Unul dintre produsele delicioase ale verii este cartofii tineri. Este atât de bun în sine, încât uneori nici nu necesită completări semnificative sub formă de carne sau pește. Un fel de mâncare lateral, aromat cu ulei, ierburi sau ierburi picante, poate acționa bine ca un fel de mâncare independent cu drepturi complete. În acest articol vă vom spune cum să gătiți cartofi tineri într -un aragaz lent.

Câteva cuvinte despre cartofii tineri

Cartofii tineri, ca multe legume proaspete, conțin multe componente utile. Cu toate bogăția de vitamine, macro- și microelemente, un astfel de produs are un conținut scăzut de calorii, iar în forma sa pură poate fi un fel de mâncare excelent al unui meniu al dietei.

Cartofii tineri au un efect benefic asupra organismului, afectând funcționarea sistemului cardiovascular și acționând ca un antioxidant. Apropo, un astfel de produs va deveni și mai util dacă este cu coaja. Din fericire, cartofii tineri au o piele delicată, subțire și gustoasă.

Dacă totuși doriți să curățați cartofii înainte de a găti, atunci puteți face acest lucru în câteva moduri simple: răzuiți cu un cuțit sau o perie tare sau folosiți sare mare de piatră. Pentru a face acest lucru, tuberculii trebuie să fie pliați într -o pungă, turnați o pereche de linguri de sare și frecați bine cartofii cu mâinile.

Coaja de pe tuberculi este foarte suculentă și se caracterizează prin capacitatea de a picta pielea într -o nuanță întunecată. Dacă urmați manichiura și unghiile întunecate nu au nevoie de tine, atunci curăță cartofii în mănuși.

Cartof tânăr copt cu usturoi și brânză într -un aragaz lent

O caserolă de cartofi tineri nu este preparată într -un aragaz lent de foarte mult timp și totul, deoarece această legumă suculentă nu necesită un tratament termic pe termen lung. Usturoiul este cel mai bun remediu pentru a oferi o aromă delicioasă farfuriei. De asemenea, brânza formează o crustă delicioasă pe cartof. Să pregătim un astfel de fel de mâncare din următoarele ingrediente:

• cartofi tineri - 1 kg;
• ulei vegetal - 4 lingurițe;
• dinți usturoi-2-3;
• papriki uscat - 1 linguriță;
• brânză solidă - 100 g;
• sare piper.

Dar descrierea fază a procesului de gătit în sine:

1. În primul rând, spălăm cartofii tineri sub robinet și o împrăștiere cu un cuțit pentru a îndepărta pielea. Apoi tăiați tuberculii cu felii. Dacă cartofii sunt foarte mici, atunci l -am tăiat în jumătăți.
2. Punem produsul într -o tigaie și vom turna apă acolo. După 10 minute, amidonul suplimentar de cartofi va pleca, după care puteți scurge apa.
3. Acum turnăm toate condimentele și sarea într -o tigaie cu cartofi. Presăm protezele usturoiului sau ne prăbușească fin și o trimitem la aceeași navă. Amestecați totul bine cu mâinile voastre.
4. Turnați ulei vegetal în aragazul lent. Este mai bine dacă este nerefinat - deci mirosul vasului va fi mai apetisant. Puneți cartofi tineri într -un aragaz lent.
5. Topim cu o brânză rasă cu strat. Puneți modul „coacere” cu o temperatură de 200 ° C. Coacem cartofi tineri sub o haină de blană de brânză într-un aragaz lent timp de 30-40 de minute.

Cartofi tineri cu legume și cârnați afumați într -un aragaz lent

Această rețetă pentru cartofi tineri are rădăcini spaniole. Alături de cârnați de vânătoare afumate, există și un număr mare de legume. Să ne uităm la o listă detaliată de componente:

• cartofi tineri - 1 kg;
• roșiile în propriul suc - 400 g;
• roșii cherry - 200 g;
• capere - 20 g;
• cârnați de vânătoare - 0,5 kg;
• măsline verzi - 100 g;
• ardei ascuțit - 1 pod mic;
• oregano - 1 lingură.;
• ulei de măsline - 100 g;
• sare, zahăr, piper negru.

Gătim cartofi tineri în funcție de rețeta spaniolă într -un aragaz lent:

1. Alegeți un cartof mic pentru farfurie. O mine și o punem într -o tigaie, după care fierbem în apă sărată până la jumătate. Scurgem apa.
2. Ardei iute. Turnați ulei de măsline în vasul dispozitivului și în modul „prăjiți”, prăjiți ardeiul împreună cu capere murate.
3. Tăiem cârnați în cercuri și vom turna acolo - în bol cu \u200b\u200blegume.
4. Tăiem roșiile în propriul nostru suc în bucăți mari și trimitem la cârnați în 5-7 minute. S sumarim, sare și piper după gust, adăugați oregano uscat. Apropo, poate fi înlocuit cu o opțiune nouă.
5. De asemenea, aruncăm măsline fără oase în bol. Gătim vasul timp de 10 minute.
6. Următorul pas este transferat la aragazul lent al cartofilor tineri. Acum vom folosi modul „stingere” și vom pregăti vasul încă 10 minute.
7. Am pus roșiile cherry în cartofi în ultima tură și, de preferință, deja când servim.

Cartof tânăr cu pui și ananas într -un aragaz lent

Kurochka cu ananas este o combinație populară, dar încercați să gătiți același fel de mâncare cu cartofii tineri. Gustul și încântarea excelentă a tuturor celor care au încercat această capodoperă culinară vă sunt garantate. Vom pregăti cartofi tineri cu pui și ananas într -un aragaz lent din aceste produse:

• cartofi tineri - 0,8 kg;
• filet de pui - 500 g;
• suc de ananas - 100 g;
• ananas conserve - 100 g;
• ulei de măsline - 1 linguriță;
• transport - 1 linguriță;
• ardei negru și sare.

Facem cartofi tineri într -un aragaz lent în mai multe etape:

1. Bine spălat, dacă doriți, am pus cartofii tineri curățați de piele într -o cratiță și gătim pe aragaz sau într -un multicooker până la jumătate. Apoi tăiați în bucăți.
2. Tăiați puiul în cuburi. Încălzind aragazul lent împreună cu uleiul de măsline, în programul „prăjiți”, prăjim fileul timp de 10 minute, amestecând. Sare și condimentează cu condimente.
3. Punem cartofi tineri într -un aragaz lent, turnăm produsele cu suc de ananas, adăugăm bucăți de ananas și fierbeți farfuria în programul „stingerea”, până când cartoful ajunge la pregătire completă.

Cartof tânăr într -un aragaz lent - rețetă de păstor

Cartofii tineri pot fi pregătiți satisfăcător, de exemplu, în această rețetă. Principala încărcare a calorii înaltă aici este creată de componente de carne, și anume brisket -ul de porc afumat și vârf. Legumele s -au dovedit a fi utile aici: varză cu ceapă. Evaluează singur acest fel de mâncare și îți vom spune ce produse ai nevoie pentru el:

• cartofi tineri - 0,5 kg;
• brisket afumat - 400 g;
• spick - 100 g;
• varza albă - 200 g;
• ceapă - 1 PC.;
• sare și piper negru.

Cartofii tineri într -un aragaz lent conform unei rețete de păstor se pregătesc în acest fel:

1. Pornim multicookerul nostru și încălziți vasul, activând modul „prăjire”. Ne prăbușim cu bucăți mici și ne toarnăm în partea de jos a bolului. Prăjiți astfel încât grăsimea să fie eliberată.
2. Între timp, tocați cu felii de cartofi tineri puști. Când slănina din aragazul lent se îndepărtează, punem cartofi, sare și piper pe ea.
3. De asemenea, curățăm ceapa și tăiem în jumătate de inele. Pune un strat peste cartofi.
4. Am tăiat peracul de porc afumat în felii și, de asemenea, distribuim în aragazul lent un strat uniform.
5. Piergem varza albă și o turnăm în aragazul lent cu ultimul strat. Turnați puțin mai multă sare și piper, porniți modul „stingere” și gătiți cartofii tineri într-un aragaz lent timp de 40-45 de minute.

Cartof tânăr cu verzi într -un aragaz lent

Adesea gătim cartofi tineri cu mărar sau pătrunjel, dar în acest fel de mâncare verdeața au folosit cel mai divers. Aici veți găsi spanac, mentă, cilantro, precum și diverse condimente. Vrei să faci un fel de mâncare atât de parfumat și picant? Aceasta este ceea ce ai nevoie:

• cartofi tineri-500-600 g;
• unt de ghee - 50 g;
• spanac - 200 g;
• iaurt - 100 ml;
• roșiile - 3 buc.;
• mint - 1 crenguță;
• cINS-2-3 ramuri;
• usturoi - 3 dinți;
• nuci de caju - 50 g;
• ceapă - 1 PC.;
• paprika - 1 linguriță;
• transport - 1 linguriță;
• sare.

Și iată o descriere detaliată a etapelor pregătirii cartofilor tineri într -un aragaz lent:

1. În primul rând, cartofii trebuie să fie spălați și eliberați de piele. Apoi îl vom tăia în jumătăți sau sferturi, în funcție de dimensiune.
2. Într -un aragaz lent, topiți untul. Puteți adăuga puțină legume. Turnați ceapa tăiată în ulei în ulei, prăjiți până devine transparent.
3. Apoi adăugați usturoiul și prăjiți încă 1 minut.
4. Următorul pas, turnăm cartofi tineri în aragazul lent și îl prăjim până când sunt gătite în programul „prăjire”. În procesul de gătit, trebuie să sare vasul, să adăugăm ardei și curry.
5. Când cartoful devine moale, adăugați roșii la el, precum și frunzele de spanac tăiate în dungi. Turnați nuci tocate cu caju. După 3-4 minute, opriți aragazul lent.
6. Pentru a servi, faceți sosul. Amestecați iaurtul cu verdeață, sare. Cartofi cu apă în farfurii și se servește pe masă.

Cartofi tineri cu condimente și oțet balsamic într -un aragaz lent

Cartofii tineri sunt gustoși atât cu ierburi proaspete, cât și cu condimente uscate. Puteți verifica acest lucru singur, pentru aceasta vă oferim această rețetă. Pentru a face un fel de mâncare delicios pentru aproape orice fel de mâncare, veți avea nevoie de următoarele:

• cartofi tineri - 1 kg;
• oțet balsamic - 3 lingurițe;
• ulei de măsline - 2 lingurițe. L .;
• usturoi - 3 dinți;
• condimente uscate: rozmarin, cimbru, ardei negru, nucșoară;
• sare.

Cartofii tineri coapte cu condimente într -un aragaz lent se pregătesc în acest fel:

1. Curățăm cartofii spălați și tăiem cu farfurii.
2. În modul „coacere” încălziți uleiul vegetal. Răspândim felii în ea, presăram cu condimente și usturoi zdrobit.
3. La o temperatură de 200 ° C, coaceți cartofii tineri într -un aragaz lent timp de 30 de minute.
4. Turnați oțet în bol, sărutați vasul, interferați și gătiți încă 6-8 minute.

Cartofi tineri într -un aragaz lent. Video