El horneado de las zancudas, o pan de Pascua, el guardián del hogar siempre tratado con una gran inquietud, porque cuánto pondrá el alma en el atributo sagrado de la mesa festiva, llegará tanta felicidad en la familia. Sin embargo, los errores molestos de vez en cuando ocurren en cualquier ama de casa más experimentada: por varias coincidencia de las circunstancias, los pasteles pueden arder o no aumentar en absoluto. Afortunadamente, con el advenimiento de un multoker en nuestras cocinas, tales vergüenzas permanecieron en el pasado. La técnica inteligente se prepara con calentamiento uniforme y temperatura de hornear máxima adecuada. Te invitamos a asegurarte de esto: haremos que cocinar sea un wadher en forma de papel en una olla de cocción lenta.

Ventajas de hornear kulich en forma de papel en una olla de cocción lenta

Algunos especialistas culinarios, especialmente principiantes, a menudo pastan antes de hornear el pastel en un horno eléctrico. Es más fácil comprar pan de Pascua hecho listo que reprocharse si los pasteles caseros se deterioran repentinamente. La presencia de un multicoloker resuelve instantáneamente todos los problemas, y ahora comprenderá por qué:

1. La masa no se quema en una olla de cocción lenta en principio, sino todo gracias a la cubierta antihalta de la sartén del dispositivo.
2. Incluso si hay muchas pruebas, ciertamente horneará, ya que el multicrooker del horno se distingue por el régimen de temperatura exacta y la capacidad de ajustar independientemente el tiempo de cocción a baja potencia.
3. Para que la masa aumente, es suficiente para ponerla en multicane en el aceite vegetal y encenderla "calefacción".
4. En una olla de cocción lenta, puede hornear pasteles en forma de papel. Se pueden poner en papel pergamino (la parte inferior del pastel será más oscura que la superior) o en la rejilla (la parte inferior será más ligera).

No espere a los "sombreros" rojizos en el pastel del mulicoerker. El dispositivo avanzado no tiene un elemento de calefacción desde arriba, y este es quizás su único inconveniente. Sin embargo, para hornear como el pan de Pascua, la parte superior frita no es un momento fundamental, ya que aún estará disfrazado de glaseado blanco con rociadores múltiples.

Big Kulich en forma de papel en una olla de cocción lenta

Actualmente, los formularios de papel pergamino son muy populares entre los fanáticos de la cocina, que no se "adhieren" al hígado listo para el hígado. Son diversos en color, patrón y, por supuesto, tamaño: en dicho dispositivo puede hornear un pastel grande y varios pequeños.

La receta, que ahora analizaremos, implica hornear el pastel en forma de papel grande en una olla de cocción lenta.

Los ingredientes serán necesarios de la siguiente manera:

• harina de trigo - 5 cucharadas.;
• levadura fresca - 50 g;
• mantequilla - 200 g;
• huevos - 4 PC.;
• yemas de huevo - 2 pcs.;
• leche - 2 cucharadas;
• azúcar - 1 cucharada;
• sal - 0.5 cucharaditas;
• vanilla - 0.25 cucharaditas;
• pasas - 180

Para preparar la formación de hielo, tome los siguientes productos:

• polvo de azúcar - 1 cucharada;
• ardillas de huevo - 2 pcs.;
• jugo de limón - 1 cucharadita.

Paso por las instrucciones de paso para cocinar un pastel en forma de papel en una olla de cocción lenta:

1. Haga la masa de levadura para que los pasteles de los enérgicamente se levanten. Para hacer esto, caliente la leche, coloque una norma completa de levadura y 1 cucharada. l. Azúcar, luego revuelva la leche hasta que estos productos estén completamente disueltos. Agregue 2 cucharadas al líquido. harina tamizada. Batir bien la mezcla y salir durante 30 minutos en un lugar cálido, habiéndose asegurado previamente que no lo haga.
2. Rompe los huevos, comparte proteínas y yemas. Con la ayuda de una licuadora, bata 6 yemas de huevo con azúcar que queda.
3. Vierta una mezcla de huevo dulce en la masa. Nos vemos 1 cucharada. harina y vértelo después. Mezcle la masa cuidadosamente, cubra los platos con una toalla y ponte a fuego durante 2 horas.
4. Derrita la mantequilla con un baño de agua. Cuando el líquido se enfríe ligeramente, agregue la vainilla allí y luego vierta en la masa.
5. Batir la proteína de 4 huevos al estado de espuma gruesa y agrégalos a la masa, después de lo cual, en pequeñas porciones, ingrese la harina en esta base.
6. Esta etapa es lo más importante en la creación del pastel de Pascua: amasaremos la masa. Para que se levante uniformemente, y el horno terminado en forma de papel es aireado, coloque una masa de plástico en la mesa rociada con harina y comience a apretar sus bordes al medio, mientras se aplasta bruscamente y enérgicamente desde arriba. En el proceso de amasado, gire la masa en sentido horario; recuerde que necesita procesar la masa de esta manera con mucho cuidado. Una masa adecuadamente preparada es una masa suave elástica con burbujas bien distinguidas en la superficie.
7. Dé la prueba terminada para "relajarse" durante 1 hora en un lugar cálido, cubriéndola con una toalla. Cuando crezca notablemente en tamaño, agregue pasas previas a agua caliente y salga durante otras 1 hora.
8. Cuando el tiempo indicado expire, enrolle la masa en la pelota y colóquela cuidadosamente en forma de papel. En esta forma, transfiérala a una olla de cocción lenta, a una hoja de celosía o pergamino. Mantenga aproximadamente un cuarto de hora en el modo de "calefacción".
9. Ahora pon el dispositivo en el programa de hornear. El proceso de cocción tomará aproximadamente 1.5 horas. Si la olla de cocción lenta es muy potente, el tiempo se reduce automáticamente a 1 hora. La preparación del pastel en forma de papel en la olla de cocción lenta se verifica mediante una coincidencia o un palillo de dientes, que, como saben, debe permanecer seco.
10. Para que el pastel horneado no caiga, déjelo debajo de una cubierta cerrada en la calefacción durante unos 5 a 10 minutos.
11. Al final, prepararemos el glaseado para la hornear festiva. Combine la clara de huevo enfriada con jugo de limón y bata en una licuadora con una consistencia espesa. Luego ingrese pequeñas porciones de azúcar, revolviendo rápidamente la masa con un tenedor. El glaseado preparado de acuerdo con esta receta está decorado de inmediato, de lo contrario se congelará en dos cuentas. Como un trazo final, espolvoree el brillante "sombrero" del pastel del pastel con rociadores o figuras de masilla de color multicolor. Admire su creación: ¿qué no es una obra de arte?