A kulináris szakácsokat nehéz biztosan megmondani, amikor az első tésztából készült tésztát először készítették. A gyökerek mélyen a múltba kerülnek, és az előzetes becslések szerint, attól a pillanattól kezdve, amikor a búza termesztése megkezdődött, és az első tésztát feltalálták és elkészítették. Most ezt az ételt annyira határozottan bevitték a napi étrendbe, hogy sokan nem tudják elképzelni az ebédet vagy a vacsorát, egy tányér dohányzás, forró tészta nélkül. Ezt a terméket különféle módon főzheti, és a lassú tűzhely kiváló asszisztens lesz.

Töltött tészta lassú tűzhelyben

Csak főzzen a tésztát klasszikus módon, vagy töltsön fel fél órát a rokonok meglepetésére? Lassú tűzhely segítségével mindent meg lehet tenni, ezért azt javasoljuk, hogy főzzön minden terméket, majd következetesen tegye be a lassú tűzhelybe történő betöltést.

Összetevők:

• marhahús (csak pép) - 0,5 kg;
• hagyma - 2 fej;
• sárgarépa - 1 pc.;
• konzerv vagy friss paradicsom - bankok vagy 4 paradicsom;
• makaronok nagy csövekben - csomag;
• friss zöldek - ízlés szerint;
• só, szárított petrezselyem, szerecsendió, fekete őrölt bors - ízlés szerint;
• szilárd sajt, egy darab - 100 g.

Főző sorrend:

1. Azonnal felhívja a figyelmét arra a tényre, hogy a szupermarketek tészta másképp értékesítik, és ezek közül sok. Nehéz választani, de figyelni kell azokra, amelyeket a töltelékre terveztek. Egy lassú tűzhelynél sokkal könnyebb az előkészítés, mint a sütőben lévő tűzhelyen.
2. Ami a tölteléket illeti: bármilyen húst használhat, ha van egy darab főtt hús vagy marhahús, akkor ez megteszi. Ha főtt húst használ, akkor kiderül, hogy egy helyesebb, étkezési étel, majd a tészta nem lesz olyan kövér és magas kalóriat.
3. Mindenesetre azzal kezdjük, hogy egy darab marhahúst csavarunk egy húsdarálón (vagy bármilyen más húsra, amely jelenleg van).
4. Lágy, homogén húsdarab húst kell kapnunk, ezért a legjobb, ha többször kihagyja a húst.
5. Ezután elkészítenie kell a zöldségeket: hámozva, hagymát és sárgarépát vágni. Ha nincs ideje, akkor könnyebb és gyorsabb reszelhető, használjon egy kis bevágással rendelkező oldalt (de nem azt, amelyet a csecsemők gyermekei készítésére terveztek).
6. Szüksége lesz egy kis olajra: zöldségre vagy krémre.
7. Kapcsolja be a "sütés" módot, tartsa nyitva a lassú tűzhelyet, sütje a hagymát, majd a sárgarépát, majd adjon hozzá darált húst. Ne felejtse el sót és borsot tenni úgy, hogy a húst zöldségekkel sütjük, és már sikerül felszívni a fűszereket.
8. A főzés során győződjön meg arról, hogy a töltelék nem száraz -e, ha látja, hogy a folyadék elpárolog, hozzáadhat egy kis húslevest vagy csak vizet. Kiváló, ha van egy üveg száraz bor, szó szerint evőkanálra lesz szükség a töltelék ízének gazdagításához.
9. Próbálja meg a töltelék lédús és puhavá válni, ne engedje, hogy a hús sütjön. Ne adjon hozzá sok olajat. A főzés végén tegyen száraz fűszereket, keverje össze.
10. Miután a hús megsimogatta és a program véget ért, az eszközt "oltás" módra kell váltania, be kell állítania az időt 20 percig, csökkentse a fedelet.
11. Van idő, hogy időnk legyen, és így csökkentse a főzés időtartamát. Ezért azonnal azt tanácsoljuk, hogy reszeljük a kemény sajtot, és őröljük a paradicsomot és a gyógynövényeket.
12. Mi a teendő a friss paradicsommal? Forraló vízzel öntenie kell őket, vagy szó szerint csökkentenie kell őket 20-30 másodpercig forrásban lévő vízben, majd megszabaduljon a bőrtől.
13. A paradicsom fél részét meg kell vágni, és össze kell keverni a sajttal és a gyógynövényekkel.
14. Most tészta. Ha vásárolt tészta tésztát, akkor semmit sem kell tenniük velük. Még az előzetes blany -t sem igénylik. Ellenkező esetben néhány másodpercig (sóval) le kell csökkentenie a tésztát forrásban lévő vízben.
15. Vágja le a paradicsomot, és tegye egy tányérra. Az összes készítmény befejeződik, folytathatja az előkészítés utolsó részét.
16. Adjunk hozzá paradicsomot sajttal és gyógynövényekkel a darált húshoz, keverjük össze.
17. Most készítse el a készülék tálját: A darált hús szárítása után kell mosnia.
18. Most kenje meg a tál és az alsó részét bármilyen olajjal, és kezdje el a tésztát tölteni.
19. Használjon teáskanál a csöveket töltéssel.
20. Ahogy kitölti, tegye a tésztát egy lassú tűzhelybe, szorosan egymáshoz. Kapcsolja be a „sütés” módot, készüljön fel most a fedél nyitottával, hogy a tészta kissé megsütjük. Amikor világos arany árnyalatúvá válnak, váltson a lassú tűzhelyre a „oltás” módra. Helyezze a fennmaradó paradicsomot, vegye el mindent reszelt sajtba, apróra vágott zöldekbe. Főzzük 30 percig.

