Jeśli spróbujesz prawdziwego gulaszu, zakochaj się w tym daniu raz na zawsze. Niestety, prawie cały asortyment gulaszu oferowanych przez sklepy nie jest nawet w połowie zgodności z delikatnością i magicznym smakiem, jakie może pochwalić się prawdziwe gulasz w puszkach. Na szczęście możesz łatwo go gotować własnymi rękami, szczególnie jeśli w gospodarstwie jest powolna kuchenka. Gulasz z wieprzowiny w powolnej kuchence jest zawsze tak delikatny, że dosłownie topi się w ustach, aw tym artykule powiemy, jak ją ugotować.

Gulasz wieprzowy w powolnej kuchence

Być może zacznijmy od najprostszego przepisu, który leży u podstaw wszystkich innych sposobów robienia gulaszu wieprzowego w powolnej kuchence. Możesz zmienić smak naczynia według własnego uznania, dodając niektóre składniki, nawet jeśli przygotujesz taki „zwykły” gulasz wieprzowy w powolnej kuchence, możesz pokonać serca nawet najbardziej wybrednych smakoszy.

Do przygotowania potrzebujesz:

• wieprzowina bez kości - 2 kg;
• czarny pieprz (groszek) -10-14 PCS;
• sól dla smaku;
• lEAF BAY - 2 szt.

W trakcie gaszenia mięso jest bardzo utracone objętością, więc z 2 kg surowej wieprzowiny zmieni się nieco mniej niż 1 kg gulaszu.

Gulasz z wieprzowiną w powolnej kuchence jest łatwiejsza:

1. Spłucz mięso zimną wodą i wysuszyć ręcznikiem papierowym.
2. Pokrój wieprzowinę na średnie kostki. Ważne jest, aby były one w przybliżeniu takie same, w przeciwnym razie te, które są mniejsze, przygotowują się szybciej niż większe, a spójność gulaszu okaże się nie tak delikatna.
3. Usuń żyły i folowaj z mięsa.
4. Włóż wieprzowinę na multickooker. Nie należy dodawać oleju słonecznego lub tłuszczu, ponieważ wieprzowina jest już tłuszczowa, a wraz z temperaturą przeznaczy wystarczającą ilość wilgoci, aby można było również odmówić wody.
5. Zainstaluj program „Gaszenie” i umieść licznik 5 godzin.
6. Po sygnał dźwięku posyp mięso solą, dodaj czarny pieprz i liść laurowy. Zamontuj składniki w następujący sposób, aby przyprawy były równomiernie rozmieszczone, opuść pokrywkę i pozostaw gulasz wieprzowy w multicookerze podczas „ogrzewania”, aby się nie ostygnie.
7. W tej chwili przygotuj sterylne słoiki, jeśli zamierzasz przechowywać gulasz przez dłużej niż 2-3 miesiące. Ale zwykle tak pyszne danie jest możliwe do rozciągania tylko przez tydzień lub dwa, a jeśli to tylko twój przypadek, nie jest konieczne sterylizowanie brzegów-możesz po prostu dokładnie je umyć i wysuszyć.
8. Połóż gulasz wieprzowy w powolnej kuchence w bankach, rozlaj się równomiernie pachnącym bulionem, nie dodając do szyi słoika 2-3 cm. Bez oczekiwania na ostygnięcie, zamknij je żelaznymi pokrywkami (także sterylizowane) i Umieść je w ciepłym miejscu, aż będzie całkowicie ostygnie.

Przydatne rady: Po tak długim gaszeniu wszystkie szczegóły multicookera będą pachniały wieprzowiną. Aromat jest oczywiście przyjemny, ale przerwie zapach innych potraw, które będziesz gotować w przyszłości. Aby go zneutralizować, wlej litr zimnej wody do garnka z multicooker i opuść tam połowę cytryny. Umieść „gotowanie” przez 15 minut. Po tej procedurze powolna kuchenka całkowicie pozbywa się zapachów.

Pachnący gulasz z wieprzowiny w powolnej kuchence

Jeśli masz szczęście znaleźć niedrogą wieprzowinę o wysokiej jakości lub krewnych z wioski przekazanej obfitą działką po świnie, pamiętaj o przygotowaniu gulaszu zgodnie z tym przepisem. Nawiasem mówiąc, nadaje się nie tylko do wieprzowiny, ale także do każdego innego mięsa, a nawet kurczaka. Możesz także połączyć różne rodzaje mięsa, na przykład wieprzowinę, wołowinę lub kurczak i indyk - okaże się również bardzo smaczne.

Aby przygotować pyszny pachnący gulasz wieprzowy w powolnej kuchence, będziesz potrzebować:

• wieprzowina - 2 kg;
• sól - 1,5 łyżki. L.;
• mayran - 1/3 łyżeczki;
• lEAF BAY - 4 PCS;
• mieszanina papryki z groszkiem - 1 łyżeczka.

Krok -By -krok przygotowanie gulaszu wieprzowego w powolnej kuchence:

1. Dokładnie umyj wieprzowinę i wysuszyć ręcznikami papierowymi.
2. Wytnij mięso w małych kostkach o równych rozmiarach i połóż je na wielokrotnej patelni.
3. Sól, dodaj przyprawy i zioła, poprawnie wymieszaj.
4. Zainstaluj program „Gaszenie”, załóż licznik czasu na 6 godzin, opuść pokrywkę i zrób swoją firmę. To, co jest wygodne dla tego dania, to to, że praktycznie nic nie ma od ciebie, a ty możesz umieścić gulasz mięsny na noc, a rano już masz gotowe aromatyczne danie.
5. Szklane słoiki i pokrywki.
6. Po sygnał dźwięku zmień program gotowania i zagotuj gulasz wieprzowy.
7. Wyłącz powolną kuchenkę i włóż mięso do słoików.
8. Wlać pozostały bulion i zwiń pokrywki.

Możesz przechowywać taki gulasz z wieprzowiny w powolnej kuchence w lodówce lub w piwnicy. Po ochłodzeniu zamarznie, a sok zamieni się w elastyczną galaretkę. Nawet jedna łyżka tej galaretki z skoncentrowanego soku mięsnego wystarczy, aby dać każdemu bulionowi mięso cudowny pikantny aromat i fałszywy.

Gulasz wieprzowy w multicookerze z rozmarynem

Wiele osób uwielbia gulasz, ale nie ryzykują kupowania go w sklepach, ponieważ to przedsięwzięcie jest podobne do spaceru po polu ministym z zasłoniętymi oczami. Ani wybitne marki, ani wysokie koszty, ani końcówki znajomych nie mogą służyć jako gwarancja, że \u200b\u200bspotkasz gulasz o wysokiej jakości z prawdziwego mięsa, a nie podroby i tłuszczu. Dlatego sugerujemy, aby nie tworzyć problemów dla siebie, ale samodzielnie gotować gulasz wieprzowy w multicookerze, zwłaszcza że jest to całkowicie łatwe!

Aby przygotować pół litra słoika gulaszu, potrzebne będą następujące produkty:

• wieprzowina bez kości - 1,5 kg;
• rosemary - 0,5 łyżeczki;
• lEAF BAY - 2 PCS;
• sól jest do smaku.

Jeśli chcesz uzyskać więcej gulaszu, odpowiednio zwiększ ilość surowego mięsa i przypraw, biorąc pod uwagę, że 1 kg wieprzowiny jest dwa razy.

Jak zrobić gulasz wieprzowy w powolnej kuchence:

1. Spłucz mięso w zimnej wodzie, wysuszyć i pokrój w równych kostkach małych rozmiarów.
2. Umieść mięso w powolnej kuchence i załóż „gaszenie” przez 7 godzin. Nie musisz dodawać wody, ponieważ sama wieprzowina jest gruba i soczysta. Jeśli dodasz wodę, bulion podczas chłodzenia nie zamieni się w galaretkę i okaże się nie tak skoncentrowany i aromatyczny. Nawiasem mówiąc, czas gaszenia zależy od jakości mięsa. Jeśli natkniesz się na twardą wieprzowinę, gotuj ją przez 7 godzin, a jeśli masz szczęście kupić delikatne mięso, wystarczy 5-6 godzin.
3. Opuść pokrywkę multicooker i pozostaw mięso na gulasz na 3-4 godziny. Nie otwieraj zbyt często pokrywki, aby nie wydawać odparowanej wilgoci (przyszły bulion tłuszczowy). Jeśli po wskazanym czasie cały bulion odparował, dodaj niewielką ilość gorącej wody, w przeciwnym razie danie może spalić. Ale najczęściej dzieje się tak z wołowiną, ponieważ w przeciwieństwie do wieprzowiny jest bardzo mało gruby.
4. Na godzinę przed gotowością dodaj wszystkie przyprawy i zioła do doniczkowego garnka, wymieszaj, opuść pokrywkę i gotuj do sygnału.
5. Przed przesunięciem gulaszu wieprzowego w powolnej kuchence w słoiku sprawdź sól i w razie potrzeby zmiażdż ją.

Właściwie przygotowany domowy gulasz powinien mieć przyjemny brązawy odcień. Włóż go do słoika, dobrze uświeść go i wlej odważny bulion.

Gulasz wieprzowy z cebulą w powolnej kuchence

Jeśli masz „szczęście” przynajmniej raz na zakup słabej jakości gulaszu w sklepie, wiesz, że w przystawce lub zupie jest brzydko zamazane przez grube miejsce i, mówiąc łagodnie, nie pomaga poprawić smaku dania. Wszystko, co przypomina gulasz podczas takiego obiadu, ogranicza się do aromatu, ale grube film i niezrozumiałe mięso są przynoszone do nieprzyjemnych myśli. Z gulaszem wieprzowym w powolnej kuchence to się nigdy nie wydarzy, więc lepiej nie grać w gastronomiczną „rosyjską ruletkę”, ale kupować mięso o wysokiej jakości i umieszczenie go sam.

Czego potrzebujesz, aby zrobić gulasz wieprzowy w powolnej kuchence:

• wieprzowina - 1,5 kg;
• cebula - 2 komputery;
• lEAF BAY - 4 PCS;
• pachnąca pieprz - 6 szt.;
• czarny mielony pieprz - do smaku;
• sól dla smaku;
• woda - 0,5 l.

Należy pamiętać, że ten przepis wykorzystuje wodę. Pozwala uzyskać większą ilość aromatycznego bulionu, choć nie tak skoncentrowane jak w poprzednich przypadkach.

Jak zrobić gulasz wieprzowy w powolnej kuchence:

1. Spłucz i wysuszyć mięso, pokrój je małymi kostkami z bokiem około 3 cm.
2. Włóż wieprzowinę na multickooker.
3. Obierz cebulę z łuski i posiekaj w dużej mierze, dodaj do mięsa.
4. Dopraw wieprzowinę cebulą, dodaj przyprawy i mieszaj.
5. Znajdź wymaganą ilość wody na patelni i umieść tryb „gaśnienia” na 5 godzin.

Po sygnału gulasz wieprzowy w powolnej kuchence można podać z dodatkiem na stole lub przeniesienie do słoika, wlać gorący bulion i zwinąć. Jeśli nie zamierzasz przechowywać go w rezerwie przez długi czas, zamknij słoik plastikową pokrywką i używaj go przez tydzień.

Gulasz wieprzowy w powolnej kuchence

Gulasz wieprzowy w powolnej kuchence można wytwarzać nie tylko mięsa bez kości, ale także z głowy wieprzowej. Ten przepis dla tych, którzy lubią cieszyć się zarówno piłką, jak i chrząstką. Przygotowanie jest bardzo proste, a wynik przekroczy wszelkie oczekiwania. Ponadto koszt takiego gulaszu okazuje się znacznie niższy niż czysto mięso, więc zaoszczędzisz.

Przygotuj następujące produkty:

• głowa wieprzowa - 5 kg;
• sól - 3 łyżki. L.;
• pachnąca pieprz - 12 szt.;
• lEAF BAY - 4 PCS;
• czarny mielony pieprz - 1 łyżeczka;
• woda;
• czosnek - 4 zęby;
• cebula - 2 komputery.

Przepis jest odpowiedni dla dużych multocearów z przestronną miską co najmniej 5 litrów. Aby gulasz wieprzowy w powolnej kuchence stał się jak najbardziej smaczny i delikatny, używaj tylko świeżego mięsa, ale w żadnym wypadku.

Krok -By -krok przygotowanie gulaszu wieprzowego w powolnej kuchence:

1. Umyj głowę wieprzową, wyczyść i pokrój na kilka części, zanurz ciepłą wodę przez 40 minut.
2. Wyjmij skórę, oddzień uszy i pokrój wszystko mniejsze, aby zmieściły wszystkie części na wielosilniejszą patelnię. Jeśli nie zostanie umieszczony, możesz rozciągnąć przygotowanie o 2 razy. Nie zostawiaj oczu! Należy je usunąć, w przeciwnym razie danie może być gorzkie.
3. Wlej wodę do miski, aby zakryła mięso.
4. Ustaw tryb „gotowania”, zagotuj wodę, pozostaw, aby zagotować przez 10 minut, a następnie spuść całą zawartość patelni w czystym zlewie.
5. Dokładnie spłucz wszystkie kawałki w bieżącej wodzie, ponownie przenieś je na patelnię i wlej słodką wodę.
6. Wyjmij łuskę z cebuli, pozostawiając górne i dolne końce żarówki z niestabilnym - aby nie rozpadło się podczas gotowania. Umieść żarówki na patelni, umieść tryb „gaszenia” na 4 godziny.
7. Na godzinę przed końcem programu wyjmij żarówki, zasłóż zawartość multicookera, dopraw pieprzem i umieść liść zatoki.
8. Po sygnału weź wieprzowinę i załóż talerz do chłodzenia.
9. Odcedź bulion i pozwól mu się trochę ochłodzić.
10. Kiedy wieprzowina staje się taka gorąca, załóż ją, oddzielając mięso i chrząstkę od kości i żyły. Umieść Ławrushkę, a następnie zmiel wszystkie jadalne kawałki rękami.
11. Wyczyść czosnek i zetrzyj drobną trawę.
12. Wymieszaj gulasz z czosnkiem, dopraw czarny pieprz i, jeśli to konieczne, zmiażdż.
13. Połóż gulasz na sterylizowanych słoikach, wypełniając je nie do końca (pozostaw około 3 cm na szyję). Utwórz mięso i wlej je bulionem, nie docierając do 1 cm na górę.
14. Umyj doniczkową garnek, włóż gofrowy ręcznik w ciągu dnia i umieść na nim słoiki. Wlej wodę na patelnię, aby nie osiągnąć 1,5-2 cm do szyi puszek, włóż „powitanie na parę” i gotuj przez 30 minut.
15. Wyjmij słoiki i zwiń żelazne pokrywki. Nawiasem mówiąc, pokrywki można sterylizować za pomocą banków.

Taki gulasz będzie przechowywany przez długi czas, chyba że oczywiście jest wystarczająco dużo fragmentów, aby nie jeść wszystkiego naraz. Danie doskonale uzupełni każde boczne danie, dostanie pachnące sos i obfite zupy.

Gulasz z wieprzowiny w powolnej kuchence jest dobry nie tylko z łatwością gotowania, ale także z faktu, że duża ilość tłuszczu jest uwalniana z mięsa, a im więcej tłuszczu, tym dłużej można przechowywać produkt. Może być stosowany zamiast oleju słonecznikowego do smażenia produktów.

Przydatne rady: aby metalowe osłony nie rdzewieją z tyłu, smaruj je tłuszczem z gulaszu przed toczeniem.

Gulasz wieprzowy w powolnej kuchence: wideo