La masa de galletas es la base de la mayoría de los postres. También se puede servir sin crema y rellenos, ya que la masa es ligera, aire y, lo más importante, sabrosa. El pastel de galletas se prepara sobre la base de solo 3 ingredientes, pero al mismo tiempo, no todas las amas de casa se hornean. Para que el horneado sea exuberante, use la olla de cocción lenta y siga claramente las tecnologías de cocción.

Presión exuberante en una olla de cocción lenta: una receta clásica

Hay varias recetas para un pastel de galletas con varios ingredientes. Pero para aprender a hornear pasteles exuberantes, primero estudie cuidadosamente la receta clásica para su preparación. Para una galleta, es importante observar la relación del número de ingredientes. Por lo tanto, si necesita preparar un pastel grande, entonces aumente proporcionalmente de acuerdo con la receta.

Productos necesarios:

• grandes huevos de gallina - 4 pcs.;
• azúcar blanca - 200 g.;
• harina de trigo - 160 g.;
• sal - una pizca;
• extracto de Vanilin - 0.5 cucharaditas;
• aceite para lubricar la forma.

Cómo cocinar una galleta de aire:

1. Mida todos los productos en el volumen especificado. Todos deben tener la misma temperatura, preferiblemente cerca de la habitación. La misma regla se aplica a los platos en los que amasarás la masa. Además, debe tener una superficie absolutamente limpia y baja en grasas. Para hacer esto, limpie las paredes del recipiente con una toalla de cocina humedecida en vinagre.
2. La principal dificultad que ocurre cuando la prueba es amasar es azotar los huevos. La receta tradicional proporciona la separación de proteínas y yemas, pero algunas amas de casa logran hornear una galleta de aire de la masa con un huevo entero.
3. Las ardillas deben separarse con mucho cuidado, no permita ni la más mínima gota de yema. De lo contrario, la masa de proteína no se volverá elástica al batir. Mientras tanto, coloque las proteínas para que tome las yemas.
4. El segundo secreto al preparar una exuberante galleta en una olla de cocción lenta es la secuencia correcta de colocar los ingredientes en la masa. Primero divida el azúcar en 2 partes. Frote uno con yemas y vainilla hasta obtener la masa blanca. Debería duplicar al menos. Dejar de lado.
5. Retire las proteínas, agregue una pizca de sal y comience a azotarlas. Use un mezclador para esto, pero primero configúrelo a una velocidad promedio. Cuando la masa comience a blanquear, comience a introducir la segunda parte del azúcar. Agregue a proteínas en pequeñas porciones, pero ahora aumente la velocidad del mezclador a la marca máxima. Continúe venciéndolos hasta obtener picos estables.
6. Para que la masa se levante durante la cocción, la harina debe ser tamizado varias veces. Esto eliminará las partículas densas de la masa y enriquecerá el polvo con oxígeno. Separe un tercio de la masa de proteína y conéctela a las yemas. Al mismo tiempo, mezcle cuidadosamente la mezcla, moviendo la espátula desde abajo. No use una batidora, amase la masa solo manualmente.
7. Ahora comience a agregar harina. Preséntelo como en pequeñas porciones, mezclando la masa cada vez. Después de que se agrega la harina, cambie el resto de las proteínas y rápidamente amase la masa. Al mismo tiempo, no debe interferir con él durante mucho tiempo, de lo contrario saldrán las burbujas de aire y el pastel no se elevará durante la cocción.
8. Para hornear la galleta, use pergamino, que debe engrasarse con mantequilla en ambos lados. No aplique aceite vegetal a las paredes del molde. Se absorbe en la masa, que puede arruinar el sabor de la galleta. Si no desea cubrir la forma del papel pergamino, entonces, además de la mantequilla, vierta una sémola en el fondo. Y para obtener la corteza de caramelo en el pastel, agregue azúcar granulada en lugar de la sémola.
9. Instale el tazón en una olla de cocción lenta, encienda el autopodnogrev durante 10 minutos. Los platos deben estar calientes cuando vierte la masa en ella. Después de la hora indicada, llene rápidamente el contenedor con masa de galletas, cierre la tapa y seleccione la función "Horne" en el menú. Expanda el tiempo durante 40 minutos.
10. Si su multoker no proporciona este modo, seleccione "Multiper" o "Sopa". En este caso, la temperatura debe establecerse en una marca de 140 grados. Deje al mismo tiempo - 40 minutos. El agujero para el vapor debe estar cerrado. Además, no abra la tapa mientras hornea pastel, de lo contrario se asentará.
11. La preparación de la cocción debe verificarse con un palillo de dientes. Si su superficie permanece seca después del pinchazo, entonces el pastel está listo. Pero no lo obtenga inmediatamente del formulario, déjelo enfriar.
12. Para cortar la galleta en capas delgadas y no aplastarla, el pastel debe descansar y enfriarse por completo durante aproximadamente una hora. Solo después de eso es necesario comenzar a impregnar la masa y aplicar la crema.

