A sertésnyelv nagyon hasznos termék, amely még a húsnál sem alacsonyabb szintű. Az ebből származó ételek tápláló, ízletesek, lédús és gyengédek. Ezenkívül a sertésnyelv meleg és hideg is fogyasztható, ugyanolyan ízletes lesz.

Azok a háziasszonyok, akik lassú tűzhelyet vásároltak, sertés nyelv főzését vásárolták, egy öröm lesz, mivel a főzésnek kevesebb időre és bajra van szükség.

Sertésnyelv lassú tűzhelyben - a főzés jellemzői és titkai

• A fiatal sertés nyelve az előkészítés során kevesebb időt igényel, mint egy régi sertés nyelve. Kitalálom, melyik állat öreg, és melyik fiatal. A malacokban a nyelv súlya körülbelül 250 gr, míg a nyelv felnőtt sertése 500 gr. 1,5 órát kell főznie egy fiatal nyelven, a régi - 2,5 -ben.
• A sertésnyelvt a bőr borítja, durvasággal, főzés után el kell távolítani. Van egy titok, hogy gyorsan és probléma nélkül távolítsa el a bőrt a nyelvről - csak a főzés után engedje le hideg vízbe.
• Ezenkívül a nyelv durva bőre jobban mozog, ha főzés közben néhány Lavrushka levelet dob \u200b\u200ba húslevesbe.
• A nyelv bőrének nagyszámú káros baktériumát tartalmaz. Ezért a főzés előtt mossa le a terméket különösen alaposan. Használhat speciális kefét, alkalmazhat egy kaparó kést.
• A nyelv gyors mosásához áztassa kb. Egy órára, 1,5-re, mielőtt hideg vízben főzne.
• Annak érdekében, hogy a nyelv kellemes és finom ízlést kapjon, adjon hozzá citromlevet a vízhez az áztatáshoz.
• Ha a sertésnyelv főzéséből származó húslevest használja tovább (például ha egy tölteléket szeretne készíteni), akkor először főzze a terméket a vízben 15-20 percig. Ezután engedje le a vizet, tárcsázza az újat És folytassa a főzést. És ha nincs szükség a húslevesre, akkor kihagyhatja ezt a tanácsot.
• A nyelv főzéséhez lassú tűzhelyen, kellemes ízlés és aroma érdekében adjon hozzá hagymát, gyógynövényeket, sárgarépát és fűszereket főzés közben.
• Ha főzés közben azt akarja, hogy a húsleves gyönyörű aranyszínt szerezzen, tegye egészen a hagymát, és ne hámozzon a héjból. Távolítsa el csak a legmagasabb szennyezett héjat.
• Adjon hozzá sót, amikor a legutóbbi pillanatban, a főzés végén elkészíti a nyelvet, ez a titok további lédússágot ad a húsnak.

A sertés nyelv lassú tűzhelyben főtt

Szükséges termékek:

• a sertés nyelve fél kiló;
• hagyma - 100 gr.;
• sárgarépa - 100 gr.;
• lavrushka-3-4 levelek;
• só, fűszerek, fűszerek - az Ön ízlése szerint;
• tiszta víz-1.5-2 liter.

Főzés lépésről lépésre:

• Alaposan mossa le a nyelvét, tegye egy órán át elkészített vízbe. Az idő múlásával öblítse le a terméket a kefe használatával.
• Öblítse le és tisztítsa meg a sárgarépát hagymával. Vágja a sárgarépát 3 részre, és hagyja egész hagymát.
• Távolítsa el a multicooker tálat, tegye bele a nyelvét, a sárgarépát és a hagymát. Adja hozzá a babér leveleit, a fűszereket.
• Öntsön vizet a multicooker tálba.
• 1,5 órán át készülünk az "oltás" módban.
• Amint megszólalt az előkészítés befejezéséről szóló jel, egy tiszta serpenyőt veszünk, és a hideg vizet gyűjtjük bele.
• Nyissa ki a lassú tűzhelyet, vegye ki a nyelvet, adja át az elkészített vízbe, hagyja 10 percig.
• A nyelv után tiszta vízzel kell mosnia, és meg kell tisztítani.
• Tisztítás után hagyja a nyelvet a lemezen, amíg teljesen lehűl. Ezután gyönyörű és egyenletes darabokra vághat.

Solyank Pwich nyelvvel lassú tűzhelyben

Szükséges termékek:

• a sertés nyelve fél kiló;
• pig szív - fél kiló;
• füstölt kolbász - 250 gr.;
• hagyma - 100 gr.;
• sárgarépa - 100 gr.;
• paradicsom - 200 gr.;
• olajbogyó vagy olajbogyó csontok nélkül - 15 db;
• fehér káposzta - 400 Gr;
• lemon - 1 PC.;
• só, fűszerek, fűszerek - az Ön ízlése szerint;
• zöldek - opcionális;
• tiszta víz –2-2,5 liter.

Főzés lépésről lépésre:

• Jól mossa meg a szívét és a nyelvét, tegyen be egy multicooker tálba.
• Öntsön vizet a tálba.
• 30 percig kezdjük felkészülni az "oltás" módban.
• A lassú tűzhelyből kiveszünk termékeket, tiszta víz alatt öblítsük le.
• A lassú tűzhelyből származó vizet el kell önteni, és maga a tál jól törölte.
• Helyezze ismét a szívet és a nyelvet a tálba, öntsön vizet, adjon hozzá sót, fűszereket.
• Beállítottuk a „oltás” módot és főzzük 1,5 órán át.
• Az előkészítés szerint tegye a termékeket hideg vízbe.
• A lassú tűzhelyben maradt húslevest különálló edénybe kell szűrni.
• Mossa meg és szárítsa meg a többcélosabb tálat.
• A nyelvet meg kell tisztítani.
• A nyelvet, a szívet és a kolbászt vékony csíkokra kell vágni.
• Finoman vágja le a hagymát.
• A sárgarépát nagy részben meg kell dörzsölni egy reszelőn.
• Finoman vágjuk le a káposztát.
• Öntsön 20 növényi olajat a multicooker tálba. Az apróra vágott hagymát, a sárgarépát, a nyelvet, a kolbászot és a szívet a tálba küldjük.
• A "sütés" módot 10 percig mutatjuk be.
• A paradicsomot forrásban lévő vízzel kell csomagolni, majd eltávolítani a bőrt. A paradicsomot közepes kockákkal vágtuk le.
• A káposztát és a paradicsomot a tálba helyezzük, feltöltjük az összes terméket.
• Kiállítjuk az „oltás” programot 1 órán át.
• 45 perccel a főzés megkezdése után a lassú tűzhelyet szünetre kell helyeznie, és olajbogyó vagy olajbogyó hozzá kell adnia a tálba. Ezeknek előzetesen meg kell vágniuk a gyűrűkbe.
• Friss zöldek és citromszeletek adnak adagokat minden tányérhoz.

Jó étvágyat!

Sertésnyelv egy lassú tűzfűzben, tejfölben sütve

Szükséges termékek:

• sertésnyelv - 500 GR.;
• tejföl 15% zsír - 400 gr.;
• paradicsompaszta - 150 gr.;
• vaj - 80 gr.;
• tojás - 3 nagy;
• 6% almaecet - 40 ml;
• liszt - 20 gr.;
• a petrezselyem egy kis csomó;
• friss cins - egy kis köteg;
• só, fűszerek, fűszerek - az Ön ízlése szerint.

