Wieprzowina to raczej ciężkie jedzenie, które nie należy spożywać każdego dnia, ale czasami chcesz leczyć się gorącym soczystym mięsem ... sposobów na gotowanie, nie można policzyć, ale w tym artykule będziemy mówić o osobnej „warstwie” Gotowanie - gotowanie z sosem. Sama wieprzowina jest dość soczysta, ale jeśli wybierzesz odpowiedni sos, możesz korzystnie podkreślić cnoty smakowe głównego składnika. Ponadto sos służy jako rodzaj „mostu” jednoczącego mięsa z przystawką. Tak więc dzisiaj porozmawiamy o przygotowaniu wieprzowiny z sosem w powolnej kuchence.

Gulyash: wieprzowina z sosem w powolnej kuchence

Dzisiaj gulash jest przygotowywany prawie na całym świecie, ale po raz pierwszy pojawił się w tradycyjnej kuchni węgierskiej. W miarę rozprzestrzeniania się przepisu zasymilowano go z kuchniami z innych krajów, dodano nowe składniki, zmieniono technologię przetwarzania produktów, ale esencja pozostała taka sama - w rezultacie uzyskano soczystą i obfite danie mięsne z pachnącym sosem.

Aby przygotować lunch, 2-3 osoby będą potrzebować następujących produktów:

• wieprzowina bez kości - 500 g;
• kiełbasa polowa - 1 PC;
• ziemniaki - 4 szt.;
• cebula - 2 komputery;
• czosnek - 3 zęby;
• słodka pieprz-1-2 komputery;
• papryka płatka - 3 łyżeczki;
• pomidory - 5 szt.;
• małe - 2 łyżki. L.;
• mąka pszenna - 1 łyżka. L.;
• sól, pieprz - do smaku;
• Świeże zioła (kolendra, pietruszka) - 1 pakiet;
• lEAF BAY - 2 szt.

Zamiast polowania na kiełbasy, możesz wziąć jakąkolwiek inną kiełbasę wypaloną w domu. Wybierz wieprzowinę z najmniejszą liczbą żył lub bez nich. W przypadku gulaszu mięso zawsze należy pokroić w kostki.

Jak przygotować wieprzowinę z sosem w powolnej kuchence:

1. Spłucz mięso zimną wodą, wysuszyć ręcznikami i pokrój w małe kostki z bokiem 2-2,5 cm.
2. Wyjmij łuskę z łuku i pokrój go na cienkie pół pierścienia.
3. Wyczyść czosnek i zmiażdż nóż nożem szmatką (nie musisz cięć).
4. Zainstaluj program „pieczenie” i stopić trochę smalt na patelni multicookera.
5. Smaż mięso pod opuszczoną pokrywką w Smalz, aby pojawił się bulion.
6. Kiedy mięso uruchamia sok, dodaj posiekaną cebulę, czosnek, płatki papryki do miski i przesiadaj 1 łyżkę. L. mąka pszenna.
7. Dodaj drobno posiekaną wędzoną kiełbasę - da danie pikantny aromat ognia.
8. Wlej 4 szklanki gotowanej wody do miski, wymieszaj, aby nie było grudek mąki. Bardzo ważne jest dodanie ciepłego, ale w żadnym przypadku zimna woda, w przeciwnym razie nie będzie działać, aby osiągnąć pożądany efekt smaku. Powinno być dokładnie tyle wody, że nieco obejmuje składniki, ale nic więcej, w przeciwnym razie nie będziesz miał sosu, ale zwykłej zupy.
9. Umieść liść zatoki w misce, zmień program na „gaszenie” i przygotuj na 60 minut. pod obniżoną pokrywką.
10. Obierz ziemniaki, pokrój je dużymi plasterkami i włóż na mięso. Wyślij tam posiekaną paprykę, pomidory i przyprawy. Gulasz 40 minut, aby zagotować ziemniaki. Od pomidorów musisz przedstawić skórkę i pokroić w dużą kostkę. Aby usunąć skórę, wlej je wrzącą wodą, a następnie natychmiast zastąp pod strumieniem zimnej wody. Prawdziwy gulasz jest przygotowywany tylko z pomidorów, papryki i bułgarskiej czerwonej papryki i nigdy nie używa pasty pomidorowej.
11. Aby zrobić wieprzowinę z sosem w powolnej kuchence niż trudniej, dodaj kapsułkę czerwonej pieprzu. Nawiasem mówiąc, zgodnie z tradycyjnym węgierskim przepisem konieczne jest dodanie pieprzu. Węgrzy ogólnie kochają wszystko ostro, a nawet mają pikantną pastę pomidorową zwaną „Goulash”.
12. Po godzinie leczenia w trybie „gaszenia” gulasz będzie gotowy. Powinien okazać się gęsty, bogaty i bardzo pachnący. Przed podaniem na stole udekoruj wieprzowinę sosem w powolnej kuchence ze świeżymi ziołami.