Cómo hornear una galleta exuberante de chocolate en una olla de cocción lenta

Puede dar un sabor de chocolate a la galleta si agrega cacao en polvo a la masa. Pero este ingrediente es muy caprichoso, ya que con una proporción inadecuada con harina contribuye a la compactación de hornear. La regla principal es restar el peso del cacao de la cantidad total de harina y no usarla para amasar la masa o observar estrictamente la receta.

Lista de ingredientes:

• huevo de gallina - 5 pcs.;
• harina de trigo - 90 g.;
• cacao en polvo - 35 g.;
• azúcar blanca - 170 g.;
• vanilin - 0.5 cucharaditas.

Proceso de cocción de galletas:

1. En esta receta, es importante observar no solo la relación de harina con cacao, sino también la cantidad de huevos. Necesitará 5 grandes huevos de gallina o 6 pcs. pequeña. Separe las proteínas y colóquelas en el refrigerador.
2. Mida la harina y el cacao, mezcle. Si no usa la galleta de la masa para la galleta, entonces los ingredientes secos deben tamizarse varias veces a través de un pequeño tamiz. Entonces, la mezcla se enriquecerá con oxígeno, lo que hará que la hornear el aire.
3. En un recipiente separado, comience a batir proteínas con una pizca de sal. Agregue gradualmente el azúcar y aumente la velocidad del mezclador. Continúe batiendo la masa hasta obtener una consistencia densa. En este caso, los granos de azúcar deben disolverse por completo. En cambio, puede usar azúcar en polvo con proteínas, pero solo su cantidad aumenta en un tercio del peso del azúcar indicado en la receta.
4. Ahora agregue las yemas y el extracto de vanillina a las proteínas. Reduzca la velocidad de la batidora, mezcle la masa hasta que quede suave. Continúe batiendo huevos durante 3 minutos. Ya no necesitará tecnología.
5. Divida la harina en 3 partes y ingrese gradualmente en la masa. Mezclarlo con una espátula rápidamente y, por así decirlo, levantando la capa inferior de la masa hacia arriba. Mezcle la harina bien para que todos los bultos se dispersen. Debes obtener una masa de chocolate homogénea.
6. Cubra el fondo del tazón con pergamino y engrase las paredes con mantequilla. Si deja el papel por completo, los pliegues pueden formarse en las partes laterales de la galleta. Vierta la masa en un recipiente.
7. Encienda la olla de cocción lenta para el modo "Horne", configure el tiempo durante 45 minutos. En este caso, la temperatura de cocción no debe exceder los 140 grados, de lo contrario, el pastel se secará rápidamente y puede no aumentar.
8. Después de la preparación de la galleta de chocolate, déjalo enfriar en el tazón durante aproximadamente media hora, luego sácalo con un recipiente de vapor. Espolvorea el pastel sobre el azúcar en polvo y sirve.

Cómo cocinar una galleta exuberante de miel en una olla de cocción lenta

No solo los niños, sino también los adultos aman a un oficial de miel. El pastel de galletas también puede ser con un sabor a miel. Eso es solo que resulta ser exuberante, la miel debe usarse líquida y batirlo bien con otros ingredientes.

Lista de productos de recetas:

• huevo de gallina mediano - 6 pcs.;
• azúcar blanca - 180;
• miel líquida - 2 cucharadas. L.;
• harina de trigo - 190;
• polvo de hornear para la prueba - 1 cucharadita;
• la sal extra es una pizca;
• aceite de crema para lubricar el tazón.

