Brownies sa pripisujú tradičným dezertom americkej kuchyne. Najčastejšie je takáto misa sušienkový čokoládový koláč pokrytý polevou, ale niekedy sa Brownie pripravuje vo forme sušienok alebo košíčkov. Hlavnou súčasťou dezertu je čokoláda, ktorá dáva miske charakteristickú farbu a chuť. Čokoľvek sa dá použiť ako ďalšie prísady: džem, bobule, smotanový syr, orechy, sušené ovocie atď. Tento článok venujeme opisu, ako variť Brownie v pomalom sporáku.

Malinová sušienka so syrom v pomalom sporáku

Brownie, vyrobený týmto spôsobom, obsahuje dve vrstvy čokoládového cesta a má zaujímavú vrstvu vyrobenú zo smotanového syra. V sekcii vyzerá koláč veľmi krásne a malina príchuť priaznivo potriasa čokoládou dezert. Pre takúto sušienku v pomalom sporáku to je to, čo:

• Čierna čokoláda - 100 g;
• biela čokoláda - 100 g;
• smotanový syr - 200 g;
• múka - 100 g;
• vajcia - 3 ks;
• prášok na pečenie cesta - 1 lyžička;
• maslo - 110 g;
• maliny - 100 g;
• cukor - 60 g;
• vanilin - štipka;
• soľ je štipka.

Začneme variť obočie so syrovou vrstvou v pomalom sporáku:

1. Do misky vložíme smotanový syr a pridáme k nemu cukor. 1 vajcia je opatrne rozbité a oddelené od žĺtka. Pridajte žĺtok do nádoby so smotanovým syrom, na chvíľu odložte bielkovinu. Syrovú hmotu dobre porazte zmesou alebo rýchlo premiešajte s šľahačkou.
2. Teraz sa môžete vysporiadať s cestami pre koláč. Oba druhy čokolády sa rozpadajú na ľubovoľnú veľkosť kusov a vkladajú ich do misky. Tam sme tam dali maslo nasekané na kocky. Berieme panvicu hlbšie, nalejte do nej vodu, ponoríme misku s čokoládou a položíme panvicu na sporák. Zložíme ingrediencie vo vodnom kúpeli.
3. Nalejeme cukor do čokoládovej hmoty, štipku vanilínu, premiešame, vyberieme zo sporáka a vložte ho na ochladenie.
4. Múku preosejíme do samostatnej nádoby, nalejme do nej prášok do pečiva a soľ, zmiešajte suché ingrediencie.
5. Keď sa čokoláda ochladí, vložte do nej 2 vajcia a pridajte zostávajúci bielkoviny. Zmiešajte, kým nebude hladký a potom postupne pridajte múku a pripravte čokoládové cesto.
6. Nadobajte tvar viacokora s malým kusom masla, preneste do neho polovicu cesta a mierne ho vyrovnáva. Potom zakryjeme cesto vrstvou smotanového syra, opäť vyrobíme vrstvu čokoládového cesta a rovnomerne posypte dezert malinovými bobuľami na vrchu.
7. Zapnite program „pečenie“ a varte koláčiky v pomalom sporáku 40-50 minút.

Starostlivo premieňame ochladený dezert na veľkú misku a rozrežme ho štvorcovými kúskami.

Brownie s slivkami v pomalom sporáku

Do hnedých koláčov môžete pridať sliviek, a to nielen pokazí chuť dezertu, ale bude to tiež zaujímavejšie. Tenká poznámka arómy v tomto jedle prináša mandle, hrá úlohu dekorácie koláčov. Zložky, ktoré sa používajú pri príprave koláčika v pomalom sporáku, sú opísané nižšie:

• tmavá čokoláda - 150 g;
• biela čokoláda - 50 g;
• vajcia - 3 ks;
• múka - 75 g;
• cukor - 100 g;
• slivky - 100 g;
• okvetné lístky mandlí - 50 g;
• vanilkový cukor - 1 taška;
• maslo - 20 g;
• práškového cukru.

Proces výroby Brownie v pomalom sporáku možno opísať krok za krokom:

1. Tmavá čokoláda nasekajte do ľubovoľných kúskov a vložte ich do misky. Naplňujeme hlbšiu kovovú nádobu vodou, ponoríme do nej misku s čokoládou a položíme na tanier na mierne teplo. Vzdajte sa čokolády vo vodnom kúpeli, potom vypnite horák a misku vložte.
2. V malom kúskoch sme rezali bielu čokoládu, ale nie príliš malú, takže po pečení v koláčoch sú krásne rozptýlené biele.
3. Slivky umyjeme pod kohútik a namočíme 10 minút v studenej vode. V prípade potreby vypúšvame vodu, odstráňte semená a zložíme slivky do mixéra. Nalejte ich 100 ml vody a porazte ich do stavu pyré.
4. Nalejte cukor, vanilkový cukor na slivky a potom porazte všetko späť k rozpusteniu kryštálov.
5. Zdieľame proteíny a žĺtky vajíčok. Do bielkovín pridáme štipku soli a porazíme ich mixérom do stavu tesnej peny. Potom prenesieme čisto pyré do bielkovinovej hmoty, vložíme kúsky bielej čokolády, nalejme preosiatú múku a jemne premiešajte ingrediencie.
6. Keď sa tmavá čokoláda dostatočne ochladí, prenesieme ju do misky so zvyškom výrobkov a opäť jemne zmiešame cesto.
7. Nadobajte multicooker misu maslom, ponorte do nej čokoládové cesto, vyrovnajte ju špachtľou a posypte ju mandľovými lístkami. Na paneli zariadenia vložte režim „pečenie“ a varte koláčiky do pomalého sporáka po dobu 50 minút.

Po konci programu otvorte veko a ochladte koláč. Potom ju vytiahneme z misky, posypte ju práškovým cukrom, odrežte ho štvorcovými kúskami a podávame na čaj.

Brownie s ricottou v pomalom sporáku

Táto sušienka je dezert s tromi hráčmi. Nižšie je tu cesto na čokoládové sušienky - vrstva ricotty a horná časť pozostáva z roztavenej horkej čokolády. Vrstva ricotty sa pripravuje pomocou alkoholu Amateto, ktorá dáva miske jemnú chutnú arómu. Pre Brownie v pomalom sporáku budete potrebovať nasledujúce prísady:

• cocoa Powder-1/3 pohár;
• vajcia - 2 ks;
• cukor - 1 šálka;
• múka - 2/3 šálky;
• maslo - 120 g;
• soľ - štipka;
• prášok na pečenie - 0,5 lyžičky;
• korunované vlašské orechy - 0,5 šálky.

Pre vrstvu ricotty budú potrebné nasledujúce výrobky:

• ricotta - 1 pohár;
• cukor - 4 lyžice;
• vajce - 1 ks;
• vanilkový cukor - 1 taška;
• škrob - 2 lyžičky;
• amateto Liquor - 2 lyžice;
• tmavá čokoláda - 100 g.

Začnime varenie koláčika v pomalom sporáku:

1. Rozrezali sme maslo na kúsky a vložili ich do malej misky. Pridajte prášok na cukor a kakao. Dali sme misku do hlbšej nádoby naplnenej vodou a olej utopili vo vodnom kúpeli, až kým sa neroztopí a kryštály cukru sa rozpustia. Odstráňte hotovú zmes z tepla a ochladzujeme.
2. Preosejte múku v miske, spojte sa so soľou a práškom na pečenie na cesto. Oresy s bodnutím alebo rezanou nožom do stavu veľkých drobiek.
3. Porazte chladenú olejovú zmes zmesou a vajcia do nej vložte jeden po druhom. Porazte hmotu až do uniformy, po ktorej nalievame múku a miestnosť nalievame lyžičkou. Na konci pridajte orechy a premiešajte ich spolu s cestom.
4. Poďme na prípravu bielej vrstvy. Pripojíme vajíčko a cukor v samostatnej nádobe, pridáme vrece vanilkového cukru a všetko porazím mixérom. Potom vstúpime do množstva škrobu, ricotty, nalejme alkohol a ingrediencie znova premiešajte pomocou mixéra.
5. Strieme multicooker misu suchú a mastnotu olejom. Čokoládové cesto do nej posunieme, vyrovnávame ho, prikryte bielu hmotu a znova ho vyrovnáva. Tmavá čokoláda sa utopí vo vodnom kúpeli alebo na miernom ohni v miske. Vodná koláčika v multikokore s dupanou čokoládou a zapnite program „Pečenie“.
6. Keď sa pomalý sporák zahreje na požadovanú teplotu, pečieme koláčiky po dobu 45 minút.
7. Dezert ochladzujte vo forme, v ktorej sa pečie. Potom ju jemne vyberte z misky, odrežte ju a podávajte ju na stôl.

Čerešňa s levanduľou v pomalom sporáku

Nie každá žena v domácnosti používa také nezvyčajné korenie pri príprave dezertov ako levanduľa. Preto máte skvelú príležitosť zaobchádzať so svojimi príbuznými s niečím neobvyklým. V arómoch čokolády, bobúľ a levanduľových kvetov sú v tomto koláči veľmi harmonicky kombinované. Ak chcete pripraviť takúto sušienku v pomalom sporáku, zásobujte nasledujúce prísady:

• pohár kakaového prášku-1;
• múka - 1,5 šálky;
• orechy - 1 šálka;
• prášok na pečenie - 1 lyžička;
• maslo - 200 g;
• sušené čerešne - 0,5 šálky;
• soľ - 0,5 lyžičky;
• vajcia - 4 ks;
• cukor - 1,5 šálky;
• sušená levanduľa - 3 lyžice;
• vanilkový cukor - 1 taška.

Proces výroby Brownie v pomalom sporáku pozostáva z takýchto etáp:

1. Smažte vlašské orechy v suchej panvici a nasekajte v mixéri. Preosievajte múku do veľkej misky, pridajte k nemu prášok do pečiva, soľ a sušené čerešne, ako aj orechy a levandule. Zmiešajte ingrediencie.
2. Roztavíme olej v miske na sporáku alebo v mikrovlnnej rúre. Nalejte kakao, porazte mixérou. Zadajte cukor do hmoty, znova porazte.
3. Pridajte vajcia a vanilkový cukor do olejovej zmesi, premiešajte výrobky a potom ich spojte s suchými ingredienciami.
4. Urobte cesto. Nadobajte multicooker misu maslom, vložte do nej cesto, vyrovnajte ho a vložte zariadenie do režimu „pečenia“. Varíme koláčiky v pomalom sporáku 40 minút.

Dezert môžete vyzdobiť napríklad podľa vlastného uváženia, napríklad ho môžete posypať práškovým cukrom.

Mincovne obočie s avokádom v pomalom sporáku

Tento dezert je chutný a krásny, pretože je zdobený svetlom zeleným krémom na vrchu. Tento krém sa pripravuje na základe avokádového a mäty sirupu - výrobkov, ktoré dopĺňajú chuť čokolády svojimi arómami. Na prípravu mäty Brownie v pomalom sporáku budete potrebovať nasledujúce:

• Čierna čokoláda - 100 g;
• maslo - 50 g;
• múka - 100 g;
• kakaový prášok-25 g;
• prášok cukru - 175 g;
• vajcia - 4 ks;
• vanilkový cukor - 1 taška.

Krém mäty je vyrobený z týchto výrobkov:

• avokádo - 1 pc.;
• mintový sirup - 1 lyžica;
• citrónová šťava - 1 lyžička;
• krém - 200 ml;
• vanilkový cukor - 1 taška;
• sephir - 200 g.

Mincovne obočie v pomalom sporáku je pripravené nasledovne:

1. Nakrájame čokoládu na kúsky, orezajte olej s kockami, zložíme ingrediencie v malej miske a utopia sa vo vodnom kúpeli. Odstráňte z tepla a nastavte na ochladenie.
2. Keď sa čokoláda mierne zahrieva, vložte do nej vajcia a premiešajte. Na prácu s testom, ktorý bol pohodlnejší, je možné čokoládovú hmotu naliať do väčšej misky.
3. Vstúpte do preosiatenej múky do cesta a hajte komponenty až do homogénneho stavu.
4. Nadajte dno a steny viacnásobnejšej misky olejom, preneste cesto do tvaru, vložte program „pečenie“ na panel a varte sušienky v pomalom sporáku 40 minút.
5. Kým cesto pečie, môžete si vyrobiť krém na mätu. Avokádo čistíme od pokožky, vytiahneme kosť, nakrájame ovocie na kúsky a zložíme do misky Blender Bowl. Pridajte vanilkový cukor a pieporný sirup, porazte do stavu pyré.
6. Vložili sme marshmallow do panvice, nalejme do neho 2 lyžice. smotany a nasaďte pomalý oheň. Utopili sme marshmallows, až kým sa úplne neroztopí. Potom nalejme hmotnosť na kaše zemiaky z avokáda, pridáme krém a všetko opäť dobre porazí v mixéri.
7. Keď je Brownie pečená v pomalom hrnci, trochu ho ochladte, vyberte ho z misky, položte ju na veľkú misu a namazajte mätovú smotanu.
8. Dezert pošleme do chladničky na 1-2 hodiny. Potom sme koláč odrezali štvorcovými kúskami a podávame.

Brownie s mandľami a kokosom v pomalom sporáku

Brownies s kokosom v pomalom sporáku - koláč s dvojitým hráčom, zdobený mandľami v príprave. Zloženie dezertu obsahuje kokosové lupienky, takže tenká sladká aróma kokosu sa zmieša s jemnou chuťou čokolády. Na prípravu koláčikov v pomalom sporáku budete potrebovať nasledujúce výrobky:

• čokoláda - 300 g;
• vajcia - 3 ks;
• maslo - 6 lyžice;
• smotanový syr - 240 g;
• múka - 0,5 šálky;
• cukor - ¼ šálky;
• vanilin - štipka;
• prášok na pečenie - 0,5 lyžičky;
• kokosové lupienky - 1,5 šálky;
• mandle - 1 šálka;
• soľ je štipka.

Urobme varenie kokosového koláča v pomalom sporáku:

1. Prenášame smotanový syr v hlbokej miske a pridáme do neho 2 lyžice. mäkké maslo. Nalejte cukor, pohnite 1 vajíčko a porazte všetky ingrediencie mixérom. Potom pridajte kokosové lupienky a 1 lyžice. múka. Ešte raz dobre miešame všetko dobre s mixérom.
2. Smažte mandle trochu v suchej panvici. Odložili sme 15-20 jadier, ktoré budú slúžiť ako dekorácia koláča. Zvyšok mandlí sme prerezali nožom alebo brúsili v mixéri.
3. 200 g čokolády sa nasekne do misky, pridajte zvyšné maslo. Dali sme misku do hlbšej misky naplnenej vodou. Vo vodnom kúpeli premiešajte čokoládu s maslom. Vypnite horák a vychladnite hmotu.
4. Pohámeme 2 vajcia do misky s čokoládou, nalejme zvyšnú múku, soľ a pridáme prášok do pečiva. Zmiešajte hmotnosť. Drvené mandle sme tiež vložili do cesta a všetko dobre premiešali.
5. Nadobajte multicooker misu olejom, ponorte do nej čokoládové cesto, vyrovnané špachtľou. Potom vyrobíme vrstvu smotanového syra, krásne rozložíme celé mandľové jadrá na vrchu.
6. Zariadenie sme vložili do režimu „pečenia“ a varíme koláčiky v pomalom sporáku 40 minút.
7. Zvyšky čokolády sú tri na strútku. Keď je dezert pripravený, vypnite pomalý sporák, posypte horúcim koláčom čokoládou a ochladte ho. Potom usporiadame sušienku v chladničke 1 hodinu.

Keď je koláč naplnený v chlade, odrežte ho štvorcami a podávajte ho na čaj.

Brownie v pomalom sporáku. Video