Wieprzowina z sosem pomidorowym w powolnej kuchence

Ten przepis pomoże ci przygotować obfite i rozgrzewające się danie w dużej firmie, nie spędzając dużo wysiłku i czasu. Musisz tylko przygotować składniki i załadować je do powolnej kuchenki, a ona sama zrobi wszystko inne.

Jakie produkty są potrzebne do przygotowania lunchu dla 4-5 osób:

• wieprzowina - 600 g;
• cebula - 2 komputery;
• champignons - 300 g;
• pasta pomidorowa - 3 łyżki. L.;
• czosnek - 2 zęby;
• sól, przyprawy - do smaku;
• lEAF BAY - 2 PCS;
• olej słonecznikowy.

Jeśli w domu jest skubek, może być używany zamiast oleju słonecznika - będzie tylko smaczniejszy.

Krok -By -krą PRZEPŁYWA wieprzowiny z sosem w powolnej kuchence:

1. Umyj mięso, wysuszyć i pokroić na małe kawałki.
2. W filiżance Multicooker w programie „Smacz” podgrzej olej słonecznikowy lub odrobinę zapachu.
3. Smaż mięso, aż apetyczna brązowawa skórka.
4. Podczas gdy wieprzowina jest smażona, czysta i drobno posiekaj cebulę.
5. Dodaj cebulę do powolnej kuchenki, wymieszaj i gotuj, aż będzie złoty.
6. Spłucz Champignony, otrząśnij nadmiar wilgoci i pokrój talerzami.
7. Wlać grzyby do mięsa z cebulą, wymieszaj, dodaj tam zmiażdżone goździki czosnkowe.
8. Zmień program na „gaszenie”, po 5 minutach. Guz pod opuszczoną pokrywką dodaj pastę pomidorową rozcieńczoną w szklance gotowanej ciepłej wody, soli i pieprzu do smaku. Umieść liść zatoki, opuść pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu przez 40 minut.

Podczas gdy wieprzowina z sosem w powolnej kuchence możesz zacząć tworzyć dodatkowe naczynie: ziemniaki, makaron, owsiankę lub ryż.

Pikantna wieprzowina z sosem

Danie przygotowane zgodnie z tym przepisem spodoba się wszystkim miłośnikom pachnącej pikantnej kuchni. Jest idealny na zimny zimowy wieczór lub deszczową pogodę - ostre przyprawy rozgrzewają ciało i magiczne aromaty naturalnych ziół - duszy.

Aby przygotować cztery części potrawy, potrzebujesz następujących czynności:

• wieprzowina bez kości - 700 g;
• cebula -2 PCS;
• pomidory - 2 szt.;
• pieprz chili - 1 szt.;
• bułgarska pieprz - 2 szt.;
• czosnek - 3 zęby;
• korzeń selera - do smaku;
• pasta pomidorowa - 2 łyżki. L.;
• paprika Ground - 1 łyżeczka;
• mayran - 1 łyżeczka;
• bazylia - 1 gałązka;
• sucha musztarda (proszek) - do smaku;
• sól dla smaku;
• lEAF BAY - 2 PCS;
• czarny pieprz z groszkiem - 5 szt.;
• olej słonecznikowy.

