Burgonya és hús - Ennek a kombinációnak a banalitása és ismerete ellenére sok nép és nemzedék élvezi ezt. Ebben nincs semmi furcsa, mert ez a két termék egyszerűen tökéletes az ízlés szerint, bár ezeket nem tekintik a leghasznosabbnak. A húsos burgonya főzhető, ahogy tetszik, és sok recept között nagyon eredeti főzési módszerek vannak. Ebben a cikkben megmondjuk, hogyan készítsünk párolt burgonyát húst egy lassú tűzhelyben.

Párolt burgonya hússal egy multicookerben

Valójában ez a recept egy egyszerű és ismerős forró, de speciális fűszerekkel fűszerezve, nem sertésből vagy marhahúsból, hanem bárányból és zsíros zsírból készül. A bukáshoz szükséges kiváló étel gazdag vitaminokban, közepesen zsíros, nagyon tápláló. A lassú tűzhelyben lévő húsú burgonyához erre szükséged van:

• bárány - 0,5 kg;
• kurd zsír - 100 g;
• burgonya - 0,5 kg;
• sárgarépa - 1 pc.;
• hagyma - 2 db;
• paradicsompaszta - 2 evőkanál;
• zira, koriander, éles bors, só - ízlés szerint.

De hogyan készítjük el a párolt burgonyát hússal az üzbég recept szerint egy lassú tűzhelyen:

1. Vágunk húst és zöldségeket ehhez az ételhez. Vágtuk a sárgarépát, amelyet korábban vastag körökkel tisztítottunk. Ha a gerinc kicsi, vegyen be 2 db -t. A hagymát vastag fél gyűrűkkel vágjuk, burgonyával, nagy kockákkal.
2. Megvágjuk a bárányt is, miután mossuk. Képesség zsíros zsír kisebb.
3. A fűszereket meg lehet vásárolni földre, magának habarcsban ünnepelheti őket - ez ízletesebb és illatos lesz.
4. Hígítjuk a paradicsompasztát forrásban lévő vízzel, sóval, kissé cukros.
5. A "sütés" programban, a zárt fedéllel több multiciabb formában fulladtunk a zsírzsírot. Ezután a szárított darabok akarat szerint eltávolíthatók vagy elhagyhatók - ahogy tetszik.
6. A becsapott zsírba tedd a báránydarabokat. Ha a fedél nyitva van, süssük őket, hogy minden oldalról ropogjanak, amíg sózunk.
7. Aztán elküldjük a hagymát, és kb. 10 percig süssük hússal.
8. Öntsön paradicsompaszta szószot. Ha teljesen természetes paradicsom ízt szeretne, akkor vegye le a bőrt a paradicsomból, és verte őket turmixgéppel. A paradicsommal együtt pörgetjük az edényt további 10 percig. A program megváltoztatható „oltás” módra.
9. Most belemerülünk a sárgarépába a tálba, és 10 percig pároljuk más termékeket. Ebben a szakaszban adjunk hozzá sót és fűszereket.
10. Az utolsó összetevőt hozzáadják a táladarabokhoz. Öntsük az egészet forrásban lévő vízzel. Nem szabad teljesen lefednie a termékeket, de a folyadéknak elegendőnek kell lennie. Konzisztencia szerint az edény nagyon vastag levesre hasonlít.
11. Ízlés szerint. Adjon hozzá sót, ha szükséges. Az „oltás” módban készítse el a párolt burgonyát húst lassú tűzhelyen 40-50 percig.

Párolt burgonya hússal a grúz recept szerint lassú tűzhelyen

A grúz chanahhoz bárányt vagy marhahúst szedhet. Ha kövér, használja a bárányt, a marhahús több étrendet készít. A Chanaha egyik megkülönböztető tulajdonsága a növényzet bősége. Van petrezselyem, bazsalikom, kapor és koriander. Összességében a zöldeknek egy nagy csoportnak kell lennie. Itt van egy teljes listája azokról a termékekről, amelyek szükségesek a párolt burgonya hússal történő elkészítéséhez lassú tűzhelyben:

• bárány - 0,5 kg;
• burgonya - 0,5 kg;
• nagy hagyma - 1 pc.;
• fokhagyma-2-3 fogak;
• padlizsán - 3 db;
• paradicsompaszta - 2 evőkanál;
• nagy paradicsom - 2 db;
• Édes bors - 1 pc.;
• só;
• zöldek - 1 köteg.