Főzés lépésről lépésre:

• Alaposan mossa le a nyelvét, tegye egy órán át elkészített vízbe. Az idő múlásával öblítse le a terméket a kefe használatával.
• Öblítse le és tisztítsa meg a sárgarépát hagymával. Vágja a sárgarépát 3 részre, és hagyja egész hagymát.
• Távolítsa el a multicooker tálat, tegye bele a nyelvét, a sárgarépát és a hagymát. Adja hozzá a babér leveleit, a fűszereket.
• Öntsön vizet a multicooker tálba.
• 1,5 órán át készülünk az "oltás" módban.
• Főzéssel kiveszjük a nyelvet, és megtisztítjuk a bőrtől.
• A nyelvet kerek és vékony darabokra kell vágni.
• Vágja le a hagymakockákat.
• A multicooker csésze, száraz.
• Helyezze a vajat a multicooker tálba, tegye a „sütemények” módot, és fullad meg az olajat. Terjesztjük a hagymát, süssük, amíg nem szerez arany árnyalatot. Megszórjuk a lisztet, jól keverjük össze.
• Helyezze a nyelvet a tálba, adjon hozzá paradicsompasztát és ecetet. Ugyanazon módban főzünk - „sütés” további 10 percig.
• Egy külön tálban keverje össze a finoman apróra vágott zöldeket, fűszereket, sót és tejfölet. Keverjük össze, öntsük a sertésnyelvt egységes réteggel.
• A "sütés" módban további 15 percig főzünk.

Főtt sertésnyelv egy lassú tűzhelyben, salátával

Szükséges termékek:

• sertésnyelv - 1 kg;
• hagyma - 1 pc.;
• sárgarépa - 1 pc.;
• tojás - 4 nagy;
• friss uborka - 300 GR;
• pácolt gombák - 300 Gr.;
• tejföl 15% zsírtartalom - 5 evőkanál;
• mustár - 1 teáskanál;
• kemény sajt - 150 gr.;
• korony - padlócsomag;
• só, fűszerek, fűszerek - az Ön ízlése szerint.

Főzés lépésről lépésre:

• Vegyünk egy sertésnyelvét, alaposan mossuk víz alatt, szárazon.
• A hagymát és a sárgarépát meg kell mosni és meg kell tisztítani.
• A nyelvet, a sárgarépát és a hagymát a multicooker tálban terjesztjük.
• Öntsön a multicooker tál tiszta vízzel, teljes mértékben lefednie kell a termékeket.
• Beállítottuk az „oltás” módot, és 2,5 órát készítünk.
• 30 perccel a főzés előtt hozzá kell adnia sót és fűszereket a tálhoz.
• Főzéssel kiveszünk a nyelvet, és mély edénybe helyezzük.
• Öntsük a nyelvet hideg vízzel, hagyja 5 percig.
• A nyelv megtisztítása után.
• Amikor a tisztított nyelv lehűlt, levágtuk tőle a felét, és vékony szeletekre vágtuk.
• Most készítsen egy finom salátát egy köretre.
• Uborkaim, forraljuk a tojásokat, tiszta.
• Vágja az uborkát csíkokra.
• A nyelv második felét szintén csíkokra vágják.
• Vágja le a heréket kockákkal.
• Három sajt egy durva reszelőn.
• A pácolt gombákat elválasztjuk a pácból, és közepes darabokra vágjuk.
• Helyezze a tejfölt külön edénybe, adjon hozzá egy teáskanál sót és egy kis őrölt borsot. Adjunk hozzá mustárt is. Keverd össze.
• Vegyünk egy mély saláta tálot, elküldjük az összes elkészített összetevőt, a sajt kivételével.
• Adja hozzá az előkészített tejföltöltöltést is. Mindent összekeverni.
• Tettem a zöldeimet, szárazon, finoman vágtam a saláta tálba.
• Most hozzáadhat sajtot a saláta tálhoz.
• Keverje össze alaposan.

Tálaljuk szépen fektetett sertésnyelvdarabokat az asztalhoz és egy finom salátát.

Sertés sertés nyelv lassú tűzhelyben

Szükséges termékek:

• sertésnyelv - 1 kg;
• lavrushka-2-3 levelek;
• olívaolaj - 1 evőkanál;
• köménymag - fél teáskanál;
• hús fűszerezése - fél teáskanál;
• korony - több gally;
• fokhagyma - 3 fog.;
• a só az Ön ízlése szerint van.

Főzés lépésről lépésre:

• A sertésnyelvét jól le kell mosni.
• Helyezze a nyelvet a tálba, öntsön tiszta vizet, adja hozzá a babér.
• A nyelvet "oltás" módban készítjük el 2,5 órán át.
• A termék elkészítésekor áthelyezzük egy előkészített serpenyőbe hideg vízzel. Hagyja ott 5 percig.
• A múltbeli feszültség után megtisztítjuk a nyelvet.
• Tisztítjuk meg a fokhagymát, és a sajtó alá küldjük, egy kis mély tálba helyezzük.
• Adjunk hozzá olívaolajat, köménymagokat és fűszereket a húshoz a fokhagymához. Keverjen össze mindent. Kiderült a pác.
• Megtisztítjuk a Zyk -t a pácmal. Fedezzük össze a ragasztófóliát, és 4 órán keresztül hűtőszekrénybe helyezzük.
• Az idő múlásával a nyelvet egy fólia lapra helyezzük, becsomagoljuk a fólia széleit, és betöltjük a multicookert a tálba. A tálat az előző főzés után előre mosni és szárítani kell.
• 1,5 órát főzünk "sütés" módban.
• Hűtsük le a kész nyelvet, és vágjuk vékony szeletekre.
• Tálaljuk az asztalhoz, dekorálva kaporral.

Sertés sertés nyelven lassú tűzhelyben

Szükséges termékek:

• sertésnyelv - 1 kg;
• hagyma - 1 pc.;
• sárgarépa - 1 pc.;
• zselatin - 1 evőkanál;
• fűszerek - ízlés szerint;
• só - ízlésed szerint;
• a víz tiszta.

Főzés lépésről lépésre:

• A nyelv alaposan van
• A multicooker tálban fektesse ki a nyelvet, az előzetesen rágott hagymát és a sárgarépát, fűszereket.
• Öntsön vizet a tálba úgy, hogy lefedje az összes összetevőt.
• Beállítottuk az „oltás” módot és főzzük 2,5 órán át.
• Győződjön meg arról, hogy a lassú tűzhelyben lévő folyadék nem párolódik, ha kevés víz van - ossza meg és folytassa a főzést.
• Egy külön tálban a zselatint fél pohár hideg, tiszta vízzel töltik meg. Álljunk egy órán át. Használhat zselatint is a gyorscsökkentő zsákokban, azt nem kell áztatni.
• Tehát a nyelv készen áll, vegye ki és azonnal tegye egy előkészített serpenyőbe hideg vízzel.
• A nyelvet megtisztítják.
• Vágja le a nyelvet egyenletes szeletekkel, és szépen tegye egy edénybe az árvízért.
• A tetején a nyelvet zöldekkel, zöld borsóval, főtt tojások körével díszítjük.
• Szűrjük a húslevest.
• Adjunk hozzá zselatint a húsleveshez, melegítsük a „oltás” módot nyitott fedéllel, keverés közben, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik.
• Újra kiszűrjük a húslevest.
• Öntsük a levest egy feküdt nyelvű edénybe.
• Küldjön hűtőszekrényt a hűtőszekrénybe, hogy fagyjon.

Szeretném megjegyezni, hogy öböl készíthet egy nagy edényben és külön részben lévő pialokban.

Sertésnyelv egy multicookerben egy pár számára

Szükséges termékek:

• sertésnyelv - 4 db. kicsi;
• tiszta víz-5 poharak 200-250 ml;
• bors borsó - 10 db;
• lavrushka - 3 levél;
• a só az Ön ízlése szerint van.

Főzés lépésről lépésre:

• Nyelvek óvatosan, 1,5 órán át hideg vízben történő infúzióba küldjük.
• Öntsön vizet a multicooker tálba, adjunk hozzá egy babér, sót, borsot.
• Felhelyeztünk egy speciális tartályt, hogy gőzölje a tálon, és a nyelveket kompaktan fektessük rá.
• Kapcsolja be a „Steam” módot, és főzze 1,5 órán át.
• Amikor a nyelvek készen állnak, mozgassa őket egy előkészített serpenyőbe hideg vízzel, hagyja őket 5 percig, majd tisztítsa meg.
• Tálalhat snacket burgonyával, zöldség salátával és mustárral.