Fiecare gospodină se gândește să hrănească o familie cu mâncare sănătoasă, așa că folosește un aragaz lent pentru a pregăti majoritatea felurilor de mâncare. Dar uneori se întâmplă ca unii membri ai familiei să cumpere fast -food de stradă. De exemplu, cârnați în test. Nu se știe din ce produse sunt gătite și în ce condiții au fost depozitate. Pentru a evita consecințele neplăcute, puteți găti acest fel de mâncare într -un aragaz lent.

Cârnați într -un test multicooker

Și chiar dacă există puține beneficii din partea acestui produs, dar copiii și soțul vor fi mulțumiți și nu vor cere apoi o plimbare pentru a cumpăra mâncare dăunătoare. Un astfel de fel de mâncare este o opțiune ideală pentru o gustare sau când doriți să pregătiți ceva special pentru cină.

Pentru aceasta, vasele sunt necesare:

• drojdie uscată - 2 lingurițe;
• lapte - un pahar;
• făină - 1,5 căni sau puțin mai mult;
• un vârf de sare și zahăr - pentru aluat;
• ouă - 2 buc.;
• unt - 50 g;
• ulei vegetal pentru lubrifierea fundului;
• cârnați-5-6 PC-uri.

Vom găti în această secvență:

1. Cel mai dificil lucru din această afacere este să faci aluatul pe cont propriu. Multe gospodine au eliminat mult timp produse de gătit din aluat, pentru că le este frică să frământe aluatul și să se deranjeze cu el mult timp. Dar acum totul este diferit, drojdia este modernă, sunt adecvate rapid, este o plăcere să lucrezi cu ei.
2. Se încălzește laptele, ar trebui să fie proaspăt. Trebuie să vă asigurați de acest lucru și să fierbeți mai multe linguri de lapte. Dacă se aruncă, acest produs nu mai este potrivit, nu aveți nevoie decât de lapte cald proaspăt.
3. Într -un bol spațios, turnați lapte, turnați zahăr și sare, conduceți un ou (până acum unul), precum și turnați drojdia. Amestecați totul bine.
4. Într -un bol mic, într -o baie de apă trebuie să topiți uleiul, dar nu aduceți la fierbere. Este foarte important. Uleiul trebuie turnat în masă, se amestecă din nou cu o lingură.
5. Faina - aruncați cantitatea indicată, cernește și turnați puțin în aluat, amestecând imediat. Această metodă va evita bulgări neplăcute care se formează în test dacă turnați imediat întreaga porțiune a făinii și începeți frământarea.
6. Aluatul trebuie să fie frământat cu o lingură, apoi cu mâinile tale, în 5 minute, astfel încât să se dovedească elastic și omogen.
7. Lăsați -l pe masă, acoperiți -l doar cu un prosop curat, lăsați -l să se întindă o oră.
8. Apoi, trebuie să presărați masa cu făină, să așezați stratul de aluat, să vă rostogoliți.
9. Deoarece avem nevoie de benzi de aluat, am tăiat stratul în numărul de benzi, exact atât cât am pregătit cârnații.
10. Umplutură sau cârnați - cu siguranță proaspăt, de calitate excelentă. Trebuie să eliberați fiecare de la coajă și puteți începe să lucrați.
11. Acesta este poate cel mai interesant proces în care puteți implica toți membrii familiei: va fi interesant pentru toată lumea. Toți împreună în afaceri, ceea ce înseamnă că puteți face față sarcinii mai repede.
12. Cum să înfășurați cârnații în aluat: puneți banda pe masă, cu o făină, puneți cârnații pe margine și pur și simplu înfășurați -o în aluat, ușor schimbând. Cârnații ar trebui să fie complet înfășurat în aluat.
13. Mai avem un alt ou, trebuie să fie bătut și să ungeți vârful cu acest ou.
14. Acum, pregătirea bolului de lucru: spălat, șters uscat, a picat un pic de ulei vegetal, distribuit de -a lungul fundului.
15. Asigurați -vă că tăiați un cerc din pergament pentru a așeza fundul cu hârtie pentru coacere. Doar hârtia este înmuiată în ulei. Chiar pe hârtie trebuie să așezați cârnații, astfel încât să fie amplasate într -un singur strat. La un moment dat puteți găti mai mult de 5 bucăți, deși dacă aveți mici cârnați în dimensiuni, atunci mai mult.
16. Vom găti în modul „coacere”, timp de gătit - 40 de minute. În acest timp, o parte ar trebui să fie rumenită, după semnalul, trebuie să verificați ce s -a întâmplat și, dacă este necesar, întoarceți -vă spre partea palidă spre maro. Regimul este același, timpul este de 15 minute sau puțin mai mult.
17. Asta este totul, după semnal, este necesar să transferați cârnații pe o farfurie cu o omoplat și o furculiță, să așteptați un pic pentru a se răci și începe o masă. Sosul de roșii, ketchup, muștar, maioneză sau smântână sunt servite unui astfel de fel de mâncare. Bucura-te de masa ta!

Cârnați rapid într -un test multicooker

Fiecare gospodină ar trebui să aibă produse pentru un caz de urgență care să vină de la serviciu și să pregătească o cină delicioasă în 15 minute. Acesta va ajuta atunci când nu există nimic în frigider și nu mai rămâne timp pentru gătit sau cumpărare de produse. Ei bine, dacă există mai multe cârnați și ambalaje de patiserie cu puf.

Vom găti din acest set de produse:

• cârnați - 5 buc.;
• aluat de patiserie cu puf - ambalaj 0,5 kg;
• ouă.

Cum se face un fel de mâncare delicios:

1. Scoatem ambalajul de aluat de puf de la frigider, în timp ce ne schimbăm în haine de acasă, ne -am spălat pe mâini și am discutat cu rudele, aluatul va fi gata de utilizare.
2. Cârnații trebuie scoși din frigider, scoateți coaja. Dacă este necesar, puteți tăia fiecare la jumătate pentru a rezolva mai mult și nu vor fi atât de lungi.
3. Aluatul trebuie să fie rostogolit cu un știft de rulare, ușor să trateze masa cu făină, astfel încât aluatul să nu se lipească, să fie tăiat cu un cuțit ascuțit în benzi, lățime de 5-6 cm.
4. Înfășurați fiecare bucată de cârnați sau un cârnat întreg într -o fâșie de aluat, ungeți partea superioară cu un ou bătut.
5. Totul, semifabricatele sunt disponibile, rămâne doar să le puneți în vasul dispozitivului și să setați modul dorit. Și acesta va fi programul de coacere (pentru că puteți găti cu un capac închis), timp de gătit - 40 de minute.
6. Asigurați -vă că aruncați puțin ulei vegetal în partea de jos, astfel încât cârnații să nu se lipească de cratiță.
7. Gătim mai întâi timp de 20 de minute pe o parte, apoi aruncăm capacul, întoarcem cu atenție fiecare produs pe cealaltă parte, maro pe cealaltă parte pentru încă 15-20 de minute. Gata! Am setat rapid masa, facem o salată de legume ușoare și invităm pe toți la cină.
8. O altă variantă a gătitului: trebuie să turnați 4 lingurițe. Uleiuri pentru prăjirea în vasul dispozitivului, porniți programul „prăjirea”. Câteva minute mai târziu, astfel încât uleiul să aibă timp să ezite, este timpul să începeți să prăjiți. Este important să turnați atât de mult ulei, astfel încât fiecare cârnați să se scalde literalmente în el. Apoi va fi prăjit uniform și acoperit cu o crustă frumoasă. Se va dovedi foarte apetisant și frumos, dar nu la fel de util ca și cum ar fi fost pregătite aproape fără ulei într -un alt mod. Alegeți ce opțiune vă place mai mult și încercați, experimentați! Bucura-te de masa ta!

Cârnați în test într -un multicooker cu brânză

Mulți oameni adoră cârnații în testul de la școală. În vremurile sovietice, în fiecare colț ai putea cumpăra un cârnați sau o tăietură în aluat pentru a mânca. Cârnații au fost vândute și în cantinele școlare, apoi a fost gustoasă și ieftină. Acum este mai bine să nu cumpărați o astfel de mâncare rapidă în catering, deoarece nu se știe în ce condiții au fost pregătite și de la care produse. Ca un fel de mâncare gata, puteți fi sigur doar dacă îl gătiți singur. Oferim doar o rețetă pentru cârnați cu adăugarea de brânză și vom găti într -un aragaz lent.

Lista produselor și numărul acestora:

• cârnați - 5 buc.;
• brânză tare - o bucată;
• drojdia de puf a terminat aluatul;
• ou - 1 PC.;
• orice ulei de ungere de ulei.

Cum vom găti acest fel de mâncare:

1. Cel mai interesant lucru este că nu este necesar să vă deranjați cu testul pentru o lungă perioadă de timp, puteți cumpăra aluat finisat acum în orice supermarket, prețul este accesibil și, astfel, economisește timp pentru gătit.
2. Aluatul este vândut în departamentul de îngheț, așa că dacă aveți de gând să faceți cârnați în aluat într -un multicooker pentru cină, cu cel puțin 2 ore înainte de începerea gătitului, aluatul trebuie eliminat de la congelator, astfel încât să reușească să dezgheț .
3. Puneți masa cu făină, rulați aluatul cu o grosime de 0,5 cm, tăiați cu un cuțit ascuțit în benzi, lățime de 4-5 cm.
4. Pregătiți cârnații, trebuie doar să le eliberați de coajă și asta este.
5. Acum brânză - trebuie să fie tăiată cu farfurii, doar subțire, astfel încât să puteți înfășura cârnații fără a deteriora brânza.
6. Acum facem acest lucru: mai întâi înfășurăm cârnații în brânză, apoi cu atenție pentru a nu deteriora nimic, într -o fâșie de aluat.
7. Toate semifabricatele au fost făcute, plecăm timp de 20 de minute, astfel încât aluatul să fie ușor potrivit.
8. Bateți oul, acoperiți partea superioară și apoi determinați în vasul dispozitivului. Dar mai întâi trebuie să lubrifiați fundul cu ulei. Alegerea uleiului este urmată de dvs., multe gospodine sunt preparate prin obișnuința în uleiul de floarea soarelui, deși acum magazinele au o selecție mare de alte uleiuri vegetale potrivite pentru prăjire: rapide, ulei de măsline, porumb.
9. Punem cârnații în vasul multicooker, instalăm programul „coacere”, punem cronometrul timp de 15 minute, apoi ne uităm la modul în care procesul de gătit. Poate că trebuie să adăugați timp literal timp de 5-7 minute-acesta este momentul pentru prăjire pe o parte, apoi cârnații trebuie să fie întoarse cu atenție și să continue să gătiți pentru a rumeni vasul din cealaltă parte.
10. Atât de simplu și rapid gătiți mâncăruri delicioase cu un aragaz lent, toată lumea plăcută apetit!

Cârnați în test într -un multicooker pe kefir

O altă rețetă simplă pentru gătitul cârnaților în aluat este de data aceasta de la aluatul de kefir de acasă. Frământarea aluatului este foarte simplă, așa că pentru gospodinele începătoare, această rețetă este doar potrivită. Gazdele cu experiență îl vor aprecia și el, care vor să pregătească ceva special pentru rudele lor.

Ce produse sunt necesare:

• kefir - un pahar;
• sare - un vârf;
• ouă - 2 buc. (pentru lubrifiere și în aluat);
• margarină sau unt - 100 g;
• zahăr - după gust, sare - de asemenea sau nu mai mult de jumătate de linguriță;
• soda - o jumătate de linguriță;
• semințe de susan - un vârf;
• făină-400-450 g, cât va lua aluatul.

Cum să gătiți cârnați într -un aluat multicooker:

1. Ușor, ușor, trebuie să încălziți kefirul. Este important să nu ratați momentul, astfel încât produsul lactat să nu se transforme în brânză de căsuță.
2. În kefir cald, trebuie să puneți componente uscate: până acum este sare și zahăr, conduceți un ou și amestecați totul.
3. Margarina sau untul trebuie topit și turnat cald în kefir, amestecați, adăugați sodă și puțină făină, literalmente câteva linguri.
4. În timp ce întreaga porțiune de făină nu trebuie turnată, mai întâi trebuie să fie cernut și apoi să adauge puțin. Este imposibil să spunem exact câtă făină va fi nevoie, deoarece totul va depinde de densitatea kefirului.
5. Prin urmare, făina cernută trebuie turnată în porții mici, amestecați, adăugați aluatul treptat și frământați treptat.
6. Ultimul punct este când aluatul este dificil de frământat cu mâinile, atunci vă puteți opri. Rezultatul ar trebui să fie astfel: aluatul elastic moale și simultan fără bulgări, ține forma bine.
7. Puneți aluatul într -un bol, acoperiți -vă cu un prosop de bumbac curat, lăsați să vă odihniți o jumătate de oră.
8. Pregătirea cârnaților: îndepărtați coaja, tăiați fiecare cârnați în jumătate, oblic, astfel încât tăierea să se dovedească frumoasă.
9. Aluatul s -a așezat, înainte de a -l folosi, trebuie să -l spălați din nou bine, dacă este necesar, adăugați câteva linguri de făină. Dar aici este important să nu exagerați, aluatul ar trebui să fie suplu, moale.
10. Puneți aluatul pe masă, separați bilele, formați -vă astfel încât dimensiunea fiecărei mingi să fie aproximativ ca un ou de pui.
11. Tehnica de răsucire a cârnaților în aluat este oarecum diferită: trebuie să derulați tortul, doar alungit, pe o parte faceți o gaură (tăiată cu un cuțit). Cârnațiul trebuie pus în mijloc, înfășurat în aluat, ca într -o pătură, trecând marginea liberă prin gaura de pe cealaltă parte. Veți obține un cârnat învelit în aluat.
12. Asta este, acum rămâne doar pentru a unge fundul cu ulei, a așeza cârnații, a unge fiecare ou biciuit deasupra și a presăra cu semințe de susan. Pregătiți -vă folosind modul „Patiserie”, timpul este de 40 de minute, 20 de minute pe fiecare parte.

Cârnați într -un test multicooker la testul de brânză de căsuță

Aluatul curricular este cel mai tandru și gustos, pregătirea cârnaților dintr -un astfel de test nu va fi dificilă, în plus, produsul finit se va dovedi mult mai gustos, mai tandru și magnific în aragazul lent decât la cuptor.

Lista produselor:

• drojdie uscată - o pungă de 7 g;
• lapte - un pahar;
• zahăr - 2 lingurițe;
• sare - o jumătate de linguriță;
• brânză de căsuță - 200 g;
• gălbenușuri - 2 buc.;
• unt - o bucată pentru a unge forma;
• cârnați - 7 buc.;
• făină - 0,5 kg;
• ulei pentru lubrifierea formei.

Gătim vasul:

1. Este posibil ca numărul de cârnați să fie crescut dacă vedeți că au fost multe teste. Restul poate fi pus într -un pachet și în frigider, dar este mai bine să gătiți imediat de la produsele proaspete.
2. Vom face aluatul pe cont propriu și vom începe cu aluat: un vârf de zahăr, o pungă de drojdie, apa este o a patra caldă dintr -un pahar, 2 linguri de făină. Toată lumea s -a amestecat, așezată într -un loc cald pentru a se apropia timp de 15 minute.
3. În timp ce groapa este potrivită, încălziți laptele, ștergeți brânza de căsuță printr -o sită, adăugați brânză de căsuță în lapte, puneți sarea și un vârf de zahăr, amestecați.
4. Apoi separam gălbenușurile, îl trimitem la masa lactate, există și un aluat și mai multă făină, doar până la jumătate din porțiune. Frământăm încet, astfel încât aluatul să se dovedească omogen, adăugând treptat restul făinii cernute.
5. Încheiem să frământăm aluatul pe masă, apoi îl lăsăm sub prosopul acoperit pentru a se odihni timp de o oră (puteți așeza într -un bol și acoperiți).
6. Aluatul în acest timp trebuie abordat de 1 sau 2 ori, de fiecare dată când trebuie să fie încolțit și lăsat din nou sub un prosop.
7. Aluatul a apărut, este timpul să începem munca: pentru a separa piesele de aluat, ne rostogolim pentru a face benzile, a înfășura cârnații și până acum ne punem pe o farfurie plată.
8. Trebuie să lubrifiem partea inferioară a uniformei multicookerului, să punem cârnații, să lăsăm 10-15 minute pentru a se potrivi, apoi puteți unge cu proteine \u200b\u200bși coaceți în modul „coacere” timp de 20 de minute pe fiecare parte.
9. Rețetă simplificată pentru aluat de brânză de căsuță: aveți nevoie doar de brânză de căsuță și margarină la 100 g, precum și puțină sare și făină pentru a face aluatul să se răcească. Cantitatea de făină va depinde de densitatea brânzei de căsuță. Frecați margarina pe o răzătoare, amestecați cu brânză de căsuță + făină, frământați aluatul, rezista la frigider timp de 2 ore, astfel încât va fi mai ușor să se rostogolească, apoi să se rostogolească din aluat de flagel, să înfășurați cârnații și să coaceți într -un aragaz lent („Coacere”, timp de 40 de minute pe ambele părți).

Cârnați în test într -un aragaz lent. Video