A párolt burgonyát hússal készítjük el a grúz recept szerint egy lassú tűzhelyen:

1. Az összes összetevőt ugyanazon szeletekre vágtuk. A húst, akárcsak a zöldségeket, először mostuk. A bárányt papír szalvétákkal szárítjuk, megtisztítjuk a zöldségeket az extra ehető alkatrészektől. Javasoljuk, hogy távolítsa el a bőrt a padlizsánból, hogy ne rontja az edény színét.
2. Nem fogjuk kenni a multiciabb alakot olajjal, mert a bárány már elég zsíros. Először tegye ki a húst a tál aljára. Sózom, akarat szerint szezonban lesz. Aztán hagyjuk a hagymát és a burgonyadarabokat, sót. Aztán egy réteg padlizsán. Meghintjük őket apróra vágott fokhagymával, sóval.
3. Készítünk egy réteg paradicsomot és paprikát. Termelünk paradicsompasztát forró vízzel. Szüksége van rá egy kicsit, szó szerint 3-4 evőkanál. Só ízlés szerint, és öntsön paradicsommártást a húsra és a zöldségekre.
4. Öntsük a zöldeket az utolsó réteggel. Kapcsolja be az „oltás” módot.
5. A párolt burgonyát hússal főzünk, a grúz recept szerint 2 órán át lassú tűzhelyen.

Párolt burgonya sertésbordákkal lassú tűzhelyben

A sertésborda nem öröm a fogyásnak. Ez a kalória -összetevő valódi kísértés, mert ha hosszú ideig oltja a bordákat, akkor annyira puha és gyengéd lesz, hogy csak elkezdenek olvadni a nyelvben. Készítsük el a párolt burgonyát hússal ezen alkatrészek lassú tűzhelyében:

• sertésborda-500-600 g;
• sárgarépa - 1 pc.;
• cukkini - 1 pc.;
• nagy burgonya-4-5 PC-k;
• hagyma - 1 pc.;
• champignons - 100 g;
• paradicsompaszta - 2 evőkanál;
• fehérbor - 0,5 csésze;
• olívaolaj - 4 evőkanál;
• só és fűszerek.

A főzési folyamat lényege a következő:

1. A bordáim elválasztottak egymástól. Vágunk zöldségeket: burgonya és cukkini nagy kockákkal, sárgarépa -sárgarépa - kisebb. Gomba vágja szeletekkel.
2. Az olívaolajban a sütési programban a sárgarépával együtt átadjuk az íjat. A félfogyasztásig sütjük, majd a bordákat a tálba helyeztük. Megknorítjuk őket, hogy minden oldalról ropogjanak.
3. A következő lépés: a hús lehet só és borssal fűszerezhető. A burgonyakockákat a bordák tetejére, majd a cukkini tetejére tesszük.
4. Öntsön a bort, tegye az „oltás” módot. Tomit a termékeket 10 percig, majd öntsön 0,5 liter forrásban lévő vizet. Folytatjuk a párolt burgonya főzését húst lassú tűzhelyben 30 percig.
5. Hígítjuk a paradicsompasztát, sót és öntsük a tálba. Öntsön ott a gombákat is. Ugyanebben a programban további 40 percig készítjük el az ételt.

Magyar recept a párolt burgonyához húgyos lassú tűzhelyben

Ennek a receptnek a megkülönböztető jellemzője, amely a húst lassú tűzhelyben lévő párolt burgonyával nagyon nagy mennyiségű paprika. Az edényben nincs paradicsom, de a paprika miatt jellegzetes piros árnyalatot szerez. Az itt található összetevők többsége mindenféle fűszer, és a fő termékek listája meglehetősen rövid. Fontolja meg a teljes listát:

• marhahús - 1 kg;
• burgonya - 0,5 kg;
• hagyma - 3 db;
• víz - 0,5 L;
• vaj - 2 evőkanál;
• kömény - csipet;
• mayran - ¼ teáskanál;
• fokhagyma - 2 foga;
• ground Paprika - 5 evőkanál;
• só bors.

