemas. Deje el último ingrediente para calentar a temperatura ambiente, poner las proteínas para enfriar. Combine el requesón con sémola hinchada, ingrese a las yemas, vierte vanillina. Mezcle bien la masa con una cuchara.
3. Vierta proteínas frías en un recipiente seco y comience a azotar con una licuadora. Cuando la masa comienza a blanquear, en pequeñas porciones ingresa al azúcar. Si usa el azúcar moreno, entonces su masa debe reducirse a 70-80 g, ya que es más dulce.
4. Las proteínas batidas se introducen gradualmente en la masa. Mezcle la masa solo con una cuchara o una espátula. Si vence la masa en una batidora, la masa se asentará rápidamente y la cacerola no será aireada.
5. Lubrique la multicacha con mantequilla, espolvoree con una sémola y vuele suavemente sobre la masa de cacerola. La tapa de multoker durante la operación debe cerrarse todo el tiempo, así como el orificio para el vapor.
6. El modo de postre selecciona "hornear". Para tal volumen de masa, 40 minutos hasta que la preparación completa sea suficiente. Después de la señal de multoker, abra la tapa y deje que la cacerola se enfríe. Sirva el postre con cualquier mermelada.

Cacerola de kéfir con calabacín en una olla de cocción lenta

Aunque en la mayoría de los casos, los guisos con kéfir se preparan dulces, no son menos sabrosos por las verduras. La mayoría de las veces, el ingrediente principal de las cazolas saladas es el calabacín. Elija frutas jóvenes, para que la cacerola resultará más tierna.

Lista de ingredientes necesarios para cacerola:

• jóvenes calabacines, pequeños - 3 pcs.;
• kefir de baja grasa - 100 ml.;
• cebollas verdes, eneldo - 1 paquete o para saborear;
• mannet Cereal - 3 cucharadas. L.;
• huevo de gallina - 2 pcs.;
• queso sólido de cualquiera - 150 g.;
• harina de trigo - 4 cucharadas. L.;
• sal, una mezcla de condimentos "hierbas italianas" - al gusto;
• clazos de ajo - 2 pcs.;
• cualquier aceite vegetal - 2 cucharadas. L.;
• polvo de hornear o sodio - ½ cucharadita;
• crema agria de cualquier contenido de grasa, para servir.

Tecnología de preparación en una cacerola de olla de cocción lenta con calabacín y kéfir:

1. El cereal brillante debe empaparse primero en el kéfir durante 30 minutos. Use el producto Sour -Milk en forma cálida. Entonces, los granos son más rápidos que la humedad y no se sentirán en la cacerola.
2. No es necesario limpiar el calabacín joven. Úselos también con las semillas. Rallar las frutas, déjalos pararse (10-15 minutos), luego exprimir bien del exceso de líquido. Coloque la verdura en un recipiente profundo para el lote de masa.
3. El calabacín en la masa también se puede usar en forma de círculos. En este caso, debe cortar las frutas con rodajas y freír durante varios segundos en una sartén seca. Esto ayudará a los vegetales a preservar la forma con un mayor horneado.
4. Enjuague la cebolla verde con eneldo, asegúrese de secar con toallitas y cortar. Frota el queso de variedades sólidas con un rallador. Mezcle el calabacín con verduras y queso.
5. Batir bien los huevos con un batidor, agregar especias y rodajas de ajo finamente picadas, sal. Mezcle, viertalo al calabacín. Al cambio de masa resultante, la sémola y amasar bien la masa.
6. Agregue el polvo de hornear a la harina, tamizado. Agregue pequeñas porciones al calabacín y mezcle bien. Si la masa resultó ser líquida, vierta un poco más de harina.
7. Lubrique el multicacha con aceite vegetal, vierta suavemente la masa terminada e instálelo en una olla de cocción lenta. En el menú de la técnica, seleccione el modo "Horne" o use el programa "Horne".
8. Prepare la cacerola durante 65 minutos. La tapa de multoker debe cerrarse todo el tiempo. Después de la señal del final de la preparación, abra la olla de cocción lenta, deje que el plato se enfríe por completo. Solo en forma enfriada, retire la cacerola del tazón. Será fácil conseguir que vaporice un recipiente al vapor.
9. Sirva la cacerola con calabacín en las porciones de kéfir. En la parte superior de cada pieza, coloque 1 cucharada. l. cCrea agria. Para saborear, la cacerola va bien con una ensalada de verduras, carne o platos de pescado.

Cacerola de kéfir con frutas secas en una olla de cocción lenta

Las frutas secas pueden diversificar el sabor de la cacerola en el kéfir. Además, son ricos en elementos útiles para el cuerpo. Deben prepararse antes de agregar a la masa. El postre terminado en la parte superior está regado con un lápiz labial dulce, que debe prepararse por separado.

Lista de ingredientes para cacerola para 8 porciones:

• kefir sin grasa - 70 ml.;
• sEMOLINA - 100 g.;
• cualquier requesón - 500 g.;
• azúcar - 100 g.;
• pasas, albaricoques secos al gusto;
• huevos de gallina - 2 pcs.;
• mantequilla - 40 g.

Para un lápiz labial:

• azúcar - 0.5 kg.;
• agua - 150 ml.;
• vanilin - 1 g.;
• jugo de limón - 1 cucharadita.

Cómo hornear un postre en una olla de cocción lenta con frutas secas:

1. Ordene frutas secas, vierta agua hirviendo y deje en el agua durante 15-20 minutos. Luego ponte toallas de papel para secar. Si piezas de gran tamaño, córtelas en varias partes.
2. Batir a temperatura ambiente al azúcar. Usa un mezclador para esto. Agregue mantequilla derretida, vanilina, kéfir y sémola a la mezcla de huevo, bata nuevamente.
3. Cuando la masa se vuelva homogénea, ingrese el requesón. Mensaje deja que esté caliente durante media hora. Este tiempo es necesario para hinchar el grano del señuelo. En este caso, el volumen de la prueba debería aumentar. Luego agregue frutas secas, mezcle con una espátula para que las piezas se distribuyan uniformemente por la masa.
4. Lubrique el multicash, espolvoree con migas de pan. Vierta la masa terminada, cierre la tapa de multoker. Establezca el modo "Horne" en el menú. La cacerola está preparada durante 60 minutos. Después de la señal alrededor del final de la cocción, deje que la cacerola se enfríe en el tazón, no la saque inmediatamente.
5. Prepara el lápiz labial. Vierta el agua en un recipiente separado, vierta azúcar, mezcle y coloque la estufa. Hervir la masa para que el azúcar se disuelva por completo.
6. Después de 4 minutos desde el comienzo de la ebullición, vierta el jugo de limón, revuelva bien. Hervir el jarabe durante otros 2-3 minutos, luego póngase hielo para enfriar rápido. Batir la masa fría hasta obtener un tono blanco (aproximadamente 10 minutos). En este caso, el jarabe debe espesarse. Antes de usar el lápiz labial, caliéntelo ligeramente. Esto facilitará la aplicación de la mezcla para el postre.

Kefir con cebollas verdes en una olla de cocción lenta

La cazuela de kéfir es un plato bastante común para un menú de dieta. Junto con las cacerolas de verduras, los platos que usan verduras no son menos deliciosos. Tal cazuela es muy adecuada para la cena o el desayuno ligero, así como como una adición a un plato de carne.

Lista de ingredientes para 6 porciones:

• cualquier kéfir - 500 ml.;
• harina de trigo, la variedad más alta: 1 multiestakan;
• huevo de gallina, promedio - 2 pcs.;
• cebolla verde, eneldo - 1 paquete o para saborear;
• aceite vegetal - 2 cucharadas. L.;
• soda de alimentos - 0.5 cucharaditas;
• la sal es para el sabor.

Cómo hacer una cacerola en el kéfir con cebollas en una olla de cocción lenta:

1. Preparar verdes. Enjuague y secarlo bien del exceso de humedad. Luego finamente cortado. Todos los demás ingredientes deben estar a temperatura ambiente.
2. Vierta el kéfir en un recipiente profundo, agregue refrescos. No es necesario extinguirlo, ya que el kéfir tiene un entorno agrio. Coloque el líquido con una cuchara para que se distribuya uniformemente a lo largo de él. La masa comenzará a Hiss y aumentará el volumen.
3. Cuando termine la reacción, agregue los huevos, sal y bata con una batidora. La harina debe tamizar e insertar gradualmente en la masa del kéfir. Después de que la masa sea uniforme, vierta las verduras y mezcle.
4. Lubrique las paredes y la parte inferior del multican, vierta la masa en ella, alinee la parte superior con una espátula. Prepare la cacerola durante 60 minutos en la función de "hornear". Durante la cocción, la cacerola se elevará, pero luego caerá. Esto esta bien. Sirva un plato enfriado con crema agria.

Cazuela de kéfir en un multicoboerker - secretos y trucos

• Para obtener una deliciosa corteza en una cacerola dulce, lubrique su parte superior antes de hornear crema agria, batida con azúcar. Al preparar guisos vegetales, el queso sólido, que debería estar finamente ralentizado, lo ayudará a la corteza.
• Puede diversificar el sabor y darle al plato la apariencia original al agregar varios centros o frutas secas, especias, cacao y coco. Los cacerolas dulces a menudo están decorados con crema, chispas o simplemente crema batida.
• Para que la cacerola se vuelva aireada, agregue azúcar a los huevos solo después de que la espuma aparezca en ellos. Esto ayudará a los huevos mejor batir y se volverá más estable. Si la receta requiere una separación de proteínas de la yema, entonces batir las proteínas en forma fría y con la adición de una pizca de sal.
• Durante la preparación de ninguna cacerola, no abra la tapa de multoker hasta el final de su cocina. Por lo tanto, evitará la diferencia de temperatura, y la cacerola seguirá siendo magnífica.
• El requesón líquido no es adecuado para hacer guisos dulces. Si no hay otro producto, agregue más sémola. La masa de requesón para cacerola debe tener una consistencia de crema agria espesa.
• Cuando use calabacín de calabacín, rájalo en un rallador fino, deje reposar y luego apriete bien. El exceso de humedad del vegetal hará el líquido de la masa y no dará a la cacerola para hornear por completo.

La cacerola basada en el kéfir es exuberante y muy sabrosa, independientemente de este plato o vegetal dulce. Sujeto a todas las características de la receta, puede preparar cualquier cacerola con kéfir en la olla de cocción lenta. ¡Disfrute de su comida!

Cuffer Cazola con un Mankua sin harina en una olla de cocción lenta, video