Il est habituel de cuire le pilaf dans un bol en plongeon en fonte et en très grande quantité, car ce plat est destiné non seulement à saturer, mais aussi à combiner les gens derrière un repas. Il s'agit de la nourriture véritablement collective, qui apprécie le goût, l'arôme et la chaleur. Nous vous invitons à préparer le Pilaf dans le multicook Mulinx et à nous assurer que les technologies modernes sont capables de maintenir le véritable esprit de la cuisine nationale pas pire que les caultes de fonte traditionnels!

Pilaf ouzbèk dans un multicourceur Mulinx

Promenez-vous une soirée de cuisine nationale ouzbek dans une interprétation moderne, en préparant un Pilaf parfumé dans un mulinx multicore. Le plat se révélera copieux et savoureux, et le riz est juteux et friable.

Veuillez noter que le vrai pilaf ouzbek est préparé à partir de riz long et d'agneau gras, donc si vous voulez obtenir une similitude maximale avec un plat classique, nous vous recommandons d'utiliser ces ingrédients.

Quels ingrédients seront nécessaires pour préparer un délicieux pilaf ouzbek dans le multicore Mulinx:

• agneau (coupure) - 1 kg;
• graisse kurde - 100 g;
• riz long - 1 kg;
• carottes - 500 g;
• oignons - 2 PC;
• ail - 2 têtes;
• huile de tournesol - 150 g;
• zira - 1 cuillère à soupe. L.;
• poivron rouge tranchant - 2 gousses;
• le sel est au goût.

Le PILAF est un plat spécial qui a absorbé la culture des siècles et les traditions de plusieurs peuples, donc l'approche de sa préparation en tant que nourriture ordinaire ordinaire sera tout simplement un blasphème. Le Pilaf le plus délicieux est lorsque les ingrédients frais sont sur la table, le cuisinier a de bonne humeur et il n'a pas peur d'ajouter un peu impromptu!

Comment cuisiner ouzbek Pilaf dans un multicook Mulinx:

1. Premièrement, il est nécessaire de préparer tous les produits afin de les ajouter au pot de multi-maisons dans le processus dans le temps. Posez-les sur différentes plaques ou laissez-les avec des lames séparées sur la table de coupe. Rincez la viande, retirez les tendons et le film. Coupez la pulpe avec des cubes avec un côté de 2-3 cm.
2. Coupez la graisse gras avec des cubes avec un côté de 1 à 2 cm.
3. Hacher l'oignon avec de minces anneaux.
4. Décollez les carottes et coupez avec de la paille mince de 3 à 4 cm de long. Saupoudrez une pincée de sucre et laissez un certain temps pour qu'il donne du jus.
5. Retirez la balle mince supérieure d'une tête de l'ail, mais pas pour nettoyer complètement - elle deviendra une décoration de pilaf. Coupez le rhizome pour que la tête conserve sa forme, lavez-la et essuyez-la avec une serviette.
6. La tête restante de l'ail est complètement nettoyée, divisée en dents.
7. Versez du riz dans un grand bol ou du bassin profond et rincez soigneusement de la poussière de farine. Si le riz n'est pas assez bien lavé, le Pilaf dans le multicocource Multicook Mulinx ne se révèlera pas si friable.
8. Lorsque tous les ingrédients sont prêts, vous pouvez commencer la chose la plus importante - la préparation d'un Zirvak. Le goût du pilaf dépendra de l'exactitude des performances. Installez le programme «frire» et faites fondre dans un pot de gras multiproofromètres. Faites frire les morceaux à une teinte brunâtre, puis obtenez une cuillère à fentes et transférez dans une assiette séparée.
9. Dans la graisse chaude, des morceaux d'agneau inférieurs, ajoutez des oignons et apportez-le à la couleur dorée. Il n'est pas nécessaire de faire frire la viande, attendez simplement une teinte grisâtre.
10. Ajouter les carottes et cuire, en remuant, 5 minutes.
11. Versez un litre d'eau dans une casserole de multi-maisons. Le liquide doit couvrir les ingrédients d'environ 1 cm.
12. Porter le zirvak à ébullition, ajouter des gousses entières d'ail pelé et de poivre vif rouge.
13. Passez le programme à «cuisiner» et réglez le temps sur la minuterie pendant 30 minutes.
14. Après le signal sonore, essayez le zirvak pour le sel. S'il s'est avéré être légèrement croisé, cela devrait être - le riz, comme vous le savez, prend beaucoup de sel.
15. À l'aide d'une cuillère à fentes, retirez les gousses d'ail et les gousses de poivre (transférer dans une assiette).
16. Égoutter l'eau du riz lavé et le mettre doucement avec une couche uniforme sur un zirvak.
17. Au centre, collez toute une tête d'ail et installez le programme PILAF.
18. Lorsque l'eau bouillonne, soulevez le couvercle - les bulles du liquide aromatique doivent être vues à la surface. S'ils ne le sont pas, il est nécessaire d'ajouter un peu d'eau et d'attendre l'ébullition. Il est important de ne pas verser de l'eau, sinon le Pilaf se transformera en bouillie avec de l'agneau.
19. En aucun cas, ne mélangez pas le riz avec un zirvak, mais tournez soigneusement le riz avec une spatule, augmentant chaque fois la tête de l'ail et le retournant dans son ancien endroit. Avec chaque agitation (2-3 fois), vous devez ajouter une pincée de zira, terne dans les mains.
20. Remplissez de l'eau chaude chaque fois que les bulles disparaissent au-dessus de la surface du riz, car si la viande s'éteint, l'arôme du pilaf est gâté.
21. Cuire jusqu'à ce que le riz devienne doux, mais élastique. Lorsqu'il atteint l'état nécessaire, collez les gousses d'ail retardées dedans et placez les gousses de poivron rouge. Préparez Pilaf dans le multicore Mulinx dans le même mode pendant 10 minutes supplémentaires sous le couvercle abaissé.
22. Après le signal sonore, n'ouvrez pas le couvercle, mais activez le programme de «chauffage» pendant 20 minutes.
23. Sortez la tête d'ail, les gousses, les gousses, déplacez doucement le riz vers un grand plat plat et posez le zirvak sur le dessus - c'est ainsi que le pilaf doit être servi. Mélanger uniquement avant de servir sur la table, mettez l'ail avec du poivre pour la beauté sur le dessus.

Azerbaïdjani Pilaf à Mulinx Multicooker

La particularité de la préparation de l'Azerbaïdjani Pilaf est que les céréales sont cuites séparément du Zirvak, ce qui donne au plat un goût spécial et conserve la frustration du riz. Si vous souhaitez plaire à vos maisons avec un délicieux plat parfumé, nous vous recommandons de faire du Pilaf dans un mulinx multi-maisons.

Un fait intéressant: Pilaf dans un multicook Mulinx peut être fabriqué non seulement à partir de riz, mais aussi de pois chiches, de masha, de lentilles vertes, de sarrasin et d'orge perle.

Quels ingrédients seront nécessaires:

• baranine sans os - 500 g;
• riz basmati - 1 tasse;
• lavash mince - 1 paquet;
• oignons - 1 pc;
• carottes - 1 pc;
• ail - 1 tête;
• épices, sel - au goût;
• huile de tournesol.

Comment cuisiner azerbaïdjanais Pilaf dans un multicook Mulinx:

1. Rincez le bien du riz, vidangez l'eau au moins 5 fois, puis versez de l'eau tiède et laissez 30 minutes.
2. Rincez l'agneau dans de l'eau froide, séchez avec des serviettes en papier et coupez en cubes avec un côté de 3-4 cm.
3. Dans une casserole de multi-maisons, chauffer l'huile de tournesol et lui faire frire la viande au programme de cuisson pendant 30 minutes, en remuant périodiquement.
4. À ce moment, nettoyez l'oignon avec des carottes, coupez finement l'oignon et coupez les carottes avec des bandes de 4 à 5 cm de long.
5. Après l'heure spécifiée, ajouter des légumes à l'agneau, mélanger et cuire dans le même mode pendant encore 20 minutes.
6. Sel et ajouter des épices au goût.
7. Peler l'ail de la balle supérieure, mais ne pas diviser en tranches. Lavez et essuyez avec une serviette.
8. Mettez le riz enflé sur le zirvak parfumé, flatteur avec une cuillère et collez une tête d'ail au centre.
9. Grâce à une cuillère à fentes ou à un arrosage, ajouter de l'eau filtrée à froid pour qu'il couvre le riz au maximum de 2 cm.
10. Installez le programme PILAF et préparez PILAF dans le MultiCooker Mulinx sur le signal.
11. Une fois le programme terminé, obtenez la tête de l'ail du riz, mélangez les ingrédients et transférez le pilaf dans une casserole séparée.
12. Lavez la casserole en pot, essuyez soigneusement avec une serviette à sec, graissez avec du beurre ou de l'huile de tournesol et maintenez le fond et les murs avec des feuilles de lavash mince en plusieurs couches. Les bords du lavash devraient pendre à la casserole. S'il n'y avait pas de lavash, vous pouvez faire une pâte maigre à partir de la farine et de l'eau et le rouler plus mince.
13. Mettez le Pilaf dans un panier impromptu de lavash et couvrez avec des bords suspendus des gâteaux.
14. Faites fondre le beurre et versez leur plat pour eux, puis installez le programme de «cuisson» pendant 40 minutes.
15. Obtenez un plat en utilisant une grille d'échantillonnage pour la vapeur et transférez dans un grand plat plat.

L'Azerbaïdjani Pilaf dans un mulinx multicook, préparé d'une manière si inhabituelle, est très parfumé, avec de la viande délicate et du riz juteux. De plus, il a l'air très pittoresque sur la table à manger, afin que tous les invités veuillent essayer votre chef-d'œuvre!

Conseils utiles: si vous aimez les plats originaux et que vous n'avez pas peur d'expérimenter avec les ingrédients, essayez d'ajouter des châtaignes comestibles au Pilaf azerbaïdjanais. Pour ce faire, réchauffer les châtaignes dans une casserole chaude sèche, retirer la pelure, puis les rouler avec du safran sans huile à une teinte brillante. Le goût du plat sera très inhabituel et agréable.

PILAF dans un multicore Mulinx: Récepteur vidéo

Un Pilaf copieux et aromatique peut être préparé au moins chaque semaine - il y a suffisamment de recettes différentes pendant longtemps!

Si vous voulez cuisiner délicieux Pilaf, mais que vous n'avez pas une grande marge de temps, utilisez un récepteur vidéo ci-dessous: