A hús fóliában történő sütése az egyik legjobb módszer a termék elkészítésére. Ez az eljárás lehetővé teszi a lédús és a részét képező jótékony anyagok többségének megőrzését. Ugyanakkor magas hőmérsékletet tartanak fenn a fólia borítékában, ami rövid idő alatt elősegíti a termék puhavá tételét. Arról, hogyan lehet főzni a húst fóliában egy lassú tűzhelyben, megosztjuk veled ebben a cikkben.

Hús a kiwi pácában, amelyet fóliában sütnek egy lassú tűzhelyben

Ehhez az ételhez egy sertéscsészet fogunk venni - a sertés egyik legpuhább részét, ahonnan hagyományosan egy grillezés készül. A páchoz minimális termékre van szüksége: kiwi és fűszerek. Ebből a rövid listából elkészíthet egy csodálatos második ételt, amelyet maga is látni fog. A termékek listája ilyen pontokból áll:

• sertés Shakes - 1 kg;
• kiwi-300-400 g;
• só;
• "Provencal gyógynövények" fűszerezése;
• fekete bors.

A kiwi szószban pácolt hús, amelyet fóliában sütnek egy lassú tűzhelyben, nagyon könnyű elkészíteni:

1. Sertéscsésze, korábban mosva, nagy darabokra vágva.
2. Tisztítsa meg a kiwit a héjától, tegye a turmixgép tálába, verte, amíg homogén tömeg. Ha nincs turmixgépe, görgessen a kiwi -t egy húsdarálóban.
3. A kapott pác jó só, és keverje össze a fűszerekkel. A sertésdarabokat a szószba engedjük, keverjük össze, hogy mindegyik oldalán gyümölcspürével borítsuk őket.
4. 3 órán át hagyjuk a húst a pácban.
5. Az asztalra fóliát fóliánk, több rétegben összecsukva a lapokat. Jól markoló húst fektetünk a fóliára, és borítékkal fordítjuk.
6. Az edényt egy multiciabb tartályba merítjük. Aktiváljuk a sütési programot, és 1 órán át lassú tűzhelyen sütjük a húst fóliában.

Hús sajttal és borral fóliában lassú tűzhelyben

Ezt az ételt "harmonikának" is nevezik a jellegzetes megjelenés érdekében. Egy egész darab húst szeletekre vágnak, anélkül, hogy a végére vágnák, majd ezeket a vágásokat zöldségekkel, sajttal és más termékekkel töltik meg. Érdemes azt mondani, hogy a lassú tűzhelyben fóliában ilyen módon sült hús nagyon szép, tehát szokás, hogy főzzük az ünnepekre. Készítsünk egy ilyen ételt a következő alkatrészek segítségével:

• marhahús egy egész darab-500-600g-val;
• sajt - 200 g;
• paradicsom - 2 db;
• fokhagyma - 3 foga;
• francia mustár - 1 evőkanál;
• vörösbor - 3 evőkanál;
• fűszerek, só;
• napraforgóolaj - 1 evőkanál.

Most készítsünk húst fóliában egy lassú tűzhelyben:

1. Mossuk az egész darab marhahúst, és mély vágásokat készítünk, de nem vágjuk le a végére.
2. Keverje össze a sót és a fűszereket, és összetört fokhagymával, francia mustárral, vörösborral és olajjal. Ez a tömeg megfelelően dörzsöli a húsdarabot, majd legalább 4 órán át hűtőszekrénybe helyezzük.
3. Vágjuk a sajtot vékony szeletekkel, a paradicsomot körökben is vágjuk.
4. Amikor a marhahúsunk telített pácokkal, kiveszjük, és egy nagy fóliarakóra fektetjük, lehetőleg több rétegre hajtogatva.
5. Beillesztjük a szeleteket és a paradicsomot a vágásokba. A húst fóliával csomagoljuk, és a sütésprogram segítségével 1-1,5 órán át lassú tűzhelybe sütjük.

Hús fóliában sült almával lassú tűzhelyben

Ehhez a recepthez a húst is savanyú, és a mártást sör és bor alapján készítjük el. Az alkohol a sertéshús puhavá teszi, segíti a fűszerek óvatosan áztatását. Az alma némi pikanciát ad az edényhez, és hozzáad egy kis édességet. A lassú tűzhelyben fóliában sütött hús a következőkből készülünk:

• sertéshús - 800 g;
• hagyma - 1 fej;
• alma - 0,5 kg;
• sör - 0,3 L;
• fehérbor - 150 ml;
• sárgarépa - 1 pc.;
• olívaolaj - 3 evőkanál;
• bors, só;
• fokhagyma - 2 foga.

Próbáljuk meg főzni a húst fóliában egy lassú tűzhelyben:

1. Vágja le a sertéshúst adagos darabokkal.
2. Öntsön sört és bort egy tálba, nyomja ki oda a fokhagymás szegfűszeg, adjon hozzá sót és fűszereket, valamint olívaolajat.
3. A hagymát fél gyűrűkkel morzsoljuk, és a sárgarépa körök. Tisztítjuk az almát és vágjuk szeletekre.
4. A húst a pácba helyeztük, és a tálat 3-4 órán át a hűtőszekrénybe tegyük.
5. Most több fóliát fektetünk az asztalra, vegye ki a húst a szószból és fóliát tegyünk. A tetején a sárgarépa köröket, a hagymát, a hagymát, az almaszeleteket terjesztjük.
6. Csomagoljuk a sertéshúst és beteszünk egy lassú tűzhelyet.
7. A "sütés" programban süsse a húst fóliában lassú tűzhelyen 1-1,5 órán át.

Fóliában sütött áfonya hús lassú tűzhelyben

A húst a fóliában lassú tűzhelyben történő előkészítés jó, mert sokféle szószban pácolható, ezáltal ízlésekkel és ételekkel játszik. A recept pácához a Balmix szószot, a mézet, az olívaolajat és a fűszereket fogjuk használni, ezen felül külön -külön elkészítjük az áfonyamártást, amelyet az asztalra öntött hússal öntünk. A termékek részletes listájával foglalkozunk:

• sertéspép-700-800 g;
• méz - 1 evőkanál;
• balsamik szósz - 1 evőkanál;
• olívaolaj - 2 evőkanál;
• kakukkfű, rozmaring, fekete bors, só - ízlés szerint;
• Áfonya bogyók - 150 g;
• vörösbor - 5 evőkanál;
• cukor - 4 teáskanál;
• fahéj - 0,5 teáskanál.

Most főzzük a húst áfonyamártás alatt fóliában egy lassú tűzhelyben:

1. Készítünk egy pácot sertéshúshoz, méz, balmix szósz, olívaolaj és fűszerek keveréséhez: szárított kakukkfű, rozmaring, fekete bors. Megfelelően hozzáadjuk a pácot.
2. Vágjuk a húst szeletekkel vagy bármilyen kényelmes részén. Óvatosan kenjük a kapott keverékkel, és néhány órán át hidegbe helyezzük.
3. Az asztalon lévő ágy fóliát tartalmaz, és rá tegyen darab sertéshúsot. Tekerjük egy boríték hasonlóságába, a szélek lezárására.
4. Ezt a borítékot egy lassú tűzhelybe helyezzük, és 1 órán át fóliában sütjük a húst.
5. Amíg a főétel elkészült, megteheti a mártást. Verje meg az áfonya bogyókat egy turmixgépben, vagy törölje le egy szitán. Egy mély serpenyőben vagy egy serpenyőben elterjedtünk, bort adunk hozzá, és forraljuk fel a kályhát. 1-2 percig forralunk fel.
6. Most öntsük a cukrot és a fahéjat a szószba, keverjük össze, főzzük további 2 percig, és kapcsoljuk ki.
7. Miután kivette a húst a lassú tűzhelyből, és fóliából fektetve az edényre, öntözze a mártással, és tálalja az asztalra.

Sárgarépával töltött hús és fóliában sütve lassú tűzhelyben

Ebben a receptben a fő összetevőnk a marhahús lesz. Egy egész darabot használunk anélkül, hogy részre vágnánk. A sárgarépával és a fokhagymával vádolva, majd lassú tűzhelyben fóliában sütve a hús hihetetlenül illatos és lédús. Itt vannak azok a termékek, amelyeket használni fogunk:

• marhahús - 1 kg;
• citrom - 0,5 db;
• sárgarépa - 1 pc.;
• fokhagyma - 1 fej;
• fűszerezés, só;
• növényi olaj - 2 evőkanál.

A főzési folyamatot részletesen írjuk le:

1. Először dörzsölje meg a citromhéjat egy finom reszelőre, majd keverje össze a citrom felének lével. Adjon hozzá növényi olajat, fűszereket és sót. Keverje össze a pácot.
2. Nem vágjuk a marhahúst darabokra, hanem egy egész darabbal mossuk, és mártással dörzsöljük. 4 órán át megfázottuk.
3. Tisztítjuk a sárgarépát és a fokhagymás szegfűszegt. Vágja le a sárgarépát rudakkal, ossza meg a fokhagyma szeleteit felére.
4. Kihúzzuk a bélelt marhahúst a hűtőszekrényből, darabokat készítünk egy darab húsban, és ott helyezzük a sárgarépát és a fokhagymát.
5. Most a húst fóliával csomagoljuk, többször összehajtjuk, és lassú tűzhelybe süssük 1,5 órán keresztül.

Ha a marhahús túl száraz az Ön számára, akkor sertéshúsot használhat, vagy nemcsak zöldségekkel, hanem sertészsírokkal is töltheti a marhahúst.

Fóliában sült húsgörcs egy lassú tűzhelyben

Gondolj arra, mit kell főzni az ünnepre? A húsgörgő egy Win -Win opció. Ebben az ételben minden van: nagyszerű íz, kellemes étvágygerjesztő aroma, esztétikai megjelenés. A tekercs helyesen lehet korona ételnek tekinteni az asztalon. Próbáljunk meg elkészíteni egy tekercset töltéssel, lassú tűzhelyben fóliával sütve. Számára ezt fogjuk használni:

• borjúhús szegy - 1 kg;
• csirke tojás - 4 db;
• sárgarépa - 2 db;
• konzerv kukorica - 200 g;
• Édes bors - 2 db;
• ghee vaj - 3 evőkanál;
• só, fűszerek.

Készítünk egy húsgörcsöt fóliában egy lassú tűzhelyben:

1. Van egy jó borjúhús és száraz, vágjuk úgy, hogy ez egy réteg legyen. Dörzsöljük sóval és fűszerekkel, valamint becsapott vajjal. Ebben a formában egy ideig távozunk, és elvégezzük a tölteléket.
2. Tisztítsuk meg a zöldségeket, főzzük a tojást, gyomlasztjuk a kukoricát a sóoldatból.
3. Vágjon sárgarépát és tojást tányérokkal, borssal - szeletekkel. Fektetjük a borjúhús töltelékét. Először is, a sárgarépa és a tojás tojása, majd - borscsíkok. Végül megszórjuk mindent kukoricával.
4. A húst egy tekercsbe csomagoljuk, húzzuk a szálat. A tekercset egy fólialapra osztjuk, és több rétegbe csomagoljuk.
5. Az edényt a tálba engedjük le, behelyezzük a "sütemények" módot. A húsgörcsöt fóliában főzzük lassú tűzhelyen 1-1,5 órán át.

A tálalás előtt lehűlnünk kell, hogy a tekercset gyönyörű szeletekkel vágjuk le.

Hús fóliában lassú tűzhelyben. Videó