Ez a recept univerzális, bármilyen tészta nagy terméket vehet be, de a csövek jóak abban az értelemben, hogy több sorba össze lehet hajtani, és így ízletes vacsorát készíthetnek egy nagy család számára.

Töltött tészta tejföllel lassú tűzhelyben

Nem tudom, mit főzzünk egy ünnepi családi vacsorára? Meg akarja meglepni a vendégeket, de nem tervezett nagy ünnepet? Ezután a hagyományos ételek helyett készítsen kitömött tésztát. Minden nagyon egyszerűen és gyorsan elkészült, így nem kell sok időt töltenie a főzésre.

A szükséges minden listája:

• bármely hús darált hús - 300 g;
• nagy makaron-racerek-300 g;
• sárgarépa, hagyma - 1 pc.;
• ketchup vagy paradicsompaszta - 2 evőkanál;
• tej - evőkanál;
• tejföl - 2 evőkanál;
• kemény sajt - 50 g;
• növényi olaj;
• fűszerek, zöldek, só - ízlés szerint.

A tészta főzése így:

1. Sárgarépa hagymával - hámozva, őrölni, süssük olajban. Ehhez a zöldségek száma elegendő 2 evőkanál olaj. A "sütés" mód, az idő automatikusan kitéve.
2. De a zöldségek sütése érdekében legfeljebb 5 percet vesz igénybe, majd a hús darált húst kell rögzítenie, továbbra is mindent főzni.
3. 3 perccel a program kikapcsolása előtt, adjunk hozzá ketchupot vagy paradicsompasztát, keverjük össze. Ne felejtse el sózni és borsolni a darált húst ízlés szerint.
4. Amíg a benzinkút elkészül, készíthet finom mártást a tűzhelyen: a sajtot reszelőn kell reszelni, tejföl és tej hozzáadását. Tegye fel a kályhát, meleg.
5. Helyezze a darált húst a tányérra, szabadítsa fel a lassú tűzhelyet a főzés következő szakaszába. Szükség lesz egy kis kanállal használni, megtölteni a nagy kagylókat húsdarabokkal.
6. Ahogy kitölti, fektesse ki a héjakat a multicooker tálba, először egy rétegben, majd öntsön sajtkeverésű mártással, és ha még mindig vannak tészta, tegye ki a tetejére. Ne felejtse el önteni a tetejét mártással, és kiválaszthatja a főzési módot.
7. Először elkészítjük a tésztát a sütési programban, de nem sokáig, mivel csak kissé meg kell barnulnunk, majd az eszközt a „oltás” módra kell váltanunk, 20 percig hagyjuk. És győződjön meg arról, hogy a tészta lédús. Ha látja, hogy a folyadék nem elég, hozzá kell adnia egy kis vizet, húslevest vagy tejet.

Bon Appetit mindenkinek! Egy ilyen étel gyönyörű, ízletes és tápláló. Tálaljon egy salátát friss zöldségekkel és egyéb harapnivalókkal.

Töltött tészta gombával lassú tűzhelyben

Ha tésztát főz, akkor csak oly módon, hogy kedvelje kedvenc családtagjait, vagy készítsen egy egyszerű ételt egy ünnepi családi vacsorára.

Annak érdekében, hogy minden működjön, készülj fel:

• nagy tészta csövekkel - 200 g;
• csirkemell - 1 db;
• hagyma - 1 pc.;
• bacon - 50 g;
• gomba (Champignons vagy kagylógomba) - 8 db;
• fűszerek: Só, fekete őrölt bors és más kedvenc száraz fűszerek és gyógynövények.

Ahhoz, hogy a szósz sikeres legyen, szükség van:

• egy pohár tej;
• plébánia liszt - egy evőkanál domb nélkül;
• kemény sajt - 50 g;
• vaj - 30 g;
• apróra vágott szerecsendió - a teáskanál negyedik része.

Főző sorrend:

1. Először forralnia kell a tésztát vízben sóval, szó szerint 3-4 percig. Ezt nem lehet megtenni, de a főzési folyamat 15-20 percig tarthat.
2. A mellét meg kell vágni (a turmixgépben vagy a húscsiszolóban könnyebben kaphat homogén darált húst).
3. Tisztítsa meg és vágja le az izzót, süssük a gombákkal (szintén tisztítsa meg és finoman vágja) zöldségben vagy vajban „sütés” módban.
4. 7 perc elteltével adjon hozzá csirke darált húst, mindent jól keverjen, folytassa a töltés főzését. Mielőtt a program vége lenne, adjon hozzá sót és fűszereket, ne felejtse el keverni és megkóstolni, hogy minden elég legyen.
5. A lassú tűzhelyet le kell mosni, hogy elindítsa a töltésű tészta főzésének következő szakaszát egy lassú tűzhelybe.
6. De először egy francia mártást készítünk a tűzhelyen. Meg kell olvadnia egy darab olajat, hozzá kell adnia a lisztet, alaposan keverni. Öntsön oda egy kanál tejet, adjunk hozzá sót és szerecsendióra (dörzsölheti az anyát egy finom reszelőbe, ha nem a földre). Ezt a mártást homogén állapotig kell főzni, és amikor eltávolítja a tűzhelyről, adjon hozzá apróra vágott sajtot (finom reszelőhöz). Keverjen össze mindent újra, a szósz készen áll, elindulhat.
7. Töltse fel a tésztát töltelékkel, feküdjön egy lassú tűzhelybe (a falakat és az alját egy darab vajjal állítja be). A makaront szorosan kell elhelyezni egymáshoz. Ezért válasszon csöveket. Az első sort kitöltötték - öntsük a mártást, majd a következő sort és így tovább.
8. Készítse el ezt az ételt „oltás” módban 20 percig, majd váltson az eszközt „sütéshez”, 10 percig, hogy a tészta kissé megbarnuljon.

Töltött tészta kolbászral és sajttal lassú tűzhelyben

Ahhoz, hogy valami szokatlan dolgot elkészítsen a vacsorához, nagy tésztára és bármilyen töltelékre lesz szüksége. Például a kolbász, a szalonna stb. Mindez alkalmas a töltelékre.

Bevásárló lista:

• nagy tészta - 300 g;
• keverés: kolbász, szalonna - 200 g;
• kemény sajt - 150 g;
• hagyma - 1 pc.;
• bármilyen olaj a sülteléshez-2-es evőkanál.

Mártáshoz:

• krém (bármilyen zsírtartalom) - 500 ml;
• liszt - 2 evőkanál;
• fokhagyma-1-2 szegfűszeg (ízlés szerint);
• vaj - 50 g;
• a só és a fűszerek csipesz.

Főző sorrend:

