Da biste pripremili bujni biskvit, nije potrebno pridržavati se klasičnog recepta. Pogotovo ako u hladnjaku nema potrebnih sastojaka, na kefiru je lako napraviti brzi biskvit.

Kefir u višestrukoj proizvođaču

Domaće pečenje, pripremljeno u sporom štednjaku, nije samo ukusno, već je i dobro za zdravlje, jer u tijesto nećemo dodati okuse, boje i konzervanse. Nema kemije, samo svježi proizvodi i kuhanje s dušom.

Za ovo jelo trebamo:

• non -Fat kefir - 300 g;
• grozno -grade brašno - 300 g;
• soda s hranom - pola žličice;
• jaja - 3 PC.;
• Šećer - 150 ili 200 g po ukusu;
• biljno ulje - 70 g.

Kako kuhati biskvit na kefiru u sporom štednjaku:

1. Uzimamo kefir (po mogućnosti kući, vlastitu pripremu), inače - trgovine, ali nisko -lagano.
2. Morate dodati pola žličice soda praha u kefir i odmah pomiješati. Odmah ćete vidjeti reakciju ove dvije komponente, ostavite kefir u zdjeli 10 minuta.
3. Usput, umjesto kefira, sasvim je moguće koristiti druge mliječne proizvode: jogurt ili jogurt (ali samo bez aditiva i po mogućnosti domaće), prikladan je i pepeo.
4. Ulijte šećer u drugu zdjelu. Što se tiče količine ovog proizvoda, tada morate uzeti u obzir vlastite preferencije. Za slatki zub čak možete staviti 250 g šećera, za one koji ne vole slatke peciva, 100 ili 150 g.
5. Dodajte jaja u šećer, preporučujemo vam da sve jaja stavite odjednom, uključite mikser kako biste tukli ove komponente dok se ne formira bujna i lagana masa.
6. Sada morate kombinirati bičeva jaja s kefirom, dobro pomiješajte.
7. Brašno ostaje da prije ulijevanja u zdjelu morate prosijati. Preporučujemo dodavanje prosijanog brašna malo da postupno miješa tijesto. U ovom slučaju, mikser nije potreban, sve se može ručno izvesti drvenom žlicom ili scapulom.
8. Tijesto je gotovo spremno, samo mu nedostaje biljno ulje. Ulijte ovu komponentu (mirišite ulje!), Pomiješajte za jednoliku raspodjelu ovog proizvoda.
9. Priprema uređaja za pečenje: Da bi se bez problema uklonio gotov biskvit iz višestrukog biska, preporučljivo je pokriti dno pergamentom, ali samo prije nego što izložite krug papira, stavite dvije trake pergamenta, postavljajući njihov križ pari. Takav jednostavan način pomoći će da se lako ukloni završeno pečenje zdjele.
10. Podmažite pergament naftom, hvatajući strane, jer će tijekom postupka pečenja biskvit porasti, tako da je važno uhvatiti 1/3 strana, tako da je tada lako ukloniti gotove peciva.
11. Ulijte tijesto. Treba ga dobro miješati tako da nema grudica brašna.
12. Tijesto ne bi trebalo biti gusto, dosljedno bi trebalo biti blizu tijesta za palačinke, samo malo gušće.
13. Tijesto je izlivano, spuštajući poklopac uređaja. Bake na kefiru u višestrukoj proizvodnji treba ispeći ispod zatvorenog poklopca u načinu "pečenja". Vrijeme kuhanja ovisi o snazi \u200b\u200buređaja - od 40 minuta ili više.
14. Pečenje treba provjeriti ima li spremnosti drvenom čačkalicom. Ako niste sigurni da je tijesto pečeno, morate proširiti program i sami kontrolirati spremnost.
15. Nakon signala pažljivo uklonite peciva iz kalupa. Ako želite, ostavite biskvit da se neko vrijeme opusti pod zatvorenim poklopcem, potpuno isključite uređaj, a zatim otvorite poklopac, izdržajte stanku 5 minuta. Pripremite se za pečenje. Takav odlomak omogućit će vam da bez problema uklonite biskvit iz multicooker -a.
16. Stavite peciva s blijedom stranom na ravnu ploču. Nakon hlađenja biskvita, nastavite do završne faze - ukrasite pitu onako kako želite. Standardni i brzi način je raspoređivanje šećera kroz mali cjedilo, ukrasiti svježim bobicama ili komadima voća, lišće metvice.
17. Peciva možete poslužiti jedva toplo. Takva pita dobro ide s bilo kojim pićima, ohlađenim i vrućim. Uživajte u jelu!

Mekani biskvit na kefiru u sporoj štednjaku

Preporučujemo vašu pažnju još jedan jednostavan recept za izradu domaćeg pečenja. U ovom slučaju, s ispravnim proporcijama sastojaka i usklađenosti s redoslijedom kuhanja, ispada visok, veličanstven i vrlo osjetljiv biskvit.

Proizvodi za rad:

• šećer - 1 šalica;
• kefir - 1 šalica;
• jaja - 2 PCS.;
• brašno - 2 naočale;
• prašak za pecivo - 1 vreća;
• maslac - 150 g.

Kako kuhati:

1. Prvo prosijajte brašno, dodajte prašak za pecivo (1 paket 10 g, koristite svježe, vrlo je važan), dobro promiješajte. Spremnik smo ostavili sa suhim sastojcima sa strane.
2. Umutite meki maslac sa šećerom (ili šećerom u prahu da biste ga učinili bržim). Prvo promiješajte ulje s malom količinom granuliranog šećera dok se masa ne uljepšava, postupno dodajte svježu porciju šećera, promiješajte. Spojimo mikser kako bismo ubrzali postupak biča.
3. Premlaćivanje, postepeno dodajte kefir u posvijetljenu masu, doslovno na žlicu. Nastavljamo udarati, ukloniti mikser, izliti preostali kefir i miješati.
4. Sada dodajte jaja jedno po jedno, ponovo uključite mikser, tucite, pomiješajte brašno (prvo malo da brašno ne zgrabi s kvržicama).
5. Dobro napravite tijesto. Mikser se može ukloniti, ostatak posla je lako obaviti ručno.
6. Također će vam trebati mali komad maslaca kako biste podmazali dno posude za pečenje i preporučili podmazivanje strana oblika.
7. Sada ostaje samo da se završeno tijesto sipa, vrh vrha lopaticom ili žlicom, tako da vrh ispadne lijep. To je također važno jer je debljina sloja jednaka za ujednačeno pečenje.
8. Spuštamo poklopac, odaberite način rada. Kuhamo sva peciva pomoću programa pečenja. Ugradite tajmer na 1 sat. Proći će 40 minuta, tako da biskvit se poručuje s jedne strane, a zatim se peciva trebaju vrlo pažljivo okrenuti i nastaviti pripremati biskvit na kefiru u sporim štednjacima, s druge strane. Vrijeme - 20 minuta.
9. Ako nije toliko važno da biskvit ispada da je ružičasti sa svih strana, samo ga ostavite sat vremena u sporom štednjaku bez da ga prebacite.
10. Stavite čajnik, vrijeme je za početak kušanja. U međuvremenu, biskvit se hladi, razmislite o tome kako ukrasiti domaće peciva: Pripremite šećerni prah ili napraviti čokoladne mrvice (moramo utrljati pločicu čokolade na finu granicu). Lijepa čajanka!

Kefir u višestranicu s limunom

A zašto ne pripremiti biskvit, samo s dodatkom limuna? Ovo citrusno voće daje karakteristične note pečenja, pogodno je za ljubitelje nevjerice u kućnom pečenju. Takav biskvit se priprema jednostavno, pogodan za svečane prigode i kućna okupljanja preko šalice čaja.

Pripremite popis na sljedeći način:

• šećer - čaša;
• jaja - 3 PC.;
• kefir - čaša;
• brašno - 2 naočale;
• ulje - 90 g;
• soda i prašak za pecivo - pola žličice.

Slijed pripreme tijesta:

1. Potrebno je ručno tući šećer s jajima ručno umetanjem ili mikserom kako biste ga brže učinili. To bi trebala biti gusta homogena lagana masa bez zrna šećera.
2. Dodajte suhe komponente (soda+pekar u prahu) u kefir, pomiješajte, izlijte ga u masu jaje-sajar, samo pažljivo tako da ne padne.
3. Dodajte biljno ulje u rezultirajuću smjesu, samo bez mirisa kako ne biste pokvarili okus domaćeg pečenja.
4. Zatim, priprema limunove kore: trebate pažljivo ukloniti koru s jednog limuna (rešetka na sitnoj rešetki), dodajte malo brašna, pomiješajte. Prstok vanilina ne boli otkrivanje arome zanosa.
5. Dodajte prosijano brašno u tijesto, ne zaboravite staviti limun, dobro pomiješajte sve proizvode. Tijesto je spremno.
6. Sada minimalno vrijeme treba potrošiti na pripremu posude za pečenje: Pokrijte papir za pečenje ili masni uljem (bilo koje).
7. Ulijte tijesto u kalup, pecite biskvit na kefiru u višestrukoj proizvodnji 40 minuta pomoću načina "pečenja".
8. Nakon signala, prvo provjerite spremnost pita, ako pečete, možete ga ukloniti ako je tijesto sirovo - proširiti program.
9. Gotova peciva bit će lagana, mirisna, biskvit će se pokazati mekan i osjetljiv, s nevjerojatno osjetljivim ukusom i aromom. Samo ono što vam treba za čaj! Uživajte u jelu!

Kefir u višestranicu s čokoladom

A za ljubitelje čokoladnog pečenja, predlažemo da koristite jednostavan recept i ispeče biskvit s minimalnim troškovima.

Proizvodi za pečenje:

• brašno - 2,5 šalice;
• krema (bilo koji sadržaj masti) - 100 ml;
• kakao u prahu - 25 g;
• jaja - 4 PCS.;
• kefir - 2 naočale;
• soda - prstohvat;
• Šećer - 1 ili 1,5 šalice.

Zamažite tijesto i kuhajte korak po korak:

1. Standardno započnite s bičevima šećera s jajima. Morat ćete dugo pobijediti dok se ne dobije stabilna pjena.
2. Ulijte kefir u zasebnu zdjelu, dodajte vrhnje, pomiješajte žlicom, a zatim pažljivo, postupno pričvrstite tekući dio tijesta na jaja pretučena šećerom.
3. Prosijte brašno, u njega morate staviti sodu (ili prašak za pecivo), kao i kakao. Računa se mora miješati kako bi se ravnomjerno distribuirao kakao i na taj način izbjegao stvaranje kvržica. Možete čak i prosijati brašno s aditivima kroz sito.
4. Sada se brašno treba dodati malo tijestu, mijesiti žlicom dok se ne dobije homogeno tijesto.
5. Treba ga sipati u zdjelu s više viftionira, pred -oblikovati oblik s bilo kojim uljem (u idealnom slučaju - maslac).
6. Pecite pomoću načina "pečenja", postavite tajmer na 1 sat, nakon signala da morate malo pričekati, nemojte otvarati poklopac tako da se pita postupno hladi.
7. Nježno uklonite gotov biskvit, izrežite i poslužite za stol s bilo kojim pićima. Uživajte u svima apetitu!

Biskvit bez jaja na kefiru u sporoj štednjaku

Izražavanje metode kuhanja jednostavno kućno pečenje. Čak i bez jaja, pita će se pokazati ne manje ukusnom i jednako bujnom. Ne možeš li vjerovati? Preporučujemo da to osobno pokušate provjeriti.

Proizvodi za pečenje:

• kefir - čaša;
• brašno - 2 naočale;
• Šećer - nepotpuna čaša ili čaša s brdom;
• soda - 1 žličica;
• ulje bez mirisa - 7 žličica.

Kuhanje peciva u sporoj štednjaku:

1. Ulijte kefir u tavu, stavite na laganu vatru da ga lagano zagrije. Važno je ne propustiti trenutak, kefir se ne bi trebao širiti u sir i serum.
2. U toplom kefiru stavljamo sodu, miješamo, promatramo reakciju. Čim mjehurići nestanu, dodajte šećer, ponovo pomiješajte. U toplom kefiru šećer bi se trebao brzo otopiti.
3. Sada prosijavamo navedenu količinu brašna u rezultirajuću smjesu, miješajte.
4. Po želji dodajte vanilin ili cimet, ne zaboravite uliti ulje i ponovo pomiješati tijesto.
5. Obrazac pripremamo kao i obično (pergament+mast s uljem), ulivamo tijesto, šaljemo pečenjem.
6. Koristimo program "pečenje" u radu, vrijeme rada multicooker je u roku od sat vremena.
7. Spremni pečenje, kad se malo ohladi, prebacite se na jelo, ukrasite, kako fantazija traži. Poslužite do šalice čvrsto zavarene aromatične kave.