Pilaf è un piatto tradizionale di cucina orientale. Fragrante, soddisfacente e insuperabile gustoso, oggi ha vinto migliaia di fan in tutti i paesi del mondo. Plaw è particolarmente popolare nello spazio post -sovietico. Qui, qui sono state inventate molte nuove ricette per preparare questo piatto. Con un Redmond multicooker, la preparazione di Pilaf è diventata ancora più facile e uno speciale trattamento termico ti consente di rendere questo piatto sorprendente nel gusto. In questo articolo, prenderemo in considerazione diverse ricette per creare Pilaf.

Uzbek Pilaf nel multicooker Redmond

Pilaf, preparato secondo la ricetta dei cuochi Uzbek, è il rappresentante più sorprendente della cucina orientale. E tutto perché le spezie e le spezie tradizionali dell'est sono usate per cucinare Uzbek Pilaf.

Per cucinare Uzbek Pilaf nel multicooker Redmond, saranno necessari i seguenti prodotti:

• riso - 1 kg;
• lamb - 1 kg;
• carote - 400 g;
• cipolle - 3 pezzi;
• zucchero - 1 cucchiaino;
• aglio - 2 teste;
• olio vegetale - 200 g;
• zira (Kumin) - 1 cucchiaino;
• barberry - 1 cucchiaino;
• shafran - 1/3 cucchiaino.;
• curcuma - ½ cucchiaino;
• pepe - 1 baccello;
• sale, pepe macinato a piacere.

Vale la pena notare che per la preparazione di Uzbek Pilaf è meglio usare riso duro e grossolano. In nessun caso non cuocere un piatto con riso oblungo sottile, altrimenti il \u200b\u200bpilaf all'uscita si rivelerà essere adesivo e non friabile. Quando si sceglie l'agnello, presta attenzione allo strato di grasso nella carne: dovrebbe essere almeno 100 g. Avvicinati anche attentamente alla scelta delle carote. La verdura dovrebbe essere gialla, il rosso non è desiderabile. Presta anche attenzione al pepe: non dovrebbe avere difetti o anche il minimo danno, altrimenti rischi di rendere il piatto proibitivo. E infine, aglio. Dovrebbe essere giovane, perché anche un dente viziato può rendere il tuo piatto non adatto per l'uso.

Cucina Uzbek Pilaf nel multicooker Reducmond:

1. Sciacquare la carne, rimuovere il film e i tendini, tagliare il grasso.
2. Taglia la carne in cubetti piccoli, grasso - in piccoli pezzi.
3. Pulisci la cipolla, tagliati in sottili anelli (è meglio usare il prodotto vegetale).
4. Sbucciare le carote, sciacquare, tagliarsi a strisce.
5. Invia carote tagliate in un contenitore separato, riempilo di zucchero, mescola e lascia per diversi minuti, quindi la verdura farà meglio permettendo al succo.
6. Pulisci 1 testa d'aglio dalla buccia, ma non pulire. Tagliare i rizomi, sciacquare e asciugare con un tovagliolo di carta.
7. Pulisci la testa rimanente dell'aglio.
8. Risciacquare il riso. Si consiglia di ripetere questa procedura più volte, quindi i cereali finiti saranno più friabili.
9. Versare il riso con acqua calda e lasciare per 40 minuti.
10. Metti il \u200b\u200bgrasso sul fondo del multicooker.
11. Il dispositivo è installato in modalità "frittura", non chiudere il coperchio.
12. Friggere il grasso di un colore giallastro. Non appena i pezzi acquistano il colore necessario, trasferirli in un contenitore separato.
13. Invia la cipolla al fornello lento, friggi fino a doratura.
14. Metti la carne alla cipolla fritta. Estendi la cottura in modalità "frittura" per 7 minuti, mescolando costantemente il contenuto del dispositivo.
15. Dopo 7 minuti, invia le carote alla pentola a cottura lenta, prolunga la frittura per 5 minuti. Il contenuto del dispositivo è costantemente agitato.
16. Con l'incidente del tempo, versare 1 litro di acqua in un multicooker, attendere bolleggio.
17. Aggiungi l'aglio sbucciato e il pepe alla salsa bollente.
18. Accendi il dispositivo in modalità "Cook" per 30 minuti.
19. Dopo 30 minuti, rimuovere l'aglio e il pepe dalla ciotola, trasferire gli ingredienti in un contenitore separato.
20. Scolare l'acqua dal riso, inviare i cereali alla pentola a cottura lenta e distribuilo uniformemente lungo il fondo del contenitore.
21. Metti la testa di aglio al centro della ciotola.
22. Chiudi il fornello lento con un coperchio, imposta la modalità "Pilaf" e attendi che la massa bolli.
23. Dopo che il contenuto delle bolle a cottura lenta, aprire il coperchio, il contenuto viene accuratamente miscelato dal basso verso l'alto.
24. Aggiungi un po 'di acqua calda al fornello lento in modo che le bolle appaiano sulla superficie del pilaf.
25. Aggiungi spezie al pilaf: zira, zafferano, barberry, curcuma, sale, pepe.
26. Prepara un piatto con un coperchio aperto fino a quando il riso non viene preparato.
27. Quando il riso raggiunge lo stato desiderato, chiudere il fornello lento, imposta il timer per 10 minuti in modalità "cottura".
28. Alla fine dei tempi, non aprire il coperchio: lascia che il piatto si prepara per altri 20 minuti in modalità di riscaldamento.

Buhar Pilaf in multicooker Redmond

Buhar Pilaf ha un gusto ricco molto insolito. Questo piatto è perfetto sia per il tavolo festivo che per la dieta quotidiana.