1. Tisztítjuk a hagymát, vágjuk, süssük, amíg az árnyék meg nem változik.
2. Amíg a hagymát elkészítik, aprítsa meg a fennmaradó kolbászt, öntse be a multicooker tálba, mindent kissé süt.
3. A makaronokat lassú tűzhely ("leves" módban) vagy tűzhelyen forralhatjuk. A forrás pillanatától kezdve főzzük a kagylókat 5 percig vagy a csomagoláson jelezve (a töltelékhez néhány tészta nem igényel előzetes forráshoz).
4. A mártást lassú tűzhelyben készítjük: öntsük a lisztet (a tálnak száraznak kell lennie). Kapcsoljuk be a „sütés” programot, megsütjük a lisztet, keverve egy spatulával, amíg a szín meg nem változik. De gondoskodunk arról, hogy ne égjen el. Amint a liszt sötétedni kezd, egy darab vajat teszünk, keverjük össze. Szükséges, hogy az olaj megolvadjon, majd öntse ki a krémet (100 ml), hogy ne legyenek csomók. Ez nagyon fontos.
5. Öntsük a krém fennmaradó részét, keverjük újra, és folytassuk főzni 4 percig. Ne forralja fel, tegye a fokhagymát (őrlést) és a sót, valamint a fűszereket.
6. A szósz kész, azt egy másik tartályba kell önteni, hogy felszabadítsa a tálot.
7. A tésztát hegesztették, továbbra is kitölteni kell őket, lassú tűzhelybe tegyük és öntsük. Minden rétegre - egy kis szósz, hogy teljesen lefedje a tésztát.
8. A tészta tetejét finoman reszelni kell sajttal és leengedni a fedelet. A sütésprogram felhasználásával fél órán át főzni, majd nyissa meg a készüléket, és főzze tovább nyitott borítóval kb. 10 percig (vagy "sütés" módban). Így megszabadulhat a felesleges folyadéktól.

Kívánatos az ilyen tésztát a főzés után azonnal kiszolgálni. Nem fogja látni a mártást folyékony formában, mert teljesen felszívódik, és a tésztát a tetején egy sajtpárna borítja. Csak a kész edényt vágja apróra vágott gyógynövényekkel, és az asztalhoz is kiszolgálja. Bon Appetit mindenkinek!

Töltött tészta túróval és bogyókkal lassú tűzhelyben

Tehát előtted van egy szokatlan recept a nagy tészta vagy canneloni készítéséhez. Olaszországban, ennek az ételnek a szülőföldjén, a nagy tésztát különféle töltelékekkel készítik: hús, gomba, zöldség és még édes. És ezúttal - a főzési folyamat kellemes és nem megfigyelés, és az eredmény, mint mindig, felülmúlhatatlan.

Az összes szükséges előkészítés:

• tészta csövekkel - 10 db;
• túró - csomag vagy 250 g;
• málna vagy eper - egy pohár;
• tojás - 2 db;
• tejföl - fél pohár;
• cukor - ízlés szerint vagy 100 g;
• vanília ízlés szerint.

A desszert előkészítésének finomságai:

1. Öntsön vizet a serpenyőbe, adjon hozzá sót ízlés szerint, kapcsolja be a „leves” vagy a „gőzölést” programot, hogy várjon a forrásra. Aztán dobunk tésztát és forralunk 3 percig. Visszatértünk egy szitára, megszabadulva a felesleges folyadéktól, és hideg vízben mostuk a tésztát.
2. Gyakorolunk egy csomag túróval egy villával, vagy dörzsölünk egy szitán, tojást helyezünk (egy tojássárgájú kenéshez) cukor, vanília, keverés.
3. A bogyókat az alábbiak szerint készítjük el: eltávolítjuk a szárokat, öblítsük a csap alatt, de úgy, hogy ne legyen sok víz. A bogyókat 2 részre (málna) és 4 részre (eperre) vágtuk. Csiszolja meg a kocsiban lévő adag felét a sötétség állapotához.
4. Keverjük a bogyók fennmaradó felét a túróval, és kitöltjük a tészta szabad helyét. Ehhez sokkal kényelmesebb egy hosszú fogantyúval ellátott teáskanál használatát.
5. Adjon hozzá tejfölt és cukrot a bogyós tömeghez (ízlés szerint vagy az összetevők listájában jelölve). Kissé verte a mártást.
6. A multicooker alján egy rétegben eloszlatjuk a tésztát, töltsük meg a mártást. Ezután egy másik réteg, és öntsük a fennmaradó mártást.
7. Leengedjük az eszköz fedelét, elkészítjük ezt a finom ételt fél órára (vagy talán elegendő lesz a 20 perc), "sütés" módban.

Arra várunk, hogy a jel megszólaljon, gondosan áthelyezve a desszertet a tányérra. Várjuk, amíg egy kicsit lehűl, díszítjük a cukorral, a friss bogyókkal. Szép teaparty!

R.S. Ugyanezen elv szerint elkészíthet egy csúnya ételt túróval, bogyók helyett spenótot helyezhet (előzetes előkészítés a mikrohullámú sütőben 3 percig), a szósz ugyanúgy készül, csak a cukor helyett azt javasoljuk szárított vagy friss apróra vágott bazsalikomból.

Töltött tészta lassú tűzhelyben. Videó