Receta para hacer una galleta con miel:

1. Para un pastel exuberante, los huevos deben ser frescos y a temperatura ambiente. Separe las yemas de las proteínas y frote con la mitad del azúcar. Calienta la miel en un baño de agua, pero no traigas la aparición de las burbujas. En una corriente delgada, ingrese a las yemas y batir bien con una batidora.
2. Batir las proteínas frías a velocidad mínima con sal, agregue la segunda mitad del azúcar. Aumentar la velocidad. Las ardillas deben convertirse en espuma elástica. Combínalos con yemas. Pero ahora amase la masa con una espátula de silicona.
3. Mezcle bien el polvo de hornear con la harina para que se extienda uniformemente en la masa. Luego sute el polvo 2 veces e ingrese la masa en pequeñas porciones. Amasar la masa nuevamente hasta que quede suave.
4. El tazón debe lubricarse con mantequilla y rociarse con un manking. Lentamente, vierta una masa de galletas e instálelo en una olla de cocción lenta. Hornee el pastel durante 50 minutos en el modo de "hornear".
5. Si desea cortar la galleta en pasteles y lubricar con crema, entonces debe enfriarse en la rejilla durante aproximadamente 2 horas. Luego aplique la crema y déjelo para remojar el pastel durante otras 3-4 horas.

Cómo cocinar una galleta exuberante en una olla de cocción lenta

Korzh recibió este nombre para la ternura del gusto y el esplendor especial. Pero al mismo tiempo, la galleta está húmeda por dentro. Esto se logra por la presencia de aceite vegetal en la receta y una mayor cantidad de proteína en relación con la yema.

Ingredientes necesarios:

• agua hervida - 175 ml.;
• yema - 4 pcs.;
• proteína - 8 pcs.;
• harina de trigo - 225 g.;
• azúcar - 180 g.;
• cacao en polvo - 60 g.;
• aceite vegetal - 125 ml.;
• polvo de hornear de la masa - 10 g.;
• taladro de sodio y sal - ¼ cucharadita.

Receta:

1. Caliente el agua, diluya el cacao en polvo, hierva y cocine por 5 minutos. Luego enfríe el líquido, cuele. Inclina las yemas de 180 g. Azúcar y bate a una exuberante masa.
2. Vierta el aceite vegetal junto con el cacao a las yemas, batir la mezcla bien. Mezcle refrescos, sal y polvo de hornear con harina, tamice 2 veces. Vierta toda la masa en la masa a la vez, mezcle.
3. Batir las proteínas frías con el resto del azúcar (45 g) hasta que aparezcan los picos. Separe la cuarta parte y ingrese a la mezcla de harina. Luego cambie el resto de las proteínas y amase la masa plegando.
4. Como hay aceite vegetal en la prueba, el tazón no se puede lubricarse antes de hornear. Llénelo con masa y configurado para prepararse en el modo "Horne", pero aumente el tiempo a 50 minutos. Corge lo deja enfriar antes de servir. Puede decorar el pastel en la parte superior con glaseado de chocolate o bayas.

Cómo cocinar una galleta exuberante en una limonada multicés

Las amas de casa modernas han mejorado mucho la receta clásica de galletas que incluso la limonada se suma. Gracias al ácido cítrico y las burbujas en la bebida, el pastel es aire y se impregna rápidamente. Además, puede dar un sabor y color inusual a la hornear, si usa un sprite, fantasma o pala de coca.

Lista de ingredientes necesarios:

• harina de trigo de alto grado - 3 cucharadas;
• aceite vegetal refinado - 1 cucharada;
• azúcar blanca - 1.5 cucharadas;
• limonada - 1 cucharada;
• soda de alimentos - 1 cucharadita;
• los huevos de gallina son grandes: 4 pcs.

Descripción de la preparación de galletas:

1. Rompe la temperatura ambiente a la zona en el tazón, agregue azúcar y bata hasta que cambie el color del líquido. Agregue limonada y aceite vegetal a los huevos. Batir bien la mezcla con una batidora hasta que esté suave. El aceite de agua debe tomarse sin oler para no estropear el sabor de la hornear. Y la cantidad de azúcar debe ajustarse dependiendo del tipo de bebida, de lo contrario, la galleta puede volverse demasiado dulce. También use limonada de una botella abierta.
2. Mezcle bien los refrescos con la harina y sufre la masa 2-3 veces. Ingrese en la masa y batirla con una batidora. Al mismo tiempo, resultará ser líquido, similar a la sémola.
3. Cubra el tazón con pergamino, no es necesario lubricarse adicionalmente. Vierta la masa en ella. Instale la olla de cocción lenta en la función "Horne". Pero el tiempo debe aumentar a 60 minutos. Si, después del tiempo especificado, el pastel aún no está listo en el centro, aumente el tiempo en otros 20 minutos.

Cómo cocinar una galleta exuberante en leche en una olla de cocción lenta

La base de la galleta no solo puede ser huevos. En cambio, las amas de casa usan leche. Además, si lo reemplaza con soya, entonces el postre es adecuado para vegetarianos o personas a dieta. La masa de galletas está preparada es muy simple, porque para ella no necesita batir los huevos por separado.

Componentes de receta:

• leche pasteurizada - 1 cucharada;
• azúcar - 1 cucharada;
• harina de cualquier tipo - 1.5 cucharadas.;
• soda de alimentos - 1 cucharadita;
• vinagre 6% - 0.5 cucharaditas;
• aceite para lubricar el tazón.

Cómo hornear una galleta sin huevos:

1. Calienta la leche a temperatura ambiente, vierta en un recipiente. Vierta el azúcar. Revuelva el líquido con una cuchara. Continúe batiendo la masa hasta que el azúcar se disuelva por completo.
2. Puse el vinagre de sodio y agregue a la leche. Nos vemos harina, entra en la masa. Amplárselo cuidadosamente para que no haya bultos. Vierte inmediatamente el multicoloker en el tazón pre -grado con mantequilla.
3. Hornee el pastel a 140 grados durante 45 minutos. Asegúrese de verificar la preparación con un palillo de dientes. Después de hornear, deje que el pastel se enfríe en el tazón. La galleta con leche va bien con crema y frutas en caramelo.

Cómo cocinar rápidamente una exuberante galleta en una olla de cocción lenta

No todas las amas de casa logran hornear una masa de galletas con la separación de proteínas y yemas. En este caso, intente preparar una galleta de acuerdo con una receta rápida, en la que solo necesitará mezclar todos los ingredientes, pero en una determinada secuencia.

Tome los siguientes productos:

• harina en semáforos - 180;
• azúcar blanca - 180;
• huevos de gallina - 4 pcs.;
• sabor de la fruta: 3 gotas;
• soda es un vinagre desagradable - 1 cucharadita.

Método de preparación de galletas rápidas:

1. A diferencia de la mayoría de las recetas de masa de galletas, en este caso los huevos deben estar completamente fríos. Mida otros ingredientes según la receta.
2. En un recipiente profundo, bata los huevos con azúcar hasta obtener la exuberante espuma. Al mismo tiempo, la masa se volverá gruesa y adquirirá un tono ligero.
3. Vierta la harina a los huevos, vierta inmediatamente la gama de refrescos, sabor y bata la mezcla con una batidora. Continúe amase la masa hasta que los grumos de la harina estén completamente disueltos.
4. Lubrique el tazón con cualquier mantequilla o cubra el pergamino. Vierte la masa en un recipiente multicrocoer, cierre la tapa y seleccione el menú "Horne". Aumente el tiempo a 50 minutos. Asegúrese de enfriar el pastel terminado antes de obtenerlo.

Cómo cocinar una magnífica galleta en crema agria en una olla de cocción lenta

Hornear con crema agria es la más tierna. Puede hornear una galleta sobre su base, que se convertirá en la base de un pastel o pasteles festivos. El postre más delicioso se obtiene con crema de aceite.

Lista de componentes de recetas:

• harina senior - 2 cucharadas;
• grandes huevos de gallina - 6 pcs.;
• azúcar - 1 cucharada;
• crema agria de cualquier contenido de grasa - 1 cucharada.;
• soda de alimentos - 0.5 cucharaditas;
• mantequilla - 20 g.