Készítsünk párolt burgonyát hússal és fűszerekkel lassú tűzhelyben több szakaszban:

1. Összeomlik a hagymát, a burgonyát és a húst a kockákkal. Hagyma - kicsi, hús burgonyával - nagyobb.
2. Üzem a vajat a tálban "sütés" módban. Annak érdekében, hogy ne kezdje el égni, 1 evőkanál. növényi olaj. Öntsük a hagymát, és add át 5 percig a tál teljes fűtése után.
3. Elterjesztjük a marhahús kockáit, süssük az íjnal.
4. Öntsük az összes fűszert és a megfelelő mennyiségű sót az edénybe. Öntsön forrásban lévő vizet, amely szinte teljesen lefedi az összetevőket.
5. Aktiváljuk az „oltás” programot, és 2 órán keresztül főzzük a húst.
6. Ezután adjunk hozzá burgonyát és fokhagymát. Ugyanazon üzemmódban főzött burgonyát főzünk, húgyával lassú tűzhelyen 1 órán át.

Burgonya pörkölt egy lassú tűzhelyben

A pörkölt önmagában már egy teljes választott étel. A benne lévő hús nagyon puha, fűszerek és fűszerek illata van, nem igényel hosszú hőkezelést, így a végén hozzáadható az edényhez. Valójában ez a recept a lassú tűzhelyben lévő húsos burgonyával való recept nagyon egyszerű és közönséges, azok számára, akik túl lusták ahhoz, hogy hosszú ideig főzzenek. Egy ilyen kiadós ételhez szüksége lesz:

• burgonya-0,5-0,6 kg;
• pörkölt - 0,5 kg;
• sárgarépa - 1 pc.;
• hagyma - 1 pc.;
• napraforgóolaj - 2 evőkanál;
• só és fekete bors.

Részletesen kitaláljuk a főzési szakaszokat:

1. Tisztítjuk az összes zöldséget, és nem nagy, de nem túl kicsi.
2. A lassú tűzhelyen, a "sütés" mód kiválasztásával, melegítjük a növényi olajat. Ebben először sütjük a sárgarépát és a hagymát, majd öntsön rájuk burgonyát.
3. Süssük, amíg bizonyos helyeken egy aranykéreg nem kezd megjelenni.
4. Ebben a szakaszban pörköltünk a tálba. Öntsön forrásban lévő vizet, hogy elérje a termékek szintjét. Só- és borskiütés az Ön ízlése szerint.
5. Bemegyünk az „oltás” módba, és főzött burgonyát főzünk hússal lassú tűzhelyen 40-45 percig.

Párolt burgonya hússal és káposztával lassú tűzhelyben

Egy kiadós őszi étel párolt burgonya, hússal és káposztával lassú tűzhelyben. A káposzta itt két típust használt: Sauer és Fresh. Figyeljen arra, hogy a káposzta csak akkor adható hozzá a tálhoz, miután a burgonya lágy lett, különben a sav nem engedi meg, hogy megvásárolja a szükséges morzsás konzisztenciát. Itt található a szükséges alkatrészek listája:

• pULATO-4-5 PCS. nagyobb;
• sertéshús - 0,5 kg;
• friss fehér káposzta - 300 g;
• káposzta - 500 g;
• hagyma - 2 db;
• bay Leaf - 2 db;
• napraforgóolaj - 3 evőkanál;
• cukor, só, bors.

A párolt burgonyát hússal és káposztával főzünk egy lassú tűzhelyben:

1. A káposztát egy szűrőedénybe helyezzük, és a csap alatt mossuk, hogy lemossuk a felesleges savat. A friss káposztát csíkokba vágják, félgyűrűkkel ellátott hagymára.
2. A kb. 3x3 cm méretű kockákra vágott sertéshús.
3. A készülék táljában melegítjük a növényi olajat, lerakjuk a húst, süssük ropogós kéreghez, nem pedig sóhoz.
4. Most adjunk hozzá hagymát és süssük sertéshús szeletekkel kb. 10 percig.
5. A hámozott burgonyát körülbelül ugyanolyan darabokkal vágtuk le, mint a hús. Öntsük a terméket egy lassú tűzhelyre, sóba és borsba. Adjunk hozzá egy pohár forrásban lévő vizet. Az „oltás” módban készítse el a párolt burgonyát hússal lassú tűzhelyen kb. 25-30 percig.
6. Most adjunk hozzá káposztát az edényhez, és nyomja meg a folyadékot, valamint a friss káposztát. Kóstoljuk az étel kissé sikerét, próbáljuk ki a sót. További 30 percig lassú tűzhelybe helyezzük a padlóleveleket, és továbbra is főzzük a párolt burgonyát hús és káposzta lassú tűzhelybe.

Párolt burgonya hússal lassú tűzhelyben. Videó