W tym przepisie jest całkiem sporo przypraw i wszystkie mają jasny, bogaty aromat, ale jednocześnie są one z powodzeniem połączone ze sobą i tworzą wyjątkowy bukiet. Jeśli nie znajdziesz świeżej bazylii, użyj suszonego gruntu. Czosnek można również stosować suszony w proszku.

Instrukcje dotyczące przygotowania pikantnej wieprzowiny z sosem w powolnej kuchence:

1. Wyjmij rdzeń z pieprzu chili i pokrój go tak mniejszy, jak to możliwe.
2. Bezpłatny czosnek i cebulę z łuski, bardzo drobno posiekaj jedną cebulę, wypuść czosnek przez prasę.
3. Wymieszaj chili, paprykę, czosnek, cebulę, musztardę, bazylię i kolendrę. Lekko ubij mieszaninę w dłoniach, aby cebula dała sok, a wszystkie składniki były nasycone.
4. Spłucz wieprzowinę w zimnej wodzie i wysuszyć ręcznikami. Pokrój mięso na małe kawałki o dowolnym kształcie.
5. Uruchom mięso w przyprawach, pocierając je trochę w miazgę. Zostaw to do marynaty na 15-20 minut.
6. W tej chwili umyj i wyczyść warzywa. Wyjmij skórkę z pomidorów, oblisując je wrzącą wodą, a następnie zimną wodą.
7. Idealnie byłoby przygotować sos na bulionie mięsnym, ale jeśli nikogo nie ma, możesz użyć zwykłej gotowanej wody. Niektórzy radzą hodować kostkę bulionu w tej wodzie, ale lepiej jest powstrzymać się od każdej chemii i cieszyć się naturalnymi składnikami z naturalnym aromatem.
8. Wytnij cebulę, pieprz i pomidory w dużych kawałkach jako kawałki mięsa.
9. Zainstaluj program „smażenia”, podgrzej odrobinę oleju w misce i usmażyć w nim wieprzowinę, aż apetyczna skorupa. Aby to zrobić, nie opuszczaj pokrywki i okresowo mieszaj mięso, dopóki całą wilgoć pozostawia.
10. Dodaj grubo posiekaną cebulę do „pozłacanej” skorupy i kontynuuj smażenie przez 3 minuty.
11. Wlej 250 ml bulionu mięsnego lub gotowanej wody do miski, dodaj pomidory i paprykę, wymieszaj składniki i zagotuj płyn.
12. Dodaj Mayran do miski i wymieszaj.
13. Po 3 min. Dodaj Tomatopap, Lavrushka, czarny pieprz i groszek.
14. Przełącz program na „zupę”, opuść pokrywkę i pozostaw na 40-60 minut.

Podczas gdy wieprzowina ma sos w powolnej kuchence, możesz zacząć przygotowywać przystawkę. Wszystko jest odpowiednie dla takiego soczystego i aromatycznego dania: makaron, spaghetti, płatki, ziemniaki, rośliny strączkowe itp. Przed podaniem stołu nie zapomnij posypać smakołykami świeżymi ziołami.

Wieprzowina z kwaśną śmietaną w powolnej kuchence

To, co jest dobre dla sosu, że można go wykonać z dowolnych składników, najważniejsze jest to, że spójność jest odpowiednia. Kwaśna śmietana jest idealna dla tych skrzynek, gdy chcesz ugotować obfite potrawy mięsne, ale jednocześnie sprawić, że jest pachnący i delikatny.

Jakie składniki są przygotowywane wieprzowiną w sosie w powolnej kuchence:

• wieprzowina bez kości - 500 g;
• cebula - 1 PC;
• czosnek - 2 zęby;
• kwaśny śmietan - 3 łyżki. L.;
• mąka pszenna - 2 łyżki. L.;
• gotowana woda - 1 łyżka;
• olej słonecznikowy;
• sól, pieprz - do smaku.

