Salo este un produs universal, poate fi prăjit, sare, gătit, murături, coace și chiar se combină cu alimente dulci. Până de curând, se credea că grăsimea era dăunătoare pentru sănătate, deoarece contribuie la obezitate. Oamenii de știință au reușit să dovedească contrariul și avem o mare oportunitate de a găti grăsime într -un aragaz lent.

Grăsime coapte într -un aragaz lent

Ne oferim să folosim o rețetă simplă și să pregătim o gustare excelentă - untură coaptă în folie. Pentru a decora sărbătoarea festivă cu un fel de mâncare, trebuie să alegeți o bucată de grăsime potrivită cu un strat subțire de carne. Grăsimea este consumată sub formă rece, așa că trebuie să o gătiți în avans și să o puneți într -un loc rece.

Ingrediente pentru a face grăsime într -un aragaz lent:

• grăsime - 1 kg;
• usturoi - 2 cuișoare;
• sare - 1 lingură cu un deal;
• apă - 1 cană;
• condimente „pentru carne”, piper - după gust.

Pregătirea grăsimii într -un aragaz lent în folie:

1. Clătiți untura sub apă. Cojiți pielea cu un cuțit și spălați bine sub un flux de apă.
2. O bucată mare poate fi împărțită în două părți.
3. Salu și piper cu sare, condimente și piper.
4. Tăiați usturoiul în farfurii subțiri și cuțite în grăsime. Introduceți plăcile de usturoi în ele. Din toate părțile, umple grăsimea cu usturoi.
5. Lăsați untura timp de 2 ore, lăsați -o să fie hrănită cu sare.
6. În mijlocul foliei, puneți bucăți de grăsime.
7. Înfășurați untura în folie și așezați -vă pe fundul bolului. Toarnă apă.
8. Închideți capacul multicooker și porniți modul „stingerea” timp de 2 ore. Acest mod este ideal pentru coacerea grăsimii. Se va pregăti uniform și se va coace bine.
9. După semnalul sonor, scoateți untura din bol și deschideți folia. Lăsați să se răcească complet.
10. Trimiteți grăsimea răcită la frigider. După 3 ore, untura coaptă poate fi tăiată.
11. Puteți servi untura coapte într -un aragaz lent prin stropirea cu piper și ierburi.

Untură într -un multicooker pe coajă de ceapă

O altă rețetă interesantă pentru a face grăsime într -un aragaz lent cu coajă de ceapă. Untura se dovedește a fi aurii și neobișnuit de fragedă.

Ingrediente:

• grăsime - 1 kg;
• coji de ceapă - 2 mână;
• sare - 200 g;
• pepper - după gust;
• bay Frunze - 5 PC -uri;
• zahăr - 2 lingurițe;
• usturoi - 2 cuișoare;
• apă - 2 l.

Pregătirea grăsimii în coajă:

1. Spălați bine grăsimea.
2. Clătiți și înmuiați ceapa și înmuiați -vă în apă.
3. O parte din coajă ne -am așezat pe fundul bolului.
4. Puneți untura pe coajă și acoperiți deasupra cu coaja rămasă, adăugați frunza de dafin.
5. Gătiti marinata: adăugați sare și zahăr în apa clocotită. Amestecați și așteptați dizolvarea completă.
6. Turnați grăsimea cu o saramură finită. Porniți modul „stingere” timp de 1 oră.
7. După semnalul sonor, opriți aragazul lent și plecați timp de 8 ore.
8. Apoi îndepărtați untura și uscați -vă bine.
9. Tăiați usturoiul fin și amestecați cu piper negru. Grătați untura terminată cu acest amestec.
10. Dacă gustați imediat untura, atunci va părea prea sărat. După ce a stat la rece, untura va câștiga bun gust.
11. Înfășurați untura într -o pungă sau un film alimentar și puneți -l în congelator.

Salu într -un multicooker pentru un cuplu

Grăsimea fiartă într -o cantitate mică este benefică pentru sănătate. Conține acizi grași. Dacă mâncați o bucată mică de grăsime fiertă pe stomacul gol, puteți uita de foame câteva ore. Este foarte simplu să gătești grăsime într -un aragaz lent.

Ingrediente:

• grăsime cu un strat de carne - 1 kg;
• cloves usturoi-5-7;
• sare, piper, condiment „pentru grăsime” - după gust;
• apă - 1 litru.

Pregătirea grăsimii pentru abur:

1. Spălați bine grăsimea sub un flux de apă rece. Uscați cu un prosop de hârtie.
2. Grind usturoi, amestecați cu sare și condimente.
3. Înfundați o bucată cu mirodenii, usturoi și sare.
4. Puneți untura pregătită în mânecă și reparați bine legăturile. Puteți utiliza folie.
5. Puneți un pachet într -un recipient și turnați apă.
6. Porniți modul „pereche” timp de 1 oră.
7. După semnalul sonor, obțineți untura și lăsați pe masă timp de 1 oră.
8. Îndepărtați untura fiartă răcită în frigider timp de 3 ore.

Grăsime fiertă într -un multicooker de coniac

Ne oferim să încercăm o rețetă neobișnuită pentru gătirea grăsimii într -un aragaz lent cu coniac. Grăsimea va fi interesantă în gust, cu o aromă nobilă.

Ingrediente:

• untură (poate fi de terminal) - 0,5 kg;
• usturoi - 2 cuișoare;
• coniac - 70 ml;
• amestecul de ardei - 0,5 linguriță;
• sare - 1,5 linguriță;
• pătrunjel - 4 crenguțe;
• semințe de caraway - 3 crenguțe;
• roșiile uscate - 10 g;
• frunze de coacăz negru - 4 buc;
• paprika - 10 gr.

Pregătire:

1. Gământați untura cu sare, un amestec de ardei și condimente. Lăsați murat timp de 1 oră într -un loc răcoros.
2. Puneți grăsimea cu o piele în jos într -un bol multicooker.
3. Umpleți grăsimea deasupra cu coniac și puneți crenguțele de pătrunjel, semințe de caraway și frunze de coacăz. Dacă nu există nicio modalitate de a găsi verdele vagonului, acest condiment poate fi înlocuit cu un fenhel sau coriandru.
4. Setați modul „carne” timp de 20 de minute.
5. După semnalul sonor, scoateți untura din bol și lăsați să se răcească pe masă.
6. Treceți usturoiul prin presă.
7. Grătați -vă bine cu o usturoi zdrobit pe toate părțile.

Untura finisată poate fi tocată subțire și servită la masă cu ierburi și o farfurie laterală. Bucura-te de masa ta!

Untură într -un aragaz lent în mânecă

O altă rețetă simplă pentru a face o untură vă va permite să vă bucurați de gustul grăsimii cu un sfat plăcut.

Ingrediente pentru a face grăsime într -un aragaz lent în mânecă:

• grăsime - 1 kg;
• usturoi - 2 capete de mijloc;
• bay Frunze - 3 PC -uri;
• sare - 2 lingurițe;
• apă - 500 ml;
• ardei negru și roșu - după gust.

Pregătirea grăsimii în mânecă:

1. Tăiați usturoiul fin, amestecați cu sare și piper.
2. Este bine să grătați o bucată de grăsime din toate părțile.
3. Puneți untura într -un mânecă de copt și reparați legăturile.
4. Trimiteți untura în vasul multicooker și adăugați apă.
5. Porniți modul „pereche” timp de 1 oră.
6. După pregătire, lăsați grăsimea să se răcească încă o oră.
7. Scoateți unnta din mânecă și transferați în geantă, trimiteți -o la frigider pentru o zi.

Grăsime într -un multicooker „în chineză”

În mod incredibil, chinezii au venit cu adevărat cu această rețetă când au încercat prima dată Lard. Grăsimea este preparată într -un aragaz lent foarte repede, iar gustul său neobișnuit va încânta gourmetele.

Ingrediente pentru grăsime „în chineză”:

• grăsime - 250 g;
• ulei vegetal - 125 g;
• zahăr - 1,5 linguriță;
• amidon - 1 linguriță;
• făină- 0,5 căni;
• ou - 1 PC.

Pregătire:

1. Tăiați grăsimea cu aceleași farfurii.
2. Separați proteina de gălbenuș. Adăugați apă la proteină, amestecați.
3. Combinați făina cu amidonul și adăugați la ou. Bateți bine bătăul.
4. Turnați ulei pe partea de jos a bolului multicooker și porniți modul „coacere”.
5. Amestecați plăcile Sala în bătută și maro în ulei.
6. Spălați vasul multicookerului și ștergeți -l uscat.
7. Pregătiți sirop gros din apă și zahăr.
8. Scufundați rapid untura finisată în sirop.

Trebuie să serviți untura neobișnuită în chineză.

Untură într -un special multicooker

O altă rețetă interesantă va atrage fanii Fat. Trebuie să gătiți grăsime seara pentru a vă mulțumi familiei cu o gustare delicioasă.

Ingrediente:

• grăsime - 250 g;
• sare - 1 lingură;
• ardei și turmeric - după gust;
• usturoi - 2 cuișoare.

Pregătirea grăsimii într -un aragaz lent:

1. Spălați și uscați untura.
2. Tăiați cu plăci cu o grosime de 1 cm.
3. Porniți aragazul lent în modul „coacere” și puneți feliile de untură în bol.
4. De îndată ce grăsimea începe să se încălzească și să curgă, opriți aragazul lent.
5. Lăsați Salo să ajungă la 2-3 minute.
6. Găniți untura finisată cu usturoi, sare și condimente și așezați în geantă.
7. Pachetul trebuie pus în frigider noaptea.

Grăsime afumată într -un aragaz lent

Într -un aragaz lent, puteți găti și untura afumată și se va dovedi neobișnuit de gustoasă. Pentru a pregăti grăsimea, trebuie să cumpărați un rezervor (grăsime cu un strat gros de carne).

Ingrediente:

• grăsime - 500 g;
• sare, condimente „pentru carne de porc” și piper - după gust;
• fum lichid - 10 ml.

Pregătirea grăsimii într -un aragaz lent:

1. Sublinierea trebuie spălată și bine uscată.
2. Împărțiți o bucată de grăsime în trei bucăți identice.
3. Pentru fumat este mai bine să alegeți carnea de porc tânără. Alegeți cu o aromă delicată a pielii.
4. Amestecați fumul lichid cu condimente.
5. Înfundați fiecare piesă cu un amestec saline-spark și trimiteți-o la frigider timp de 30 de minute.
6. Înfășurați untura în folie (fiecare piesă separat) și așezați -vă pe partea de jos a vasului multicooker.
7. Porniți modul „coacere” timp de 60 de minute.
8. După 15 minute, aroma grăsimii afumate va umple întreaga cameră.
9. După semnalul sonor, untura din aragazul lent va fi pregătită. Îl puteți servi răcit sau fierbinte, după ce anterior tăiați în bucăți subțiri.

Dacă doriți să decorați sandvișurile cu untură afumată, atunci untura afumată trebuie să fie lăsată într -un aragaz lent timp de 1 oră, astfel încât să se răcească complet, apoi încă o oră până la congelator.

Untură afumată într -un aragaz lent. Video