Proceso de cocción:

1. Retire los huevos con anticipación del refrigerador, separe las yemas de las proteínas. Póngalos en el tazón, vierta el azúcar y bata bien antes de que la masa comience a blanquear. Agregue crema agria a las yemas. Ahora la masa debe ser golpeada mucho con una batidora a la velocidad más alta.
2. Sut la harina varias veces. Entonces la masa se elevará durante la cocción y se volverá aireada. Combine la harina con las yemas, pero ahora mezcle la mezcla con una cuchara.
3. Limpie el recipiente separado con una toalla de papel, transfiera proteínas a él y póngalo en enfriar. Luego agregue una pizca de sal y bata a la velocidad promedio de la batidora hasta que aparezca una masa estable.
4. En pequeñas porciones, ingrese las proteínas en la masa. Mezcle desde abajo con una espátula de silicona. Después de la última porción de proteínas, agregue vinagre de ladrillos de sodio y amase la masa nuevamente.
5. Lubrique la parte inferior y las paredes del tazón con mantequilla, rellene la masa y prepare para prepararse en el modo "horneado". Habrá suficiente tiempo de cocción para la galleta de crema agria durante 45 minutos. Antes de usar pasteles, déjelos enfriarse bien.

Cómo cocinar una galleta magnífica en el kéfir en una olla de cocción lenta

Los productos Sour -Milk son la base de la mayoría de los pasteles. La galleta no fue la excepción. Si la crema agria tiene una consistencia espesa, entonces el kéfir es líquido. Debido a esta característica del producto, el número de huevos debe reducirse para no violar la relación de ingredientes líquidos en la prueba.

Productos para la receta:

• huevo de gallina mediano - 3 pcs.;
• mantequilla - 100 g.;
• azúcar blanca - 1 cucharada;
• vanilin - En la punta del cuchillo;
• harina de trigo - 2 cucharadas.
• kefir de alto grasa - 1 cucharada;
• el soda se conquista con vinagre - 0.5 cucharaditas.

Cómo cocinar una caja en una olla de cocción lenta:

1. Coloque los huevos en el tazón de la licuadora, agregue azúcar con vainilla y suavizó con mantequilla. Golpee la misa durante 5-7 minutos.
2. Coloque el refresco con vinagre o ácido cítrico, luego combine con la mezcla de huevo. Sut la harina y ingrese una cucharada en la masa, mientras la revuelva constantemente.
3. Por último, vierta a temperatura ambiente kéfir y amase a fondo la galleta. Cocine inmediatamente después del lote en el modo "Horne". Deje la temperatura y el tiempo como se indica en el programa. Después de hornear, no obtenga inmediatamente un pastel de galletas del tazón, pero déjelo enfriar.

Cómo cocinar un agua hirviendo en una olla de cocción lenta

La masa de galletas en el agua hirviendo es exuberante y se eleva bien, pero permanece húmeda por dentro, lo que significa que está bien impregnada con el jarabe. Por lo tanto, los confectores prefieren usar esta receta como base para los pasteles de crema.

Lista de ingredientes necesarios:

• grandes huevos de gallina - 4 pcs.;
• harina senior - 1.5 cucharadas;
• pequeño azúcar blanca - 1 cucharada;
• aceite vegetal sin olfato - 3 cucharadas. L.;
• vinagre de tabla 6 % y refresco - 1 cucharadita;
• agua caliente - 3 cucharadas. L.;
• vanillina - para probar;
• mantequilla - 50 g.

Escuche la receta de galletas:

1. No divida los huevos en proteínas y yemas, pero deje durante 20-30 minutos a temperatura ambiente. Roméntalos en un contenedor profundo y batirlos con una licuadora a alta velocidad. Luego vierta el azúcar en el tazón y continúe batiendo la masa hasta que se forme la espuma.
2. Mida la harina, búscala directamente a los huevos, agregue vanillina. Mezcle la mezcla. Lleve a los refrescos a una cuchara, extinguen con vinagre y entra en la masa. Agregue aceite vegetal con agua hirviendo. Vence a los ingredientes bien entre sí. La masa saldrá líquida.
3. Lubrique la capacidad de mulicoere con mantequilla o margarina crema. Vierta la galleta en ella y configure el modo de "hornear". Aumente el tiempo a 65 minutos. Antes de cortar el pastel y cubrirlo con crema, la masa debe enfriarse durante 2-3 horas.

Preparar una galleta exuberante en una olla de cocción lenta es bastante simple. Pero para esto, debe conocer la tecnología del lote de la masa y observar claramente la cantidad especificada de ingredientes en la receta. ¡Disfrute de su comida!

Una receta simple para hornear galletas en una olla de cocción lenta sin separación de yemas de proteínas mira en el video