Per preparare Pilaf in Bukhars, è necessario il seguente set di ingredienti:

• riso inutile - 300 g;
• carote - 200 g;
• cipolle - 100 g;
• uvetta (è meglio usare piccoli) - 50 g;
• olio vegetale - 4 cucchiai.;
• sale, pepe a piacere.

Vale la pena notare che per preparare il riso in Bukhars, può anche essere usato il riso lucido, ma, tuttavia, è meglio dare la preferenza alla groppa inarrestabile. Tra gli altri vantaggi, la quantità massima di oligoelementi utili è conservato in essa a causa dell'integrità del guscio.

Il metodo di preparazione di Pilaf a Buhar nel multicooker Redmond.

1. Versare il riso con acqua fredda e lasciarlo per 30 minuti.
2. Dopo mezz'ora, sciacquare più volte in una grande quantità di acqua.
3. Sbucciare le carote, lavarsi, tagliarsi a strisce.
4. Sbucciare la cipolla, sciacquare e tagliare a mezze anelli sottili.
5. Versare l'uvetta con acqua calda, lasciare per diversi minuti, quindi sciacquare in acqua fredda.
6. Versare l'olio vegetale nel contenitore multicooker, inviare cipolle e carote nella ciotola. Mescolare.
7. Chiudi il dispositivo con un coperchio, imposta la modalità "cottura" per 7 minuti.
8. Dopo il tempo, apri il dispositivo, metti riso e uvetta nella ciotola, aggiungi sale, pepe a piacere.
9. Versare il contenuto del multicooker con 2 tazze di acqua calda.
10. Chiudi il dispositivo con un coperchio, imposta la modalità "riso" per 20 minuti.

Lenten Pilaf in un multicooker Redmond

Probabilmente, ogni famiglia ha i giorni così ricchi di "scarico", quando i piatti leggeri e non meno nutrienti arrivano per sostituire i piatti grassi e soddisfacenti. Il pilaf Lean è proprio un tale piatto. Con il Redmond Multitvar, preparare Pilaf senza l'aggiunta di carne è molto semplice e il suo gusto delizierà probabilmente ogni membro della tua famiglia.

Quindi, per la preparazione di Lean Pilaf in un multicooker Redmond, saranno necessari i seguenti ingredienti:

• riso - 1 cucchiaio;
• carote - 2 pezzi;
• cipolle - 2 pezzi;
• aglio - 1 testa;
• barberry - 1 cucchiaio.;
• zira (Kumin) - 1 cucchiaino;
• olio vegetale - 4 cucchiai.;
• sale, pepe a piacere.

Vale la pena notare che tutti i tipi di spezie devono includere in Pilaf senza carne. Quanto sopra è di base per ogni ricetta PILAF, quindi puoi aggiungere alcuni dei tuoi condimenti preferiti a loro, il gusto del piatto di questo diventerà molto meglio.

Cooking Lean Pilaf nel multicooker Redmond:

1. Sbucciare la cipolla, tagliare a cubetti.
2. Versare l'olio vegetale nel contenitore multicooker, includere il dispositivo in modalità "cottura" e friggere la cipolla. Il tempo di cottura è di circa 7-10 minuti.
3. Sbucciare le carote, sciacquare, tagliarsi a strisce.
4. Invia una verdura preparata alla pentola lenta, friggi con la cipolla di volta in volta mescolando.
5. Aggiungi Zira e Barberry al contenuto del multicooker.
6. Risciacquare il riso abbondantemente, versare nella ciotola. Non interferire!
7. Il contenuto del dispositivo versa 2 tazze d'acqua.
8. Chiudi saldamente il fornello lento, imposta la modalità "Pilaf".
9. Lavare l'aglio.
10. Apri la pentola a cottura lenta dall'incidente di 10 minuti, metti l'aglio al suo interno, chiudi il dispositivo con un coperchio, continua a cucinare fino alla fine del programma.

Sweet Pilaf in un multicooker Redmond

Per molti, Sweet Pilaf sembrerà un piatto insolito. Come è! Nonostante ciò, questo piatto non ti deluderà sicuramente e, molto probabilmente, diventerà una sorpresa preferita dei tuoi familiari più giovani.

Per preparare Sweet Pilaf nel multicooker Redmond, avrai bisogno di:

• riso rotondo - 1 cucchiaio;
• acqua - 2,5 cucchiai;
• kuraga - 1/3 di ST;
• punes - 1/3 di ST;
• date - 1/3 di St;
• raisins - 1/3 dell'articolo;
• miele (o zucchero) - 1 cucchiaino.

Vale la pena notare che l'uvetta o le noci possono anche essere aggiunte a Sweet Pilaf.

Cucina dolce pilaf nel multicooker Redmond.

1. Lavare i frutti secchi, versarli con acqua calda per 10 minuti.
2. Dopo il tempo, scolare l'acqua, sciacquare di nuovo i frutti secchi sotto un flusso di acqua fredda.
3. Taglia le albicocche secche e le prugne in piccoli pezzi.
4. Prendi le ossa dalle date.
5. Sciogliere il miele in ½ rp di acqua calda.
6. Rin Rice abbondantemente.
7. Invia frutta secca e riso al contenitore multicooker, versare acqua e miele disciolto. Mescolare.
8. Chiudi saldamente il dispositivo con un coperchio, imposta la modalità "Pilaf" per 30 minuti.
9. Alla fine del programma, non è possibile aprire un fornello lento: lascia che il Pilaf preparasse altri 10 minuti.

Cucina Pilaf in un multicooker Redmond. video