Priprema pite od kvasca zahtijeva određeno vrijeme, jer tijesto se mora ne samo miješati, već i dopustiti da dođe nekoliko puta. Ovaj se postupak može pojednostaviti ako imate višestruko opremljen opcijom "jogurt" ili sličan program. Pecite pita od kvasca u sporoj štednjaku također nije teško, samo trebate smisliti zanimljivo i ukusno punjenje jela. Primjeri recepata za pite od kvasca opisat ćemo u ovom članku.

Kolač od kvasca zasićenog krumpirom u sporoj štednjaku

Tijesto kvasca u ovom kolaču je prozračno, osjetljivo i meko, a pikantno punjenje zasićeno je aromama zelenila, koje se ovdje koristi u velikim količinama. Prilikom pripreme tijesta važno je ne preplaviti ga brašnom i ne učiniti ga previše hladnim, tako da se količina brašna u receptu može malo promijeniti.

Za tijesto za kvasce trebat će vam sljedeće:

• suhi kvasac - 10 g;
• bijelo brašno-3-4 naočale;
• jaje - 1 PC.;
• mlijeko - 1,5 šalice;
• maslac - 50 g;
• Šećer - 1 žlica;
• sol - 0,5 tsp;
• biljno ulje-2-3 žlice.

Iz ovih proizvoda priprema se punjenje za kolač kvasca u sporoj štednjaku:

• krompir-2-3 PC.;
• sir "adyghe" ili brynza - 200 g;
• kopar, peršin, luk - 1 veliki snop;
• maslac - 20 g;
• masna krema-50-70 g;
• crni papar.

Počinjemo kuhati pita od kvasca sušenog krumpira u sporoj štednjaku:

1. Mlijeko si izlimo u metalnu zdjelu, dodamo šećer i zagrijavamo na štednjaku u jedva toplo stanje. Također ga možete ugrijati u mikrovalnoj pećnici. Prošijemo brašno kroz sito.
2. Mlijeko izlimo u veliku zdjelu i izlimo kvasac. Pomiješajte šlag dok se ne otope, a zatim dodajte 1-1,5 šalice brašna i mijesite masu koja nalikuje tijestu za palačinke u konzistenciji. Pokrivamo zdjelu i stavljamo u vatru 30-40 minuta.
3. Izrezali smo maslac s malim komadima i pustili ih da visi na stolu. U malu zdjelu tucite jaje vilicom, dodajući sol.
4. Kad se brojčanik digne otprilike 2-2,5 puta, izlijte masu jaja u nju i pomiješajte.
5. Postepeno dodajte brašno, nastavljajući miješati tijesto. Na kraju stavite u zdjelu prigušeni maslac i pripremite meko, ali elastično tijesto koje pada pri ruci. Ako je potrebno, ruke se mogu podmazati biljnim uljem. Da biste tijesto učinili elastičnom, ali nije bilo previše cool, trebate ga dugo miješati.
6. Sada bi se tijesto trebalo uklopiti. Ako vaš multicooker ima program jogurta, tijesto prebacite u zdjelu i ostavite ga da stane na temperaturu od 35-40 ° C oko sat vremena. Ako nije moguće kuhati tijesto za kvasac u sporoj štednjaku, samo stavite zdjelu na toplom mjestu, prekrivajući poklopcem ili ručnikom.
7. U slobodno vrijeme možete početi puniti. Čistimo krumpir i kuhamo ga u slanoj vodi. Zatim je izlijte, ulijte vrhnje i dodajte maslac.
8. Srušimo sir rukama na malim komadima. Perem zelenilo i nasjeckam, kombiniram sa sirom, dodajem malo crnog papra.
9. Pomiješajte masu sira s pireom od krumpira.
10. Nekoliko puta srušimo završeno tijesto i prelazimo na stol prepun brašna. Rolamo se valjkom u sloju debljine oko 1,5 cm i u sredini raširimo masu krumpira i sira. Skupljamo tijesto duž rubova, tvoreći privid torbe, u kojem se nalazi punjenje. Pažljivo zalijepimo rubove pita u sredini i nožem uklanjamo višak.
11. Mi miješamo pitu tako da se dobije debeli kolač, što se promjera podudara s dnom višestruke zdjele.
12. Uronimo kolač kvasca u spor štednjak i pečemo ga u program pečenja 20 minuta. Zatim ga pažljivo okrećemo leđima i kuhamo još 10 minuta kako bismo dobili ružinu koru.

Gotova pita je malo hladna i prebačena u jelo. Podmažite komad maslaca tako da je ljepši i poslužite na stolu.

Francuski kvasac s rumom u sporim štednjacima

Ova pita nema punjenja, njeno meko tijesto impregnirano je rum sirupom, što jelu daje originalni ukus. Po želji, takav desert može se dodatno ukrasiti bobicama ili bilo kojom kremom.

Sastojci koji su nam potrebni dani su u nastavku:

• maslac - 250 g;
• mlijeko - 100 ml;
• senior brašno - 0,5 kg;
• pileća jaja - 6 PCS.;
• kvasac je mekan - 30 g;
• šećer - 160 g;
• sol - 0,5 tsp;
• voda - 0,5 L;
• rum - 1 šalica.

U pripremi ove pita od kvasca u sporoj štednjaku nema ništa komplicirano, uvjerit ćete se sami, čitajući opis postupka:

1. Uzimamo čistu i suhu duboku zdjelu i prosijavamo brašno u nju. Mlijeko malo zagrijavamo u mikrovalnoj ili na laganoj vatri. U toplom mlijeku otapajte kvasac. Jaja protresemo umetanjem i masu sipamo u mlijeko.
2. U brašno napravimo malu fosu i u nju ulijemo mlijeko, pomiješano s kvascem i jajima. Mi miješamo homogeno tijesto, prekrivamo ručnikom i ostavljamo ga na vrućini da se približi. Trebat će oko 1 sat vremena. Tijesto možete staviti u spor štednjak i staviti ga u način jogurta, koji održava temperaturu od 35-40 ° C.
3. Izrezali smo maslac pločama ili kockicama i ostavljamo da omekšamo na stolu.
4. Kad je tijesto otprilike polovica, dodajte ulje, sol i 60 g šećera. Pažljivo mijesite i opet pošaljite na vrućinu još 1 sat.
5. Podmažite višestruki kalup s maslacem. Srušimo gotovo tijesto i stavimo ga u zdjelu. Na ploču stavljamo način "pečenja" i pripremimo pita od kvasca u sporoj štednjaku 40-50 minuta.
6. Dok se pita peče, pripremite sirup za impregnaciju. Ulijte vodu u tavu, u nju ulijte preostali šećer i dodajte rum. Obucite malu vatru i promiješajte. Kad se šećer topi, a tekućina će biti blizu ključanja, isključite plamenik.
7. Gotova pita još uvijek je topla s rumom sirupa. Desert se hladimo u sporoj štednjaku, prebacimo u jelo.

Ukratko ukrašavamo sve bobice, vrhnje, šlag ili šećer u prahu. Pitu možete ostaviti bez ukrašavanja. Desert izrežite na komade i poslužite za čaj.

Pita od kvasca od tikvica u sporoj štednjaku

U sezoni tikvica, jela od njih postaju vrlo popularna. Razmišljajući o tome što se može pripremiti od ovog povrća, osim tradicionalnog gulaša i kavijara, obratite pažnju na recept za pitu od tikvica. Tikvice imaju osjetljivu teksturu i tanki miris, što je poželjno nadopuniti s nekim svjetlijim okusom. U ovom receptu, punjenje pita također sadrži kiseli sir feta i mirisno bilje, a punjenje jaja povezuje sve komponente zajedno.

Tijesto za kolač kvasca u sporoj štednjaku priprema se s sljedećeg popisa proizvoda:

• mlijeko - 0,5 šalica;
• brašno - 250 g;
• suhi kvasac - 10 g;
• jaja - 1 PC.;
• biljno ulje - 3 žlice;
• sol - 1/3 žlice;
• Šećer - 2 žlice

Za punjenje se koriste sljedeće komponente:

• tikvice - 1 pc.;
• jaja - 3 PC.;
• suncokretovo ulje - 2 žlice;
• feta sir - 250 g;
• provansalsko bilje - 2 žličice;
• crni papar.

Napravimo pita od kvasca s tikvicama u sporoj štednjaku:

1. Ulijte mlijeko u zdjelu, tamo sipajte šećer i zagrijte na štednjak, neprestano miješajući. Kad tekućina postane malo topla, izvadite je s vatre i ulijte u duboku zdjelu ili tavu. Dodajte kvasac, pomiješajte ih i ostavite ih 10 minuta.
2. U maloj posudi, uzdrmajte jaje vilicom, spojite ga maslacem i solju.
3. Prosijte brašno. Ulijte masu jaja u mlijeko, pomiješajte i izlijte brašno u dijelovima, miješajući tijesto.
4. Pokrijte zdjelu poklopcem ili tijestom ručnika i ostavite na vatri 1 sat. Tijesto možete staviti u spor štednjak i uključiti program jogurta, ili možete staviti zdjelu u bazen s toplom vodom.
5. Kuhamo punjenje. Čistimo tikvice sjemenki i kože, a zatim ih nasjeckamo kriškama. Stavite tavu na vatru, izlijte biljno ulje i stavite tikvice. Pospite ga mirisnim biljem i pržite ga 7-10 minuta.
6. Feta sir se ruši rukama na malim komadima. Jaja protresemo umetom, usisavamo, dodamo crni papar.
7. Stol posipajte brašnom i pomaknite tijesto koje mu se približavalo, srušite ga nekoliko puta.
8. Podmažite oblik sporog kuhala s uljem. Uronimo tijesto u spremnik i izravnamo ga rukama, formirajući strane.
9. Ohlađene tikvice distribuiramo jednoličnim slojem kroz test, a zatim položimo sloj fet sira i napunimo masom jaja.
10. Uključite program "Pečenje". Čekamo da se uređaj zagrije i peče pita od kvasca u sporoj štednjaku 40 minuta.

Ohladite jelo, otvorite poklopac, ali bez izbacivanja iz zdjele. Zatim lagano prebacite pitu na ploču, izrežite i liječite naše rodbine. Uživajte u jelu.

Pita s kvascima s lukom i spratima u sporoj štednjaku

Moram priznati, okus ove pita je prilično neobičan, zbog originalnog punjenja. Ali jelo se priprema brzo i ne zahtijeva posebne troškove.

Evo popisa onih proizvoda s kojih je tijesto za kvasac pripremljeno za ovaj kolač u sporom štednjaku:

• brašno - 400 g;
• suncokretovo ulje - 50 ml;
• mlijeko - 200 ml;
• Šećer - 1 žlica;
• kvasac - 10 g;
• sol - 0,5 tsp.
• jaja - 2 PCS.

Ali popis sastojaka koji će biti potreban za punjenje:

• tvrdi sir - 200 g;
• luk - 4 PCS.;
• sPATS - 1 banka;
• kisela vrhnja - 0,5 šalica;
• zeleni - po ukusu;
• sol.

Na ovaj način priprema se kolač s kvascima s spritama u sporim štednjacima:

1. Mlijeko zagrijavamo u maloj zdjeli, njegova temperatura ne bi trebala biti više od 40 ° C. U mlijeko dodajte sol, šećer i ulje. Protresite jaja, a ovu masu također izlijte u mlijeko.
2. Prošijemo brašno u zasebnoj zdjeli i povezujemo se suhim kvascem.
3. Pomiješajte brašno i mlijeko i pripremite homogeno tijesto. Dugo ga miješamo tako da postane elastična i lako se odvaja od ruku. Tijesto kvasca prebacujemo u spor štednjak i uključimo način jogurta. Tijesto podnosimo 1 sat tako da se pojavi oko 2 puta. Umjesto sporog kuhala, zdjelu možete postaviti s tijestom u bazen s toplom vodom.
4. Naribajte tvrdi sir i kombinirajte se s kiselim vrhnjem. Malo sol, pomiješajte.
5. Prolazimo oguljeni luk u ulju u tavi. Isperite zelenilo i sitno nasjeckajte. Otvorite staklenku sa sptama, ocijedite ulje.
6. Srušimo završeno tijesto i premještamo se u oblik multicookera, prethodno podmazanog uljem. Izrađujemo ga rukama duž dna, tvore strane.
7. Prženi luk je malo ohlađen i stavite na pite s ravnomjernim slojem. Zatim napravimo sloj kiselog vrhnja mase, lijepo smo ležali cijele sprite na vrhu. Sve to pospite srušenim biljem i uključite program "pečenje".
8. Pečemo pita od kvasca u sporoj štednjaku 40-50 minuta.

Oksalna pita od kvasca u sporoj štednjaku

Gledajući ime ove torte, mnogi će pomisliti da pripada slanim jelima. U međuvremenu, takvo pečenje radije se može smatrati desertima, jer je punjenje pite slatko. Neobični recept svidjet će se oni koji vole eksperimentirati s kulinarskim inovacijama.

Za test je to:

• brašno - 3 naočale;
• mlijeko - 130 ml;
• maslac - 200 g;
• Šećer - 1 žlica;
• sol - 0,5 tsp;
• suhi kvasac - 1 žlica.

Pripremit ćemo punjenje od takvih sastojaka:

• sorrel - 0,5 kg;
• Škrob - 1 TSP;
• Šećer - 0,5 šalica.

Počnimo s pripremanjem tijesta i pečenjem pita od kvasca u sporoj štednjaku:

1. Mlijeko zagrijavamo u toplom stanju i otopimo šećer u njemu. Ulijte kvasac, pomiješajte i stavite na vatru 30 minuta.
2. Maslac izrežemo na komade i ostavimo ga na stolu tako da raste. Prosijte brašno u dubokoj zdjeli.
3. Ulje prenosimo u brašno i dodamo sol. Sastojci trljamo rukama dok se ne formira homogena mrvica. Zatim napravimo udubljenje u zdjeli i u nju ulijemo mlijeko. Mi miješamo homogeno tijesto, prekrivamo zdjelu poklopcem ili čistim suhim ručnikom, a zatim stavimo na toplo mjesto. Sat vremena kasnije tijesto će se povećati oko pola.
4. Proljeće vrlo pažljivo pod tekućom vodom i otrezite tekućinu iz nje. Grižite zelenilo u malim komadima i pomiješajte sa šećerom.
5. Podmažite višestruku plovicu s uljem. Srušimo tijesto, premještamo stol posipano brašnom i izrežemo na 2 dijela. Jedan dio trebao bi biti malo više od drugog.
6. Veći dio razvaljajte valjkom i prebacite u zdjelu. Tijesto izravnavamo unutar multiciona, formirajući povjetarac na hrpi dovoljne visine.
7. Tijesto posipajte škrobom i ravnomjerno rasporedite punjenje. Drugi dio tijesta također valjamo valjanim pinom u krugu, pokrivamo pita od kvasca u sporoj štednjaku i čvrsto spojite rubove.
8. Uključite spor štednjak u načinu "pečenja" i kuhajte jelo 40 minuta.

Pita od kvasca od oraha u sporoj štednjaku

Ova pita izgleda vrlo neobično, jer je pečena u obliku rola, a zatim izrezana na komade. Osim orašastih plodova, u punjenju jela nalazi se mirisni cimet, zasićujući desert ugodnim mirisom. Da biste ispekli tortu od orašastih kvasca u sporoj štednjaku, trebate sljedeće:

• mlijeko - 250 ml;
• maslac - 6 žlica;
• jaja - 2 PCS.;
• mljeveni orasi - 1,5 šalice;
• Šećer - 2/3 šalice;
• cimet - 1 žlica;
• suhi kvasac - 20 g;
• brašno - 4,5 šalice;
• žumanjka - 1 pc.;
• jam ili džem - 0,5 šalica;
• sol - 0,5 tsp.

Počnimo kuhati ukras u sporoj štednjaku:

1. U dubokoj metalnoj tavi stavimo 2 žlice. Maslac i stavite spremnik na laganoj vatri. Kad se ulje topi, isključite vatru i u tavu dodajte mljevene orahe, pola dijela šećera i cimeta. Pomiješajte punjenje i ostavite neko vrijeme.
2. Prosijte brašno u duboku zdjelu, odmjerite 1 šalicu odatle i spojite ga s preostalim šećerom, soli i suhim kvascem.
3. Ulijte mlijeko u malu zdjelu i malo zagrijte. Ostatke maslaca rastopimo u mlijeku, hladimo tekućinu na sobnu temperaturu i izlivamo je u posudu s brašnom koje je pomiješano sa šećerom i kvascem.
4. Miješajući masu pri malim brzinama, dodajte joj jaja. Zatim postupno izlijte brašno i rukama mijesite elastično tijesto. Pokrivamo ga ručnikom i ostavljamo ga u vrućini 1 sat.
5. Kad se tijesto digne, množimo ga i prenosimo na stol posipano brašnom. Uvaljajte u pravokutni sloj i razmažite džemom. Tijesto posipajte smjesom oraha-šećera, pritisnite punjenje i narežite pravokutnik na duge pruge širinom od 5 cm.
6. Podmažite višeslojnu posudu s uljem i stavite trake u spiralu, stavljajući tijesto na rebro. Kad se formira kolut, prekrijte ga filmom i ostavite ga neko vrijeme tako da tijesto dođe malo.
7. Tresemo žumanjk vilicom i dodamo mu 2 žlice. mlijeko. Podmažite pita od kvasca u sporom štednjaku, uključite program "Pečenje".
8. Uzmite desert 30-40 minuta. Ohladite ga i izvadite iz forme.

Neobična i ukusna pita može se izrezati na dijelove i poslužiti se za čaj.

Torta od kvasca u sporoj štednjaku. Video