Puteți fierbe varza albă nu numai sub formă proaspătă, ci și Sauer. Varza acră are un gust mai piquant, este ușor acru, are propria sa aromă interesantă și chiar în procesul de tratament termic păstrează o anumită rigiditate.

Varză de găzduire în conformitate cu rețeta germană

În bucătăria germană, rețetele de varză sunt considerate foarte populare. Metoda de pregătire despre care vom vorbi este foarte simplă, iar componentele din vas vor fi doar puțin:

• varză - 1 kg;
• ceapă - 2 capete;
• unt - 100 g;
• semințe de caraway - ¼ lingură;
• ardei negru, sare - după gust.

Cautarul cătușă conform unei rețete germane într -un aragaz lent se face după cum urmează:

1. Punem o bucată mare de unt în bol și pornim programul „Frying”. Între timp, curățăm și tocăm ceapa cu cuburi mici sau inele subțiri.
2. Prădăm ceapa în ulei până devine dulce și transparentă.
3. Spălăm varza acidă într -un colizor, stoarcem, adăugăm în bol. În primul rând, prăjiți -l aproximativ 10 minute, amestecând. Apoi, turnăm 100 ml de apă clocotită, reorganizăm programul, alegem „tocană” și pregătim varză înăbușită într -un aragaz lent timp de 1,5 ore. La fiecare 20 de minute, verificați prezența unui lichid și, dacă este necesar, adăugați puțin.
4. Aruncăm piper negru, semințe de caraway și, dacă este necesar, sare. Se amestecă și se aduce la pregătire, adică așteptăm până când excesul de lichid este complet evaporat.

Varză înăbușită cu mazăre verde și ardei dulce într -un aragaz lent

Varza este adesea înăbușită cu o varietate de legume, gustul întregului fel de mâncare depinde de alegerea lor. De exemplu, ardeiul dulce adaugă o aromă proaspătă de vară, iar mazărea verde oferă puțin dulce. Pentru rețetă, folosim:

• varză - 0,5 kg;
• ardei dulce - 1 păstăi;
• morcovi - 1 PC.;
• roșiile cu dimensiuni medii - 2 buc.;
• mazăre verde - 100 g;
• ceapă - 1 PC.;
• smântână - 3 lingurițe.;
• parsley and Dill - o grămadă mică;
• ulei de floarea -soarelui - 4 lingurițe;
• paprika măcinată, sare, piper - după gust;
• zahăr - 1 lingură

Vom pregăti varză de găzduire într -un aragaz lent în mai multe acțiuni:

1. Tăiați fin ceapa și tăiați în morcovi subțiri. Tăiem ardeiul în benzi. În modul „prăjire”, încălziți uleiul, prăjiți aceste legume împreună timp de 10 minute.
2. Strângem varză din saramură. Dacă este prea acid, atunci îl vom spăla mai întâi cu apă de la robinet. Aruncăm varză într -un aragaz lent și îl prăjim timp de 10 minute.
3. Am scăpat de roșii și le -am curățat de coajă, am tăiat în felii subțiri sau cuburi mici.
4. Presărați varză cu zahăr, piper și paprika măcinată, dacă este necesar, adăugați puțină sare. Turnați mazăre verde, poate fi proaspătă sau înghețată, aruncați roșii. Se amestecă și se așteaptă 10 minute până când roșiile devin moi și lasă sucul.
5. Turnați smântână. În programul „stingere”, gătim varză de garnitură sau aragaz în aragazul lent până când este moale. La sfârșit, condimentați cu ierburi proaspete tocate.

Varză înăbușită cu prune și carne de porc într -un aragaz lent

Varza fundașă cu prune este un fel de mâncare foarte popular în bucătăriile din diferite țări. Cu carnea, devine mai satisfăcător, mai gustos, parfumat. Iată ce produse avem nevoie:

• varză - 1 kg;
• carne de porc - 600 g;
• prune - 100 g;
• ceapă de dimensiuni medii - 2 capete;
• ulei de floarea -soarelui - 30 ml;
• morcovi mici - 1 PC.;
• zahăr - 1 lingură;
• sare, piper negru - după gust.

Gătiți varză de găină cu prune și carne de porc într -un aragaz lent, conform instrucțiunilor:

1. Ne sfărâmăm în cuburi mici ceapă și morcovi. Carnea mea, am tăiat și cuburi cu dimensiuni medii.
2. Punem modul „prăjire” și prăjim carnea de porc în ulei de floarea -soarelui. După câteva minute, va lăsa sucul să înceapă, apoi trebuie să fie ușor sărat, acoperit și înăbușit până când lichidul fierbe.
3. Acum puteți arunca un arc cu morcovi la carne. Le gătim într -un aragaz lent timp de 10 minute.
4. Spălăm varza, strângem apa și o trimitem la bol. Adăugați zahăr, sare și piper negru. În modul „stingere”, pregătiți varză de usturoi într -un aragaz lent timp de 40 de minute.
5. Tăiați feliile de prune fără oase și aruncați -o în farfurie. Alături de acest ingredient, gătim varza încă 30 de minute.

Varză înăbușită cu fasole și ardei iute într -un aragaz lent

Cei care adoră mâncărurile ascuțite pot încerca această rețetă pentru usturoiul înăbușit cu ardei iute și fasole. O vom face într -un aragaz lent de la:

• varză - 500 g;
• fasole - 100 g;
• morcovi mici - 1 PC.;
• bulbi - 1 PC.;
• roșii mari - 1 buc.;
• ardei iute - 1 păstăi;
• usturoi - 2 cuișoare;
• ulei vegetal - 3 lingurițe;
• sare piper.

Pentru a găti varză înăbușită cu fasole și ardei iute într -un aragaz lent, faceți astfel de pași:

1. Începem să gătim fasolea seara: sortați -l, spălați -l și umpleți -l cu apă rece.
2. Înainte de a pregăti vasul, trebuie să fie fiert. Puteți într -o tigaie sau într -un aragaz lent, trebuie să luați de aproximativ 5 ori mai multă apă decât fasolea. Vom arunca fasolea finisată la un colizor și vom lăsa să se scurgă.
3. Morcovii, ceapa, ardeiul i -au tăiat -o fin. Scădem roșia, scoatem pielea și, de asemenea, tăiem în cuburi mici. Strângeți usturoiul prin presă.
4. Punem programul „prăjiți” și trecem ceapa cu morcovi în ulei. Adăugați ardei ascuțit și usturoi, precum și roșii. Sare, piper și stingeți cu un capac închis timp de 10 minute.
5. Strângeți varza și aruncați -l într -un aragaz lent. În programul „stingere”, pregătim varză de gâfâit Sauer într-un aragaz lent timp de 40-50 de minute.
6. Pune fasolea în bol și cu el gătim vasul încă 10 minute.

Varză înăbușită cu cârnați într -un aragaz lent

Varza înăbușită cu cârnați este o alternativă excelentă la un fel de mâncare cu carne. Cârnații nu trebuie să fie pregătiți atât timp cât aceeași carne de porc sau chiar pui, dar au un fel de miros pe care le dau mâncărurilor comune. Pentru a face varză stinsă cu cârnați într -un aragaz lent, vom lua:

• varză - 1 kg;
• cârnați - 300 g;
• ceapă mare - 1 PC.;
• ulei vegetal - 60 g;
• sare, mirodenii, verdeață după gust.

Vom pregăti varză de găzduire într -un aragaz lent, conform instrucțiunilor:

1. Spălăm varful într -un colizor, stoarcem. Curățați ceapa, tăiați cârnații în cercuri, tocați verdeața.
2. Încălzim uleiul vegetal - vom avea nevoie de opțiunea „prăjire”. Se prăjește pe ceapă timp de 10 minute.
3. Adăugați varză și cârnați în bol. Sare și ardei ingredientele. Puneți programul „stingere” și pregătiți varză de găină într -un aragaz lent timp de 1 oră.
4. La sfârșit aruncăm verdeața și ne amestecăm.

Varză înăbușită cu cartofi și coaste de porc într -un aragaz lent

Puteți scoate varză într -un aragaz lent simultan cu carne și o farfurie laterală, în acest caz vor deveni cartofi. Ingredientul din carne va fi afumat coaste de porc, dar o listă completă a ceea ce avem nevoie pentru un astfel de fel de mâncare:

• varză - 1 kg;
• coaste de porc afumate - 600 g;
• ceapă - 2 buc.;
• cartofi - 300 g;
• ulei de floarea -soarelui - 30 g;
• pastă de roșii - 2 lingurițe;
• bay Leaf - 2 PC.;
• sare și piper - după gust.

Iată cum vom găti usturoiul înăbușit cu cartofi și coaste de porc într -un aragaz lent:

1. Am tăiat ceapa cu jumătate de inele, tocați cartofii cu cuburi cu dimensiuni medii. Spălăm varza și o scoatem din apă.
2. Turnăm ulei vegetal în bol și încălziți în programul „prăjirea”. Prăjiți ceapa în ea, apoi puneți coastele de porc și prăjiți -le timp de 5 minute.
3. Puneți cartofii în formă mai multicier, gătiți -l cu carne și ceapă timp de aproximativ 30 de minute până la moale.
4. Vom trimite varză către aragazul lent. Diluează pasta de roșii cu apă caldă și, de asemenea, turnăm în bol. Aruncați frunza de dafin, sare, piper.
5. Puneți programul „stingere” și pregătiți varză de găină într -un aragaz lent timp de 1 oră.

Varză înăbușită cu ciuperci într -un aragaz lent

Varza sved cu ciuperci, înăbușite într -un aragaz lent în funcție de o astfel de rețetă, va fi foarte parfumată din cauza unui număr mare de condimente. Pentru acest fel de mâncare vom lua:

• varză - 0,5 kg;
• champignons - 250 g;
• cartofi - 3 buc.;
• bay Leaf - 2 PC.;
• turmeric - 1 linguriță;
• semințe de caraway - 1 lingură;
• paprika - 1 linguriță;
• ulei de floarea -soarelui - 2 lingurițe;
• sarea este după gust.

Și vom pregăti varză de găină cu ciuperci într -un aragaz lent ca acesta:

1. Spălăm varza, lăsăm -o să se scurgă într -un colizor. Tăiați campigni cu farfurii, acoperiți cartofii cu cuburi mari.
2. Porniți modul „prăjire” și turnați ulei vegetal în bol. Consumând turmeric și paprika măcinată în ulei fierbinte. Prăjiți -le exact 1 minut, după care aruncăm campigni acolo. Prăjiți -le împreună cu mirodenii timp de 10 minute.
3. Puneți cartofi în bol și gătiți -l cu ciuperci până la moale. În această etapă, adăugați sare.
4. Acum aruncăm varză în bol și condimentele rămase împreună cu frunzele de dafin. Gătim coteri de usturoi într-un aragaz lent timp de 40-50 de minute, adăugând treptat apă clocotită.

Varză înăbușită cu carne de porc și mere într -un aragaz lent

Pentru a pregăti varză de usturoi într -un aragaz lent, puteți utiliza un ingredient, cum ar fi merele. Ei vor da acru și vor trimite un fel de mâncare puțin și, de asemenea, vor face mai suculent. Pentru această rețetă, vom pregăti:

• varză - 300 g;
• carne de porc - 300 g;
• apple mare - 1 PC.;
• morcovi - 1 PC.;
• usturoi - 2 cuișoare;
• paste de roșii - 2 lingurițe;
• sare piper;
• ulei vegetal.

Gătitul de gătit cu garnitură cu măr și carne de porc în aragazul lent după cum urmează:

1. Tăiem carnea de porc cu cuburi medii, toacă morcovii cu cercuri subțiri, tăiem mărul cu cuburi, după ce am îndepărtat coaja din ea și curățarea semințelor.
2. În ulei vegetal, prăjiți bucata de carne la crustă. Apoi adăugați morcovii și prăjiți -l încă 10 minute.
3. Spălăm varful din saramură și punem și un aragaz lent. După 15 minute, adăugați pasta de roșii, ușor diluată cu apă, sare și piper negru în farfurie. În programul „stingere”, pregătim varză de usturoi într -un multicooker timp de 1 oră.
4. Cu aproximativ 10 minute înainte de sfârșitul programului, puneți un măr și usturoi în farfurie.

Varză înăbușită într -un aragaz lent. Video