Gotowanie wieprzowiny z sosem w powolnej kuchence jest łatwe:

1. Wytnij mięso w małych kostkach z bokiem 1,5-2 cm.
2. Obierz cebulę i drobno posiekaj.
3. Wyczyść czosnek z łuski i zmiażdż nóż nożem szmatką.
4. W misce multicookera podgrzej mały olej słonecznikowy na programie „smażenia” i usmażyć kostki mięsa, aż do złotej skórki.
5. Dodaj drobno posiekaną cebulę z czosnkiem, wymieszaj i kontynuuj gotowanie w tym samym programie, aż cebula stanie się półprzezroczysta. Usuń czosnek - już dał swój zapach i nie będzie uczestniczył w przyszłych przygotowaniach.
6. Umieść wymaganą ilość kwaśnej śmietany do miski, sól i pieprzu do smaku. Zmień tryb „gaszenia”.
7. Wymieszaj składniki i cienki strumień bez zatrzymywania mieszania, wlej ciepłą gotowaną wodę.
8. Opuść pokrywkę i gotuj przez 10 minut.
9. Po wskazanym czasie zatonął mąkę pszenną do miski, wymieszaj, aby nie było grudek, ponownie opuść pokrywkę i zwiększyć kolejne 30 minut w tym samym trybie. W razie potrzeby na tym etapie można dodać pikantne zieleni: bazylia, tymianku, piechota.

Cienki kremowy aromat sosu jest w stanie „połączyć” wieprzowinę z dowolnym przystawką, ale to danie najlepiej połączyć z gryczoną lub ryżem.

Wieprzowina z serem w powolnej kuchence

Przepis na idealne sos nie istnieje, ponieważ możesz dodać do niego wszystko, bawiąc się smakiem według własnego uznania. Możesz przygotować wieprzowinę z sosem w powolnej kuchence przynajmniej codziennie, używając różnych składników, a domowa nigdy nie zmęczy się takiej diety. W tym przepisie zostanie użyty stopiony ser, więc konsystencja sosu będzie delikatniejsza i lepka.

Aby zrobić wieprzowinę z sosem w multicookerze dla 3-4 osób, przygotuj następujące produkty:

• wieprzowina bez kości - 500 g;
• ser śmietankowy - 2 szt.;
• mąka pszenna - 2 łyżki. L.;
• cebula - 1 PC;
• marchewka - 1 szt.;
• lEAF BAY - 2 PCS;
• mleko - 250 ml;
• sól, przyprawy - do smaku;
• olej słonecznikowy.

Zamiast mąki możesz użyć ziemniaka lub skrobi kukurydzianej w ilości 1/10 łyżeczki. Lepiej jest wybrać stopione sery, a nie najtańsze, aby właściwie rozpuszczają się i tworzą jednorodną masę trakcyjną.

Jak gotować serowy wieprzowinę z sosem w powolnej kuchence:

1. Umyj ścinanie wieprzowiny w zimnej wodzie i wysuszyć ręcznikami papierowymi. Wytnij mięso na małe kawałki.
2. Podgrzej w misce małego oleju słonecznika na programie „smaczonym” i usmażyć mięso do brązowej chrupiącej skórki.
3. Oczyść i drobno posiekaj cebulę. Dodaj go do smażonego mięsa, soli, pieprzu do smaku i gotuj, aż stanie się złotym odcieniem.
4. Zetrzyj marchewkę na środkowej trawie i dodaj do cebuli. Zmień program „gaszenia”, wymieszaj składniki, opuść pokrywkę i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut.
5. Wymieszaj skrobię lub mąkę z mlekiem, a następnie wlej mieszankę do miski, ponownie opuść pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 15 minut.
6. W tej chwili pokrój stopiony ser w małych kostkach. Po 15 min. Wlej je do miski w wrzącej bulionie z mleka i mieszaj drewnianą szpatułką, aż całkowicie się rozpuści.
7. Wyłącz powolną kuchenkę, opuść pokrywkę i pozwól, aby naczyń warzy się na 10-15 minut.

Przydatne rady: Dzisiaj w sprzedaży można znaleźć stopiony ser z różnymi dodatkami smakowymi i aromatami. Tak więc, jeśli użyjesz podważonego sera, możesz osiągnąć efekt „mgły”, który będzie bardzo skutecznie połączony z mięsem.

Wieprzowina z sosem w multicooker: receptor wideo

Według tradycji w końcu sugerujemy obejrzenie szczegółowego receptora wieprzowiny z sosem w powolnym kuchence: